Ý tưởng ­ tài sản vô hình

T i nhà hàng,khách hàng có th mua s n ph m giá r h n vì chúng tôi nh p th c ph m t n g c,không qua khâu trungạ ể ả ẩ ẻ ơ ậ ự ẩ ậ ố gian,và đ m b o th c ph m đ t tiêu chu n v sinh và đ c b o qu n v i thi t b đông l nh và gi cho th c ph m t iả ả ự ẩ ạ ẩ ệ ượ ả ả ớ ế ị ạ ữ ự ẩ ươ “ Ý tưởng ­ tài sản vô hình Trong hoạt động sản xuất ­ kinh doanh, để tồn tại và phát triển, tổ chức cần phải khuyến khích và áp  dụng những ý tưởng mới và tối ưu để có thể đánh bại đối thủ. Fastcompany.com mới đây đã giới thiệu  kế hoạch 8 điểm cần lưu ý để giành chiến thắng với các ý tưởng. Các công ty cạnh tranh bằng bộ não chứ không phải cơ bắp Ngày nay, để sống sót được trên thương trường, doanh nghiệp luôn phải suy nghĩ nhanh hơn và đánh  bại các đối thủ. Có thể nói, các công ty giành chiến thắng với các ý tưởng. Có thể lấy ví dụ từ công ty  General Electric (GE). GE là một cỗ máy sản sinh ý tưởng. Đây là một ví dụ điển hình về một công ty  luôn nắm bắt được số ít những ý tưởng lớn, không biên giới. 6 Sigma, kinh doanh dịch vụ, kỹ thuật số  hố ­ và thực hiện cũng rất tốt. Một khi ý tưởng được đưa vào trong hoạt động của tổ chức, bản thân nó  sẽ ăn sâu vào cách thức quản lý. Những sáng kiến này sẽ được thảo luận và theo dõi ít nhất mỗi  tháng một lần trong các cuộc họp của ban quản lý. GE không chỉ bàn luận về các ý tưởng, mà còn  đặc biệt khuyến khích chúng, và kết quả là GE đứng đầu trong ngành công nghiệp. Những ý tưởng lớn đều có 3 nguyên tắc chủ đạo Tất cả các ý tưởng đều có chung 3 mục tiêu là: cải tiến hiệu suất (làm việc đúng), nâng cao tính hiệu  quả (làm đúng việc), và đổi mới trong sản phẩm hoặc quá trình. Khi bạn làm đúng, thì có nghĩa là bạn  đã làm đúng việc, hay bạn làm một điều gì mới. Thương mại điện tử là một ví dụ điển hình. Sự tồn tại  và phát triển của các công ty dotcom đã chứng minh được khía cạnh hiệu suất ­ một mục tiêu đang rất  phát triển trong môi trường kinh tế hiện nay. Không có ý tưởng thực sự mới Mỗi một ý tưởng mới đều bắt nguồn từ những ý tưởng liên quan trước đó. Ví dụ, những yếu tố chủ đạo  của phương pháp tái cơ cấu (Reengineering) thực tế đã tồn tại từ trước đó, chỉ có điều là trước đây các  yếu tố này chưa được kết hợp lại với nhau. Dĩ nhiên, những người thực hiện ý tưởng nên tránh việc chỉ  ra rằng ý tưởng to lớn kế tiếp sẽ chỉ là một sự xáo trộn của các ý tưởng khác. Một trong những sức ép  mà người bán ý tưởng cần phải quản lý được đó là họ phải thu hút được sự quan tâm của mọi người.  Sự đổi mới cần phải thực sự mới và gây được sự hứng thú. Đổi mới đến từ nơi trực tiếp thực hiện và ban lãnh đạo quyết định mức độ quan trọng Ban lãnh đạo của Hewlett­Packard thường khuyến khích nhận thức về sự đổi mới cần phải được tác  động từ cấp dưới lên. HP là tổ chức sớm áp dụng các khía cạnh về chất lượng, một phạm trù vốn bắt  nguồn từ Nhật Bản. Với các hoạt động như quản lý sự thay đổi, tái cơ cấu, hậu cần, HP thực sự là một  phòng thí nghiệm của sự đổi mới. Trở lại giai đoạn HP đang theo đuổi dự án quản lý tri thức, HP đã  thực hiện nó ở cấp độ đơn vị kinh doanh; sau đó họ xây dựng một số cách thức để chia sẻ ý tưởng này  trong tồn đơn vị. Việc thử nghiệm thực sự đối với một ý tưởng đó chính là liệu mọi người trong tồn tổ  chức ­ không chỉ các CEO ­ có bị thu hút hay không. Trong HP, những người thực hiện ý tưởng thực sự  phải hiểu được động cơ thay đổi ­ đó là nơi có nhu cầu ­ và đảm bảo rằng ý tưởng đó nằm trong mục  tiêu chiến lược của lãnh đạo. Một sáng kiến mới đều cần có một nhà vô địch Đằng sau tất cả các ý tưởng đều cần sự say mê ­ đó là những người hiểu được rằng các sáng kiến cải  tiến kinh doanh là điều kiện sống còn đối với sự thành công của một doanh nghiệp. Những người áp  dụng ý tưởng sẽ là cầu nối quan trọng giữa ý tưởng và hành động. Một trong những ưu điểm của họ  đó chính là họ thiếu sự hồi nghi. Họ công nhận ý niệm về môi trường làm việc đương thời, và họ có  năng lực nhìn thấu suốt vấn đề của các ý tưởng kinh doanh mới đối với tiềm năng thực sự của họ. Họ  có niềm tin rằng con người và tổ chức có thể thay đổi. Các kinh nghiệm kinh doanh vài thập kỷ trước  đây đã dạy cho họ biết liệu việc giới thiệu một ý tưởng mới khó khăn đến mức nào. Bán ý tưởng trước thời điểm nó được biết đến Một ý tưởng khó có thể được thấu hiểu trong tổ chức trừ phi nó được giới thiệu đúng thời điểm. Trong  bối cảnh hiện nay, sau khủng hoảng vừa qua, nền kinh tế đã bắt đầu có dấu hiệu tăng trưởng, và  người ta bắt đầu nói đến việc đổi mới. Trong môi trường kinh tế bảo thủ này, những công ty thông minh  vẫn đang tìm kiếm các sáng kiến thúc đẩy hiệu quả hoạt động.  Câu chuyện sẽ giúp bán ý tưởng Truyền thông là cách thức quan trọng nhất để một ý tưởng có thể đi từ người bán tới người mua. Các  câu chuyện chính là những bằng chứng cho thấy ý tưởng hiệu quả. Dưới đây là minh chứng của tác dụng của một câu chuyện trong tổ chức: Như một phần của sáng kiến  quản lý tri thức, công ty BP đã phát triển công nghệ họp qua video (videoconferencing technology) để  chia sẻ ý tưởng. Công nghệ này đã hỗ trợ công ty trong việc kết nối một chuyên gia hàng đầu của  hãng đang làm việc tại Biển Bắc phối hợp với các chuyên gia tại nơi xảy ra sự cố tại Alaska để giải  quyết vấn đề hỏng máy khoan khí chỉ trong 30 phút. Câu chuyện này đã được lan truyền trong tổ  chức và trở thành một trong những bằng chứng về sự cải tiến có tính đột phá. Các ý tưởng đều có vòng đời Lịch sử đã chứng minh rằng các ý tưởng nóng hổi rồi cũng nguội lạnh và suy tàn. Mỗi ý tưởng đều có  vòng đời và quỹ đạo riêng của mình. GE đã hiểu điều này. GE áp dụng phương pháp quản lý chất  lượng 6 Sigma vào giai đoạn cuối của vòng đời ý tưởng này. GE biết điều đó nhưng họ không quan  tâm và họ vẫn thu được nhiều lợi ích to lớn từ 6 Sigma. Điều này chứng tỏ tổ chức áp dụng ý tưởng  không phải vì người khác chào mời mà vì họ cần đến nó. Cuối cùng, một ý tưởng thành công khi nó lan truyền rộng khắp ­ mọi người sẽ tự động áp dụng nó. Ví  dụ lớn nhất đó chính là vấn đề chất lượng và quản lý chất lượng tồn diện. Cuối thập niên 80, 100%  các công ty lớn của Mỹ đã xây dựng các loại chương trình chất lượng. Không ai phải bàn luận về vấn  đề chất lượng bởi hầu hết trong các công ty, chất lượng đã được đưa vào trong cách thức kinh doanh.  Đó là khi bạn biết rằng một ý tưởng lớn được thực sự nắm bắt, trong khi bản thân ý tưởng là vô hình. Thân! CƠ HỘI KINH DOANH ĐẦU TƯ ÍT, SINH LỢI NHANH. LÀM THẾ NÀO ĐỂ TRỞ THÀNH CHỦ MỘT NHÀ HÀNG CAO CẤP NỔI TIẾNG TẠI TRUNG TÂM  HÀ NỘI VỚI CHI PHÍ ĐẦU TƯ ÍT (dưới 1 tỷ đồng), THÀNH CÔNG NHANH, CÓ NGAY LỢI NHUẬN. Chỉ trong vòng 24h bạn đã có thể sở hữu 1 nhà hàng có thương hiệu, 1 nhà hàng có nhiều  khác biệt, hoạt động tốt với đội ngũ nhân viên xinh đẹp và chuyên nghiệp. Chúng tôi đang phát triển một hình thức kinh doanh mới mẻ trong lĩnh vực đầu tư hệ thống nhà hàng  theo hình thức BOT (xây dựng  vận hành khai thác chuyển giao). Những nhà hàng của chúng tôi  được đầu tư hoàn thiện bởi đội ngũ có kinh nghiệm từ công tác xây dựng, set up, vận hành kinh  doanh, tạo dựng thương hiệu, tạo ra nguồn khách ổn định, có doanh thu, có lợi nhuận rồi sau đó  chuyển giao việc vận hành và khai thác.  Mô hình kinh doanh này rất đặc biệt, mới lạ và chưa có đối thủ cạnh tranh trên thị trường. Trong tương  lai đó sẽ là một hệ thống những nhà hàng nhỏ, cùng phong cách, vị trí đẹp, đủ các điều kiện cần thiết  để không cạnh tranh nhau.  Phong cách lịch lãm, chất lượng đồ ăn rất đặc biệt và độc đáo, chất lượng phục vụ tốt nhắm tới đối  tượng khách hàng là những doanh nhân, công chức, người có thu nhập cao. Mục đích đem đến cho  khách hàng không chỉ là những bữa ăn ngon mà đó là nơi tiếp khách, giao lưu thân mật, trong một  không gian ấm cúng, thân thiện, tràn đầy cảm xúc.  Chúng tôi đã vận hành và thử nghiệm mô hình này trong gần 2 năm và bây giờ là lúc để bắt đầu kêu  gọi hợp tác để phát triển nhanh thành hệ thống với một phương thức hợp tác rất đặc biệt và sáng tạo. Phương thức này giống như việc đầu tư một chiếc cần câu tốt, tạo dựng một ao cá tốt. Và bạn là người  trả phí để được quyền câu và sử dụng cần câu của chúng tôi. Chúng tôi phát triển bằng việc tạo ra  được nhiều cần câu và nhiều ao cá tốt, còn bạn cũng sẽ phát triển rất nhanh chóng bằng việc tập  trung vào khả năng câu của mình. Và chắc chắn rằng không thiếu cần và không thiếu cá để cho bạn  câu. Đó là cách nhanh nhất để bạn trở thành chủ nhà hàng mà không mất nhiều công sức và không phải  trải qua giai đoạn “lao tâm khổ tứ” hoặc quá căng thẳng trong những ngày mới bắt đầu. Và hơn nữa, giải pháp này rất tối ưu và cực kỳ hiệu quả đối với những người mới bắt đầu kinh doanh  trong lĩnh vực nhà hàng: ­Tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu cho bạn đến 70%. Việc đầu tư tiếp theo hoàn toàn theo kiểu “ mỡ  nó, rán nó”. ­Ngay lập tức kinh doanh, tiết kiệm thời gian xây dựng thương hiệu đến 2 năm. ­Có sẵn một lượng khách vip nhất định, có doanh thu và lợi nhuận ngay từ ngày đầu tiên. ­Giảm thiểu rủi ro đến mức tối đa, bởi bạn rất dễ dàng đánh giá và thẩm định tính khả thi của dự án  bằng thực tế chứ không chỉ đánh giá và nhận định trên bàn giấy. ­Có sẵn bộ máy và nhân sự thực hiện. ­Một địa điểm kinh doanh đẹp, gần trung tâm, gần các tòa nhà lớn, view đẹp bên hồ, có chỗ để xe  thuận tiện. ­Một nhà hàng đẹp, đầy đủ tiện nghi. ­Sản phẩm và thực đơn độc đáo. ­Một nguồn khách sẵn có (điều này vô cùng quan trọng, bạn chỉ cần duy trì và phát triển lên  theo cách của mình. Tiết kiệm được rất nhiều chi phí, thời gian và giảm thiểu rủi ro). ­Hệ thống quản lý và đội ngũ nhân viên xinh đẹp chuyên nghiệp sẵn có. ­Một sự đảm bảo về an ninh trật tự. ­Một thương hiệu đã có, được chú trọng xây dựng và được nhiều người biết đến. ­Và một điều vô cùng quan trọng nữa bạn chỉ phải bỏ ra một khoản đầu tư thấp chưa từng có (chỉ  bằng 30% so với cách đầu tư xây dựng mới từ đầu). ­Bạn được tư vấn và hỗ trợ miễn phí, được PR miễn phí, Makerting miễn phí và được hưởng lợi nhuận  gia tăng khi cùng tham gia phát triển hệ thống. ­ Quyền làm chủ hoàn toàn thuộc về bạn và bạn có thể làm chủ kinh doanh ngay trong vòng 24h để  vận hành và phát triển bộ máy của mình. Thông thường khi mới bắt đầu kinh doanh nhà hàng bạn phải mất rất nhiều thời gian và công sức để   nghiên cứu, thử nghiệm, trả giá (có khi đến cả cơ nghiệp) và đuối sức trước khi có đủ lượng khách để   đem lại thu nhập ổn định cho bạn. Và thông thường các ý tưởng mà bạn cho là rất hay rất tốt, rất khả thi về phương án kinh doanh, hoặc   một thực đơn độc chiêu mới lạ, một phong cách phục vụ mới… đã không diễn ra giống như bạn nghĩ   và thực tế đã chứng minh rằng nếu chỉ trông đợi vào những ý tưởng này, chắc chắn chúng sẽ đem  đến thất bại và đã từng đưa nhiều người tới con đường phá sản.  Chúng tôi có cách để giúp bạn vượt qua những trở ngại đó, bằng hành động và kết quả thực tế, một   giải pháp rất mới và hiệu quả, lần đầu tiên được áp dụng tại Việt Nam. Một cơ hội kinh doanh dễ dàng và nhanh chóng thành công với khoản lợi nhuận thu được hàng ngày   không nhỏ.  Cơ hội này sẽ không dành cho những ai không sẵn sàng đón nhận hoặc chậm trễ, liên hệ ngay với   chúng tôi để biết thêm chi tiết. Nguyễn Hoàng Tuấn 0986.499.750 Email: nguyenhoangtuan76@gmail.com Chúng tôi là ai và hỗ trợ cho bạn điều gì: ­Nhiều phương pháp maketing để quảng bá, tìm kiếm khách hàng và xây dựng thương hiệu.  ­Các biện pháp để chăm sóc khách hàng, giữ khách và mở rộng khách hàng.  ­Chúng tôi được ghi nhận và được đánh giá cao từ các doanh nhân thành đạt, những người có thu  nhập cao. ­Chúng tôi đã tham dự và tạo tiếng vang tại những sự kiện về ẩm thực nổi tiếng  ­Chúng tôi giúp bạn có được hệ thống cung ứng hàng vật liệu đầu vào tốt nhất. ­Nhà hàng của chúng tôi có vị trí đẹp, thơ mộng, nằm sát bên mặt hồ nước trong xanh, có chỗ để ô tô  thuận lợi, có những phòng VIP dùng để tiếp khách riêng tư, có phòng thoáng với view nhìn thẳng ra  mặt hồ. Đồ ăn chủ đạo là những món rất ngon, rất độc đáo, hiếm lạ, giá thành thấp hơn so với tất cả  các nhà hàng cùng loại. Những nhân viên phục vụ là những PG rất xinh đẹp dễ mến. ­Chúng tôi đã dành nhiều thời gian, chi phí để gia tăng lượng khách hàng thân thuộc. ­Chúng tôi cũng khuyên bạn nên Forward những thông tin hữu ích này như là một món quà cho bạn  bè, người thân của các bạn, những người nhiệt huyết, yêu thích đầu tư vào lĩnh vực kinh doanh và  nhất là phải say mê kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng. ­Chúc các bạn thành công và hy vọng sớm nhận được hồi âm từ các bạn. Xin chân thành cảm ơn. Bạn trẻ muốn khởi nghiệp ? Lựa chọn đầu tiên là cung cấp dịch vụ. Mọi người đều có thể tham gia lĩnh vực này, bởi vì hầu như ai  cũng có một kỹ năng, kiến thức hay kinh nghiệm mà nhiều người khác sẵn lòng trả tiền để có được,  nghĩa là nhiều người sẵn lòng trả tiền để bạn dạy họ kỹ năng hay kiến thức nào đó. Cung cấp dịch vụ  là hoạt động không có biên giới ­ bất kỳ thanh niên trẻ nào với nhu cầu và niềm đam mê kiếm thêm  các khoản thu nhập đều có thể bán hay cung cấp dịch vụ. Cung cấp dịch vụ là một lựa chọn khá tốt  cho các chủ doanh nghiệp trẻ, bởi vì trong nhiều trường hợp, khoản đầu tư ban đầu không lớn lắm,  thậm chí chỉ tương đương khoản tiền để in danh thiếp kinh doanh hay dành cho tiếp thị, quảng cáo. Một lựa chọn khác là bạn sẽ mua các sản phẩm mới, chẳng hạn như kính mắt, quần áo, vật dụng thời  trang, nội thất hay quà tặng với số lượng lớn theo giá bán buôn, sau đó bán lẻ lại các sản phẩm đó để  tìm thu lợi nhuận. Bạn có thể bán chúng tại nhà, trên mạng, các quầy hàng trên đường phố, hay trong  cửa hàng tạp hóa ở địa phương. Cũng như việc cung cấp dịch vụ, bán một sản phẩm mới hay sản  phẩm đã qua sử dụng không hề có một giới hạn nào, và mọi người đều có khả năng làm việc đó, bất  chấp tuổi tác hay kinh nghiệm. Lựa chọn thứ ba là sản xuất và bán sản phẩm với mức giá bán lẻ trực tiếp cho người tiêu dùng, hay với  mức giá bán buôn cho các nhà bán lẻ, nhà xuất khẩu, nhà bán buôn và nhà phân phối khác. Mọi việc  nghe có vẻ to tát, nhưng tất cả mọi người đều có thể làm được, bởi vì với một số kiến thức cơ bản đã  được đào tạo, mọi người đều có thể nhanh chóng biết được làm thế nào để sản xuất một sản phẩm  đơn giản, sau đó bán đi để kiếm lời. Có hàng trăm các sản phẩm khác nhau có thể được sản xuất dễ  dàng tại nhà, chẳng hạn như nến, đồ chơi, quần áo, trang sức, đồ mỹ nghệ, nội thất, sản phẩm vườn  tược, thảo mộc, lồng chim và khung tranh ảnh.... Bạn có thể kiếm được bao nhiêu tiền?  Khoản tiền mà bạn mong muốn kiếm được là bao nhiêu? Sở dĩ câu trả lời được đặt dưới dạng câu hỏi  là vì việc điều hành hoạt động kinh doanh của riêng mình, thậm chí là một công ty nhỏ bán thời gian,  sẽ giúp bạn có doanh thu lớn hơn là làm thuê tại một công ty khác. Tại sao? Lý do chính là phép nhân  đôi đơn giản. Khi bạn tự mình tiến hành kinh doanh, bạn có thể “nhân đôi” bản thân bằng việc làm  thêm giờ, tuyển dụng nhân viên và nhờ đó gia tăng hiệu suất công việc, cũng như đẩy mạnh số lượng  khách hàng. Nếu bạn thật sự có năng lực và hoài bão, bạn thậm chí có thể phát triển công việc kinh  doanh của mình bằng việc mở các đại lý để cung cấp sản phẩm và dịch vụ tới một số lượng khách  hàng đông đảo hơn nhằm thu về lợi nhuận lớn hơn. Có thể nói, khả năng kiếm tiền của bạn sẽ được  xác định bởi động cơ và ý chí của bạn. Lựa chọn đúng cơ hội kiếm tiền Loại hình kinh doanh hay cơ hội kiếm tiền mà bạn quan tâm phải thật sự phù hợp với bạn. Bạn có thể  có mối quan tâm và thậm chí có kinh nghiệm trong một loại hình kinh doanh nào đó, như cung cấp  một dịch vụ cụ thể, hay sản xuất và bán sản phẩm, nhưng điều đó không phải là yếu tố duy nhất để  thu được nhiều lợi nhuận. Có rất nhiều điểm cần chú ý khi tìm kiếm một sự phối kết hợp tốt nhất, bao  gồm cả việc làm những gì bạn thích thú; tận dụng các kỹ năng và kinh nghiệm hiện có của bạn; số  lượng tiền bạn có để đầu tư cho hoạt động khởi sự kinh doanh, và nếu bạn còn quá trẻ thì đó còn là  sự cho phép và ủng hộ của cha mẹ. Làm những gì bạn yêu thích. Bạn nên làm những gì bạn thật sự yêu thích, hay ít nhất là một điều gì  đó bạn tin rằng mình sẽ thích thú. Nếu bạn không yêu thích những việc mình đang làm, các cơ hội sẽ  không ở lại với bạn lâu dài, thậm chí bạn có thể không có động cơ để tiến hành công việc kinh doanh.  Thất bại vì thế sẽ không tránh khỏi. Còn nếu bạn khởi sự kinh doanh đúng lĩnh vực bạn yêu thích, tiền  bạc và sự thoải mái sẽ là kết quả trực tiếp của những kỳ vọng mà bạn đang đặt vào công việc kinh  doanh. Nếu bạn không cảm thấy thoải mái với công việc kinh doanh, chắc hẳn sự khó chịu đó cũng  sẽ phản chiếu vào những hoạt động thường nhật của bạn.  Tất cả các doanh nhân thành công đều có một đặc điểm chung: Họ yêu thích những gì họ làm. Nếu  bạn yêu thích môn thể hình, hãy nghĩ tới việc mở một trung tâm dịch vụ thể hình; nếu bạn yêu thích  các hoạt động ngoài trời, bạn có thể tìm kiếm một cơ hội giúp bạn làm việc bên ngoài; nếu bạn yêu  thích động vật, hãy khởi sự hoạt động kinh doanh dịch vụ chăm sóc vật nuôi, hay bất cứ cơ hội nào  khác sẽ giúp bạn có thể làm việc với các con vật. Câu thành ngữ cổ “Hãy làm những gì bạn yêu thích  và tiền bạc sẽ đổ vào túi bạn” là một lời khuyên tuyệt vời. Cuối cùng, nếu bạn không tin tưởng rằng  bạn sẽ thích công việc đó, đừng bắt đầu. Bạn không thể có động cơ làm việc nếu bạn không thích  những gì bạn đang làm. Tận dụng tối đa các kỹ năng và kinh nghiệm của bạn. Điều đầu tiên bạn nên biết là bạn không cần  quá lo lắng, nếu bạn thiếu các kỹ năng kinh doanh và kinh nghiệm trong lĩnh vực chuyên môn, chẳng  hạn như bán hàng, tiếp thị hay sổ sách kế toán,.... bởi đó là những kỹ năng quan trọng cần phải có,  nhưng đồng thời cũng là những kỹ năng mà bạn có thể học hỏi. Vấn đề ở đây là: “Kỹ năng cụ thể hay  kiến thức chuyên môn hiện tại nào của bạn có thể được sử dụng để khởi sự kinh doanh?”. Các kỹ  năng và kiến thức mà bạn đang sở hữu luôn rất có ích và chúng luôn là những tài sản quý giá của  bạn. Ví dụ, nếu bạn biết chơi piano, thì đó có thể là một kỹ năng mà mọi người sẵn sàng trả tiền để  bạn dạy họ. Hay, nếu bạn biết cách làm lồng chim, thì đó cũng là một kỹ năng mà bạn có thể tận  dụng để khởi sự kinh doanh với một công ty chuyên về sản xuất và buôn bán lồng chim.  Tuy nhiên, phần lớn mọi người lại có xu hướng đánh giá thấp các kỹ năng, kinh nghiệm và kiến thức  của mình. Bạn cần nhớ rõ rằng: Những gì có thể rất bình thường đối với bạn có thể là thứ có giá trị đối  với người khác. Tương tự, bạn có thể nghĩ rằng kiến thức hay chuyên môn đặc biệt nào đó của bạn là  thứ tầm thường, nhưng nếu một ai đó thật sự cần hay mong muốn học hỏi các kỹ năng đó, cần đến  dịch vụ/sản phẩm có liên quan, chúng sẽ trở nên vô cùng đáng giá. Bạn hãy xây dựng một danh sách  tất cả kỹ năng, kinh nghiệm và kiến thức chuyên môn cụ thể của bạn, sau đó tìm kiếm các cách thức  khác nhau để khởi sự một công ty hay một cơ hội làm giàu dựa trên một trong số các kỹ năng, kinh  nghiệm đó. Tạo vốn. Một vấn đề quan trọng khác bạn cần quan tâm là lượng tiền bạn có để khởi sự kinh doanh.  Câu hỏi đầu tiên là: Bạn có đủ số tiền cần thiết để khởi sự kinh doanh hay chưa? Nếu chưa, bạn nên  nghĩ tới các lựa chọn khác với một loại hình hình doanh khác yêu cầu ít vốn hơn, hay tìm kiếm đối tác  để chia sẻ chi phí khởi sự kinh doanh và gánh nặng công việc.  Khoản tiền cần thiết để khởi sự kinh doanh, được gọi là “vốn đầu tư”, có thể được phân loại như sau:  “Vốn khởi sự” là những gì bạn cần để mua sắm thiết bị, tiến hành các thủ tục pháp lý, hay mua  nguyên vật liệu,... và “vốn hoạt động” là khoản tiền bạn cần để thanh toán các hóa đơn cho đến khi  công việc kinh doanh của bạn sinh lời đủ để trang trải các chi phí đó. Các công ty mới với số vốn  không đủ cuối cùng sẽ thất bại. Đây là một thực tế trong thế giới kinh doanh. Chính vì việc có đủ tiền  hay có khả năng huy động đủ số tiền cần thiết cho hoạt động khởi sự kinh doanh có vai trò quan trọng  đến như vậy, nên nếu bạn không thể vượt qua khó khăn đó, bạn hãy tìm kiếm các cơ hội khác thích  hợp với bạn hơn.  Sự ủng hộ và cho phép của cha mẹ. Đây là một yếu tố quan trọng, bởi vì nếu bạn ở dưới độ tuổi theo  luật định, cha mẹ hay người giám hộ của bạn sẽ cần phải hành động thay mặt bạn và ký vào bất cứ  một văn bản, tài liệu pháp lý, tài chính, bảo hiểm nào tùy thuộc vào loại hình kinh doanh mà bạn lựa  chọn. Sự ủng hộ và trợ giúp của cha mẹ còn quan trọng bởi nhiều lý do khác nữa. Đó có thể là việc mượn xe  của gia đình, nhờ cha mẹ dẫn bạn đi tham quan một số cơ sở kinh doanh tương tự, nhờ cậy các mối  quan hệ của cha mẹ, sử dụng căn nhà của gia đình để cất giữ sản phẩm, hàng hóa, thiết lập văn  phòng làm việc,.... Chính vì vậy, bạn nên thảo luận với cha mẹ về kế hoạch kinh doanh và niềm đam  mê của bạn để lôi kéo sự đồng tình và thuyết phục họ ủng hộ bạn hoàn toàn trước khi đưa ra bất cứ  quyết định nào. Khi đó, công việc kinh doanh ban đầu của bạn sẽ có nhiều cơ hội thành công hơn. Kết luận Giấc mộng kinh doanh luôn hiện hữu trong tâm trí tất cả chúng ta, nhưng chỉ một số ít người thành  công, đơn giản là vì đa phần mọi người đều bận rộn với các công việc thường nhật cần làm và không  chắc chắn về những gì cần thực thi. Đừng để giấc mộng khởi sự kinh doanh của bạn phải “chết yểu”  chỉ bởi không nắm vững về tất cả những vấn đề liên quan trong quá trình khởi sự. Mã thí sinh: UMKD0018 Thí sinh: Nguy n Đ c Minhễ ứ Email: minh0603@gmail.com Năm sinh: 1989 Gi i tính:ớ Nam Đ a ch / Tr ng Đ i H c:ị ỉ ườ ạ ọ ĐH Giao thông v n t i hà n iậ ả ộ S CMND/ Mã sinh viên:ố 0705372 G i ngày:ử 2011-04-29 17:38:10 (Chu t ph i -> Save link as...)ộ ả (193)Th o lu nả ậ (176) Bình ch nọ Bình ch n cho ý t ng nàyọ ưở "30/03/2011: Sáng nay ra ch mua th c ăn đ n u c m ch a,ti n th sáng đ c ngh h cợ ứ ể ấ ơ ư ệ ể ượ ỉ ọ nên ch y b r i đi mua đ ăn s m cho r .Ra đ n ch ,chao ôi! m i th nay sao đ t th h iạ ộ ồ ồ ớ ẻ ế ợ ọ ứ ắ ế ỏ cái gì cũng đ t h n hôm tr c,h i m i bi t là xăng tăng giá nên m i th cũng tăngắ ơ ướ ỏ ớ ế ọ ứ theo.Ch p,đ nh mua ít th t ăn cho đ i món nh ng đ t th này thì thôi nay ăn chay đ tíchẹ ị ị ổ ư ắ ế ể ki m v y.Mà ng i yêu cũng s p xu ng Hà N i ch i r i,ph i tích ki m ti n n a....ệ ậ ườ ắ ố ộ ơ ồ ả ệ ề ữ 3/04/2011: Ng i yêu b o mai xu ng v i mình,đi cùng đ a em cùng quê n a.Đ nh cùngườ ả ố ớ ứ ữ ị ng i yêu đi ch r i n u c m cho nó "lãng m n" nh ng ki u này có em n a,v i l i nhàườ ợ ồ ấ ơ ạ ư ể ữ ớ ạ ch t,l i còn ng i th ng b n cũng phòng n a ch ,ki u này thì mai đ a ng i yêu và đ aặ ạ ạ ằ ạ ữ ứ ể ư ườ ứ em đi ăn quán cho ti n.hjc,l i ch t ti n r i,tháng này có khi đ n gi a tháng là h t ti nở ệ ạ ế ề ồ ế ữ ế ề thôi..". (Nh t ký)ậ Vâng th a các b n,v i th i bão giá nh bây gi có l chuy n đó có r t nhi u ng i b nư ạ ớ ờ ư ờ ẽ ệ ấ ề ườ ạ có cùng c nh ng t ng t ,m i th tăng giá mà sinh viên nghèo thì làm gì có ti n nhi uả ộ ươ ự ọ ứ ề ề h n đâu.ơ Xét t nh ng khó khăn t th c t chính b n thân mình,tôi mu n đ a ra ý t ng m c aừ ữ ừ ự ế ở ả ố ư ưở ở ử hàng ăn v i nh ng d ch v mà theo b n thân tôi là còn r t m i Vi t Nam.ớ ữ ị ụ ả ấ ớ ở ệ "Nhà hàng vui v "(tên 1 game web) là tên c a d án này c a tôi và nh ng tính năng u vi tẻ ủ ự ủ ữ ư ệ c a nó có th nói đ n là:ủ ể ế + Khách hàng có th t tay l a ch n th c ph m mình thích và t tay n u nh ng món ănể ự ự ọ ự ẩ ự ấ ữ mình mu n t i c a hàng đ gi m tri phí cho m i b a ăn khi ra hàng quán.Và đôi khi cóố ạ ử ể ả ỗ ữ nhi u khách hàng mu n t n u nh ng món ngon cho ng i mình th ng yêu mà nhà thìề ố ự ấ ữ ườ ươ ở ng i và b t ti n thì đây có l là s l a ch n tuy t v i .ạ ấ ệ ẽ ự ự ọ ệ ờ + Đ i v i khách hàng không có nhi u th i gian thì t i c a hàng,khách hàng s đ c ph cố ớ ề ờ ạ ử ẽ ượ ụ v t A->Zụ ừ + T i nhà hàng,khách hàng có th mua s n ph m giá r h n vì chúng tôi nh p th c ph mạ ể ả ẩ ẻ ơ ậ ự ẩ t n g c,không qua khâu trung gian,và đ m b o th c ph m đ t tiêu chu n v sinh và đ cậ ố ả ả ự ẩ ạ ẩ ệ ượ b o qu n v i thi t b đông l nh và gi cho th c ph m t i.ả ả ớ ế ị ạ ữ ự ẩ ươ + Nhà hàng nh n đ a th c ph m,đ ăn đ n t n tay khách hàng...ậ ư ự ẩ ồ ế ậ Hi n th c hóa ý t ng là đi u mong mu n c a b t c ai vi t ý t ng,nh ng ch nh ngệ ự ưở ề ố ủ ấ ứ ế ưở ư ỉ ữ ng i quy t tâm và bi t hi sinh thì m i có th bi n ý t ng thành s th t.ườ ế ế ớ ể ế ưở ự ậ Th o lu nả ậ Mã thí sinh: UMKD001626 Thí sinh: tr n thanh longầ Email: tranlong_tka91@yahoo.com.vn Năm sinh: 1991 Gi i tính:ớ Nam Đ a ch / Tr ng Đ i H c:ị ỉ ườ ạ ọ DH th ng m iươ ạ S CMND/ Mã sinh viên:ố 151846159 G i ngày:ử 2011-05-15 11:28:40 (Chu t ph i -> Save link as...)ộ ả (1)Th o lu nả ậ (1) Bình ch nọ Bình ch n cho ý t ng nàyọ ưở Marketing and sell Công ty bán và gi i thi u s n ph m có th t s là không th đ i v i sinh viên?ớ ệ ả ẩ ậ ự ể ố ớ *) Phân tích th tr ng kinh doanhị ườ hà n i m t trong nh ng l c l ng lao đ ng đông đ o nh t là sinh viên nh ng ch y uỞ ộ ộ ữ ự ượ ộ ả ấ ư ủ ế là sinh viên nghèo mu n có 1 công vi c làm thêm đ ki m thêm thu nh p giúp đ gia đình.ố ệ ể ế ậ ỡ Sinh viên có gì và thi u gì?ế Sinh viên có: - T phú th i gian r iỷ ờ ỗ - lý thuy t kinh t đ c h c tr ng.ế ế ượ ọ ở ườ - nhi t tình, ham h c h i.ệ ọ ỏ - nh ng m i quan h (r t quan tr ng khi tham gia các ho t đ ng kinh t trong t ng lai).ữ ố ệ ấ ọ ạ ộ ế ươ - sinh viên còn thi u.ế - k năng m m (k năng qu n lý th i gian,giao ti p…)ỹ ề ỹ ả ờ ế - ký năng v n d ng lý thuy t vào th c hành.ậ ụ ế ự - k năng làm vi c nhóm, xây d ng t p th .ỹ ệ ự ậ ể - xây d ng m i quan h .ự ố ệ - thi u ti n, môi tr ng đ th hi n b n thân.ế ề ườ ể ể ệ ả Th tr ng đang c nị ườ ầ - M t khác hi n nay các công ty luôn có nhu c u tuy n c ng tác viên kinh doanh là cácặ ệ ầ ể ộ b n sinh viên đ làm nhà phân ph i và gi i thi u s n ph m c a công ty.ạ ể ố ớ ệ ả ẩ ủ *) ý t ng kinh doanh thành l p công ty “marketing and sell”.ưở ậ - đ i ngũ lãnh đ o: nh ng cá nhân có k năng t t kh năng lãnh đ o t t.ộ ạ ữ ỹ ố ả ạ ố - đ i ngũ c ng tác viên: là các b n sinh viên có nhu c u đi làm.ộ ộ ạ ầ Hình th c ho t đ ng là nh n nh ng h p đ ng kinh t v marketinh và sell đ tri n khaiứ ạ ộ ậ ữ ợ ồ ế ề ẻ ể bên công ty. Kinh doanh nhà hàng – khó hay d ? ễ Ch nh t, 23 Tháng 12 2007 06:20 ủ ậ Qu n tr viên ả ị Email | In | Cùng v i khách s n, nhà hàng là m t trong nh ng lĩnh v c kinh doanh “hot” nh t hi nớ ạ ộ ữ ự ấ ệ nay. Các quán ăn đang đ c m ra ngày càng nhi u vì con ng i đang chú ý đ n nhu c uượ ở ề ườ ế ầ ăn u ng. H không ch mu n ăn ngon mà còn mu n đ c ng i trong m t không gianố ọ ỉ ố ố ượ ồ ộ thoáng đ p, đ c ph c v t n tình, t ng x ng v i đ ng ti n b ra. Vi c điẹ ượ ụ ụ ậ ươ ứ ớ ồ ề ỏ ệ nhà hàng đã tr thành m t nét văn hóa, đ c bi t là các đô th .ở ộ ặ ệ ở ị Chuy n đi nhà hàng gi đây cũngệ ờ không ph i là c m quá xa v i đ i v i nhi u ng i khi đ i s ng kinh t ngày m t đ cả ướ ơ ờ ố ớ ề ườ ờ ố ế ộ ượ c i thi n h n. Nhi u ng i cho r ng, kinh doanh nhà hàng là “m t v n b n l i”. Và n uả ệ ơ ề ườ ằ ộ ố ố ờ ế qu là nh th th t, khi nhìn vào nh ng quán ăn đông ngh t khách, b n có nhen nhóm ýả ư ế ậ ữ ẹ ạ đ nh làm giàu t ngành này không? B n có s n v n và m t đ a đi m lý t ng đ kinhị ừ ạ ẵ ố ộ ị ể ưở ể doanh nh ng còn phân vân vì nhi u lý do? B n e r ng mình ch a n m đ c đ y đ thôngư ề ạ ằ ư ắ ượ ầ ủ tin v công vi c thú v nh ng cũng đ y m o hi m, nh t là khi nó có nh h ng đ n h nhề ệ ị ư ầ ạ ể ấ ả ưở ế ạ phúc gia đình? Đ ng vào ngh : Kinh doanh nhà hàng do Công ty c ph n Tinh Văn ph i h p v i NXB Tr th c hi nườ ề ổ ầ ố ợ ớ ẻ ự ệ s giúp b n tìm ra câu tr l i thích h p nh t cho mình tr c nh ng quy t đ nh quan tr ng c a cu c đ i.ẽ ạ ả ờ ợ ấ ướ ữ ế ị ọ ủ ộ ờ B n bi t gì v th gi i nhà hàng?ạ ế ề ế ớ Th gi i nhà hàng v i muôn hình v n tr ng c a chúng t o ra nhi u đi u bí n và hào nhoáng. Ngàyế ớ ớ ạ ạ ủ ạ ề ề ẩ càng có nhi u lo i nhà hàng xu t hi n đ đáp ng nhu c u ăn u ng đa d ng c a con ng i. Nhà hàngề ạ ấ ệ ể ứ ầ ố ạ ủ ườ chính là m t c máy s n xu t và n u không nhìn nh n theo cách này, b n khó mà thành công đ c.ộ ỗ ả ấ ế ậ ạ ượ Nhi u ng i có ý đ nh m nhà hàng sau khi cùng ng i thân hay b n bè đ n m t nhà hàng đông kháchề ườ ị ở ườ ạ ế ộ nào đó. H nghĩ r ng v i s l ng khách và m c giá nh th , h n ông bà ch tha h mà h t b c.ọ ằ ớ ố ượ ứ ư ế ẳ ủ ồ ố ạ Nh ng b n có bi t r ng, kinh doanh nhà hàng chính là m t trong nh ng công vi c khi n ti n b c “đ iư ạ ế ằ ộ ữ ệ ế ề ạ ộ nón” ra đi nhanh nh t không? Làm th nào đ thành công trong kinh doanh nhà hàng là v n đ hóc búaấ ế ể ấ ề không ch đ i v i b n mà còn v i c nh ng ng i có kinh nghi m lâu năm trong ngh .ỉ ố ớ ạ ớ ả ữ ườ ệ ề V i t cách là ch /qu n lý nhà hàng, b n đóng m t vai trò quan tr ng trong các khâu, t lúc lên kớ ư ủ ả ạ ộ ọ ừ ế ho ch, xây d ng cho đ n vi c tuy n ch n nhân viên, lên th c đ n…c a nhà hàng. Công vi c này khôngạ ự ế ệ ể ọ ự ơ ủ ệ ch đòi h i b n lòng say mê mà còn c ki n th c sâu r ng v m i m t. Khách hàng c a b n xu t thânỉ ỏ ở ạ ả ế ứ ộ ề ọ ặ ủ ạ ấ t nhi u t ng l p xã h i v i trình đ văn hóa khác nhau. Nói cách khác, b n là ng i “làm dâu trămừ ề ầ ớ ộ ớ ộ ạ ườ h ,” đáp ng m c t t nh t m i yêu c u c a khách. H n n a, s c nh tranh kh c li t trên th ngọ ứ ở ứ ố ấ ọ ầ ủ ơ ữ ự ạ ố ệ ươ tr ng bu c b n ph i tìm cách đ chi n th ng trong cu c đua giành th ph n v i đ i th . B n th yườ ộ ạ ả ể ế ắ ộ ị ầ ớ ố ủ ạ ấ mình đã đ s c b c vào cu c chi n không khoan nh ng này ch a hay vi c m nhà hàng đ i v i b nủ ứ ướ ộ ế ượ ư ệ ở ố ớ ạ ch là d p đ có ch bù khú v i b n bè, phô tr ng hình nh c a mình ho c chi u theo m t s thíchỉ ị ể ỗ ớ ạ ươ ả ủ ặ ề ộ ở nh t th i? N u th thì b n nên xem l i ý đ nh c a mình tr c khi b t tay vào vi c.ấ ờ ế ế ạ ạ ị ủ ướ ắ ệ T i sao b n nên mua cu n sách này?ạ ạ ố Đ ng vào ngh : Kinh doanh nhà hàngườ ề s giúp b n tìm hi u:ẽ ạ ể - Các lo i nhà hàng và nh ng hình th c kinh doanh nhà hàng;ạ ữ ứ - Tình hình và tri n v ng kinh doanh nhà hàng Vi t Nam;ể ọ ở ệ - Nh ng cái “đ c” và “m t” trong kinh doanh nhà hàng;ữ ượ ấ - Nh ng y u t d n đ n thành công và th t b i;ữ ế ố ẫ ế ấ ạ - Chu n b nh ng v n đ v c s h t ng, tài chính, th c đ n, làm giá, thi t k và nh ng v n đ liênẩ ị ữ ấ ề ề ơ ở ạ ầ ự ơ ế ế ữ ấ ề quan; - L p d toán, mua s m và qu n lý kho hàng, tuy n d ng, hu n luy n nhân viên, qu ng cáo, ti p th ,ậ ự ắ ả ể ụ ấ ệ ả ế ị PR, xây d ng đ i ngũ khách hàng...;ự ộ - Lên k ho ch kinh doanh;ế ạ - Các chi n l c c nh tranh v i đ i th ;ế ượ ạ ớ ố ủ - Nh ng v n đ thi t y u mà ng i qu n lý nhà hàng c n bi t trong vi c đi u hành. ữ ấ ề ế ế ườ ả ầ ế ệ ề D i đây là m t đo n trích ng n trong ph n “Các y u t d n đ n thành công” (Đ ng vào ngh : Kinhướ ộ ạ ắ ầ ế ố ẫ ế ườ ề doanh nhà hàng) – Tính kiên nh nẫ Kh năng gi bình tĩnh d i m i áp l c trong các tình hu ng l n x n và cách x lý v n đ v i các quanả ữ ướ ọ ự ố ộ ộ ử ấ ề ớ đi m khác nhau hay các tính cách ph c t p s đ c coi là y u t quan tr ng giúp b n thành công trongể ứ ạ ẽ ượ ế ố ọ ạ công vi c. Cho dù có làm vi c v i ai: khách hàng, nhà cung c p hay ng viênệ ệ ớ ấ ứ xin vi c, và d u các xuệ ẫ h ng m th c hay cung cách kinh doanh có luôn thay đ i ... thì b n cũng ph i th hi n đ c tính kiênướ ẩ ự ổ ạ ả ể ệ ứ nh n, bình tĩnh c a mình. Cũng gi ng nh b t c lĩnh v c kinh doanh d ch v nào, kinh doanh nhà hàngẫ ủ ố ư ấ ứ ự ị ụ là môi tr ng khá nh y c m, n i mà s căng th ng trong các m i quan h luôn đ c víườ ạ ả ơ ự ẳ ố ệ ượ nh qu bomư ả n ch m. Trách nhi m chính c a ng i đi u hành nhà hàng là l p l i tr t t nh ng n i đang x y raổ ậ ệ ủ ườ ề ậ ạ ậ ự ở ữ ơ ả l n x n, làm d u đi s căng th ng và xóa nhòa nh ng b t đ ng. ộ ộ ị ự ẳ ữ ấ ồ – Ngh l cị ự D n thân vào kinh doanh nhà hàng cũng gi ng v i vi c m t ng i lao xu ng dòng sông đang ch y xi t.ấ ố ớ ệ ộ ườ ố ả ế Tho t đ u, b n có th b chìm ngh m xu ng đáy nh ng n u bi t cách đi u hoà h i th và ph i h p cácạ ầ ạ ể ị ỉ ố ư ế ế ề ơ ở ố ợ đ ng tác, b n có th n i lên b i theo dòng n c. Ngh l c chính là cái phao giúp b n có th n i lên vàộ ạ ể ổ ơ ướ ị ự ạ ể ổ c m c trong dòng xoáy. Nó giúp b n kiên nh n b c ti p con đ ng đã ch n mà không nghĩ đ nầ ự ạ ẫ ướ ế ườ ọ ế chuy n đ u hàng.ệ ầ – S say mê ự Ch ng có m t thành công nào mà l i không g n li n v i ni m đam mê. Nó nh m t ng n l a truy nẳ ộ ạ ắ ề ớ ề ư ộ ọ ử ề nhi t l ng và linh h n cho công vi c. Đi u hành nhà hàng th c raệ ượ ồ ệ ề ự là m t công vi c khó khăn, nh cộ ệ ọ nh n mà n u thi u đi ng n l a đó, b n không có cách gì đ ti n xa đ c. Lòng yêu ngh cũng đ c víằ ế ế ọ ử ạ ể ế ượ ề ượ nh m t vùng đ t trũng v i qu bóng tròn, dù có chuy n gì x y ra, r t cu c qu bóng cũng s lăn vư ộ ấ ớ ả ệ ả ố ộ ả ẽ ề đi m th p nh t.ể ấ ấ Say mê công vi c ch a đ , b n c n có kh năng truy n ni m đam mê đó cho nh ng ng i xung quanh,ệ ư ủ ạ ầ ả ề ề ữ ườ nh t là cho các nhân viên c a b n. Vì chính h ch không ph i b n, s là ng i ti p xúc tr c ti p v iấ ủ ạ ọ ứ ả ạ ẽ ườ ế ự ế ớ khách hàng. Nhân viên nhà hàng s r t d có tâm tr ng b c d c:ẽ ấ ễ ạ ự ọ ph i chi u lòng nhi u khách hàngả ề ề trong cùng m t lúc, ph i bê t ng ch ng bát đũa, th c ăn nóng, l nh, ph i ch y nh con thoi gi a nhàộ ả ừ ồ ứ ạ ả ạ ư ữ b p, bàn ăn và khu r a chén bát... H i nóng, ti ng n và nh ng đòi h i c a khách ... là nh ng th dế ử ơ ế ồ ữ ỏ ủ ữ ứ ễ làm ng i ta cáu k nh nh t. V y b n là ai n u không ph i là ng i ch v i m t n c i ho c m t l iườ ỉ ấ ậ ạ ế ả ườ ỉ ớ ộ ụ ườ ặ ộ ờ h ng d n đ n gi n có th làm “h nhi t” anh chàng nhân viên đang b c b i kia khi n anh ta c mướ ẫ ơ ả ể ạ ệ ự ộ ế ả th y lòng mình "mát" l i đ d u dàng đon đ v i khách hàng? N u m t nhà th t ng nói, ấ ạ ể ị ả ớ ế ộ ơ ừ ch tình yêuỉ ch tình yêu lên ti ng,ỉ ế thì trong tr ng h p này ông đã hoàn toàn đúng, s say mê trong công vi c là m tườ ợ ự ệ ộ trong nh ng đi u ki n tiên quy t trong vai trò này.ữ ề ệ ế  H ng d n kh i nghi p kinh doanh nhà hàng ướ ẫ ở ệ Nhà hàng là m t trong nh ng lo i hình kinh doanh th thách nh t đ b t đ u. Nó đòi h iộ ữ ạ ử ấ ể ắ ầ ỏ s t n tâm và kh năng n m b t chi ti t. T ng b c h ng d n d i đây s giúp b nự ậ ả ắ ắ ế ừ ướ ướ ẫ ướ ẽ ạ qu n lý c quá trình đ b t đ u kinh doanh nhà hàng, t vi c l a ch n ý t ng t i vi cả ả ể ắ ầ ừ ệ ự ọ ưở ớ ệ tìm đ a đi m và nhân viên.ị ể Xu h ng ăn nhà hàng ngày càng gia tăng b t kì qu c gia nào. Ch tính riêng M ,ướ ở ở ấ ố ỉ ở ỹ ng i ta d đoán vào kho ng năm 2010, ngành công nghi p nhà hàng s đ t doanh thuườ ự ả ệ ẽ ạ kho ng 577 t USD/năm. V i t c đ phát tri n nh ngày nay, Vi t Nam cũng s khôngả ỉ ớ ố ộ ể ư ệ ẽ tránh kh i xu th đó.ỏ ế M c dù t ng lai kinh doanh nhà hàng có v t i sáng nh ng không có gì đ m b o ai cũngặ ươ ẻ ươ ư ả ả có th thành công trong ngành này. Th m chí nh ng ng i kinh doanh thành công nh tể ậ ữ ườ ấ cũng cho r ng đó không ph i là ngành “ki m ti n nhanh chóng”. Nó gi ng v i m t ngànhằ ả ế ề ố ớ ộ “làm vi c chăm ch và tìm k sinh nhai” h n.ệ ỉ ế ơ M t th c t hi n nhiên là có r t nhi u nhà hàng b thua l trong năm đ u kinh doanh màộ ự ế ể ấ ề ị ỗ ầ nguyên nhân ch y u là thi u ho ch đ nh. Đi u này có nghĩa kinh doanh nhà hàng là m tủ ế ế ạ ị ề ộ ngh ph c t p? Không h n nh v y, th c t , b n càng t ch c h p lý, c h i thành côngề ứ ạ ẳ ư ậ ự ế ạ ổ ứ ợ ơ ộ càng cao. Robert Owens, ch c a nhà hàng kinh doanh đ bi n RV t i B c Carolina choủ ủ ồ ể ạ ắ bi t “Kinh doanh nhà hàng là ngành kinh doanh đ n gi n mà con ng i làm cho nó ph cế ơ ả ườ ứ t p lên”. Công th c thành công c a ông là đ ăn ch t l ng và ph c v t t-ph ng phápạ ứ ủ ồ ấ ượ ụ ụ ố ươ r t có hi u qu đ i v i ông trong g n m t ph n t th k qua.ấ ệ ả ố ớ ầ ộ ầ ư ế ỷ Dù c m c a b n là m m t nhà hàng ăn t i truy n th ng, hi u bánh pizza ki u Newướ ơ ủ ạ ở ộ ố ề ố ệ ể York, buffet Trung Qu c hay ti m cà phê, b n cũng có th áp d ng t ng b c d i đây:ố ệ ạ ể ụ ừ ướ ướ Th tr ng m c tiêuị ườ ụ Không có m t nhà hàng nào đ s c h p d n v i t t c m i ng i. Đó là m t th c t màộ ủ ứ ấ ẫ ớ ấ ả ọ ườ ộ ự ế nhi u ng i m i b c vào kinh doanh khó ch p nh n. Vì th , hãy ch nh m vào 5 hayề ườ ớ ướ ấ ậ ế ỉ ắ 10% th tr ng và ph c v t t, th là b n đã thành công.ị ườ ụ ụ ố ế ạ B n có th phân đo n th tr ng theo đ tu i, theo thu nh p, s thích hay nhà hàng đ cạ ể ạ ị ườ ộ ổ ậ ở ặ thù (nhà hàng dinh d ng, nhà hàng ăn chay…). Tuỳ t ng cách phân đo n, b n tìm hi uưỡ ừ ạ ạ ể đ c đi m c a t ng đ i t ng đ có cách th c kinh doanh phù h p. Ví d phân đo n theoặ ể ủ ừ ố ượ ể ứ ợ ụ ạ đ tu i:ộ ổ - Th h Y: th h này, còn đ c g i là th h thiên niên k , sinh t năm 1980 tr v sau.ế ệ ế ệ ượ ọ ế ệ ỷ ừ ở ề Th h này r t năng đ ng, thích cái m i, d cu n vào trào l u, mu n kh ng đ nh mình vàế ệ ấ ộ ớ ễ ố ư ố ẳ ị khá đ c l p.ộ ậ -Th h X: là nh ng ng i đã tr ng thành tr tu i, đ c sinh ra trong kho ng 1965-ế ệ ữ ườ ưở ẻ ổ ượ ả 1977. H b t đ u tr m h n, không thích b chú ý, chín ch n và quan tâm t i th c ch t.ọ ắ ầ ầ ơ ị ắ ớ ự ấ -Th h sinh t năm 1946-1964: l a tu i này h đã có m t s nghi p n đ nh, a thíchế ệ ừ ở ứ ổ ọ ộ ự ệ ổ ị ư s sang tr ng…ự ọ C n phân tích đ c đi m c a t ng khách hàng đ l a ch n khách hàng m c tiêu nh mầ ặ ể ủ ừ ể ự ọ ụ ằ ph c v m t cách hi u qu nh t.ụ ụ ộ ệ ả ấ L a ch n đ a đi mự ọ ị ể Tuỳ thu c vào s ti n b n có th đ u t vào vi c m nhà hàng và lo i hình nhà hàng màộ ố ề ạ ể ầ ư ệ ở ạ b n l a ch n đ có h ng tìm đ a đi m phù h p.ạ ự ọ ể ướ ị ể ợ Không ph i h u h t các nhà hàng đ u c n g n n i đông dân c , tuy nhiên đ i v i nh ngả ầ ế ề ầ ầ ơ ư ố ớ ữ nhà hàng ph thu c vào đ c đi m này, c n l u ý m t s đi m khi l a ch n n i kinhụ ộ ặ ể ầ ư ộ ố ể ự ọ ơ doanh: -L ng bán hàng d ki n. Đ a đi m bán hàng nh h ng nh th nào t i kh i l ng bánượ ự ế ị ể ả ưở ư ế ớ ố ượ c a b n?ủ ạ -Giao thông. Xem xét l u l ng ng i đi b và đi xe. Có kho ng bao nhiêu l t ng i điư ượ ườ ộ ả ượ ườ b và đi xe qua l i m i ngày? Đ a đi m có thu n l i cho vi c d ng chân c a khách hàngộ ạ ỗ ị ể ậ ợ ệ ừ ủ hay không? -Nhân kh u h c. Nh ng ng i s ng và làm vi c g n đ a đi m đó có phù h p v i kháchẩ ọ ữ ườ ố ệ ầ ị ể ợ ớ hàng m c tiêu c a b n không?ụ ủ ạ -Kh năng thanh toán ti n thuê đ a đi m. N u b n đã tính toán l lãi trong năm đ u kinhả ề ị ể ế ạ ỗ ầ doanh, b n s bi t con s g n chính xác doanh thu b n s đ t đ c là bao nhiêu và dùngạ ẽ ế ố ầ ạ ẽ ạ ượ con s này đ quy t đ nh nên thuê đ a đi m v i m c bao nhiêu thì v a.ố ể ế ị ị ể ớ ứ ừ -Thu n l i d ng đ xe. Đ a đi m ph i đ m b o có ch đ xe cho khách và d d ng đ .ậ ợ ừ ỗ ị ể ả ả ả ỗ ể ễ ừ ỗ -G n các c a hàng khác. Nh ng c a hàng g n k có th nh h ng t i doanh s c a b n,ầ ử ữ ử ầ ề ể ả ưở ớ ố ủ ạ s có m t c a h tác đ ng b t l i hay có l i?ự ặ ủ ọ ộ ấ ợ ợ -L ch s c a đ a đi m. Tìm hi u l ch s tr c khi quy t đ nh thuê hay không. Ai là ng iị ử ủ ị ể ể ị ử ướ ế ị ườ thuê tr c đó và t i sao h l i không thuê n a?ướ ạ ọ ạ ữ -Phát tri n trong t ng lai. Tìm hi u chi n l c quy ho ch c a đ a ph ng đ bi t tr cể ươ ể ế ượ ạ ủ ị ươ ể ế ướ li u có s thay đ i nào liên quan đ n đ a đi m b n đ nh thuê hay không?ệ ự ổ ế ị ể ạ ị -Các đi u kho n thuê. Tìm hi u k h p đ ng thuê đ có nh ng tho thu n h p lý nh t.ề ả ể ỹ ợ ồ ể ữ ả ậ ợ ấ B trí, s p đ tố ắ ặ S p đ t và thi t k là nh ng y u t quan tr ng góp ph n vào s thành công c a nhà hàng.ắ ặ ế ế ữ ế ố ọ ầ ự ủ B n c n thi t k h p lý cho khu ch bi n, khu b p, khu tr hàng, khu văn phòng và khuạ ầ ế ế ợ ế ế ế ữ dành cho khách. Thông th ng, khu dành cho khách ăn chi m t 40-60% di n tích nhàườ ế ừ ệ hàng, 30% dành cho khu ch bi n và n u n ng, ph n còn l i là khu tr hàng và khu vănế ế ấ ướ ầ ạ ữ phòng. -Khu dành cho khách: đây là khu giúp b n ki m ti n, chính vì th đ ng c t xén nó khi thi tạ ế ề ế ừ ắ ế k . Hãy dành th i gian thăm càng nhi u nhà hàng càng t t đ phân tích cách bài trí c aế ờ ề ố ể ủ nh ng nhà hàng đó. Hãy quan sát thái đ c a nh ng khách hàng t i ăn, h ph n ng ra saoữ ộ ủ ữ ớ ọ ả ứ v i nh ng cách bài trí đó? Chúng ti n l i hay không? Phân tích nh ng cái hay và d đ rútớ ữ ệ ợ ữ ở ể kinh nghi m.ệ Cách thi t k khu dành cho khách ph thu c vào quan ni m c a b n. Th ng kê cho th yế ế ụ ộ ệ ủ ạ ố ấ 40 đ n 50% khách hàng t i theo đôi, 30% đi m t mình ho c nhóm 3 ng i, 20% đi theoế ớ ộ ặ ườ nhóm t 4 ng i tr lên. Đ đáp ng t ng nhóm khách khác nhau, hãy dùng bàn cho 2ừ ườ ở ể ứ ừ ng i và dùng lo i có th di chuy n đ l p ghép thành bàn r ng h n. Cách này giúp b nườ ạ ể ể ể ắ ộ ơ ạ linh ho t h n trong vi c ph c v t ng nhóm khách hàng khác nhau.ạ ơ ệ ụ ụ ừ -Khu ch bi n. Các khu ch bi n trong nhà hàng th ng r i vào tình tr ng thi t k khôngế ế ế ế ườ ơ ạ ế ế hi u qu . Hãy n m rõ th c đ n trong đ u đ xác đ nh t ng y u t trong khu v c chệ ả ắ ự ơ ầ ể ị ừ ế ố ự ế bi n. B n cũng c n khu v c dành cho vi c nh n, c t gi nguyên li u, s ch , n u, r aế ạ ầ ự ệ ậ ấ ữ ệ ơ ế ấ ử chén bát, khu đ ng rác, thu n l i cho nhân viên và khu dành cho văn phòng.ự ậ ợ Hãy s p x p khu ch bi n th c ăn sao cho ch cách khu n u n ng vài b c chân. Cáchắ ế ế ế ứ ỉ ấ ướ ướ thi t k c a b n cũng nên cho phép hai đ u b p ho c nhi u h n cùng làm khi có nhi uế ế ủ ạ ầ ế ặ ề ơ ề khách. Lên th c đ nự ơ Th c đ n là danh sách các món ăn hay đ u ng mà nhà hàng c a b n hi n có, đ c đ a raự ơ ồ ố ủ ạ ệ ượ ư đ khách hàng l a ch n. Khi lên th c đ n, b n c n l u ý đ n tr em n u khách hàng m cể ự ọ ự ơ ạ ầ ư ế ẻ ế ụ tiêu c a b n bao g m c đ i t ng này, ví d nh thi t k m t s món v i kh u ph nủ ạ ồ ả ố ượ ụ ư ế ế ộ ố ớ ẩ ầ nh h n đ h p d n các em nh .ỏ ơ ể ấ ẫ ỏ Th c đ n có xu h ng ngày càng dài và đi u này ch khi n cho khách hàng thêm r i trí.ự ơ ướ ề ỉ ế ố Hãy s p x p các món theo m c, c g ng cung c p cho khách hàng nhi u s l a ch n nh tắ ế ụ ố ắ ấ ề ự ự ọ ấ nh ng v i th c đ n ng n g n nh t.ư ớ ự ơ ắ ọ ấ Nh ng quy đ nh v an toàn th c ph mữ ị ề ự ẩ An toàn th c ph m c n đ c đ t lên hàng đ u khi b n d n thân vào vi c kinh doanh nhàự ẩ ầ ượ ặ ầ ạ ấ ệ hàng. B n c n tìm hi u v nh ng quy đ nh an toàn th c ph m mà các nhà ch c trách đãạ ầ ể ề ữ ị ự ẩ ứ đ a ra đ th c hi n cho đúng. Uy tín c a nhà hàng s r t khó l y l i n u b n đ kháchư ể ự ệ ủ ẽ ấ ấ ạ ế ạ ể hàng c a mình b ng đ c, ngoài ra b n còn ph i tr chi phí đi u tr không nh cho kháchủ ị ộ ộ ạ ả ả ề ị ỏ hàng. Tuy n nhân viênể B c đ u tiên trong ch ng trình tuy n d ng nhân viên là quy t đ nh chính xác b n mu nướ ầ ươ ể ụ ế ị ạ ố nhân viên làm gì. B ng mô t công vi c không nh t thi t ph i quy mô nh c a các công tyả ả ệ ấ ế ả ư ủ l n, đi u quan tr ng là nó ph i li t kê đ c trách nhi m và ph n s c a t ng công vi c.ớ ề ọ ả ệ ượ ệ ậ ự ủ ừ ệ Ti p theo b n c n l p b ng quy đ nh m c l ng. Đ đ t hi u qu t i u, b n nên nghiênế ạ ầ ậ ả ị ứ ươ ể ạ ệ ả ố ư ạ c u m c l ng chung trong ngành, sau đó đ t ra m c l ng t i đa và t i thi u đ i v iứ ứ ươ ặ ứ ươ ố ố ể ố ớ t ng v trí đ vi c tr l ng d a vào năng l c đ c linh ho t h n.ừ ị ể ệ ả ươ ự ự ượ ạ ơ Có m t s v trí đ c bi t b n c n l u tâm:ộ ố ị ặ ệ ạ ầ ư -Ng i qu n lýườ ả : V trí quan tr ng nh t trong h u h t các nhà hàng là ng i qu n lý. T tị ọ ấ ầ ế ườ ả ố nh t là ng i đó ph i đã t ng qu n lý m t hay nhi u nhà hàng và có m i quan h v i cácấ ườ ả ừ ả ộ ề ố ệ ớ nhà cung c p th c ph m. Ch c ch n b n cũng mu n có đ c m t ng i qu n lý có kấ ự ẩ ắ ắ ạ ố ượ ộ ườ ả ỹ năng và kh năng giám sát nhân viên đ ng th i v n làm toát lên phong cách và cá tính c aả ồ ờ ẫ ủ nhà hàng. Đ có đ c ng i qu n lý nh th b n c n ph i tr m c l ng t ng x ng vàể ượ ườ ả ư ế ạ ầ ả ả ứ ươ ươ ứ nên tuy n tr c khi m c a hàng ít nh t 1 tháng đ h có th t v n cho b n.ể ướ ở ử ấ ể ọ ể ư ấ ạ -B p tr ng và đ u b pế ưở ầ ế : khi m i b t đ u b n có th c n 3 đ u b p, 2 ng i làm toànớ ắ ầ ạ ể ầ ầ ế ườ th i gian và 1-bán th i gian, gi làm vi c t 10 h sáng đ n 4 h chi u ho c t 4 h chi u t iờ ờ ờ ệ ừ ế ề ặ ừ ề ớ lúc đóng c a. Ng i làm bán th i gian đ c b trí vào nh ng gi cao đi m, cu i tu nử ườ ờ ượ ố ữ ờ ể ố ầ ho c ngày l .ặ ễ -Ng i ph c vườ ụ ụ: h là nh ng ng i tr c ti p ti p xúc v i khách hàng c a b n, vì th họ ữ ườ ự ế ế ớ ủ ạ ế ọ c n ph i t o ra n t ng d ch u và có th làm vi c t t d i áp l c l n, cùng lúc ph c vầ ả ạ ấ ượ ễ ị ể ệ ố ướ ự ớ ụ ụ nhi u bàn mà v n gi đ c v t i t nh.ề ẫ ữ ượ ẻ ươ ỉ Đ i v i b t kì nhân viên nào b n cũng nên cho h bi t tri t lý c a nhà hàng cũng nh hìnhố ớ ấ ạ ọ ế ế ủ ư nh mà b n mu n xây d ng đ cùng nhau ph n đ u.ả ạ ố ự ể ấ ấ Chi n l c marketing và qu ng báế ượ ả B t c công ty nào cũng c n có m t k ho ch marketing và lo i hình kinh doanh nhà hàngấ ứ ầ ộ ế ạ ạ không ph i là ngo i l . Tuy nhiên dù áp d ng chi n l c marketing nào đi chăng n a b nả ạ ệ ụ ế ượ ữ ạ cũng không nên b qua ph ng pháp marketing truy n mi ng b i theo nghiên c u, đây làỏ ươ ề ệ ở ứ ph ng pháp qu ng cáo t t nh t đ i v i ngành kinh doanh th c ph m.ươ ả ố ấ ố ớ ự ẩ Khi khai tr ng nhà hàng b n có th g i gi y m i dùng b a mi n phí t i nh ng nhân v tươ ạ ể ử ấ ờ ữ ễ ớ ữ ậ tiêu bi u trong t p khách hàng mà b n nh m t i. Đăng kí tên trên danh sách các đ a ch mể ậ ạ ắ ớ ị ỉ ẩ th c, sách h ng d n du l ch, qu ng cáo trên các ph ng ti n thông tin ho c gi i thi uự ướ ẫ ị ả ươ ệ ặ ớ ệ cách ch bi n m t vài món ăn đ c tr ng c a nhà hàng trên t p chí.ế ế ộ ặ ư ủ ạ (Theo Entrepreneur) / Bài d ch s u t m t internetị ư ầ ừ Tr l i v i trích d nả ờ ớ ẫ  18-05-2011 04:11 PM #2 Nguyenhoangtuan Dân th ng ườ Tham gia ngày May 2011 Bài g iử 1 Cám nơ 0 Thanked 0 Times in 0 Posts Re: H ng d n kh i nghi p kinh doanh nhà hàng ướ ẫ ở ệ C H I KINH DOANH Đ U T ÍT, SINH L I NHANH.Ơ Ộ Ầ Ư Ợ LÀM TH NÀO Đ TR THÀNH CH M T NHÀ HÀNG CAO C P N I TI NG T IẾ Ể Ở Ủ Ộ Ấ Ổ Ế Ạ TRUNG TÂM HÀ N I V I CHI PHÍ Đ U T ÍT (d i 1 t đ ng), THÀNH CÔNGỘ Ớ Ầ Ư ướ ỷ ồ NHANH, CÓ NGAY L I NHU N.Ợ Ậ Ch trong vòng 24h b n đã có th s h u 1 nhà hàng có th ng hi u, 1 nhà hàng có nhi uỉ ạ ể ở ữ ươ ệ ề khác bi t, ho t đ ng t t v i đ i ngũ nhân viên xinh đ p và chuyên nghi p.ệ ạ ộ ố ớ ộ ẹ ệ Chúng tôi đang phát tri n m t hình th c kinh doanh m i m trong lĩnh v c v n hànhể ộ ứ ớ ẻ ự ậ ◊đ uầ t h th ng nhà hàng theo hình th c BOT (xây d ng chuy n giao). Nh ng nhà hàng c aư ệ ố ứ ự ể ữ ủ chúng tôi đ c đ u t hoànượ ầ ư ◊khai thác thi n b i đ i ngũ có kinh nghi m t công tác xâyệ ở ộ ệ ừ d ng, set up, v n hành kinh doanh, t o d ng th ng hi u, t o ra ngu n khách n đ nh, cóự ậ ạ ự ươ ệ ạ ồ ổ ị doanh thu, có l i nhu n r i sau đó chuy n giao vi c v n hành và khai thác. ợ ậ ồ ể ệ ậ Mô hình kinh doanh này r t đ c bi t, m i l và ch a có đ i th c nh tranh trên th tr ng.ấ ặ ệ ớ ạ ư ố ủ ạ ị ườ Trong t ng lai đó s là m t h th ng nh ng nhà hàng nh , cùng phong cách, v trí đ p,ươ ẽ ộ ệ ố ữ ỏ ị ẹ đ các đi u ki n c n thi t đ không c nh tranh nhau. ủ ề ệ ầ ế ể ạ Phong cách l ch lãm, ch t l ng đ ăn r t đ c bi t và đ c đáo, ch t l ng ph c v t tị ấ ượ ồ ấ ặ ệ ộ ấ ượ ụ ụ ố nh m t i đ i t ng khách hàng là nh ng doanh nhân, công ch c, ng i có thu nh p cao.ắ ớ ố ượ ữ ứ ườ ậ M c đích đem đ n cho khách hàng không ch là nh ng b a ăn ngon mà đó là n i ti pụ ế ỉ ữ ữ ơ ế khách, giao l u thân m t, trong m t không gian m cúng, thân thi n, tràn đ y c m xúc. ư ậ ộ ấ ệ ầ ả Chúng tôi đã v n hành và th nghi m mô hình này trong g n 2 năm và bây gi là lúc đậ ử ệ ầ ờ ể b t đ u kêu g i h p tác đ phát tri n nhanh thành h th ng v i m t ph ng th c h p tácắ ầ ọ ợ ể ể ệ ố ớ ộ ươ ứ ợ r t đ c bi t và sáng t o.ấ ặ ệ ạ Ph ng th c này gi ng nh vi c đ u t m t chi c c n câu t t, t o d ng m t ao cá t t.ươ ứ ố ư ệ ầ ư ộ ế ầ ố ạ ự ộ ố Và b n là ng i tr phí đ đ c quy n câu và s d ng c n câu c a chúng tôi. Chúng tôiạ ườ ả ể ượ ề ử ụ ầ ủ phát tri n b ng vi c t o ra đ c nhi u c n câu và nhi u ao cá t t, còn b n cũng s phátể ằ ệ ạ ượ ề ầ ề ố ạ ẽ tri n r t nhanh chóng b ng vi c t p trung vào kh năng câu c a mình. Và ch c ch n r ngể ấ ằ ệ ậ ả ủ ắ ắ ằ không thi u c n và không thi u cá đ cho b n câu.ế ầ ế ể ạ Đó là cách nhanh nh t đ b n tr thành ch nhà hàng mà không m t nhi u công s c vàấ ể ạ ở ủ ấ ề ứ không ph i tr i qua giai đo n “lao tâm kh t ” ho c quá căng th ng trong nh ng ngày m iả ả ạ ổ ứ ặ ẳ ữ ớ b t đ u.ắ ầ Và h n n a, gi i pháp này r t t i u và c c kỳ hi u qu đ i v i nh ng ng i m i b tơ ữ ả ấ ố ư ự ệ ả ố ớ ữ ườ ớ ắ đ u kinh doanh trong lĩnh v c nhà hàng:ầ ự - Ti t ki m chi phí đ u t ban đ u cho b n đ n 70%. Vi c đ u t ti p theo hoàn toàn theoế ệ ầ ư ầ ạ ế ệ ầ ư ế ki u “ m nó, rán nó”.ể ỡ - Ngay l p t c kinh doanh, ti t ki m th i gian xây d ng th ng hi u đ n 2 năm.ậ ứ ế ệ ờ ự ươ ệ ế - Có s n m t l ng khách vip nh t đ nh, có doanh thu và l i nhu n ngay t ngày đ u tiên.ẵ ộ ượ ấ ị ợ ậ ừ ầ - Gi m thi u r i ro đ n m c t i đa, b i b n r t d dàng đánh giá và th m đ nh tính khả ể ủ ế ứ ố ở ạ ấ ễ ẩ ị ả thi c a d án b ng th c t ch không ch đánh giá và nh n đ nh trên bàn gi y.ủ ự ằ ự ế ứ ỉ ậ ị ấ - Có s n b máy và nhân s th c hi n.ẵ ộ ự ự ệ - M t đ a đi m kinh doanh đ p, g n trung tâm, g n các tòa nhà l n, view đ p bên h , cóộ ị ể ẹ ầ ầ ớ ẹ ồ ch đ xe thu n ti n.ỗ ể ậ ệ - M t nhà hàng đ p, đ y đ ti n nghi.ộ ẹ ầ ủ ệ - S n ph m và th c đ n đ c đáo.ả ẩ ự ơ ộ - M t ngu n khách s n có (đi u này vô cùng quan tr ng, b n ch c n duy trì và phát tri nộ ồ ẵ ề ọ ạ ỉ ầ ể lên theo cách c a mình. Ti t ki m đ c r t nhi u chi phí, th i gian và gi m thi u r i ro).ủ ế ệ ượ ấ ề ờ ả ể ủ - H th ng qu n lý và đ i ngũ nhân viên xinh đ p chuyên nghi p s n có.ệ ố ả ộ ẹ ệ ẵ - M t s đ m b o v an ninh tr t t .ộ ự ả ả ề ậ ự - M t th ng hi u đã có, đ c chú tr ng xây d ng và đ c nhi u ng i bi t đ n.ộ ươ ệ ượ ọ ự ượ ề ườ ế ế - Và m t đi u vô cùng quan tr ng n a b n ch ph i b ra m t kho n đ u t th p ch aộ ề ọ ữ ạ ỉ ả ỏ ộ ả ầ ư ấ ư t ng có (ch b ng 30% so v i cách đ u t xây d ng m i t đ u).ừ ỉ ằ ớ ầ ư ự ớ ừ ầ - B n đ c t v n và h tr mi n phí, đ c PR mi n phí, Makerting mi n phí và đ cạ ượ ư ấ ỗ ợ ễ ượ ễ ễ ượ h ng l i nhu n gia tăng khi cùng tham gia phát tri n h th ng.ưở ợ ậ ể ệ ố - Quy n làm ch hoàn toàn thu c v b n và b n có th làm ch kinh doanh ngay trongề ủ ộ ề ạ ạ ể ủ vòng 24h đ v n hành và phát tri n b máy c a mình.ể ậ ể ộ ủ Thông th ng khi m i b t đ u kinh doanh nhà hàng b n ph i m t r t nhi u th i gian vàườ ớ ắ ầ ạ ả ấ ấ ề ờ công s c đ nghiên c u, th nghi m, tr giá (có khi đ n c c nghi p) và đu i s c tr cứ ể ứ ử ệ ả ế ả ơ ệ ố ứ ướ khi có đ l ng khách đ đem l i thu nh p n đ nh cho b n.ủ ượ ể ạ ậ ổ ị ạ Và thông th ng các ý t ng mà b n cho là r t hay r t t t, r t kh thi v ph ng án kinhườ ưở ạ ấ ấ ố ấ ả ề ươ doanh, ho c m t th c đ n đ c chiêu m i l , m t phong cách ph c v m i… đã khôngặ ộ ự ơ ộ ớ ạ ộ ụ ụ ớ di n ra gi ng nh b n nghĩ và th c t đã ch ng minh r ng n u ch trông đ i vào nh ng ýễ ố ư ạ ự ế ứ ằ ế ỉ ợ ữ t ng này, ch c ch n chúng s đem đ n th t b i và đã t ng đ a nhi u ng i t i conưở ắ ắ ẽ ế ấ ạ ừ ư ề ườ ớ đ ng phá s n. ườ ả Chúng tôi có cách đ giúp b n v t qua nh ng tr ng i đó, b ng hành đ ng và k t quể ạ ượ ữ ở ạ ằ ộ ế ả th c t , m t gi i pháp r t m i và hi u qu , l n đ u tiên đ c áp d ng t i Vi t Nam.ự ế ộ ả ấ ớ ệ ả ầ ầ ượ ụ ạ ệ M t c h i kinh doanh d dàng và nhanh chóng thành công v i kho n l i nhu n thu đ cộ ơ ộ ễ ớ ả ợ ậ ượ hàng ngày không nh . ỏ C h i này s không dành cho nh ng ai không s n sàng đón nh n ho c ch m tr , liên hơ ộ ẽ ữ ẵ ậ ặ ậ ễ ệ ngay v i chúng tôi đ bi t thêm chi ti t.ớ ể ế ế Nguy n Hoàng Tu n 0986.499.750ễ ấ Email: nguyenhoangtuan76@gmail.com Chúng tôi là ai và h tr cho b n đi u gì:ỗ ợ ạ ề - Nhi u ph ng pháp maketing đ qu ng bá, tìm ki m khách hàng và xây d ng th ngề ươ ể ả ế ự ươ hi u. ệ - Các bi n pháp đ chăm sóc khách hàng, gi khách và m r ng khách hàng. ệ ể ữ ở ộ - Chúng tôi đ c ghi nh n và đ c đánh giá cao t các doanh nhân thành đ t, nh ng ng iượ ậ ượ ừ ạ ữ ườ có thu nh p cao.ậ - Chúng tôi đã tham d và t o ti ng vang t i nh ng s ki n v m th c n i ti ng ự ạ ế ạ ữ ự ệ ề ẩ ự ổ ế - Chúng tôi giúp b n có đ c h th ng cung ng hàng v t li u đ u vào t t nh t.ạ ượ ệ ố ứ ậ ệ ầ ố ấ - Nhà hàng c a chúng tôi có v trí đ p, th m ng, n m sát bên m t h n c trong xanh, cóủ ị ẹ ơ ộ ằ ặ ồ ướ ch đ ô tô thu n l i, có nh ng phòng VIP dùng đ ti p khách riêng t , có phòng thoángỗ ể ậ ợ ữ ể ế ư v i view nhìn th ng ra m t h . Đ ăn ch đ o là nh ng món r t ngon, r t đ c đáo, hi mớ ẳ ặ ồ ồ ủ ạ ữ ấ ấ ộ ế l , giá thành th p h n so v i t t c các nhà hàng cùng lo i. Nh ng nhân viên ph c v làạ ấ ơ ớ ấ ả ạ ữ ụ ụ nh ng PG r t xinh đ p d m n.ữ ấ ẹ ễ ế - Chúng tôi đã dành nhi u th i gian, chi phí đ gia tăng l ng khách hàng thân thu c.ề ờ ể ượ ộ - Chúng tôi cũng khuyên b n nên Forward nh ng thông tin h u ích này nh là m t món quàạ ữ ữ ư ộ cho b n bè, ng i thân c a các b n, nh ng ng i nhi t huy t, yêu thích đ u t vào lĩnhạ ườ ủ ạ ữ ườ ệ ế ầ ư v c kinh doanh và nh t là ph i say mê kinh doanh trong lĩnh v c nhà hàng.ự ấ ả ự - Chúc các b n thành công và hy v ng s m nh n đ c h i âm t các b n.ạ ọ ớ ậ ượ ồ ừ ạ Xin chân thành c m n. ả ơ K HO CH KINH DOANHẾ Ạ 1. Gi i thi u chung:ớ ệ 1. 1 Đ i t ngố ượ 1. 2 Nhi m vệ ụ 1. 3 M u ch t c b n đ thành c ng ấ ố ơ ả ể ơ 2. Tĩm t t kinh doanhắ 2. 1 Quy n s h u c ng tyề ở ữ ơ 2. 2 Tĩm t t kh i s doanh nghi pắ ở ự ệ M t l ch s c a d án – s n ph m, th tr ng, đ a đi m, hình th c pháp lý, k ho chơ ả ị ử ủ ự ả ẩ ị ườ ị ể ứ ế ạ th c hi n & k ho ch tài chính.ự ệ ế ạ 2. 3 Các s n ph m và d ch vả ẩ ị ụ Tĩm t t s n ph m/d ch v đ c chào bán/ cung c pắ ả ẩ ị ụ ượ ấ 2. 4 V trí c a c ng ty và các đi u ki n thu n l iị ủ ơ ề ệ ậ ợ Đ a đi m c a doanh nghi p là y u t c n thi t đ gi m giá các chi phí ho c tăng các cị ể ủ ệ ế ố ầ ế ể ả ặ ơ h i c a các khách hàng d ng chân t i doanh nghi p đ xem các s n ph m ho c yêu c uộ ủ ừ ạ ệ ể ả ẩ ặ ầ các d ch v c a b n. Đ a đi m ph thu c vào các lo i hình kinh doanh nh bán l , đ nhị ụ ủ ạ ị ể ụ ộ ạ ư ẻ ị h ng d ch v ho c quan h s n xu t. Cĩ m t s y u t quan tr ng đ xem xét đ a đi mướ ị ụ ặ ệ ả ấ ộ ố ế ố ọ ể ị ể cũng nh ti p c n ngu n nguyên li u th , ti p c n th tr ng và các kênh phân ph i, cácư ế ậ ồ ệ ơ ế ậ ị ườ ố ph ng ti n s n cĩ đ v n chuy n, hi u qu & giá lao đ ng lành ngh r … ươ ệ ẵ ể ậ ể ệ ả ộ ề ẻ 3.Các s n ph m và các d ch vả ẩ ị ụ 3. 1 M t s n ph m và d ch v :ơ ả ả ẩ ị ụ M t v n t t v s n ph m, kích c , màu s c, hình dáng và hàng lo t các s n ph m đ cơ ả ắ ắ ề ả ẩ ỡ ắ ạ ả ẩ ượ chào bán ho c đ c đi m c a d ch v đ c cung c p. Gi i thi u c ng d ng, nh ng l i ích,ặ ặ ể ủ ị ụ ượ ấ ớ ệ ơ ụ ữ ợ dù đĩ là m t s n ph m/d ch v m i ho c đã cĩ.ộ ả ẩ ị ụ ớ ặ 3. 2 So sánh s c nh tranhự ạ Xác đ nh cái gì s làm cho s n ph m/d ch v tr thành đ c nh t trên th tr ng. Li u đĩ sị ẽ ả ẩ ị ụ ở ộ ấ ị ườ ệ ẽ là m t s n ph m cĩ ch t l ng t t h n nh ng s n ph m đang cĩ m t hi n nay hay giá cộ ả ẩ ấ ượ ố ơ ữ ả ẩ ặ ệ ả s là m t khác bi t đáng k làm cho s n ph m bán ra đ c d dàng h n ? Nh ng đ cẽ ộ ệ ể ả ẩ ượ ễ ơ ữ ặ đi m s làm cho s n ph m khác v i s n ph m c a các đ i th c nh tranh cĩ th là gì ?ể ẽ ả ẩ ớ ả ẩ ủ ố ủ ạ ể 3. 3 n ph m qu ng cáo chào hàngấ ẩ ả 3. 4 Tìm ngu nồ Xác đ nh các ngu n khác nhau v nguyên li u th và nhân c ng và kh năng s n cĩ trongị ồ ề ệ ơ ơ ả ẵ năm nh m m c đích b o đ m cho s s n xu t liên t c. D tính nh ng v n đ cĩ th x yằ ụ ả ả ự ả ấ ụ ự ữ ấ ề ể ả ra v i các ngu n và tìm ki m các gi i pháp.ớ ồ ế ả 3. 5 C ng nghơ ệ Xác đ nh trang thi t b máy mĩc c n thi t đ s n xu t và d tính nh ng chi phí chính xác.ị ế ị ầ ế ể ả ấ ự ữ Nhìn chung vi c này s t t h n nhi u n u b t đ u xây d ng v i quy m v a ph i, b tệ ẽ ố ơ ề ế ắ ầ ự ớ ơ ừ ả ắ đ u t m t t nhà nh ho c th m chí thuê đ a đi m và cĩ trang thi t b máy mĩc c n thi tầ ừ ộ ồ ỏ ặ ậ ị ể ế ị ầ ế t i thi u. Chu kỳ s d ng cĩ ích c a máy mĩc và các trang thi t b ph i đ c xem xét trongố ể ử ụ ủ ế ị ả ượ ph n này, cĩ tính đ n kh u hao..ầ ế ấ 3. 6 Các s n ph m và d ch v trong t ng lai ả ẩ ị ụ ươ 4.Phân tích th tr ngị ườ 4. 0 Tĩm t tắ 4. 1 Phân đo n th tr ngạ ị ườ M t t n c nh đ a lý (đĩ là n i mà h u h t các s n ph m đ c bán ra) và nhĩm m c tiêuơ ả ồ ả ị ơ ầ ế ả ẩ ượ ụ c th trong dân s thu c khu v c đĩ.ụ ể ố ộ ự 4. 2 Phân tích ngành 4. 2. 1 Các thành viên tham gia đ n ngànhế Xác đ nh khách hàng m c tiêu rõ ràng, cĩ th cũng nh các tính cách c a h và h s vị ụ ể ư ủ ọ ồ ơ ề tu i tác, gi i tính, thu nh p, th c ti n mua hàng, các kênh tiêu dùng, cách s ng và th hi uổ ớ ậ ự ễ ố ị ế nh m m c đích đ m b o r ng s n ph m c n thi t phù h p v i nhu c u và cũng nhằ ụ ả ả ằ ả ẩ ầ ế ợ ớ ầ ư nh ng mong mu n c a h . N u h là các t ch c khác ho c các doanh nghi p, kh iữ ố ủ ọ ế ọ ổ ứ ặ ệ ố l ng tiêu dùng c a h và ti n trình t o ra quy t đ nh trong vi c mua s n ph m và thanhượ ủ ọ ế ạ ế ị ệ ả ẩ t n cũng nên đ c xem xét đ n.ố ượ ế 4. 2. 2 Các ki u phân ph i.ể ố L a ch n kênh phân ph i đ t k t qu nh t v s n ph m/d ch v xem xem s n ph m/d chự ọ ố ạ ế ả ấ ề ả ẩ ị ụ ả ẩ ị v nên đ c tr c ti p bán cho các khách hàng hay bán th ng qua trung gian.ụ ượ ự ế ơ 4. 2. 3 Các ki u c nh tranh và mua hàngể ạ 4. 2. 4 Các đ i th c nh tranh chínhố ủ ạ Miêu t nh ng đ i th c nh tranh hi n cĩ m t trong khu v c th tr ng, đi m m nh, đi mả ữ ố ủ ạ ệ ặ ự ị ườ ể ạ ể y u, t m quan tr ng c a h đ i v i doanh nghi p c a b nế ầ ọ ủ ọ ố ớ ệ ủ ạ 4. 3 Phân tích th tr ng ị ườ 5Chi n l c và vi c th c hi nế ượ ệ ự ệ 5. 0 Tĩm t tắ 5. 1 Chi n l c Marketingế ượ Hình thành chi n l c marketing nghĩa là l p k ho ch phù h p, cân đ i và h p nh tế ượ ậ ế ạ ợ ố ợ ấ chi n l c s n ph m c a doanh nghi p, chi n l c giá c , chi n l c phân ph i và chi nế ượ ả ẩ ủ ệ ế ượ ả ế ượ ố ế l c qu ng cáo. Đây là s c n thi t cho m t doanh nghi p m i nh m m c đích b c vàoượ ả ự ầ ế ộ ệ ớ ằ ụ ướ th tr ng xác đ nh và c nh tranh nhi u h n là các doanh nghi p hi n cĩ.ị ườ ị ạ ề ơ ệ ệ 5. 1. 1 Th tr ng m c tiêu và phân đo n th tr ngị ườ ụ ạ ị ườ 5. 1. 2 Chi n l c giá cế ượ ả L a ch n chi n l c giá c thích h p m i vì đây là y u t quan tr ng nh t cho s thànhự ọ ế ượ ả ợ ớ ế ố ọ ấ ự c ng c a doanh nghi pơ ủ ệ 5. 1. 3 Chi n l c h trế ượ ỗ ợ Qu ng cáo là c n thi t đ h p d n và thuy t ph c ng i mua đ mua s n ph m c a b nả ầ ế ể ấ ẫ ế ụ ườ ể ả ẩ ủ ạ và kh ng mua c a các đ i th c nh tranh c a b n nh m m c đích đ t đ c nh ng doanhơ ủ ố ủ ạ ủ ạ ằ ụ ạ ượ ữ thu d tính. H tr bán hàng nĩi chung đ c chia thành qu ng cáo, h tr bán hàng, nự ỗ ợ ượ ả ỗ ợ ấ ph m và bán hàng cho cá nhân. C n ph i xem xét k ngân sách chi cho h tr trong kẩ ầ ả ỹ ỗ ợ ế ho ch kinh doanh.ạ 5. 1. 4 Chi n l c phân ph iế ượ ố Xác đ nh ng i trung gian ti m năng đ liên h nh m m c đích đ t đ c doanh thu chị ườ ề ể ệ ằ ụ ạ ượ ỉ tiêu 5. 1. 5 Ch ng trình marketingươ 5. 2 Chi n l c bán hàngế ượ 5. 2. 1 D báo bán hàngự D tính doanh thu ch tiêu trong tháng và hàng năm trên c s t i thi u là 5 năm ti p theo.ự ỉ ơ ở ố ể ế Đây là m t y u t chính c a k ho ch kinh doanh. Th c t h n, đĩ là s chính xác h nộ ế ố ủ ế ạ ự ế ơ ự ơ nh ng d tính khác cĩ th .ữ ự ể 5. 2. 2 K ho ch bán hàngế ạ 5. 3 Liên minh các chi n l cế ượ 5. 4 D ch v và h trị ụ ỗ ợ M t d ch v ph đ c chào bán hàng cùng các s n ph m/d ch v chính nh m tho mãnơ ả ị ụ ụ ượ ả ẩ ị ụ ằ ả các nhu c u khác c a khách hàng.ầ ủ 5. 5 Các đi m m c quan tr ng ể ố ọ Qu n lýả 6. 0 Tĩm t tắ 6. 1 C c u t ch cơ ấ ổ ứ Xác đ nh rõ m t hình th c đăng ký kinh doanh h p pháp c a doanh nghi p khi đăng ký kinhị ộ ứ ợ ủ ệ doanh d a ch y u vào kinh nghi m ch s h u trong qu n lý kinh doanh và khía c nhự ủ ế ệ ủ ở ữ ả ạ chuyên m n. Chu n b m t s đ t ch c mà trong đĩ t ng ch c năng đ c minh h a cơ ẩ ị ộ ơ ồ ổ ứ ừ ứ ượ ọ ụ th .ể 6. 2 Nhĩm qu n lýả M t nhân s ch ch t trong nhĩm qu n lý v m t hi u bi t, kinh nghi m quan h kinhơ ả ự ủ ố ả ề ặ ể ế ệ ệ doanh, trình đ h c v n và trách nhi m c a h trong kinh doanhộ ọ ấ ệ ủ ọ 6. 3 S khác bi t c a nhĩm qu n lýự ệ ủ ả 6. 4 K ho ch nhân sế ạ ự D a vào bi u đ t ch c xác đ nh k ho ch đ thuê nhân s c n thi t, chu n b ph nự ể ồ ổ ứ ị ế ạ ể ự ấ ế ẩ ị ầ miêu t c ng vi c, các tiêu chí đ l a ch n, ti n thù lao và các ph c p khác cho nhânả ơ ệ ể ự ọ ề ụ ấ viên. 6. 5 Xem xét các ph n qu n lý khác ầ ả 7.K ho ch tài chínhế ạ 7. 1 Nh ng gi đ nh quan tr ngữ ả ị ọ Đ a ra nh ng đi u ki n quan tr ng mà thi u chúng ph n k ho ch tài chính cĩ th b th tư ữ ề ệ ọ ế ầ ế ạ ể ị ấ b i.ạ 7. 2 Các ch s tài chính c b nỉ ố ơ ả 7. 3 Phân tích đi m h v nể ồ ố Đi m h v n là m c s n xu t mà đĩ doanh nghi p kh ng thu đ c l i nhu n ho c cũngể ồ ố ứ ả ấ ở ệ ơ ượ ợ ậ ặ kh ng b l . S n xu t trên m c này s cĩ lãi và s n xu t d i m c này s làm doanhơ ị ỗ ả ấ ứ ẽ ả ấ ướ ứ ẽ nghi p b l . Đi m này cĩ th đ c tính t n b ng giá tr s n l ng s n xu t, t l % ho cệ ị ỗ ể ể ượ ố ằ ị ả ượ ả ấ ỉ ệ ặ doanh thu. 7. 4 L lãi d ki nỗ ự ế B n báo cáo lãi, l cho bi t k t qu c a ho t đ ng kinh doanh trong m t th i gian nh tả ỗ ế ế ả ủ ạ ộ ộ ờ ấ đ nh ( tháng ho c năm). Nĩ cĩ th đ c tính b ng cách l y doanh thu tr đi các chi phí ho tị ặ ể ượ ằ ấ ừ ạ đ ng trong cùng th i gian.ộ ờ 7. 5 D ki n l u chuy n ti n m tự ế ư ể ề ặ Báo cáo l u chuy n ti n m t trong doanh nghi p cho bi t các ngu n (đ u vào) và vi c sư ể ề ặ ệ ế ồ ầ ệ ử d ng (đ u ra) ti n trong kinh doanh c a năm đĩ. B ng cách l p k ho ch v l u chuy nụ ầ ề ủ ằ ậ ế ạ ề ư ể ti n m t c a doanh nghi p, b n s d tính đ c khi nào b n c n m t kho n ti n m t bề ặ ủ ệ ạ ẽ ự ượ ạ ầ ộ ả ề ặ ổ sung và khi nào b n cĩ th cĩ thêm m t kho n ti n d . N u b n vay t ngân hàng thì h sạ ể ộ ả ề ư ế ạ ừ ọ ẽ ph i bi t k ho ch l u chuy n ti n m t c a b n.ả ế ế ạ ư ể ề ặ ủ ạ 7. 6 B n d tính cân đ i k t nả ự ố ế ố B ng cân đ i k t n là báo cáo tài s n (tích s n) và trái v nghĩa v tài chính, đ a ra m tả ố ế ố ả ả ụ ụ ư ộ b c tranh v tài chính c a doanh nghi p t i m t th i đi m nh t đ nh, ví d vào cu i nameứ ề ủ ệ ạ ộ ờ ể ấ ị ụ ố 7. 7 T l kinh doanhỉ ệ Trong ph n cu i c a k ho ch kinh doanh, c n thi t ph i ki m tra tính kh thi c a d ánầ ố ủ ế ạ ầ ế ả ể ả ủ ự v m t tài chính. Li u l i nhu n c a năm đ u tiên cĩ đ đ tr n và h n tr lãi su tề ặ ệ ợ ậ ủ ầ ủ ể ả ợ ồ ả ấ kh ng? Đi u gì x y ra v i kh năng sinh l i d ki n n u chi phí nguyên li u th tăngơ ề ẩ ớ ả ờ ự ế ế ệ ơ 10%? Cái gì n u d t n doanh thu ch cĩ 80% là hi n th c ? Doanh nghi p cĩ th ph i cĩế ự ố ỉ ệ ự ệ ể ả nghĩa v tr lãi b ng ti n m t hàng tháng ? Các t l tài chính khác nhau đ c s d ng đụ ả ằ ề ặ ỉ ệ ượ ử ụ ể tr l i t t c các v n đ nh v y.ả ờ ấ ả ấ ề ư ậ <blockquote Ý t ng ưở kinh doanh có ngay xung quanh b n. Nó có th đ c hình thành t vi cở ạ ể ượ ừ ệ phân tích m t cách th n tr ng xu h ng th tr ng và nhu c u khách hàng, đôi khiộ ậ ọ ướ ị ườ ầ đ c hình thành m t cách tình c .ượ ộ ờ Đ có ý t ng ể ưở kinh doanh hoàn h oả N u b n thích ế ạ kinh doanh mà ch a bi t nên kh i nghi p lĩnh v c nào, có th tham kh oư ế ở ệ ở ự ể ả m t vài g i ý d i đây:ộ ợ ướ 1. T năng l c b n thân, tìm ra lĩnh v c ừ ự ả ự kinh doanh phù h pợ B n có th l a ch n lĩnh v c kinh doanh d a vào th m nh c a b n thân, n u b n đãạ ể ự ọ ự ự ế ạ ủ ả ế ạ t ng có nh ng thành tích trong quá kh , đó s là nh ng ti n đ t t cho s nghi p kinhừ ữ ứ ẽ ữ ề ề ố ự ệ doanh sau này. Tôi t ng bi t đ n m t anh chàng đã đ u t nhi u năm vào công vi c qu n lý d ch v vừ ế ế ộ ầ ư ề ệ ả ị ụ ệ sinh t i b nh vi n. Hôm nay, anh đã t thành l p m t công ty v sinh môi tr ng riêng,ạ ệ ệ ự ậ ộ ệ ườ chuyên ph c v t i các b nh vi n. Anh là m t trong nh ng d n ch ng sinh đ ng cho vi cụ ụ ạ ệ ệ ộ ữ ẫ ứ ộ ệ kh i nghi p kinh doanh t kinh nghi m đã có.ở ệ ừ ệ Hãy tr l i câu h i: Tôi đã t ng làm gì? Tôi có th làm gì? Và m i ng i có ch p nh nả ờ ỏ ừ ể ọ ườ ấ ậ s n ph m, d ch v c a tôi không? B n s tìm đ c lĩnh v c ả ẩ ị ụ ủ ạ ẽ ượ ự kinh doanh phù h p nh t choợ ấ b n thân.ả 2. Nghiên c u nh ng ý t ng ứ ữ ưở kinh doanh qua sách v báoở chí N u b n th ng xuyên đ c các tin t c v ý t ng kinh doanh, b n s th y ng c nhiên v iế ạ ườ ọ ứ ề ưở ạ ẽ ấ ạ ớ nh ng ý t ng kinh doanh táo b o và sáng su t có th hình thành trong b n. Hãy ti p t cữ ưở ạ ố ể ạ ế ụ phân tích k xu h ng th tr ng, thông tin kinh t … b n s l a ch n đ c lĩnh v c kinhỹ ướ ị ườ ế ạ ẽ ự ọ ượ ự doanh phù h p.ợ B n đã bao gi nghĩ đ n ý t ng kinh doanh táo b o nh th này ch a? Hôn nhân đ ngạ ờ ế ưở ạ ư ế ư ồ tính đang là v n đ nh y c m t i Canada. N u b n kinh doanh nh ng lo i ba lô du l ch,ấ ề ạ ả ạ ế ạ ữ ạ ị hay các món quà khác có hình nh đám c i đ ng tính t nh ng qu c gia khác. B n có tinả ướ ồ ừ ữ ố ạ r ng m t ngày nào đó Canada s thay đ i quan ni m hôn nhân đ ng tính không? Đó là m tằ ộ ẽ ổ ệ ồ ộ ý t ng hay đ y ch ?ưở ấ ứ 3. Sáng t oạ s n ph m ho c d ch v hoàn toàn m iả ẩ ặ ị ụ ớ Quay tr l i 30 năm tr c, nhu c u c a th tr ng cho các s n ph m ph n m m di t virut,ở ạ ướ ầ ủ ị ườ ả ẩ ầ ề ệ internet, máy tính đ bàn… là r t l n. Theo đó, nh ng s n ph m này đã đ c phát tri nể ấ ớ ữ ả ẩ ượ ể m nh m nh m đáp ng nhu c u đó. Nh ng th c ra chìa khóa đ có ý t ng kinh doanhạ ẽ ằ ứ ầ ư ự ể ưở hoàn h o không ph i là đáp ng nhu c u hi n th i c a th tr ng, mà ph i n m b t đ cả ả ứ ầ ệ ờ ủ ị ườ ả ắ ắ ượ xu h ng trong t ng lai và c g ng đáp ng nh ng nhu c u y. N u b n có tham v ngướ ươ ố ắ ứ ữ ầ ấ ế ạ ọ thành công trong s nghi p hãy th tìm ra nh ng s n ph m hoàn toàn m i. B n s thuự ệ ử ữ ả ẩ ớ ạ ẽ đ c nh ng thành qu x ng đáng t s m o hi m đó.ượ ữ ả ứ ừ ự ạ ể 4. Gia tăng giá tr s n ph mị ả ẩ Quá trình gia công nguyên li u thô thành s n ph m chính là quá trình nâng cao ch t l ngệ ả ẩ ấ ượ và giá tr s d ng cho s n ph m. Tuy nhiên đó không ph i là cách duy nh t đ b n gia tăngị ử ụ ả ẩ ả ấ ể ạ thêm giá tr cho s n ph m. B n có th sáng t o thêm cách d ch v đi kèm khi n s n ph mị ả ẩ ạ ể ạ ị ụ ế ả ẩ c a b n n i b t h n h n nh ng s n ph m cùng lo i mà các công ty khác đang c nh tranhủ ạ ổ ậ ơ ẳ ữ ả ẩ ạ ạ v i công ty b n. Ví d nh : D ch v giao hàng mi n phí, b o hành mi n phí, d ch vớ ạ ụ ư ị ụ ễ ả ễ ị ụ khuy n m i… Theo đó, tính c nh tranh c a s n ph m, d ch v c a b n s đ c nâng cao.ế ạ ạ ủ ả ẩ ị ụ ủ ạ ẽ ượ 5. Đ u t vào m ng th tr ng khácầ ư ả ị ườ Nhi u doanh nhân có ý t ng m r ng kinh doanh sang th tr ng ngo i qu c đáp ng nhuề ưở ở ộ ị ườ ạ ố ứ c u c a th tr ng đó, và h đã thành công. Có l chúng ta v n còn nh câu chuy n v câyầ ủ ị ườ ọ ẽ ẫ ớ ệ ề vi t qu t. Tr i qua r t nhi u năm, châu Âu, nh ng s n ph m t cây vi t qu t th ngệ ấ ả ấ ề ở ữ ả ẩ ừ ệ ấ ườ dành cho các lo i đ ng v t nh g u, chim. Tuy nhiên, sau đó, m t s doanh nhân đã nh nạ ộ ậ ư ấ ộ ố ậ ra r ng th tr ng Nh t B n có nhu c u r t l n v lo i hoa qu này, và đã đ u t s nằ ị ườ ậ ả ầ ấ ớ ề ạ ả ầ ư ả xu t đ xu t kh u. H đã làm gi u t ý t ng kinh doanh m i l đó. B n r t có th trấ ể ấ ẩ ọ ầ ừ ưở ớ ạ ạ ấ ể ở thành m t doanh nhân thành công n u có nh ng ý t ng h u ích và m i m .ộ ế ữ ưở ữ ớ ẻ 6. Nâng cao ch t l ng s n ph mấ ượ ả ẩ C i thi n s n ph m s n có đó là m t ý t ng không h t i. T nh ng s n ph m nh nh tả ệ ả ẩ ẵ ộ ưở ề ồ ừ ữ ả ẩ ỏ ấ nh cái b y chu t, nh ng n u b n c i ti n chúng ti n d ng và hi u qu h n, b n s bánư ẫ ộ ư ế ạ ả ế ệ ụ ệ ả ơ ạ ẽ đ c nhi u h n và đ ng nhiên doanh thu c a b n s cao h n, b n s ki m đ c nh ngượ ề ơ ươ ủ ạ ẽ ơ ạ ẽ ế ượ ữ kho n l i không nh t nh ng ý t ng t t đ p đó. Ngay t bây gi , hãy tìm hi u và cả ợ ỏ ừ ữ ưở ố ẹ ừ ờ ể ố g ng nâng c p s n ph m b n đang s n xu t. Vì sao s n ph m đó ch a thu hút đ c sắ ấ ả ẩ ạ ả ấ ả ẩ ư ượ ự chú ý c a khách hàng? Ph i chăng vì ch t l ng s n ph m? B n hãy nâng c p s n ph mủ ả ấ ượ ả ẩ ạ ấ ả ẩ tr nên hoàn h o h n, b n s th y phép màu kì l t đó.ở ả ơ ạ ẽ ấ ạ ừ Theo VietnamnetJobs Bài vi t liên quan:ế 1. Quy trình bán hàng START – Nh ng đi u thú vữ ề ị 2. 10 ngh hot năm 2011 n c Mề ở ướ ỹ 3. Ý t ng kinh doanh cho b n tr ít v nưở ạ ẻ ố 4. Nh ng đi u c n chú ý khi mua quy n kinh doanh m t nhà hàng ăn u ngữ ề ầ ề ộ ố 5. Đánh giá đ i th c nh tranh đ tìm ra các c h i cho doanh nghi pố ủ ạ ể ơ ộ ệ Chia sẻ </blockquote Filed in: K năng bán hàngỹ Tags: ý t ng kinh doanhưở Tr n H ng Qu ngầ ồ ả Tr n H ng Qu ng - Đi u hành Website - SEO, Chuyên viên t v n ph n m m Công ty CPầ ồ ả ề ư ấ ầ ề Công ngh ATO Chi nhánh TP.HCM. Mobile: 090 808 7586. E-mail: quang.it@live.comệ View all posts by Tr n H ng Qu ng →ầ ồ ả No comments yet. Leave a Reply Name (Required) Mail (will not be published) (Required) Website Theo tôi trên Google+ Quang Tran Add to circles In 1162 people's circles TUY N D NGỂ Ụ SAO KHUÊ 2011 SAO KHUÊ 2010 B N QUY N TÁC GIẢ Ề Ả BÀI VI T NG U NHIÊNẾ Ẫ • C nh tranh b ng s thân thi t v i khách hàngạ ằ ự ế ớ • Download và s d ng AVG Internet Security 2011 mi n phíử ụ ễ • G i th y côử ầ • Máy bán hàng c m ng POS EP-308Aả ứ • Q-mobile cho ra m t smartphone S10ắ • Làm th nào đ qu ng cáo cho m t nhà hàng s p khai tr ngế ể ả ộ ắ ươ • • Nhà hàng qu ng cáo có nhi u d ng. qu ng cáo Radio,qu ng cáo trên báo,ả ề ạ ả ả qu ng cáo truy n hình, th m chí c phi u gi m giá là nh ng cách đ qu ngả ề ậ ả ế ả ữ ể ả cáo cho m t nhà hàng m i. B n có th thuê m t công ty qu ng cáo chuyênộ ớ ạ ể ộ ả nghi p đ giúp b n lên k ho ch qu ng cáo ho c b n có th t mình làm.ệ ể ạ ế ạ ả ặ ạ ể ự Qu ng cáo không ph i là m t công th c nh t đ nh,mà qu ng cáo k ho chả ả ộ ứ ấ ị ả ế ạ thay đ i t năm này sang năm khác ho c theo t ng mùa.Mùa hè b n r n vàổ ừ ặ ừ ậ ộ kinh doanh ít h n trong mùa đông, b n s c n nhi u k ho ch qu ng cáoơ ạ ẽ ầ ề ế ạ ả khác nhau. D i đây là vài đi u c n chú ý:ướ ề ầ 1/N m rõ đ i t ng c a b n :ắ ố ượ ủ ạ Nhà hàng c a b n s làm h p d n nh ng ai? Gia đình? Nhân viên văn phòng,ủ ạ ẻ ấ ẫ ữ chuyên gia? Nh ng ng i khách vãng lai tìm ki m m t b a ăn nhanh chóngữ ườ ế ộ ữ d dàng hay m t b a ăn t i th giãn nhàn nhã. B n ph i n m rõ đ i t ngễ ộ ữ ố ư ạ ả ắ ố ượ và m c tiêu c a b n nh là m t ph n trong k ho ch kinh doanh nhà hàngụ ủ ạ ư ộ ầ ế ạ c a b n.ủ ạ 2/Ch n n i đ qu ng cáo ọ ơ ể ả N u b n hy v ng s thu hút trong các gia đình trong kỳ ngh , qu ng cáo ế ạ ọ ẽ ỉ ả ở nh ng n i công công,siêu th ,sân bay trung tâm th ng m i, ho c nh ng n iữ ơ ị ươ ạ ặ ữ ơ h ng d n thông tin c a các cty du l ch khu v c khác là m t đ u t t t.ướ ẫ ủ ị ự ộ ầ ư ố 3/T o m t chi n l c đ ti p c n khách hàng ti m năng c a nhà hàngạ ộ ế ượ ể ế ậ ề ủ Chi n l c qu ng cáo c a b n s ph thu c vào ngân sách c a b n. qu ngế ượ ả ủ ạ ẽ ụ ộ ủ ạ ả cáo truy n hình đ t ti n h n qu ng cáo c a đài phát thanh, đó là đ t h n soề ắ ề ơ ả ủ ắ ơ v i qu ng cáo trên báo. Hãy suy nghĩ v khách hàng c a b n và n i h cóớ ả ề ủ ạ ơ ọ nhi u kh năng nhìn th y qu ng cáo c a b n. N u b n mu n h ng đ nề ả ấ ả ủ ạ ế ạ ố ướ ế khách hàng là gia đình, đ a phi u gi m giá cho các b a ăn mi n phí tr emư ế ả ữ ễ ẻ trong các ngày ch nh t s là m t đ ng thái t t.ủ ậ ẽ ộ ộ ố 4/Thông đi p c a b n là gìệ ủ ạ Đi u gì s làm cho b n t o s khác bi t trong c nh tranh v i đ i th kinhề ẻ ạ ạ ự ệ ạ ớ ố ủ doanh c a mình? B n đã có m t menu đ c bi t cho tr em ho c m t đêmủ ạ ộ ặ ệ ẻ ặ ộ buffet t i nhà hàng b n? B n có cung c p các burger th giá th p nh t? B nạ ạ ạ ấ ị ấ ấ ạ c n ph i ti p c n đ i t ng m c tiêu c a b n và đ l i cho h v i m tầ ả ế ậ ố ượ ụ ủ ạ ể ạ ọ ớ ộ thông đi p mà h s nh . Các bà m luôn b n r n không có kh năng chămệ ọ ẽ ớ ẹ ậ ộ ả sóc tr con n u nhà hàng b n có TV màn hình l n v i các trò ch i khác nhauẻ ế ạ ớ ớ ơ cùng m t lúc nh nhà banh,xich đu v.v..thì quá tuy t v i.ộ ư ệ ờ Qu ng cáo theo ngân sách có h n:ả ạ Các ph ng pháp qu ng cáo truy n th ng ch ng h n nh truy n hình,ươ ả ề ố ẳ ạ ư ề qu ng cáo radio và qu ng cáo trên báo có th r t t n kém. N u b n đangả ả ể ấ ố ế ạ chu n b đ m m t nhà hàng m i, ho c n u b n đang tìm ki m m t cáchẩ ị ể ở ộ ớ ặ ế ạ ế ộ đ thúc đ y l ng khách hàng hi n có và không có m t ngân sách qu ng cáoể ẩ ượ ệ ộ ả l n thì v n có m t s cách đ thúc đ y nhà hàng c a b n, ngay c trên m tớ ẫ ộ ố ể ẩ ủ ạ ả ộ ngân sách h n h p.ạ ẹ -Website nhà hàng M t trong nh ng công c m nh m nh t mà các nhà hàng th ng b b quaộ ữ ụ ạ ẽ ấ ườ ị ỏ đó là website.Th gi i ngày nay có r t nhi u ng i đang chuy n sang Worldế ớ ấ ề ườ ể Wide Web đ bi t thông tin, h n là nh ng trang vàng. Duy trì m t trang webể ế ơ ữ ộ là r t quan tr ng cho kinh doanh b t kỳ ngày hôm nay. Trong khi trang webấ ọ ấ c a b n không ph i có t t c các s n ph m linh tinh nh đi n tho i t pủ ạ ả ấ ả ả ẩ ư ệ ạ ạ ph m v.v.. nh các trang web bán l khác, mà b n ph i c g ng đăng mónẩ ư ẻ ạ ả ố ắ ăn,d ch v c a b n tr c ti p đ n ng i tiêu dùng, trong đó ph i có các thôngị ụ ủ ạ ự ế ế ườ ả tin c b n nhà hàng c a b n, ch ng h n nh gi m c a, s đi n tho i, chơ ả ủ ạ ẳ ạ ư ờ ở ử ố ệ ạ ỉ đ ng và b n sao menu c a b n. B n cũng có th thêm ch ng trình khuy nườ ả ủ ạ ạ ể ươ ế mãi khách hàng hàng tu n,ho c các chi ti t gi h nh phúc đ n trang web c aầ ặ ế ờ ạ ế ủ b n. M t trong nh ng cách t t nh t đ có đ c kinh doanh thông qua trangạ ộ ữ ố ấ ể ượ web c a b n là liên k t v i các doanh nghi p khác, ch ng h n nh các kháchủ ạ ế ớ ệ ẳ ạ ư s n đ a ph ng, các phòng th ng m i đ a ph ng và các trang web thôngạ ở ị ươ ươ ạ ị ươ tin du l ch.ị -Menu g c ố T o m t t b m th c đ n, ho c đăng m t s thông tin v nhà hàng c aạ ộ ờ ướ ự ơ ặ ộ ố ề ủ b n. Đ t các t r i t i các khách s n đ a ph ng, phòng th ng m i, và choạ ặ ờ ơ ạ ạ ị ươ ươ ạ các doanh nghi p đ a ph ng. Hãy ch c ch n r ng b n đã đ t các t r i t iệ ị ươ ắ ắ ằ ạ ặ ờ ơ ạ các đi m đ n du l ch n i ti ng ,đông ng i nh Khu vui ch i, công viên, ho cể ế ị ổ ế ườ ư ơ ặ b t c khu v c nào thu hút m t đám đông nh v y s r t t t cho k t ho chấ ứ ự ộ ư ậ ẻ ấ ố ế ạ qu ng cáo c a b n. N u b n không có kh năng ghi toàn b th c đ n c aả ủ ạ ế ạ ả ộ ự ơ ủ b n trên m t t b m,thì b n nên ghi m t s món ăn ph bi n c a b n,ạ ộ ờ ướ ạ ộ ố ổ ế ủ ạ cũng nh gi hoat đông c a nhà hàng b n và b t kỳ ch ng trình khuy n mãiư ờ ủ ạ ấ ươ ế đ c bi t nào mà nhà hàng b n đang t ch c(gi h nh phúc... vv) đ a ch và sặ ệ ạ ổ ứ ờ ạ ị ỉ ố đi n tho i.ệ ạ -Menu Ph trangụ Menu chèn là m t cách tuy t v i đ qu ng bá ch ng trình khuy n mãi m i,ộ ệ ờ ể ả ươ ế ớ d ch v cho c s khách hàng hi n t i c a b n. Ví d , n u b n đang gi iị ụ ơ ở ệ ạ ủ ạ ụ ế ạ ớ thi u ch ng trình khuy n mãi m i, ch ng h n nh là m t b a ăn t i n mệ ươ ế ớ ẳ ạ ư ộ ữ ố ế r u ngày th sáu đ u tiên c a m i tháng, b n có th đ t chèn m t m uượ ứ ầ ủ ỗ ạ ể ặ ộ ẫ qu ng cáo trong th c đ n b a ăn t i th ng xuyên c a b n. B n có th sả ự ơ ữ ố ườ ủ ạ ạ ể ử d ng ý t ng này cùng v i b ng ch ng trình , nh v y s r t t tụ ưở ớ ả ươ ư ậ ẻ ấ ố Đ dành kinh phí dùng cho qu ng cáo theo mùaể ả Nhà hàng ph i có k ho ch tăng ngân sách qu ng cáo c a h trong m t th iả ế ạ ả ủ ọ ộ ờ đi m nh t đ nh nào đó . Vào tháng M i ho c đ u Tháng M i tháng màể ấ ị ườ ặ ầ ườ mùa c i s p đ n, đăng m t qu ng cáo trên báo nh c nh công chúng .N uướ ấ ế ộ ả ắ ở ế b n s ng m t đ a đi m du l ch, thì cách lý t ng nh t là đ t m t qu ngạ ố ở ộ ị ể ị ưở ấ ặ ộ ả cáo trên báo đ a ph ng và ho c các cty du l ch tr c khi mùa b n r n s pị ươ ặ ị ướ ậ ộ ắ đ n nh màu c i ,t ng k t cu i năm v.v..ế ư ướ ổ ế ố Qu ng cáo là r t quan tr ng đ đ t đ c kinh doanh t t h n cho các nhàả ấ ọ ể ạ ượ ố ơ hàng m i thành l p c a b n. Tuy nhiên, b n không c n ph i chi tiêu m t sớ ậ ủ ạ ạ ầ ả ộ ố ti n l n đ thu hút khách hàng m i, khi b n bi t r ng ngoài các ph ngề ớ ể ớ ạ ế ằ ươ pháp qu ng cáo truy n th ng thì nó còn có các phuong pháp qu ng cáo khácả ề ố ả r ti n và hi u qu nhi u so v i ngân sách c a b n ẽ ề ệ ả ề ớ ủ ạ • _______________