Lịch sử phát triển và vai trò của ngành kỹ thuật lạnh đối với nền kinh tế Việt Nam

CHÖÔNG I: LÒCH SÖÛ PHAÙT TRIEÅN VAØ VAI TROØ CUÛA NGAØNH KYÕ THUAÄT LAÏNH ÑOÁI VÔÙI NEÀN KINH TEÁ VIEÄT NAM I.LÒCH SÖÛ PHAÙT TRIEÅN NGAØNH LAÏNH: Con ngöôøi ñaõ bieát laøm laïnh vaø söû duïng laïnh caùch ñaây raát laâu. Nhöõng nhaø khaûo coå hoïc ñaõ phaùt hieän ra nhöõng hang ñoäng coù maïch nöôùc ngaàm nhieät ñoä raát thaáp duøng ñeå chöùa thöïc phaåm vaø löông thöïc töø 5000 naêm tröôùc. Caùch ñaây 2500 naêm ôû Ai Caäp, ngöôøi ta laøm maùt khoâng khí baèng caùch quaït caùc bình xoáp cho nöôùc bay hôi. Caùch ñaây 2000 naêm ngöôøi AÁn Ñoä vaø Trung Quoác bieát troän muoái vaøo nöôùc ñeå taïo nhieät ñoä thaáp hôn. Tuy vaäy, kyõ thuaät laïnh hieän ñaïi baét ñaàu töø khi giaùo sö Black tìm ra nhieät aån hoaù hôi vaø nhieät aån noùng chaûy vaøo naêm 1761 - 1764. Con ngöôøi ñaõ bieát laøm laïnh baèng caùch cho bay hôi ôû aùp suaát thaáp. Sau ñoù laø moät phaùt hieän quan troïng khoâng keùm, Clouet vaø Monge laàn ñaàu tieân hoùa loûng ñöôïc SO2 vaøo naêm 1780. Töø 1781 Cavallo baét ñaàu nghieân cöùu hieän töôïng bay hôi moät caùch coù heä thoáng hôn. Kyõ thuaät laïnh phaùt trieån maïnh meõ nhaát laø vaøo theá kæ 19. Naêm 1823 Faraday baét ñaàu coâng boá nhöõng coâng trình veà hoaù loûng khí SO2, H2S, CO2, N2O, C2H2 vaø HCL. Ñeán 1845, oâng ñaõ hoaù loûng haåu heát caùc loaïi khí keå caû etylen (C2H4), nhöng vaãn chöa hoaù loûng ñöôïc caùc khí : O2, N2, CH4, CO, NO, H2, vì theá ngöôøi ta cho raèng chuùng luoân luoân ôû theå khí vaø ñöôïc goïi laø caùc khí”vónh cöõu – Permanari”. Bôûi vì Natlerev (Aùo) ñaõ neùn chuùng ñeán moät aùp löïc cöïc lôùn 3600 atm maø vaãn khoâng hoaù loûng ñöôïc. Maõi tôùi 1869, Andrew (Anh) giaûi thích ñöôïc ñieåm toái haïn cuûa khí hoùa loûng vaø nhôø ñoù maø Cailletet vaø Pictet (Phaùp) hoaù loûng ñöôïc O2, N2 vaøo naêm 1877, Dewar (Anh) hoaù loûng H2 naêm 1898, Linde (Ñöùc) hoaù loûng O2 vaø N2 vaø taùch baèng chöng caát, K.Onnes (Haø Lan) hoaù loûng ñöôïc Heli. Naêm 1834 J.Perkinh (Anh) ñaõ ñaêng kí baèng phaùt minh ñaàu tieân veà maùy laïnh neùn hôi vôùi caùc thieát bò ñaày ñuû nhö moät maùy laïnh neùn hôi hieän ñaïi, bao goàm : maùy neùn, giaøn ngöng tuï, giaøn bay hôi vaø van tieát löu. Ñeán cuoái theá kæ 19 nhôø söï caûi tieán cuûa Linde (Ñöùc) vôùi vieäc söû duïng NH3 laøm moâi chaát laïnh cho maùy neùn hôi, vieác cheá taïo maùy laïnh neùn hôi môùi phaùt trieån roäng raõi trong haàu heát caùc ngaønh kinh teá quoác daân. Naêm 1810 Leslie (Phaùp) ñöa ra maùy laïnh haáp thuï ñaàu tieân, laø loaïi maùy laïnh haáp thuï chu kì vôùi caëp moâi chaát laø H2O/H2SO4. Ñeán giöõa theá kæ 19, noù ñöôïc phaùt trieån moät caùch raàm roä nhôø kyõ sö Carreù (Phaùp) vôùi haøng loaït baèng phaùt minh vaø maùy laïnh haáp thuï chu kyø vaø lieân tuïc vôùi caùc caëp moâi chaát khaùc nhau. Naêm 1899 Geppert (Ñöùc) ñaêng kí baèng phaùt minh maùy laïnh khueách taùn hoaøn toaøn khoâng coù chi tieát chuyeån ñoäng, sau ñoù ñöïôc Platon vaø Munters (Thuïy Ñieån) hoaøn thieän vaøo naêm 1922 noù vaãn coù vò trí quan troïng cho tôùi ngaøy nay. Ñöa vaøo keát quaû nghieân cöùu cuûa caùc nhaø lyù thuyeát baùc só ngöôøi Myõ Gorrie ñaõ thieát keá cheá taïo thaønh coâng maùy laïnh neùn khí duøng ñeå ñieàu tieát khoâng khí cho traïm xaù chöõa beänh soát cao cuûa oâng. Maùy laïnh Ejector hôi nöôùc ñaàu tieân do Leiblanc cheá taïo naêm 1910. Ñaây laø moät söï kieän coù yù nghóa troïng ñaïi, bôûi vì noù ñôn giaûn. Naêng löôïng tieâu toán cho noù laø nhieät naêng, do ñoù ta coù theå taän duïng ñöôïc caùc nguoàn naêng löôïng pheá thaûi ñeå laøm laïnh. Moät söï kieän quan troïng nöõa trong lòch söû phaùt trieån kyõ thuaät laïnh laø vieäc saûn xuaát vaø öùng duïng caùc Freoân ôû Myõ vaøo naêm 1930. Freoân thöïc chaát laø caùc chaát höõu cô Hydrocacbua no hoaëc chöa no nhö : CH4 , C2H4 … Ñöôïc thay theá moät phaàn hoaëc toaøn boä caùc nguyeân töû Hydro baèng caùc nguyeân töû Haloâgen nhö Clo(Cl), Flo (F), Broâm (Br). Caùc chaát naøy ñöôïc saûn xuaát ôû xöôûng Dupont Kintic Chemical Inc vôùi teân thöông maïi laø Freoân. Ñaây laø moâi chaát laïnh coù nhieàu öu ñieåm nhö khoâng chaùy noå, khoâng ñoäc haïi… ñaõ goùp phaàn vaøo vieäc phaùt trieån kyõ thuaät laïnh. Töø khi moät soá Freoân bò caám do phaù huûy taàng ozoân, gaây hieäu öùng loàng kính, thì NH3 ñaõ laáy laïi choã ñöùng, vaø ngöôøi ta baét ñaàu nghieân cöùu laïi NH3 maëc duø noù coù nhieàu nhöôïc ñieåm nhö chaùy noå, ñoäc haïi… Ngaøy nay kyõ thuaät laïnh hieän ñaïi ñaõ tieán nhöõng böôùc raát xa, coù trình ñoä khoa hoïc kyõ thuaät ngang vôùi caùc ngaønh kyõ thuaät tieân tieán khaùc. Ngöôøi ta ñang tieán daàn tôùi nhieät ñoä khoâng tuyeät ñoái. Nhieät ñoä ôû daøn noùng coù theå ñaït tôùi 1000C duøng cho muïc ñích cuûa bôm nhieät nhö söôûi aám, coâ ñaëc, saáy… Coâng suaát cuûa toå hôïp maùy cuõng ñöôïc môû roäng. ÔÛ caùc trung taâm ñieàu tieát khoâng khí coâng suaát coù theå leân tôùi vaøi trieäu Oùat. Hieäu suaát maùy taêng leân ñaùng keå, chi phí vaät tö vaø caùc chi phí naêng löôïng cho moät ñôn vò laïnh giaûm xuoáng roõ reät. Tuoåi thoï vaø ñoä tin caäy taêng leân. Möùc ñoä töï ñoäng hoaù cuûa caùc heä thoáng laïnh vaø maùy laïnh taêng leân roõ reät, nhöõng thieát bò laïnh töï ñoäng hoaù hoaøn toaøn baèng ñieän töû vaø vi ñieän töû, daàn daàn thay theá caùc thieát bò thao taùc baèng tay. II.VAI TROØ KYÕ THUAÄT LAÏNH ÑOÁI VÔÙI NEÀN KINH TEÁ VIEÄT NAM: ÔÛ Vieät Nam, maëc duø ñaõ traõi qua nhieàu naêm chieán tranh, nhöng nhaø nöôùc ñaõ coù nhöõng chuù yù ñuùng möùc veà vieäc phaùt trieån kyõ thuaät laïnh. Töø choã Mieàn Baéc chæ coù vaøi traïm nhoû, nay ñaõ coù haøng traêm cô sôû, coù nhöõng cô sôû trang bò maùy laïnhvôùi coâng suaát haøng trieäu Kcal/h, keå caû maïng löôùi trong toaøn quoác, thì nöôùc ta ñaõ coù tôùi treân 400 cô sôû laïnh lôùn nhoû. Treân maët ñaát cuõng nhö döôùi nöôùc (caùc taøu ñaùnh baét). Toång coäng taát caû caùc traïm laïnh ôû nöôùc ta thì coâng suaát ñaït ñöôïc tôùi 40 trieäu Kcal/h. Nöôùc ta coù ñieàu kieän ñòa lyù thuaän lôïi vôùi bôø bieån traõi daøi 3000 caây soá, raát thuaän lôïi cho vieäc phaùt trieån ngaønh laïnh ñi ñoâi vôùi ngaønh ñaùnh baét, nuoâi troàng thuyû haûi saûn. Nhöõng naêm gaàn ñaây ôû nöôùc ta nhu caàu laøm laïnh ngaøy caøng taêng nhanh. Ñaõ coù haøng trieäu phaân xöôûng ñoâng laïnh thöïc phaåm xuaát khaåu nhö : toâm, caù, thòt, rau, quaû,… ñöïôc xaây döïng treân khaép moïi mieàn ñaát nöôùc. Kyõ thuaät laïnh ñaõ thaâm nhaäp hôn 60 ngaønh kinh teá khaùc nhau. Vôùi söï môû cöûa lieân doanh vôùi nöôùc ngoaøi, caùc dòch vuï thöông maïi, du lòch phaùt trieån maïnh vôùi söï hình thaønh caùc trung taâm vaên hoaù, giao dòch quoác teá, ñoøi hoûi söû duïng raát nhieàu kyõ thuaät laïnh. Hôn nöõanöôùc ta coù khí haäu nhieät ñôùi quanh naêm noùng böùc, ñoä aåm laïi cao, cho neân vieäc ñieàu hoaø khoâng khí, baûo quaûn thöïc phaåm vaø giaûi khaùt baèng nöôùc ñaù laø nhu caàu böùc thieát hieän nay. Tuy vaäy trình ñoä khoa hoïc kyõ thuaät cuûa nöôùc ta coøn non yeáu, ngaønh laïnh ôû Vieät Nam chuùng ta hieän nay laø quaù nhoû beù, chuùng ta chæ cheá taïo ñöôïc caùc loaïi maùy laïnh NH3 nhoû, chöa cheá taïo ñöôïc caùc loaïi maùy laïnh côõ lôùn, maùy laïnh Freoân hay caùc thieát bò töï ñoäng hoaù. Phaàn lôùn thieát bò söû duïng hieän nay vôùi coâng suaát lôùn ñeàu nhaäp töø nöôùc ngoaøi. Do vaäy vieäc nghieân cöùu vaø toå chöùc phaùt trieån ngaønh laïnh ôû nöôùc ta laø söï caàn thieát. Vaø chaéc chaén seõ mang laïi hieäu quaû kinh teá to lôùn cho ñaát nöôùc. Chöông 2 TOÅNG QUAN PHAÂN XÖÔÛNG SAÛN XUAÁT NÖÔÙC ÑAÙ I. LAÄP LUAÄN KINH TEÁ VAØ CHOÏN VÒ TRÍ XAÂY DÖÏNG PHAÂN XÖÔÛNG : ÔÛ khu vöïc phía nam cuûa nöôùc Vieät Nam, Thaønh Phoá Hoà Chí Minh laø nôi coù soá daân phaân boá ñoâng nhaát (treân 5 trieäu daân vôùi dieän tích 2093,7 km2). Beân caïnh ñoù Thaønh Phoá Hoà Chí Minh coøn laø nôi taäp trung nhieàu ngaønh khoa hoïc kyõ thuaät vaø dòch vuï trong nöôùc vaø quoác teá. Vì theá nhu caàu cuûa con ngöôøi vaø thöïc phaåm, sinh hoaït, dòch vuï ngaøy moät gia taêng. Vôùi khí haäu nhieät ñôùi noùng aåm quanh naêm haàu nhö khoâng coù muøa ñoâng. Ngöôøi daân ôû ñaây coù nhu caàu giaûi khaùt raát lôùn. Thò tröôøng nöôùc giaûi khaùt traøn ngaäp Thaønh Phoá Hoà Chí Minh vôùi caùc saûn phaåm : Cocacola, Pepsi,tripeco… vaø caùc loaïi khaùc nhö : Bia Saøi Goøn (Vieät Nam), Heineken, Tiger. Taát caû nhöõng loaïi nöôùc giaûi khaùt treân ñöôïc ngöôøi daân söû duïng vôùi nöôùc ñaù. Do vaäy nöôùc ñaù coù vai troø raát quan troïng trong nhu caàu giaûi khaùt. Cöù tính bình quaân löôïng nöôùc ñaù söû duïng cho moät ngöôøi trong moät ngaøy laø 100 gram thì vôùi soá daân 5 trieäu, Thaønh Phoá Hoà Chí Minh seõ tieâu thuï hôn 500 taán nöôùc ñaù trong moät ngaøy. Con soá naøy quaû thaät raát lôùn so vôùi phaàn cung nöôùc ñaù hieän nay ôû thaønh phoá. Chính vì theá vieäc xaây döïng moät phaân xöôûng saûn xuaát nöôùc ñaù tinh khieát ôû Thaønh Phoá Hoà Chí Minh thích hôïp ñaùp öùng nhu caàu ngöôøi daân thaønh phoá caû veà soá löôïng laãn chaát löôïng, hôn nöõa nöôùc ñaù tinh khieát baûo ñaûm veä sinh cho ngöôøi söû duïng, baûo ñaûm söùc khoeû ngöôøi daân. Chaéc chaén daàn seõ thay theá nöôùc ñaù caây, vaø chieám lónh thò tröôøng thaønh phoá. Quaän Taân Bình laø nôi coù ñòa hình roäng lôùn, nhieàu khu coâng nghieäp ñöôïc xaây döïng ôû ñaây. Maët baèng reû so vôùi caùc quaän khaùc ôû thaønh phoá. Coù caùc ñaëc ñieåm sau : - Vò trí ñòa lí : naèm höôùng Baéc thaønh phoá Hoà Chí Minh. Ñòa hình baèng phaúng, giaùp ranh vôùi quaän 6, quaän 10, quaän 11, quaän Phuù Nhuaän, huyeän Bình Chaùnh, huyeän Hoùc Moân, quaän Goø Vaáp. - Khí haäu : khí haäu thaønh phoá Hoà Chí Minh noùi chung, quaän Taân Bình noùi rieâng, ñeàu mang khí haäu nhieät ñôùi gioù muøa, coù 2 muøa roõ reät, muøa möa keùo daøi töø thaùng 4 – 5 ñeán thaùng 10 – 11. Löôïng möa bình quaân 2000 ml/naêm. + Nhieät ñoä trung bình 270C. + Nhieät ñoä toái ña 400C. + Nhieät ñoä thaáp nhaát 15,80C. - Giao thoâng vaän taûi : Do quaän Taân Bình naèm gaàn cöû ngoõ thaønh phoá, neân coù nhöõng nuùt giao thoâng quan troïng. + Beán xe Taây Ninh. + Saân bay quoác teá Taân Sôn Nhaát. Giao thoâng thuaän tieän vôùi nhöõng ñaïi loä Hoaøng Vaên Thuï, Caùch Maïng Thaùng Taùm, Lyù Thöøông Kieät, Aâu Cô, phaân boá vaøo caùc quaän giaùp bieân vaø 2 trung taâm thaønh phoá. Qua nhöõng laäp luaän treân cho thaáy quaän Taân Bình laø nôi toát nhaát ñeå xaây döïng phaân xöôûng saûn xuaát nöôùc ñaù tinh khieát coù hieäu quaû kinh teá cao. II. MAËT BAÈNG PHAÂN XÖÔÛNG : Do vò trí xaây döïng ôû thaønh phoá Hoà Chí Minh. Phaân xöôûng saûn xuaát nöôùc ñaù, caàn bieát taän duïng toái ña caùc maët baèng cho pheùp. Ñieàu naøy khoâng naèm ngoaøi muïc ñích giaûm chi phí ban ñaàu. Maëc duø vieäc döï tröõ ñaát ñeå môû roäng phaùt trieån môû roäng phaân xöôûng laø ñieàu caàn thieát nhöng ñieàu aáy chæ phuø hôïp vôùi nhöõng nôi coù maët baèng roäng lôùn, giaù reû. ÔÛ ñaây phaân xöôûng saûn xuaát nöôùc ñaù ñang thieát keá ñöôïc xaây döïng vôùi toång dieän tích döï toaùn laø : 42*33 = 1386 m2. Bao goàm caùc boä phaän : Phoøng haønh chaùnh, phoøng kyõ thuaät, phoøng maùy, khu xöû lyù nöôùc, phoøng laøm ñaù, kho tröõ ñaù vaø khoaûng saân ñeå xe vaøo vaø ra trong quaù trình xuaát haøng töø kho. Toaøn boä khu vöïc saûn xuaát vaø ñieàu haønh saûn xuaát ñöôïc xaây döïng treân maët baèng chöõ L, boä phaän loïc nöôùc chieám 80 m2 , phoøng maùy chieám 140 m2 , phoøng tröõ ñaù chieám 30 m2 vaø khu haønh chaùnh chieám 80 m2 . Ngoaøi ra coøn coù phoøng baûo veä vaø traïm bieán ñieän, phoøng veä sinh. III. SO SAÙNH CHAÁT LÖÔÏNG NÖÔÙC ÑAÙ HIEÄN NAY : Hieän nay ôû Thaønh phoá Hoà Chí Minh ngaønh saûn xuaát nöôùc ñaù ñaõ ñöôïc nhaø nöôùc vaø tö nhaân quan taâm. Veà phía nhaø nöôùc coù caùc xí nghieäp : Ñoâng Laïnh I vöøa saûn xuaát nöôùc ñaù caây phuïc vuï saûn xuaát, sinh hoaït. Xí nghieäp Seaprodex (Aâu Cô), Seapromit Co (Hoaø Bình),saûn xuaát ñaù vaûy, ñaù caây chuû yeáu phuïc vuï cho saûn xuaát : öôùp laïnh vaø baûo quaûn saûn phaåm ñoâng laïnh. Veà phía tö nhaân saûn xuaát nöôùc ñaù chuû yeáu phuïc vuï sinh hoaït laøm thöùc uoáng. Ñoù laø caùc phaân xöôûng : + An Phuù Thuû Ñöùc, Baø Chieåu (300 caây/ngaøy), Ñieän Bieân Phuû (300 caây/ ngaøy), Nguyeãn Traõi (300 caây/ ngaøy), Haøm Töû (1000 caây/ ngaøy), Hoùc Moân (300 caây/ ngaøy). + Vaïn Ñaït (Rosa) : saûn xuaát nöôùc ñaù tinh khieát vôùi naêng suaát 15 taán/ngaøy. Khi so saùnh chaát löôïng nöôùc ñaù chuùng ta xeùt ñeán thaønh phaàn cuûa nguoàn nöôùc keát tinh. Bôûi vì nhöõng thaønh phaàn tính chaát cuûa nöôùc seõ tröïc tieáp ñaùnh giaù phaåm chaát cuûa nöôùc ñaù. Sau ñaây laø moät soá keát quaû phaân tích caùc maãu nöôùc ngaàm, nöôùc maùy ôû thaønh phoá Hoà Chí Minh. Baûng keát quaû phaân tích löôïng nöôùc trong muøa möa (thaùng 6, 7, 8) cuûa maùy nöôùc ngaàm Hoùc Moân. Taàng chöùa H2O Taàng chöùa nöôùc töù II Lôùp thaám TB Phaàn treân lôùp thaám Phaàn döôùi lôùp thaám Teân gieáng Quang trung Trung chaùnh Ñoâng thaïnh Ñoä saâu 40 m 75 m 150 m Ngaøy laáu maãu 17 - 03 -1984 17 - 03 -1984 10 - 1982 PH Fe (mg/l) Ñoä kieàm (CaCO3) Ñoä cöùng (CaCO3) Ñoä ñuïc (SiO2) Cl – (mg/l) Ca (CaCO3) Nitrat Nitrit Sunfat Mg (mg/l) Cacbonat Bicacbonat CO2 (töï do) Chaát raén hoaø tan Chaát raén toång coäng 5,1 0,5 4 12 9 28 2 - veát - 10 0 4,9 120 110 120 5,2 0,3 16 4 15 5 4 - 0 veát 4 0 19,5 200 200 90 5,4 9,0 36 13,9 - 8,5 2 3,08 0,05 0 11,9 0 43,04 - - 86 Baûng keát quaû phaân tích nöôùc trong muøa khoâ thaùng 3 – 1994 phaân xöôûng nöôùc ñaù Hoùc Moân. Baûng keát quaû phaân tích maãu nöôùc maùy laáy töø chuû hoä : Voõ Quang Sang : 209 Taân Phöôùc, phöôøng 6, quaän 10, thaønh phoá Hoà Chí Minh, cuûa vieän Pasteur ngaøy 11 - 10 - 1999 (keøm theo tieâu chuaån). .IV. Moät soá loaïi nöôùc ñaù ; Nöôùc ñaù thöïc phaåm laø nöôùc ñaù laøm töø nöôùc ñaûm baûo tieâu chuaån thöïc phaåm veà taïp chaát, veà vi khuaån, ñaëc bieät vi khuaån ñöôøng ruoät. Nöôùc ñaù khöû truøng laø nöôùc ñaù ñöôïc saûn xuaát töø nöôùc ñaõ ñöôïc khöû truøng baèng hoùa chaát nhö hypoclorit, canxi, nitrat natri … Nöôùc ñaù khöû truøng duøng chuû yeáu trong coâng nghieäp hoaëc treân caùc taøu ñaùnh baét caù xa bôø ñeå chuyeân chôû vaø baûo quaûn caù töôi. Nöôùc ñaù töø nöôùc bieån ñöôïc saûn xuaát töø nöôùc bieån coù noàng ñoä cao, chuû yeáu söû duïng trong coâng nghieäp caù ñeå chuyeân chôû vaø baûo quaûn caù töôi khi ñaùnh baét xa bôø. Nhôø ñoä maën cao neân nhieät ñoä noùng chaûy thaáp hôn 00C neân chaát löôïng baûo quaûn caù cao hôn vaø thôøi haïn baûo quaûn keùo daøi coù khi ñeán 2 ¸ 3 ngaøy. 2.3. Moät soá phöông phaùp saûn xuaát nöôùc ñaù: 2.3.1. Beå nöôùc ñaù khoái: Beå nöôùc muoái ñöôïc chia laøm hai ngaên, ngaên lôùn ñöôïc boá trí caùc khuoân ñaù coøn ngaên nhoû ñeå boá trí caùc daøn bay hôi laøm laïnh nöôùc muoái. Trong beå coù boá trí moät bôm nöôùc muoái tuaàn hoaøn maïnh töø daøn bay hôi ra laøm laïnh khuoân roài laïi quay laïi daøn bay hôi. Daøn bay hôi kieåu oáng ñöùng hoaëc kieåu xöông caù coù khaû naêng taêng khaû naêng trao ñoåi nhieät leân ñaùng keå. Caùc khuoân ñaù ñöôïc gheùp laïi vôùi nhau thaønh caùc linh ñaù suoát chieàu ngang cuûa beå thöôøng töø 10 ñeán 15 khuoân. Caùc linh ñaù khoâng phaûi ñöùng im trong beå maø chuyeån ñoäng töø ñaàu naøy ñeán ñaàu kia cuûa beå nhôø cô caáu chuyeån ñoäng xích .Khi moät linh ñaù ñaõ keát ñoâng xong vaø ñöôïc nhaéc ra khoûi beå thì cô caáu xích chuyeån ñoäng doàn taát caû caùc linh ñaù chöøa ra phaàn cuoái beå moät khoaûng hôû vöøa ñuû ñeå ñaët linh ñaù ñaõ ñoå ñaày nöôùc môùi vaøo. Chuyeån ñoäng giöõa nöôùc muoái tuaàn hoaøn vaø linh ñaù laø ngöôïc chieàu . Khi ñaù ñaõ keát ñoâng trong khuoân , toaøn boä leânh ñaù ñöôïc caàu truïc naâng ra khoûi beå vaø thaû vaøo beå laøm tan giaù. Caùc khuoân ñaù noùng leân , lôùp baêng dính khoái vôùi khuoân tan ra , caàu truïc seõ naâng linh leân vaø ñaët vaøo cô caáu laät . Do troïng löïc , linh ñaù laät caùc khoái ñaù ra vaø caùc khoái ñaù tröôït leân baøn tröôït ñaù ñeå vaøo kho chöùa ñaù , coøn linh ñaù ñöôïc caàu truïc ñöa ñeán maùng roùt nöôùc . Maùng roùt nöôùc töï ñoäng nhieàu voøi coù ñònh löôïng roùt ñoàng thôøi cho taát caû caùc khuoân ñaù löôïng nöôùc ñaõ ñònh tröôùc . Sau khi roùt nöôùc xong linh ñaù ñöôïc ñaët vaøo ñaàu beå vò trí maø cô caáu xích vöøa ñaåy toaøn boä caùc linh ñaù dòch ra . Maùy laïnh phuïc vuï cho beå nöôùc muoái thöôøng laø maùy laïnh amoniac moät caáp , thieát bò ngöng tuï laø bình ngöng oáng chuøm , daøn ngöng tuï bay hôi hay daøn töôùi .Nöôùc muoái ñöôïc söû duïng thöôøng laø NaCl hoaëc CaCl2, ñoâi khi laø MgCl2. 2.3.2. Saûn xuaát nöôùc ñaù trong suoát: Ngoaøi tieâu chuaån veà nöôùc, muoán saûn xuaát nöôùc ñaù trong suoát caàn phaûi khuaáy ñeå caën baån vaø boït khí baùm treân beà maët hình thaønh ñaù taùch ra. Coù 3 phöông phaùp khuaáy beà maët keát ñoâng ñaù ñeå saûn xuaát ñaù trong suoát. Phöông phaùp aùp thaáp laø söû duïng khí neùn ôû aùp suaát 0,2 ñeán 0,25 bar aùp suaát dö, thoåi vaøo giöõa khuoân vaø khi ñaù ñoâng gaàn ñeán giöõa khuoân phaûi ruùt oáng phun khí ra. Khi ñaàu oáng bò ñoáng baêng phaûi duøng nöôùc noùng hoaëc hôi phun vaøo ñeå nhoå oáng ra. Phöông phaùp aùp cao laø söû duïng khí neùn ôû aùp suaát cao töø 1,5 ñeán 2 bar aùp suaát dö. Söû duïng phöông phaùp naøy ngöôøi ta khaéc phuïc ñöôïc nhöôïc ñieåm laø phaûi ruùt oáng phun ra kòp thôøi cuûa phöông phaùp aùp thaáp. Tuy nhieân do phaûi thoåi khí vaøo töø ñaùy khuoân leân neân ôû ñaây laïi xuaát hieän nhöôïc ñieåm laø muõi phun naèm trong nöôùc muoái raát deå taéc do nöôùc aåm trong khí neùn ñoùng baêng bòt kín. Do ñoù khí neùn aùp cao phaûi ñöôïc khöû aåm trieät ñeå. Phöông phaùp thöù 3 töông ñoái ñôn giaûn laø duøng moät que goå khuaáy. Caùc cô caáu khuaáy ñöôïc boá trí cho taát caû caùc khuoân cuûa moät linh ñaù . Hai ñaàu ñöôïc laép vaøo hai que laéc truyeàn ñoäng töø moät cô caáu laéc . Khi ñaù keát ñoâng gaàn ñeán taâm thì cô caáu laéc phaûi ñöôïc laáy ra khoûi khuoân ñaù ñeå khoâng bò ñoùng baêng vaøo khuoân ñaù . Khoaûng nöôùc ñaù coøn laïi ôû taâm laø nöôùc ñaù ñuïc . Coù theå caûi thieän löôïng nöôùc ñaù naøy baèng caùch thaùo löôïng nöôùc coøn laïi ñoù ra vaø thay vaøo löôïng nöôùc saïch môùi . 1. Nöôùc ñaù taám: Nöôùc ñaù taám laø loaïi nöôùc ñaù khoái coù kích thöôùc daøi 3 ¸ 4m, cao 2 ¸ 2,5m, daøy 0,25 ¸ 0,35m, naëng 3 ¸ 4 taán. Öu ñieåm laø coù theå baûo quaûn laâu, khoù tan. Nöôùc ñaù taám ñöôïc saûn xuaát trong moät khuoân kieåu taám coù chieàu daøi, roäng vaø cao töông töï kích thöôùc taám ñaù caàn saûn xuaát. Chung quanh laø aùo nöôùc muoái boá trí kieåu hai voû. Khuoân seõ ñöôïc ñoå ñaày nöôùc vaø ñöôïc keát ñoâng thaønh taám nöôùc ñaù nhôø nöôùc muoái laïnh ñi phía voû . Sau khi taâm taám keát ñoâng keát ñoâng laïi vôùi nhau thaønh taám nöôùc ñaù lieàn thì ngöôøi ta cho nöôùc muoái noùng vaøo ñeå laøm tan giaù vaø taám ñaù ñöôïc caåu ra ngoaøi. Coù theå boá trí moâi chaát laïnh soâi tröïc tieáp trong khoâng gian giöõa hai voû. Khi laøm tan ñaù phaûi duøng hôi noùng töông töï khi phaù baêng cho daøn laïnh. 2. Phöông phaùp Vilbushevich (phöông phaùp laøm ñoâng ñaù tröïc tieáp) Ñaây laø phöông phaùp saûn xuaát nöôùc ñaù khoái nhanh, söû duïng moâi chaát laïnh soâi tröïc tieáp, ruùt ngaén ñaùng keå thôøi gian keát ñoâng ñaù baèng caùch boá trí moät hoaëc nhieàu oáng hai voû coù moâi chaát laïnh soâi tröïc tieáp beân trong khoái ñaù caàn ñoâng. Khi laøm tan giaù , ngöôøi ta phaûi thaùo toaøn boä moâi chaát loûng vaøo moät bình chöùa ñaët thaáp hôn , sau ñoù cho hôi noùng vaøo laøm tan lôùp baêng dính vaøo khuoân . Vôùi söùc naëng cuûa mình , caây ñaù töï môû naép vaø rôi xuoáng baøn tröôït phía döôùi ñeå ñi vaøo kho chöùa ñaù . Neáu boá trí caùc cô caáu thoåi khoâng khí , ngöôøi ta vaãn coù theå saûn xuaát nöôùc ñaù trong suoát vôùi phöông phaùp saûn xuaát nöôùc ñaù nhanh naøy . Khi söû duïng phöông phaùp naøy thì thôøi gian ñoâng ñaù giaûm xuoáng ñaùng keå . Caây ñaù 25 kg chæ caàn 2- 3h laø keát ñoâng xong , trong khi ñoù ñoái vôùi beå nöôùc muoái phaûi maát 15h . .3.. Phöông phaùp Fechner vaø Grasso: Fechner: Caùc khuoân ñaù hình truï ñöôïc coá ñònh trong beå nöôùc ñöôïc laøm laïnh tröïc tieáp baèng moâi chaát laïnh. Ñaù ñöôïc keát ñoâng treân beà maët khuoân hình truïc. Phía döôùi khuoân boá trí caùc voøi phun khoâng khí ñeå saûn xuaát ñaù trong suoát. Khi khoái ñaù ñuû daøy ngöôøi ta ngöng caáp loûng cho khuoân vaø chuyeån sang cheá ñoä laøm tan giaù, caây ñaù töï noåi leân phía treân nhö “teân löûa”. Grasso: Thay baèng caùc khuoân hình truï hai voû ôû treân, Grasso chæ laøm caùc oáng hai voû ôû ñaùy beå nöôùc. Caùc oáng naøy taäp trung laïi thaønh töøng nhoùm, nöôùc ñaù seõ ñoùng baêng treân beà maët oáng. Khi caùc khoái baêng ñoâng keát laïi vôùi nhau thaønh caây ñaù thì quaù trình keát ñoâng keát thuùc chuyeån qua quaù trình laøm tan giaù baèng hôi noùng. Caây ñaù seõ noåi leân treân. Do khoâng coù khuoân beân ngoaøi neân caây ñaù khoâng coù hình daùng coá ñònh vaø cuõng khoâng baèng. ****Tieâu chuaån nöôùc ñeå saûn xuaát nöôùc ñaù tinh khieát: A. Nöôùc ñaù tinh khieát phaûi ñaûm baûo caùc yeâu caàu sau: Taïp chaát Haøm löôïng toái ña Soá löôïng vi khuaån trong nöôùc 100 con/ml Vi khuaån ñöôøng ruoät 3 com/l Chaát khoâ cho pheùp 1 g/l Ñoä cöùng chung cuûa nöôùc 7 mg/l Ñoä ñuïc theo caùc haït lô löûng 1,5 mg/l Saét 0,3 mg/l pH 7 Muoái cöùng taïm thôøi 70 mg/l Haøm löôïng muoái chung 250 mg/l Sunfat + 0,75 Clorua + 1,25 Natriclorua 170 mg/l Tính oxi hoùa O2 3 mg/l AÛnh höôûng cuûa taïp chaát ñeán chaát löôïng nöôùc ñaù: (baûng 9 – 2/173, KT laïnh ÖD) B. Caùc bieän phaùp xöû lyù nöôùc: Ñeå ñaûm baûo chaát löôïng nöôùc ñaù laøm baèng nöôùc coù taïp chaát lôùn, neân taêng cöôøng ñoä chuyeån ñoäng cuûa nöôùc leân 2 ¸ 3 laàn, naâng nhieät ñoä ñoùng baêng leân –6 ñeán -80C, toát nhaát laø laøm saïch baèng phöông phaùp keát tinh chaäm ôû –20C ñeán –40C. Neáu khoâng thöïc hieän ñöôïc caùc bieän phaùp treân thì coù theå laøm meàm nöôùc: taùch Cacbonnat canxi, Magze, saét, nhoâm ra khoûi nöôùc baèng voâi laø quaù trình hoùa hoïc giaûn ñôn. Ví duï nhö ñoái vôùi canxi: Ca(OH)2 + Ca(HCO3) = 2CaCO3 + 2H2O. Khi ñoù caùc chaát höõu cô seõ ñoïng laïi cuøng vôùi hôïp chaát cacbonat. Sau ñoù nöôùc ñaõ ñöôïc gia coâng baèng voâi, ñöôïc loïc qua caùt thaïch anh. Ñeán ñaây nöôùc ñaõ ñaûm baûo caùc chæ soá chung, nhöng coøn chöùa saét. Tröôùc khi loïc caàn boå sung theâm moät ít voâi nöõa. Khi cho nöôùc ngaäm khí, saét thöôøng keát hôïp vôùi CO2 taïo thaønh caën vaø deå daøng bò taùch ra. Coù theå loïc nöôùc deå daøng baèng caùt thaïch anh hay baèng nhoâm sunfat. Phöông phaùp naøy khoâng nhöõng ñaûm baûo laøm meàm nöôùc tích tuï caùc chaát höõu cô vaø voâi maø coøn chuyeån hoùa bicasbonat thaønh sunfat, keát quaû laø giaûm ñöôïc tính doøn vaø do ñoù coù theå haï ñöôïc nhieät ñoä ñoùng baêng. Nhö vaäy caàn giöõ ñoä pH trong nöôùc ôû möùc 7 ñeå giaûm tính doøn cuûa nöôùc ñaù. C. Caùc loaïi thieát bò laøm ñaù : .1. Maùy laøm ñaù maûnh cuûa Short vaø Raver: Maùy goàm hai hình truï hai voõ ñöùng, moâi chaát laïnh soâi ôû trong, beân ngoaøi caùch nhieät, beân treân coù boá trí beå nöôùc vaø coù voøi cho nöôùc chaûy ñeàu leân beà maët trong cuûa hình truï. Gaëp laïnh nöôùc ñoùng baêng laïi vaø ñöôïc hai löôõi baøo coù raêng cöa naïo ra khoûi beà maët hình truï khi hai löôõi baøo naøy quay. Ñaù maõnh ñöôïc thu ôû phía döôùi coøn nöôùc thöøa ñöôïc bôm trôû laïi beå treân cao. Hieän nay phöông phaùp naøy ñöôïc söû duïng roäng raõi vì chuùng raát kinh teá. Maùy hieän ñaïi ñöôïc caûi tieán chuùt ít ví duï truïc quay ôû giöõa chæ mang moät dao caét coøn phía ñoái dieän laø voøi phun nöôùc. Nöôùc phun ñoùng baêng quay khi gaëp beà maët laïnh vaø ñöôïc dao naïo ra. Do nöôùc ñaù coù nhieät ñoä raát thaáp neân noù boùc ra khoûi tang troáng raát deå daøng, chuùng raát doøn vaø coù khaû naêng baûo quaûn laâu. .2. Maùy laøm ñaù tuyeát Pak-Ice cuûa Taylor: Maùy bao goàm moät tang troáng, hai ñaàu coù hai naép vaø phía ngoaøi coù moâi chaát laïnh soâi, beân trong coù hai löôõi dao naïo quay vôùi toác ñoä 250 v/ph ñeå naïo ñaù hình thaønh treân tang troáng. Ñeå taêng beà maët trao ñoåi nhieät phía nöôùc ngöôøi ta taïo caùc ñöôøng dích daéc. Nöôùc seõ ñöôïc caáp vaøo moät naép vaø hoãn hôïp nöôùc vaø ñaù vuïn ra phía naép kia. Ñeå naïo ñöôïc toaøn boä ñaù hình thaønh treân beà maët trong cuûa tang troáng, taát nhieân hai löôõi dao naïo cuõng phaûi coù hình dích daéc töông öùng vôùi beà maët trong cuûa tang troáng. Hoãn hôïp nöôùc vaø ñaù vuïn ñöôïc ñöa qua moät löôùi loïc ñeå loïc laáy ñaù coøn nöôùc laïi ñöôïc ñöa trôû laïi maùy. Nöôùc caáp cho maùy phaûi coù nhieät ñoä gaàn 00C neân phaûi ñöôïc laøm laïnh sô boä tröôùc. Loaïi ñaù tuyeát naøy thöôøng chæ söû duïng ñeå laøm laïnh tröïc tieáp chaát loûng. Ñeå baûo quaûn, vaän chuyeån vaø söû duïng deå daøng hôn, Taylor ñaõ phaùt minh theâm moät loaïi maùy eùp vieân ñaù tuyeát thaønh caùc cuïc ñaù daïng quaû baøng loaïi 230 (g) vaø 450 (g). .3. Maùy ñaù côû nhoû : Caùc loaïi maùy ñaù côû nhoû vaøi chuïc kg ñeán vaøi traêm kg ñaù/24h thöôøng laø caùc loaïi maùy ñaù hoaøn toaøn töï ñoäng , saûn xuaát ñaù cuïc trong khay hoaëc ñaù maõnh . Caùc loaïi maùy naøy raát caàn thieát phuïc vuï cho caùc quaùn haøng giaûi khaùc , quaùn aên nhaø haøng , khaùch saïn , cho muïc ñích tieâu duøng ,phuïc vuï ñôøi soáng , y teá , caùc beänh vieän vaø trong caû caùc xí nghieäp … Moät phaàn nhu caàu naøy ñaõ ñöôïc ñaùp öùng baèng caùc tuû laïnh gia ñình , tuû laïnh thöông nghieäp nhöng nhu caàu ñoái vôùi caùc maùy ñaù vaãn raát lôùn , chính vì vaäy ñaõ coù nhieàu cô sôû saûn xuaát maùy ñaù , tuû ñaù nhoû chuyeân duøng . Hình döôùi moâ taû moät tuû ñaù chuyeân duøng ñeå saûn xuaát caùc khay ñaù nhoû . Ñaây laø daïng tuû ñaù ñôn giaûn nhaát . Caùc giaù ñaët khay ñeàu laø daøn bay hôi kieåu taám hoaëc taám coù oáng bay hôi ñaët phía döôùi ñeå thu nhieät cuûa khay qua söï truyeàn nhieät tröïc tieáp töø khay sang taám ñôû ñeán daøn . Ngaøy nay , caùc loaïi maùy ñaù coâng suaát nhoû raát phong phuù vaø ña daïng ñaëc bieät ôû Myõ . Caùc maùy naøy laøm vieäc theo hai phöông phaùp lieân tuïc vaø chu kì . Maùy laøm vieäc theo phöông phaùp lieân tuïc chuû yeáu laø saûn xuaát ñaù maõnh , nguyeân lí laøm vieäc laø cho nöôùc chaûy treân beà maët ngoaøi hoaëc beà maët trong moät oáng bay hôi hình truï . Ñaù hình thaønh treân ñoù ñöôïc moät dao naïo kieåu truïc vít hoaëc caùnh quay naïo ra khoûi beà maët bay hôi , vaø ñaåy vaøo thung chöùa . .4. Maùy laøm ñaù vieân: Coù raát nhieàu kieåu maùy laøm ñaù vieân (oáng) khaùc nhau nhö cuûa Vogt (Myõ), Linde (Ñöùc), Escher-Wyss (Myõ), Astra (Ñöùc), Treùpaud (Phaùp), Doelz (Ñöùc). Taát caû chuùng ñeàu coù chung nguyeân lyù laø laøm vieäc theo chu kyø, keát ñoâng ñaù trong caùc oáng, moâi chaát laïnh soâi tröïc tieáp beân ngoaøi oáng, khi ñaõ keát ñoâng ñeán chieàu daøy caàn thieát, ñoåi sang chu kyø tan giaù, caùc oáng ñaù rôi xuoáng vaø ñöôïc dao caét ra töøng thoûi ñaù roäng f = 30 ñeán 50 mm daøi 50 ñeán 100 mm. Maùy laøm ñaù oáng Vogt (Mó) coù caáu taïo nhö sau. Maùy goàm moät bình hình truï ñöùng, beân trong boá trí nhieàu oáng laøm ñaù (keát caáu töông töï bình ngöng oáng voõ ñöùng), beân treân laø thuøng nöôùc coù boä phaän phaân phoái nöôùc cho nöôùc chaûy ñeàu leân beà maët cuûa oáng. Phía döôùi coù thuøng höùng nöôùc thöøa khoâng keát ñoâng ñöôïc thaønh ñaù. Khi ñoä daøy oáng ñaït 10 ¸ 15mm thì keát thuùc quaù trình laøm ñaù ñeå chuyeån sang quaù trình tan giaù. ÔÛ quaù trình tan giaù, ngöôøi ta duøng bôm nöôùc, ñoùng van caáp loûng vaø ñöôøng huùt sau ñoù môû van hôi noùng 10 cho hôi noùng traøn vaøo, ñaåy loûng vaøo bình chöùa thu hoài 6 vaø laøm tan lôùp baêng cuûa caùc oáng ñaù. Caùc oáng ñaù rôi xuoáng vaø ñöôïc dao caét ra theo ñoä daøi yeâu caàu. Sau ñoù quaù trình laøm ñaù laïi baét ñaàu. Loûng töø bình 6 ñöôïc ñöa veà daøn oáng, van caáp loûng vaø van huùt môû, bôm nöôùc hoaït ñoäng trôû laïi. Thôøi gian laøm ñaù tuøy theo ñoä daøy ñaù, nhieät ñoä bay hôi, coøn thôøi gian tan ñaù khoaûng 2 phuùt vaø ñoä daøy toån thaát khi tan giaù laø 0,5mm. Ñeå giaûm toån thaát khi tan giaù caùc oáng khuoân giaù phaûi coù kích thöôùc ñoàng ñeàu, nhaún, thaúng ôû phía trong oáng. Ñeå phaân phoái nöôùc ñeàu trong caùc oáng phía beân ñaàu oáng ta boá trí caùc nuùt ñaäy coù caùc ren xung quanh . Ñeå ñaù khoâng bò gaõy vuïn khi caét ra töøng thoûi, ta duøng dao caét goàm hai hình baùn nguyeät vaø quay troøn theo höôùng vuoâng goùc voùi truïc cuûa maùy laøm ñaù . Vì laøm laïnh tröïc tieáp neân caàn löôïng moâi chaát nhieàu neân söû duïng NH3 vì noù reû, ñeå tìm. 2.7. Öu nhöôïc ñieåm cuûa maùy laøm ñaù daïng vieân: Öu: Thieát bò nhoû goïn, thôøi gian laøm ñaù nhanh. Do laøm laïnh tröïc tieáp neân ít bò toån thaát laïnh, thieát bò ít bò hao moøn. Saûn phaåm laøm ra saïch, deå söû duïng trong sinh hoaït neân raát ñöôïc öa chuoäng. Thieát bò töï ñoäng hoùa tuaàn hoaøn neân khoâng söû duïng coâng nhaân nhieàu. Nhöôïc: Thieát bò ñaét tieàn, saûn phaåm laøm ra giaù thaønh cao neân khoù tieâu thuï. Saûn phaåm laøm ra phaûi söû duïng ngay, khoâng baûo quaûn laâu ñöôïc vì chuùng deå bò keát noái vaøo bò hao toán nhieàu. Caùc oáng laøm ñaù phaûi ñaày, ñaûm baûo khoâng bò goø ræ ñeå moâi chaát traøn vaøo gaây nguy hieåm. Neáu dao khoâng ñöôïc thieát keá hoaøn haûo deå gaây vuïn vôû ñaù. Chöông 3: TÍNH CAÙCH NHIEÄT, CAÙCH AÅM 3.1 Muïc ñích cuûa vieäc söû duïng caùch aåm caùch nhieät: Caùch aåm caùch nhieät la moät vieät heát söùc quan troïng trong vieäc thieát keá phaân xöôûng laïnh .noù goùp phaàn giaûm bôùt sö ïthaát thoaùt nhieät ra moâi tröôøng xung quanh. Ngaên doøng noùng töø ngoaøi xaâm nhaäp vao phoøng laïnh,lam giaûm naêng xuaát laïnh. 3. 2. Nhöõng yeâu caàu cuûa vaät lieäu caùch nhieät, caùch aåm: 3.2.1. Vaät lieäu caùch nhieät: Phaûi coù heä soá daãn nhieät nhoû. Coù khoái löôïng rieâng khoâng lôùn laém, ñoä huùt aåm beù, khoâng deå chaùy, beàn ñoái vôùi taùc ñoäng cuûa moâi tröôøng. Chòu ñöôïc nhieät ñoä thaáp, coù ñoä beàn cô hoïc cao, chòu ñöôïc khi va chaïm. Khoâng sinh muøi laï hoaëc huùt muøi cuûa moâi tröôøng xung quanh. Khoâng ñoäc haïi ñoái vôùi söùc khoûe con ngöôøi. Deå gia coâng, laép ñaët, giaù thaønh reû … 3.2.2. Vaät lieäu caùch aåm: Phaûi coù heä soá daãn aåm nhoû. Khoâng bò bieán ñoåi tính chaát ôû ñieàu kieän nhieät ñoä thaáp, nhaát laø tính ñaøn hoài meàm deûo. Khoâng thaám öôùt beà maët. Khoâng ñoäc haïi, deå gia coâng, deã cheá taïo, reû … 3.2. Choïn vaät lieäu caùch nhieät, caùch aåm: 3.2.1. Vaät lieäu caùch nhieät: Choïn vaät lieäu caùch nhieät laø Polyurethan cho maùy laøm ñaù,styropor laø vaät lieäu caùch nhieät cho buoàng chöùa ñaù. Caû 2 vaät lieäu nayø laø vaät lieäu caùch nhieät toát nhaát,thoâng duïng nhaát hieän nay. Styropor ñöôïc taïo thaønh nhöõng taáp ñuùc raát deã söû duïng, laép ñaët. Noù khoâng bò thaám nöôùc, khoâng bò moái moït phaù hoaïi, nhöng deã chaùy ñöôïc choïn laøm vaät lieäu caùch nhieät cho vaùch, traàn cuûa kho vaø caùch nhieät cho kho chöùa ñaù.Polyurethan ñöôïc söû duïng baèng caùch phun tröïc tieáp vaøo khoang cuûa maùy laøm ñaù.Öu ñieåm noåi baät cuûa noù laø co theå phun vao baát kyø theå tích roång baáùt kyø naøo, taïo boït maø khoâng caàn gia nhieät.,cöùng,chòu löïc toát. 3.2.2. Vaät lieäu caùch aåm: Hieän nay thoâng duïng nhaát ñoái vôùi vaät lieäu caùch aåm laø bitum. Bitum coøn goïi laø nhöïa ñöôøng (haéc ín) laø loaïi vaät caùch aåm khaù toát, tieän duøng. Bitum ñöôïc duøng döôùi daïng noùng chaûy hay pha vôùi caùc dung moâi nhö coàn, xaêng roài queùt leân beà maët caùch aåm. Heä soá thaám aåm cuûa noù raát beù m = 0,00015 g/m2n.mmHg. Giaáy caùch aåm: Giaáy naøy ñöôïc saûn xuaát töø cactong saáy khoâ tôùi 3 ¸ 4%. Sau ñoù nhuùng taåm 1 hay 2 laàn trong bitum noùng chaûy. Öu ñieåm cuûa noù laø ñoä beàn cô hoïc cao, khoâng bò laõo hoùa nhö bitum. Heä soá thaám hôi m = 0,00018. 3.3. Tính toaùn caùch nhieät, caùch aåm cho maùy laøm ñaù: Maùy laøm ñaù chæ caùch nhieät, caùch aåm thaønh bao quanh. Choïn maùy laøm ñaù coù hình truï troøn vaø coù caáu taïo thaønh bao quanh nhö sau: theùp Bitum Polyurethan roùt ngaäp Theùp khoâng ró Caùc thoâng soá tra ôû taøi lieäu [4] : TT Vaät lieäu ( m ) Kcal/h.m.k g/m.h.mmHg 1 Theùp 0.,002 39 2 Bitum 0.001 0.18 0.000115 3 Styropore 0.047 0.006 4 Bitum 0.001 0.18 0.000115 5 Theùp 0.002 39 Chieàu daøy cuûa taám caùch nhieät ñöôïc tính nhö sau: K: Heä soá truyeàn nhieät K, W/m2k. : Heä soá toûa nhieät cuûa vaùch beân ngoaøi : Heä soá toûa nhieät cuûa vaùch beân trong thieát bò boác hôi . : Chieàu daøy lôùp vaät lieäu thöù i caùch nhieät m. li: Heä soá daãn nhieät cuûa lôùp thöù i; W/m.K lcn: Heä soá daãn nhieät cuûa lôùp caùch nhieät W/m.K. dcn: Chieàu daøy lôùp caùch nhieät (m) K = 0,23 (choïn ôû –150C) x = 23,3x ñöôïc tính cho tröôøng hôïp NH3 soâi trong oáng ñöùng coù theå tích lôùn . Theo TL[3] ta coù : Trong ñoù caùc giaù trò ñöôïc tra ôû taøi lieäu [4] : : Heä soá daãn nhieät cuûa NH3 , Khoái löôïng rieâng cuûa NH3 loûng , : Khoái löôïng rieâng cuûa NH3 hôi , :Khoái löôïng rieâng cuûa hôi NH3 ôû 1 at , : Söùc caêng beà maët , r : Aån nhieät hoaù hôi cuûa NH3 , r = 1314*10-3 KJ/Kg c : Nhieät dung rieâng , c = 4.19 KJ/Kg.K. : Ñoä nhôùt NH3 loûng , pas q : Nhieät taûi rieâng . q = k*0.078*r**( q = 0.3*0.078*1314*103*1.966*( = 0.023 w/m2 = 6177 Kcal/hm2k Chieàu daøy lôùp caùch nhieät : Choïn m theo tieâu chuaån . Tính laïi heä soá truyeàn nhieät : k = Kieåm tra tính ñoäng söông treân beà maët ngoaøi cuûa ñaù: Ñieàu kieän vaùch ngoaøi khoâng ñoâng söông: K<= KS KS= 0.95*άng ts :nhieät ñoâ ñoäng söông nhieät ñoä trung bình thaùng noùng nhaát ôû tp HCM laø t=37.5 C Ñoä aåm φ=74% Tra ñoà thò h-x ta ñöôïc: ts=33C Nhieät ñoä trong thieát bò laøm laïnh: ttr=-15 C KS= 0.95*23.3*=2.088 Ks=2.088 >K.Vaäy khong ñoïng söông. 3.4. Tính toaùn caùch nhieät, caùch aåm cho kho ñaù: * Traàn: HÌNH 4. Giaáy daàu Beâtoâng coát theùp Lôùp vöõa. 5. Lôùp caùch nhieät. 6. Thanh moùc. 7. Nhöïa neïp. Baûng soá lieäu Vaät lieäu di li Ri Vöõa gaïch Vöõa Giaáy daàu Nhöïa neïp Styropore 0,01 0,1 0,02 0,003 0,02 0,9 0.82 0,9 0.015 0.037 0.011 0.12 0.011 0.033 Chieàu daøy taám caùch nhieät: Choïn: K = 0,26 (vì nhieät ñoä ghi ôû 50C) = 23,3 = 8w/m2k (daøn laïnh cuûa kho ñoái löu töï nhieân) Þ Choïn 0,13 (m). Kt = Kt = 0,258w/m2 k Kieåm tra tính ñoäng söông treân beà maët ngoaøi cuûa töôøng: Ñieàu kieän vaùch ngoaøi khoâng ñoâng söông: K<= KS KS= 0.95*άng ts :nhieät ñoâ ñoäng söông nhieät ñoä trung bình thaùng noùng nhaát ôû tp HCM laø t=37.5 C Ñoä aåm φ=74% Tra ñoà thò h-x ta ñöôïc: ts=33C Nhieät ñoä trong thieát bò laøm laïnh: ttr=-1 C KS= 0.95*23.3*=2.25 Ks=2.25 >K.Vaäy khoâng ñoïng söông * Töôøng: HÌNH ` 1. Vöõa 2. Gaïch 3. Vöõa Giaáy daàu. Lôùp caùch nhieät Vöõa vaø löôùi maéc caûo. Baûng soá lieäu Vaät lieäu di li Ri Vöõa Gaïch Giaáy daàu Styropore 0,02 0,1 0,003 0,9 0,82 0,18 0,047 Bì daøy taám caùch nhieät ñöôïc tính: Choïn: K = 0,8 W/m2.K (Choïn ôû nhieät ñoä 50C) = 23,3 W/m2.K = 8 W/m2.K (ñoái löu töï nhieân) Þ Choïn beà daøy taám caùch nhieät laø 0,15 (m). Tính laïi heä soá truyeàn nhieät K: = 0,282 (W/m2.K) * Neàn: 1. Lôùp vöõa 2. Beâtoâng Lôùp caùt. Lôùp xì Giaáy daàu. Beâtoâng. Baûng soá lieäu Vaät lieäu di li Ri Vöõa Beâtoâng coát theùp Giaáy daàu Styropore 0,02 0,1 0,003 0,9 1,5 0,18 0,047 Beà daøy lôùp caùch nhieät: Choïn: K = 0,29 W/m2.K (Tra ôû 40C laáy K = Kmaùi 415/M laïnh) = 23,3 = 8 Þ = Choïn lôùp xæ daøy 0,6 (m). Tính laïi heä soá K: 3.5. Kieåm tra caùch nhieät, caùch aåm: - Kieåm tra ñoïng aåm: Theo TL[3]/175 coù: : Heä soá daãn aåm cuûa vaät lieäu. Choïn giaáy daàu laøm vaät lieäu caùch aåm. = 1,8.10-4 (g/m.h.mmHg). Rn = 1,6 (PN - PT): Toång trôû löïc daãn aåm toái thieåu PN: AÙp suaát rieâng phaàn cuûa hôi nöôùc ngoaøi (mmHg) PT: AÙp suaát rieâng phaàn cuûa hôi nöôùc trong phoøng laïnh. * Ñoái vôùi phoøng tröõ ñaù: Tra phuï luïc 5TL[4]/145 coù: PN = 0,73.47,73 = 34,8; PT = 0,9.3,16 = 2,84 RN = 1,6(34,8 – 2,84) = 51 - Töôøng: Tröôùc lôùp vaät lieäu caùch aåm coù: Lôùp xi maêng: Lôùp gaïch: Þ Û 0,0086 Choïn chieàu daøy 0,009 (3 lôùp giaáy daàu) - Traàn: Tröôùc lôùp vaät lieäu caùch aåm coù: Lôùp xi maêng: Lôùp beâtoâng coát theùp: Þ Û 0 Vaäy khoâng caàn caùch aåm cho traàn. - Neàn: Töông töï nhö traàn khoâng caàn caùch aåm. * Ñoái vôùi maùy laøm ñaù: PN = 34,8 PT = 0 Þ RN = 1,6(34,8 - 0) = 55,68 Tröôùc lôùp vaät lieäu caùch aåm chæ coù theùp coù beà daøy vaø heä soá m laø khoâng ñaùng keå neân: 1,8.10-4.Rn Û 1,8.10-4.55,68 = 0,01 choïn 0,012 (choïn 4 taám giaáy daàu = 0,003). CHÖÔNG II. TÍNH CAÂN BAÈNG NAÊNG LÖÔÏNG VAØ CHOÏN MAÙY NEÙN CHO HEÄ THOÁNG Tính caân baèng naêng löôïng cho tuû ñaù: Vieäc tính toaùn nhieân lieäu kho tröõ nhaèm muïc ñích vaøo oån ñònh toån thaát laïnh cuûa noù, ñeå laøm cô sôû choïn maùy neùn thích hôïp. Toån thaát kho goàm caùc loaïi: Toån thaát ra moâi tröôøng xung quanh a1 = ) Ki : Heä soá truyeàn nhieät qua keát caáu bao che. F1 : Dieän tích beà maët keát caáu t1 : Nhieät ñoä trong kho F1 : Dieän tích neàn nhaø F1 = 6*5 = 30 m2 F2 : dieän tích traàn F2 = 6*5 = 30 m2 F3 = ( 4*6 + 5*6 )*2 = 88 m2 K1 = 0.3 kcal/m2.h.K K2 = 0.257 kcal/m2.h.K K3 = 0.258 kcal/m2.h.K Q1 = ( 30*0.3 + 30*0.257 + 88*0.258 )*( 36 + 1 ) = 1800 kcal/h Toån thaát do coâng nhaân vaän haønh Q2 = 350*n 350 W/ngöôøi: nhieät löôïng thaûi ra cho moät ngöôøi hoaït ñoäng bình thöôøng n = 2 ( Soá ngöôøi hoaït ñoäng) Q2 = 0.7 Kw Toån thaát rieâng do môû cöûa: Q3 = B*F B = 80 kcal/m2.h.K F : Dieän tích kho F = 30 m2 Q3 = 30*80 = 2400 kcal/h Toån thaát do thaép saùng: Q4 = F*A A : nhieät löôïng toaû ra do thaép saùng F : dieän tích phoøng Q4 = 30*4 = 120 Kw/h A = 4 W/m2 Toång toån thaát cuûa kho Q = Q1 + Q2 + Q3 + Q4 = 1800 + + 2400 + = 5800 kcal/h Tính toån thaát naêng löôïng do maùy laøm ñaù: Naêng löôïng tieâu toán laøm laïnh ñoâng vaø quaù laïnh ñaù Q1 = Ct*[( tb – 0 ) + 80+ 0.5*( 0 – t1 )] Q1:Naêng löôïng tieâu toán. G: Naêng suaát thieát keá. tb: nhieät ñoä nöôùc ban ñaàu. t1 Nhieät ñoä cuûa nöôùc ôû cuoái quaù trình. tb = 280C t1 = -50C Q1 = 500*[( 28 – 0 ) + 80 +0.5*( 0+5 )] Q1 = 55250 Kcal/ meû Naêng löôïng tieâu toán boä phaän laïnh khuoân: Q2 = g: Khoái löôïng caây ñaù. g= 3.4 Kg (tính ôû phaàn sau). tb : Nhieät ñoä oáng. tb = 100C tp= 280C gk:Khoái löôïng kuoân ñaù. gk=kg Q2=Kcal/meõ Toån thaát khi ñaõ taùch khuoân : Q3= Trong ñoù :d=900Kg/m3 f:beà maët caây ñaù f=*rng*h = 3.14*0.0285*1.75=0.157m2 :beà daøy lôùp ñaù tan ’ = 0.001 m Q3= Q3=1662 Kcal/meõ Toån thaát do truyeàn nhieät ra ngoaøi Q4=*Q1=*55250=1657.5 Kcal/meõ Toång toån thaát khi laøm ñaù Q0’= Q1+Q2+Q3+Q4= 55250+4470+1662+1657.5=63039.5Kcal/meõ Thôøi gian ñoâng ñaù moät meõ laø: T=0.45h=27 phuùt Thôøi gian laøm xong moät meõ: T=35 phuùt Q’0= =116739Kcal/h Toång naêng suaát laïnh : Q0 = Q0’+ Q = 116739+5800 = 122539 Kcal/h = 143 Kw III. Sô ñoà nguyeân lyùvaø giaõn ñoà lgP-h Sô ñoà nguyeân lyù : Giaûn ñoà lgp – h: Choïn caùc thoâng soá laøm vieäc cuûa cheá ñoä laøm vieäc: + Nhieät ñoä soâi moâi chaát :t0= -150C + Nhieät ñoä ngöng tuï: tc = tw2 + t k tw2:nhieät ñoä nöôùc ra khoûi bình ngöng + Nhieät ñoä nöôùc ra khoûi bình ngöng tính theo nhieät ñoä nöôùc vaøo tw2 = tw1 + 2.5 tw1 = tö + 2 Laáy nhieät ñoä ôû thaønh phoá vaøo thaùng noùng nhaát t = 37.30C , =74% tö = 32.50C tw1 = tö + 2 =32.5 + 2 = 34.50C tw2 = 34.5 + 2.5 = 370C Choïn tk = 30C tc = t’ + 3 = 37 + 3 = 40 Nhieät ñoä quaù laïnh : ñoái vôùi maùy laïnh moät caáp khoâng coù hoài nhieät, nhieät ñoä quaù laïnh khi qua thieát bò trao ñoåi nhieät ngöôïc chieàu cao hôn nhieät ñoä nöôùc vaøo 3-50C choïn 40C tql = tw1 + 4 = 34.5 + 4 = 38.50C -Nhieät ñoä hôi huùt cao hôn nhieät ñoä soâi 5-150C , choïn th = 50C -th = t0 + 5 = -15 + 5 = -100C : 4.3.3. Baûng soá lieäu traïng thaùi nhieät ñoäng cuûa NH3: Ñieåm t0C P at H KJ/Kg V m3/Kg r Kg/l 1 1 2 2’ 3’ 3 4 -15 -10 120 40 40 38,5 -15 2,41 2,41 15 15 15 15 2,41 1655 1670 1960 1710 610 595 595 0,51 0,52 0,0891 0,14 1,726.10-3 1,961.10-3 11,22.10-3 9,091.10-3 0,5794 Tæ soá neùn p = PK/P0 = 15/2,41 = 6,22 < 9 Choïn maùy neùn caáp 1. 4.3.4. Haønh trình laøm vieäc: * 1’ – 1: Quaù trình quaù nhieät. * 1 – 2: Quaù trình neùn ñoaïn nhieät. * 2 – 2’: Quaù trình haï nhieät ñoä sau khi neùn ñeán nhieät ñoä ngöng tuï. * 2’ – 3’: Quaù trình ngöng tuï ñaúng nhieät, ñaúng aùp. * 3’ – 3: Quaù trình quaù laïnh. * 3 – 4: Quaù trình tieát löu. * 4 – 1’: Quaù trình boác hôi sinh laïnh. Loûng sau van tieát löu ôû ñieåm 4 boác hôi thu nhieät moâi tröôøng, sau ñoù ñöôïc ñöa qua bình taùch loûng, muïc ñích baûo ñaûm haønh trình khoâ cuûa maùy neùn, traùnh va ñaäp thuûy löïc. Sau ñoù hôi quaù nhieät ñöôïc maùy neùn huùt veà vaø neùn thaønh hôi cao aùp. Hôi cao aùp qua bình taùch daàu vôùi muïc ñích taùch daàu bôi trôn. Hôi taùc nhaân laïnh sau khi qua thieát bò taùch daàu seõ ñöôïc ñöa vaøo thieát bò ngöng tuï. Loûng töø thieát bò ngöng tuï seõ ñöôïc ñöa vaøo bình chöùa cao aùp. Sau ñoù ñöôïc ñöa qua van tieát löu vaø chu trình ñöôïc laëp laïi. 3/Tính chu trình vaø choïn maùy neùn: *Naêng suaát laïnh toång coäng Q0=122539kcal/h. Naêng suaát laïnh rieâng : q0=h”1-h4=1670-595 q0= 1075kj/kg Löôïng hôi huùt cuûa maùyneùn: G=Q0/q0 = G=477kg/h Löu löôïng theå tích maùy neùn: V=G*v1 v1 :theå tích rieâng hôi huùt. V =477*0.53=252m3/h Naêng suaát theå tích rieâng: qv = kg/m3= Coâng neùn rieâng: l = h2 – h1 = 1960 – 1670 = 290 kj/kg Naêng suaát nhieät rieâng: qv = h2 – h3 = 1960 - 595 = 1365 kj/kg Heä soá laïnh cuûa chu trình: 3.7 Coâng suaát maùy neùn: Na = G*(h2 – h1) = G*l = 38 Kw Heä soá chò thò höõu ích: 0.82 b = 0.001 to : nhieät ñoä soâi cuûa moâi chaát. = 0.82 + 0.001*(-15) = 0.805 Coâng suaát chæ thò Ni: Ni = 47 Kw Coâng suaát neùn höõu duïng Ni Ne = Ni + Nms Nms = Vtt*pms Vtt : theå tích huùt thöïc teá. pms : coâng suaát ma saùt rieâng. Do maùy söû duïng hôi NH3 coù pms bieán thieân töø 0.049 0.069 Mpa Choïn pms = 59 KPa Vtt = 252 m3/h = 0.07 m3/s Nms = Vtt*pms = 0.07*59 = 4.13 Kw Ne = Ni + Nms = 47 + 4.13 51.13 Kw Coâng suaát ñoäng cô ñieän: Ncl = Vôùi : hieäu suaát truyeàn ñoäng cuûa khôùp ñai, = 0.95 Hieäu suaát ñoäng cô = 0.8 – 0.95 Choïn = 0.8 Ncl = = 67 Kw Phuï taûi bình ngöng: Qk = G*(h2 – h3) = 0.1325*(1960 – 595) = 180 Kw Coâng suaát laép ñaët ñoäng cô phaûi coù coâng suaát lôùn hôn Ncl ñeå ñaûm baûo tính an toaøn cho heä thoáng laïnh. Naêng suaát laïnh caàn thieát: Qo = 143 Kw Heä soá löu löôïng cuûa maùy neùn: Choïn m = 1 C = 0.04 0.746 = 0.823 = 0.823*0.746 = 0.614 Theå tích chuyeån ñoåi Pittoâng: = 0.12 m3/s Qo = 122539 Kcal/h = 37 taán laïnh Döïa vaøo phuï luïc 2 taøi lieäu [4] trang 514 choïn maùy neùn 1 caáp loaïi 6B vôùi caùc thoâng soá nhö sau: D = 130 mm S = 100 mm Z = 6 Toác ñoä quay: 1000v/ph Theå tích huùt 477 m3/h Naêng suaát laïnh ôû To = -15oC laø 49 taán laïnh Nhaät Baûn Coâng suaát truïc 70.2 Kw Chöông 3 TÍNH TOAÙN THIEÁT BÒ BOÁC HÔI I TÍNH THÔØI GIAN ÑOÂNG ÑAÙ; Vôùi thieát bò boác hôi cuûa maùy ñaù saûn xuaát ñaù vieân – moâi chaát soâi phía ngoaøi oáng, ñaù ñoâng phía trong oáng, moâi chaát nhaän nhieät töø nöôùc ñeå boác hôi. Thôøi gian ñoâng ñaù phuï thuoäc ñöôøng kính vieân ñaù, heä soá caáp nhieät cuõng nhö cheá ñoä oáng. Ñoái vôùi quaù trình saûn xuaát ñaù vieân, ban ñaàu nöôùc ñoâng trong oáng khi ñang ôû traïng thaùi chaûy maøng. Sau ñoù nöôùc ñoâng nhö ñaù khoái bình thöôøng. Ñeå tính chính xaùc, thôøi gian ñoâng ñaù cho quaù trình naøy laø raát phöùc taïp. Vôùi möùc ñoä giôùi haïn cuûa ñoä aåm naøy, ta choïn coâng thöùc gaàn ñuùng ñeå tính thôøi gian ñoâng ñaù nhö sau: Vôùi: r = 306*103 kg/m3 r : heä soá aån nhieät nöôùc ñaù; : heä soá daãn nhieät cuûa nöôùc ñaù; t1 : nhieät ñoä thaønh oáng; t2 : nhieät ñoä moâi chaát; : heä soá caáp nhieät nöôùc vaøo thaønh oáng; rng : baùn kính ngoaøi cuûa oáng; : heä soá daãn nhieät cuûa theùp; rtn : baùn kính trong cuûa oáng; : beà daøy cuûa ñaù; phuï thuoäc vaøo ñaëc tính cuûa nöôùc cuõng nhö vaän toác chaûy cuûa nöôùc qua oáng Caùc thoâng soá cuûa nöôùc ôû 0oC: = 997.1 kg/m3; C = 4.2 kj/kgoC; = 2.22 W/m.K; = 1.79*10-6 m2/s; = 1.790*10-3 Pa.S; pr = 13.7 Pa.S; V = 0.5 m/s; Beà maët truyeàn nhieät laø oáng trôn laøm baèng theùp CT3 coù ñöôøng kính trong vaø ngoaøi dtr = 50mm vaø dng = 70mm. Ñaây laø cheá ñoä chaûy roái. Nu = 0.021*Re0.8*Pr0.43* : heä soá hieäu chænh. Choïn = 1 Nu = 0.221* Re0.8*Pr0.43 = 0.021*(13996)0.8*(13.7)0.43 = 133.9 Heä soá caáp nhieät töø saûn phaåm vaøo moâi tröôøng: W/m2.K Theo taøi lieäu coâng ngheä laïnh nhieät ñôùi, ta coù: r = 306*103 kg/m3 = 85 KWh/m3 = 2.22 W/m.K t1 = 5oC t2 = -15oC = 0.022 m = 39 W/m.K = 5945.16 W/m2.K = = 0.45 h 27 phuùt. Thôøi gian xaû ñaù coäng caét ñaù khoaûng 8 phuùt. Thôøi gian 1 meû 35 phuùt. II KÍCH THÖÔÙC MAÙY LAØM ÑAÙ: Thôøi gian laøm ñaù t = 35 phuùt Ñöôøng kính oáng ñoâng ñaù: mm. Nhieät löôïng ñoâng ñaëc ñaù: r = 80 kcal/kg Naêng suaát thieát keá: G = 500 kg/meû 926 kg/h Beà daøy lôùp ñaù baùm treân oáng: m Chieàu cao oáng ñaù: H = 1.75 m Khoái löôïng ñaù baùm treân oáng: m = = = 3.4 kg/oáng Soá oáng caàn thieát: oáng Choïn chieàu dìa vieân ñaù: 0.07 m Soá vieân moãi oáng: vieân Soá vieân moãi meû: 147*25 = 3675 vieân Beà maët truyeàn nhieät: F = *dtr *H*n = 3.14*0.05*1.75*147 = 40 m2 Kieåm tra laïi beà maët truyeàn nhieät: Nhieät ñoä ñaù ra khoûi thieát bò: t2 = -5oC Nhieät ñoä nöôùc vaøo thieát bò: t1 = 5oC Nhieät ñoä moâi chaát boác hôi: to = -15oC Ñoä cheânh leäch nhieät ñoä trung bình logarit: K = = 7172 W/m2.K = 5945.16 K = qf = K*t = 354*14.4 = 5097 W/m2 Dieän tích beà maët truyeàn nhieät: F = = 37.5 m2 Laáy F 40 m2 Sai soá khoâng ñaùng keå, chaáp nhaän ñöôïc. Xaùc ñònh kích thöôùc thieát bò boác hôi: Thieát bò boác hôi oáng chuøm, soá oáng laø 147 oáng, ñöôïc boá trí theo caùc caïnh cuûa hình luïc giaùc ñeàu vaø treân caùc ñænh cuûa tam giaùc ñeàu. Theo caùch boá trí naøy thì toång soá oáng trong oáng chuøm thoaû: n = 0.75*( m2 – 1) + 1 147 = 0.75*( m2 – 1) + 1 m 14 Döïa vaøo baûng trang 157, taøi lieäu Maùy laïnh: choïn thieát bò boác hôi laø 169 oáng, coù soá oáng boá trí theo ñöôøng kính lôùn nhaát cuûa hình luïc giaùc ngoaøi cuøng : m = 15. Böôùc oáng ñöôïc xaùc ñònh theo coâng thöùc: = 1.24 1.45 choïn = 1.24 S = 1.24*0.057 = 0.07068 m Ñöôøng kính thieát bò: D = m*S = 15*0.07068 1.06 Caùc thieát bò phuï trong thieát bò boác hôi: Thuøng chöùa nöôùc ôû phía treân: Thuøng chöùa nöôùc treân coù nhieäm vuï phaân phoái nöôùc cho caùc thuøng laøm ñaù Kích thöôùc: Chieàu cao : 1 m Chieàu roäng : 1 m Theå tích nöôùc chöùa 1 m3 = 1000 kg. Ñaùp öùng toát chonhu caàu laøm ñaù vôùi naêng suaát 500 kg/meû. Thuøng chöùa nöôùc ôû phía döôùi: Chöùa nöôùc töø maùy loïc bôm sang vaø nöôùc khoâng ñoùng baêng töø boàn chaûy xuoáng. Nhieäm vuï laø cung caáp nöôùc cho thuøng phía treân, ñaûmbaûo nöôùc cho chu kyø laøm ñaù. Kích thöôùc 1.5*1 Löôùi thoaùt nöôùc: Ngaên khoâng cho ñaù rôi xuoáng. Giöõ coá ñònh cho dao caét ñeán caét ñaù. Duy chuyeån ñaù ra bao ñöïng. Thoaùt nöôùc khi nöôùc khoâng ñoùng baêng. Löôùi laøm baèng coïng inox chieàu daøy = 5 mm. Ñaët nghieâng moät goùc 25o so vôùi phöông ngang, ñöôøng kính khoaûng 1.5 m. Dao caét: Nhieäm vuï dao caét laø caét nhöõng vieân ñaù rôi xuoáng, ñoàng thôøi giöõ khoaûng caùch coá ñænh cuûa vieân ñaù,. Do boá trí taám chaëng nghieâng, cho pheùp caét ñaù thaønh töøng ñoaïn nhö mong muoán. Löôõi dao quay nhôø moät moâ tô ñieän, coù hoäp soá, thieát keá caùnh quaït coù ñöôøng kính baèng ñöôøng kính thieát bò boác hôi. Taám chaén caùch dao caét ñaù 0.07 m. CHÖÔNG 4. Thieát bò ngöng tuï Trong caùc heä thoáng laïnh caùc thieát bò trao ñoåi nhieät chieám moät tæ leä raát lôùn veà theå tích cuõng nhö veà khoái löôïng cuûa heä thoáng, Trong ñoù thieát bò ngöng tuï vaø thieát bò boác hôi laø quan troïng nhaát. Ngoaøi ra coøn coù caùc thieát bò khaùc nhaèm naâng cao hieäu quaû hoaït ñoäng cuûa heä thoáng, giaûm toån thaát naêng löôïng nhö: bình trung gian, bình taùch loûng, bình taùch daàu giuùp cho heä thoáng trong tröôøng hôïp cuï theå laøm vieäc vôùi ñoä tin caäy cao hôn, an toaøn hôn, kinh teá hôn vaø taïo ñieàu kieän thuaän lôïi cho vieäc vaän haønh maùy laïnh. Caùc thieát bò trao ñoåi nhieät coù aûnh höôûng tröïc tieáp ñeán ñaëc tính naêng löôïng cuûa maùy laïnh. Do vaäy vieäc trao ñoåi ñaëc tính cuûa thieát bò ngöng tuï noùi rieâng khoâng theå quaù lôùn, neân nhieät ñoä ngöng tuï cuûa moâi chaát tk phaûi cao hôn nhieät ñoä moâi tröôøng xung quanh. Coøn nhieät ñoä bay hôi to phaûi thaáp hôn nhieät ñoä cuûa ñoái töôïng laøm laïnh. Chính vì vaäy ñaõ gaây neân ñoä khoâng thuaän nghòch beân ngoaøi cuûa chu trình nhieät ñoäng, daãn ñeán toån thaát naêng löôïng ñaùng keå. Thieát bò ngöng tuï laø thieát bò trao ñoåi nhieät ñeå bieán hôi moâi chaát laïnh ôû aùp suaát vaø nhieät ñoä caosua quaù trình neùn taïo thaønh traïng thaùi loûng. Ñoâi khi trong thieát bò ngöng tuï coøn laøm laïnh moâi chaát ñeán nhieät ñoä thaùp hôn nhieät ñoä ngöng tuï. Ñaây laø quaù trình quaù laïnh. Moâi tröôøng laáy nhieät cuûa moâi chaát trong thieát bò ngöng tuï goïi laø moâi tröôøng laøm maùt (nöôùc hoaëc khoâng khí) trong thieát bò ngöng tuï coù theå chia laøm 3 thaønh phaàn truyeàn nhieät nhö sau: laáy ñi phaàn nhieät löôïng quaù nhieät thì nhieät ñoä cuûa khí noùng seõ giaûm ñeán nhieät ñoä ngöng tuï. laáy ñi phaàn nhieät löôïng ñeå hoaù loûng ñeå haùo loûng ôû nhieät ñoä ngöng tuï. laáy ñi phaàn nhieät löôïng cuûa moâi chaát loûng (quaù laïnh) thì nhieät ñoä cuûa moâi chaát seõ gaàn baèng nhieät ñoä cuûa nöôùc laøm maùt. II. Tính toaùn vaø choïn thieát bò: Thoâng soá khí haäu ôû Tp.HCM: Do döï ñònh ñaët maùy ñaù taïi Tp.HCM neân caùc ñieàu kieän choïn ñeå laøm maùy ñaù ñöôïc laáy taïi ñaây. t1 = 37.5oC Ñoä aåm = 74% Tra ñoà thò ta ñöôïc nhieät ñoä öôùt keá: 32.5oC Nhieät ñoä nöôùc ra tính theo nhieät ñoä nöôùc vaøo: tw2 = tw1 + 2.5 tw1 = tö + 2 = 32.5 + 2 = 34.5oC tw2 = 34.5 + 2.5 = 37oC Nhieät ñoä ngöng tuï: tc = 37 + 3 = 40oC Söû duïng ñoà thò lgp – I ta xaùc ñònh qk = h2 – h3 = 1960 – 595 = 1365 kj/kg Töø soá lieäu treân ta xaùc ñònh ñöôïc nhieät taûi rieâng cuûa TBNT: Qk’ = = 181 Kw Tröôùc heát ta phaûi xaùc ñònh gaàn ñuùng toång soá oáng coù trong TBNT. Ñeå thöïc hieän ñöôïc muïc ñích naøy ta choïn sô boä tröôùc nhieät taûi rieâng cuûa thieát bò qF = 5000 W/m2 Beà maët trao ñoåi nhieät cuûa thieát bò ngöng tuï laø: F = = 36 m2 Toång chieàu daøi toaøn boä oáng laø: L = = 302 m Ta chia thieát bò ngöng tuï laøm 8 pass, moãi pass coù toång soá oáng laø n’ = 18 Naäy chieàu daøi oáng chuøm seõ laø: l = = 2.8 m Löôïng nöôùc caàn thieát qua TBNT: Gn = = 13.7 kg/s = 62.200 kg/h Xaùc ñònh vaän toác cuûa nöôùc chaûy trong oáng Wn = 0.95 m/s Hieäu nhieät ñoä logarit trung bình: = 4.13oC nhieät ñoä trung bình cuûa nöôùc: tm = tc - tm = 40 – 4.13 = 35.87oC Choïn nhieät trôû cuûa thaønh oáng (do baùm caën) : = 0.81*10-3 m3K/W Nhieät taûi rieâng cuûa thieát bò ngöng tuï: qF = Theo baûng 1, HT laïnh: A = 3039 H = i**dtr Vôùi Z = 6, tra ñoà thò H.24.a taäp 11 cho chuøm oáng so le i = 9.6 H = 9.6*3.14*0.038 = 1.15 m qF = qF = 6000*(40 – toáng)0.75 Tính chuaån soá Reynol: Re = Chaûy roái A1 tra baûng 3 taäp 11 coù A1 = 2200 W/m2.K qF = qF = qF = 956*(toáng – 34.5) t = 39.25oC Kieåm tra laïi: qF = K*t = 1.98*B*qE-1/3 Theo baûng 1 taäp 11 ta coù B = 64300 qE = H*qF qE = 1.15*4800 = 5520 = 8274 W/m2.K Heä soá truyeàn nhieät thieát bò K = = = 1224 W/m2.K Nhieät taûi thieát bò: qF = K*t = 1224*4.13 = 5055 W/m2.K F = m2 Gaàn ñuùng chaáp nhaän F = 36 m2 Choïn thieát bò ngöng tuï hieäu KTF 40 Caùc thoâng soá nhö sau: F = 40 m2 D = 600 mm L = 3520 mm B = 910 mm H = 1000 mm n = 216 oáng m = 1550 Kg Chöông 4 : TÍNH VAØ CHOÏN CAÙC THIEÁT BÒ PHUÏ 41- Thaùp giaûi nhieät * Nhieäm vuï: Thaùp giaûi nhieät coù nhieäm vuï thaûi toaøn boä löôïng nhieät do moâi chaát laïnh ngöng tuï toûa ra. Thaùp giaûi nhieät hoaït ñoäng theo nguyeân taéc bay hôi beà maët. Theo TL [2]. Phöông trình caân baèng nhieät: QK = C.r.Gn.DtW Þ Trong ñoù: QK: Nhieät ngöng tuï QK = 180 (KW) C: Nhieät dung rieâng cuûa nöôùc C = 4,18 (KJ/KG.ñoä) r: khoái löôïng rieâng cuûa nöôùc r = 995 (kg/m3) Dtw: ñoä cheânh leäch nhieät ñoä cuûa nöôùc vaøo vaø ra khoái thaùp. Dtw = 37,5 – 34.5 = 2.5K Vaäy löu löôïng cuûa thaùp: G==7.3l/s Choïn thaùp giaûi nhieät theo cataloge cuûa TL[2]: - Loaïi Rinki - Kieåu FRK80 - Löu löôïng xoái töôùi: 8.67 (l/s) - Kích thöôùc: + Chieàu cao: H = 1845 mm + Ñöôøng kính: D = 1170 mm + Ñöôøng kính noái vaøo: dv = 80 mm + Ñöôøng kính noái ra: dr = 80 mm + Ñöôøng kính oáng chaûy traøn: 25 + Ñöôøng kính xaû: 25 + Ñöôøng kính oáng van phao: 20 + Ñöôøng kính quaït gioù: 760 mm + Löu löôïng quaït gioù: 290 m3/ph + Moâtô quaït: 1,5 KW + Khoái löôïng tónh: 128 (Kg) + Khoái löôïng vaän haønh: 3480 (Kg) 4.2- Bình taùch daàu: Nhieäm vuï bình taùch daàu laø taùch daàu boâi trôn ra khoûi taùc nhaân laïnh. Vì neáu khoâng taùch ra daàu deã taïo thaønh 1 lôùp caùu baån treân beà maët truyeàn nhieät cuûa caùc thieát bò truyeàn nhieät laøm giaûm heä soá truyeàn nhieät. Nguyeân taéc laøm vieäc : Khi hoãn hôïp hôi vaø daàu vaøo bình taùch daàu , doøng hoãn hôïp seõ bò giaûm vaän toác moät caùch ñoät ngoät ( 1 m/s ) , vaø thay ñoåi chieàu chuyeån ñoäng . Daàu sau khi taùch ra laéng xuoáng ñaùy vaø ñöa veà bình chöùa daàu . Tính toaùn : Löu löôïng taùc nhaân laïnh amoâniac : G = 0,113 kg/s . Theå tích rieâng phía ñaàu ñaåy maùy neùn : V2 = 0.14 m3/kg . Dieän tích tieát dieän bình : F == =0.0175 m2 Ñöôøng kính oáng : D = = 0.1 m Theo TL [11] choïn bình taùch daàu hieäu M1952 Ñöôøng kính D = 300 mm Chieàu cao H = 900 mm Chieàu cao phuû bì Dp = 1100 mm Ñöôøng kính ga vaøo dv = 50 mm Ñöôøng kính ga ra dr = 50 mm Ñöôøng kính oáng daàu dd = 15 mm Khoái löôïng m = 60 kg Kieåm tra beàn khi beà daøy thieát bò S = 9 mm S + c p = 15 bar = 1.5 Mpa . Vôùi theùp cT3 : [] = 135 N/mm2 Heä soá beàn moái haøn : = 1 Heä soá boå sung : c = 0,002 mm S + 0.002 = 0.0032 mm Maø S =9mm neân thoaû ñieàu kieän. 4.3. Bình chöùa daàu : Nhieäm vuï : xaõ daàu ra khoûi bình taùch ôû aùp suaát ngöng tuï raát nguy hieåm . Vì cuøng vôùi daàu moät löôïng taùc nhaân laïnh cuõng bò xaõ theo . Do ñoù phaûi laép ñaët theâm bình chöùa daàu ñeâ3 taäp trung daàu töø bình taùch daàu vaø töø caùc nôi khaùc trôû veà töø ñoù môùi xaõ ra ngoaøi . Bình chöùa daàu coù gaén caùc van ñeå noái vôùi bình taùch daàu , ñaàu huùt cuûa maùy neùn . Van xaõ daàu ñöôïc gaén ôû ñaùy bình xaõ daàu vaø xaõ ra ngoaøi ôû aùp suaát thaáp ( 1.2- 1.3 at ) sau khi huùt heát NH3 ra khoûi bình . Hôi NH3 huùt ra khoûi bình nhôø noái vôùi ñaàu huùt cuûa maùy neùn . Tính toaùn : Döïa vaøo cheá ñoä laøm vieäc ta choïn bình coù theå tích khoaûng 50 l Theo TL[2]/281 choïn bình chöùa daàu nhö sau : Loaïi 300 CM Ñöôøng kính 325*9 mm Cao H = 1270 mm Roäng B =765 mm Khoái löôïng m = 92 kg 4.4. Bình chöùa cao aùp : Nhieäm vuï : chöùa loûng cao aùp sau thieát bò ngöng tuï vaø cung caáp ñoàng ñeàu löôïng loûng cho van tieát löu . Ngoaøi ra bình chöùa cao aùp coøn laø nôi taäp trung daàu vaø khí khoâng ngöng , laø bình döï tröõ cho heä thoáng laøm vieäc bình thöôøng . Theo TL[4]/303 ta coù : Ñoái vôùi NH3 khoâng bôm ta coù : V= (15002250 )*G*V G: löôïng taùc nhaân laïnh qua bình chöùa cao aùp G = 0.1325 kg/s V : theå tích rieâng ôû nhieät ñoä tk v= 1.726*10-3 m3/kg V= 2200*0.1325*1.726*10-3 = 0.38m3 Theo TL[4] choïn bình chöùa coù : V= 0.4m3 D = 400*10 mm L =3620 mm . 4.5. Bình taùch loûng : Nhieäm vuï : taùch loûng ra khoûi hôi töø daøn laïnh trôû veà maùy neùn ñeå ñaûm baûo haønh trình khoâ cho maùy neùn . Coâng thöùc tính ñöôøng kính cho bình taùch loûng : D = V: Theå tích hôi huùt thöïc teá v =0.07m/s : vaän toác trong bình = 0.1 m/s d = = 1 m Theo phuï luïc 70 TL[4] choïn bình taùch loûng sau : Ñöôøng kính thaân bình taùch D = 1000mm Chieàu cao H = 2815 mm Ñöôøng kính oáng hôi d = 200 mm Troïng löôïng m = 916 kg 5.6. Bình chöùa thu hoài: Nhieäm vuï : duøng ñeå chöùa moâi chaát loûng xaõ ra töø thieát bò laøm ñaù tröôùc khi ñöa hôi noùng vaøo ñeå xaõ ñaù . Choïn bình chöùa daïng hình truï naèm ngang . Theo TL[2]/275 ta coù : VT = Vmax*1.2/0.8 VT : Theå tích bình chöùa Vmax :theå tích lôùn nhaát cuûa daøn laïnh . 0.8 _ möùc cho pheùp cuûa bình chöùa thu hoài . 1.2 _ heä soá an toaøn . Maø : Vmax = D : Ñöôøng kính maùy laøm ñaù . h : Chieàu cao ngaäp loûng . dng :Ñöôøng khính ngoaøi cuûa caùc oáng laøm ñaù . n : Soá oáng laøm ñaù . Vmax =3.14*( = 0.2 m3 VT = 0.2*1.2/0.8 = 1.5*0.22 = 0.3 m3 Choïn bình chöùa ngang theo TL[2] : - Hieäu 0.75 p - Dung tích VT =0.75 m3 - Ñöôøng kính D*S = 600*8 mm -Chieàu daøi L = 2000 mm - Cao H = 500 mm - khoái löôïng m = 430 kg 5.7. Van tieát löu : Nhieäm vuï : van tieát löu duøng ñeå tieát löu loûng taùc nhaân laïnh töø aùp suaát ngöng tuï Pk ñeán aùp suaát soâi Po vaø ñieàu chænh vieäc cung caáp loûng cho heä thoáng . Ñeå deã daøng cho vieäc vaän haønh vaø töï ñoäng hoaù ta choïn van tieát löu töï ñoäng ñieàu chænh nhieät cho kho tröõ ñaù . Neáu nhieät ñoä quaù cao thì van seõ môû theâm , ngöôïc laïi neáu nhieät ñoä quaù thaáp van seõ töï ñoäng ñoùng bôùt laïi . Ñoái vôùi thieát bò laøm ñaù ta coù theå söû duïng van tieát löu phao theo möïc loûng trong thieát bò laøm ñaù . Tieát dieän ngang cuûa van tieát löu thieát bò laøm ñaù : F = Trong ñoù : Qo :Naêng suaát laïnh cuûa van tieát löu . qo : Naêng suaát laïnh rieâng . : Heä soá neùn cuûa doøng chaûy . Choïn = 0.7 . p = pk - po : khoái löôïng rieâng cuûa NH3 . F = = 0.53*10-6 m2 . Ñöôøng kính van tieát löu : D = = = 0.82*10-3 m 5.8 Oáng daãn : Nhieäm vuï : Töøng phaàn rieâng bieät trong heä thoáng ñöôïc lieân laïc vôùi nhau baèng caùc oáng coù ñöôøng kính khaùc nhau . Trong caùc maùy laïnh NH3 choïn oáng daãn baèng theùp keùo lieàn . Theo phuï luïc 79 , 80 , 81 , 82 TL[9] ta coù : Döïa vaøo giaûn ñoà cuûa caùc phuï luïc treân . Töø naêng suaát laïnh toái ña vaø nhieät ñoä ta tra ra ñöôøng kính oáng . -Ñöôøng kính oáng huùt hôi :dh =50 mm -Ñöôøng kính oáng ñaåy hôi : dñ = 37 mm -Ñöôøng kính oáng daãn loûng töø TBNT ñeán bình chöùa : dl1 =15 mm -Ñöôøng kính oáng daãn loûng töø bình chöùa ñeán van tieát löu : dl2 Chöông 9 : TÍNH KINH TEÁ I. Chi phí ñaàu tö ban ñaàu : Choïn maët baèng coù dieän tích laø s = 1000 m2 . Ñaát thueâ trong thôøi gian 10 naêm , giaù thueâ ñaát laø5.106.ñ/thaùng Chi phí ñaàu tö cho 10 naêm hoaït ñoäng laø : B =5.106 * 12*10=6*108 . Chi phí xaây döïng nhaø xöôûng: 5.106 ñoàng 9.3. Chi laép ñaët heä thoáng thieát bò : Baûng giaù thaønh thieát bò : STT Teân thieát bò Qui caùch Ñôn vò Giaù thaønh/ñôn vò Thaønh tieàn 1 Maùy neùn Mycom N4A 2 100*106 20*106 2 TBNT KTT 25 1 20*106 20*106 3 Bình chöùa cao aùp 1 15*106 15*106 4 Bình taùch loûng OT 40 1 3*106 3*106 5 Bình taùch daàu 2 113000 226000 6 Thaùp giaûi nhieät FRK 20 1 30*106 30*106 7 Daøn laïnh kho 1 10*106 10*106 8 Maùy ñaù 1 40*106 40*106 9 Bôm nöôùc 4 kw 1 500*103 500*103 10 Bôm nöôùc 0.5 kw 2 300*103 300*103 11 Ñoäng cô ñieän 30 kw 2 5*106 10*106 12 Ñoäng cô ñieän 0.62 kw 1 300*103 300*103 13 Giaáy daàu 14 Bitum 100 kg 5000 500*103 15 Oáng theùp Æ 57 40m 50*103 2*106 16 Oáng theùp Æ 20 20m 30*103 600*103 17 Van tieát löu phao 1 500*103 500*103 18 Van 1 chieàu 2 200*103 400*103 20 Van chaën 12 200*103 2400*103 21 Van an toaøn 4 200*103 800*103 22 Oáng nhöïa Æ 57 50m 16*103 800*103 23 Ñeøn cöïc tím 2 400*103 800*103 24 Maùy bieán theá 50 kw 1 80*106 80*106 T Toång chi phí laép ñaët thieát bò : T = 418.026*106 ñoàng . Toång Toång chi phí ñaàu tö ban ñaàu : P1 = P1= 418*106 +5*106 +6.108 =1023 *106 ñoàng Ngo ngoaøi ra coøn coù caùc khoaûng chi phí khaùc : chi phí laép ñaët thieát bò 15%P1 , chi phí laép ñaët ñieän 0.05%P1 , chi phí giao thoâng 0.1%P1 . Taát caû chieám 15.15%P1 . Vaäy toång chi phí ñaàu tö ban ñaàu : P = 1. Pd= 15.15*P1 = .15.15*1023*106 = 155*106 ñoàng . 9.2. Chi phí hoaït ñoäng saûn xuaát : 9.2.1. Chi phí ñieän : Giaù ñieän kinh doanh : 950 ñoàng/kw . Thôøi gian hoaït ñoäng moät ngaøy laø : 12h . Coâng suaát toång coäng cuûa nhaø maùy trong 1 ngaøy : 70.2* 12= 842 kw . * Toång chi phí ñieän trong 10 naêm (3600 ngaøy ) : Pd = 950*842*3600 = 2880*106 ñoàng . 9.2.2. C Chi phí nöôùc : Nöôùc laøm ñaù : 0.5*12=6 m3/ngaøy . Nöôùc boå sung cho bình ngöng : 8 m3/ngaøy . Nöôùc cuøng cho caùc sinh hoaït khaùc : 1.5 m3/ngaøy . Toång löôïng nöôùc duøng trong ngaøy : 16 m3/ngaøy . Giaù nöôùc ôû tp HCM laø : 2000 ñoàng/m3 . Chi phí nöôùc trong 10 naêm laø : Pn = 16*2000*3600 = 115*106 ñoàng . . Toång chi phí trong voøng 10 naêm : Pc = 3150*106 ñoàng . 9.2.4. Khaáu hao taøi saûn : . Khaáu hao vaät lieäu trong 10 naêm hoaït ñoäng : Pk = Pc*10%=3455*106 ñoàng *Toång chi phí hoaït ñoäng trong 10 naêm : P, = PC +PK =6615*106 ñoàng 9.3. Do D anh thu cuûa nhaø maùy : PT =500*12*3600*400 =86440*106 ñoàng Sau . 10 naêm ta thu hoài voán vaø laõi laø: 86440*106- - 6615*106 =2025*106 ñoàng Thu nhaâp haèng thaùng: 2025*106 /12*10=17*106 ñoàng tieàn thueá:10% ta coøn 15.106 ñoàng KEÁT LUAÄN Qua 2t thangtính toaùn vaø thieát keá . Nhìn chung vieäc thieát keá phaân xöôûng saûn xuaát nöôùc ñaù vieân naêng suaát 500 kg/meû cô baûn ñaõ hoaøn thaønh . Thieát bò laøm ñaù vieân ñaõ ñöôïc thieát keá chi tieát ñaày ñuû veà kích thöôùc , ñieàu kieän laøm vieäc , cheá ñoä vaän haønh . Caùc thieát bò phuï cuõng ñaõ ñöôïc thieát keá tính toaùn ñaày ñuû , baûo ñaûm yeâu caàu kyõ thuaät ñeå ñöa vaøo saûn xuaát . Saûn xuaát nöôùc ñaù tinh khieát ñem laïi hieäu quaû kinh teá nhö : Ñaùp öùng kòp thôøi nhu caàu söû duïng cao cuûa con ngöôøi veà möùc ñoä veä sinh , an toaøn trong söû duïng . Ngoaøi ra vieäc saûn xuaát nöôùc ñaù taän duïng nguoàn nguyeân lieäu raát doài daøo ñoù laø nöôùc raát deã kieám vaø raát reû . . Nhìn chung coâng vieäc tính toaùn thieát keá phaân xöôûng ñaõ hoaøn thaønh . Coù theå ñöa vaøo saûn xuaát ñöôïc vôùi soá voán ñaàu tö khoâng cao vaø chæ sau 3 naêm hoaït ñoäng coù theå thu hoài laïi voán . Tuy nhieân do kieán thöùc coøn haïn cheá , chöa coù kinh nghieäm nhieàu trong thieát keá , hôn nöõa thôøi gian coøn haïn cheá neân ñoà aùn naøy khoâng traùnh khoûi nhöõng sai soùt . Vì vaäy em mong quí thaày coâ vaø baïn beø seõ ñoùng goùp yù kieán ñeå ñoà aùn naøy ñöôïc hoaøn thieän hôn taïo cô sôû cho em laøm luaïn vaên sau naøy. Cuoái cuøngem xin chaân thaønh cam ôn thaày TRAÀN VAÊN NGHEÄ ñaõ nhieät tình höùôùng daån cho em hoaøn thaønh toát ñoà aùn naøy. TAØI LIEÄU THAM KHAÛO [1]. Traàn Ñöùc Ba , Phaïm Vaên Boân , Nguyeãn Vaên Taøi , Traàn Thu Haø , Hoà Ñaéc Loäc , CHOUMAK.I.G , CHEPURNHENCO V.P , PARKHALADZE E.G – “Coâng ngheä laïnh nhieät ñôùi “ – NXB noâng nghieäp Tp. HCM , 1994 . [2] . Nguyeãn Ñöùc Lôïi – “Höôùng daãn thieát keá heä thoáng laïnh “ – NXB giaùo duïc , 1996 . [3]. Nguyeãn Ñöùc Lôïi, Phaïm Vaên Tuøy , Ñinh Vaên Thuaän – “Kyõ thuaät laïnh öùng duïng “ – NXB giaùo duïc , 2000 . [4]. Traàn Thanh Kyø – “Maùy laïnh” – NXB giaùo duïc , 1994 . [5]. Nguyeãn Ñöùc Lôïi, Phaïm Vaên Tuøy – “Moâi chaát laïnh” – NXB giaùo duïc , 1994 . [6]. Traàn Vaên Ngheä , Traàn Huøng Duõng – “Quaù trình vaø thieát bò trong coâng ngheä hoùa hoïc taäp 11” – tröôøng ÑHBK – Ñaïi Hoïc Quoác Gia Tp.HCM . [7]. Nguyeãn Ñöùc Lôïi, Phaïm Vaên Tuøy – “Baøi taäp kyõ thuaät laïnh” _ NXB giaùo duïc , 1996 . [8]. Nguyeãn Ñöùc Lôïi –“Kyõ thuaät laïnh cô sôû” – NXB giaùo duïc . [9]. Hoà Leâ Vieân –“Thieát keá vaø tính toaùn caùc chi tieát thieát bò hoùa chaát” – NXB KHKT , 1978 . [10]. Traàn Ñöùc Ba , Phaïm Vaên Boân , Nguyeãn Xuaân Tieán , Nguyeãn Anh Haûi , Hoà Ñaéc Loäc , Traàn Huøng Duõng – “Kyõ thuaät laïnh ñaïi cöông” – NXB ÑHBK Tp.HCM, 1994 . [11]. “Soå tay Quaù Trình vaø Thieát Bò coâng ngheä hoùa hoïc taäp I” . Bieân soaïn : Boä moân Quaù Trình vaø Thieát Bò coâng ngheä hoùa hoïc tröôøng ÑHBK Haø Noäi . [12]. “Soå tay Quaù Trình vaø Thieát Bò coâng ngheä hoùa hoïc taäp II” . Bieân soaïn : Boä moân Quaù Trình vaø Thieát Bò coâng ngheä hoùa hoïc tröôøng ÑHBK Haø Noäi .