Đề tài Du lịch MICE tại Việt Nam

LỜI NÓI ĐẦU Kính thưa Ban Lãnh Đạo Trường Đại Học Tài Chính Marketing, Khoa Thương Mại Du Lịch, Quý Thầy Cô Hướng Dẫn và Công Ty Du Lịch Sao Đất Việt. Đầu tiên, tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ban Lãnh Đạo Trường Đại Học Tài Chính Marketing, Khoa Thương Mại Du Lịch đã tạo mọi điều kiện để tôi được học tập, rèn luyện, tham gia thực tập và viết báo cáo tốt nghiệp để hoàn thành chương trình đào tạo của tôi tại trường trong hai năm qua. Tôi xin chân thành cảm ơn Giảng Viên Hướng Dẫn: Thầy Huỳnh Thanh Thi đã tận tình chỉ dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình làm báo cáo. Tôi xin cảm ơn đơn vị thực tập: Công ty du lịch Sao Đất Việt, đã cho tôi cơ hội được thực tập và tạo mọi điểu kiện thuận lợi nhất để tôi có thời gian thu thập thông tin, nghiên cứu, tìm tài liệu để tôi hoàn thành bài báo cáo này. Do thời gian làm báo cáo có hạn, nên chắc chắn sẽ không tránh khỏi những thiếu xót, tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của quý Thầy Cô để bài báo cáo của tôi được hoàn thiện hơn. Một lần nữa, tôi xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC Trang Lời nói đầu   1 Mục lục 2 Chương I: GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP 4 I. GIỚI THIỆU 4 1. Quá trình hình thành và phát triển 4 2. Sơ đồ tổ chức hành chính 6 3. Chức năng các phòng ban 6 4. Các lĩnh vực và hoạt động kinh doanh 8 II. QUÁ TRÌNH TÌM HIỂU VÀ LÀM VIỆC TẠI ĐƠN VỊ THỰC TẬP 9 1. Các nội dung đã thực tập 9 2. Ý kiến cá nhân về Đơn Vị Thực 9 Chương II: NỘI DUNG ĐỀ TÀI : DU LỊCH MICE TẠI VIỆT NAM 11 I. GIỚI THIỆU 11 1. Lời mở đầu 11 2. Du lịch MICE là gì? 12 3. Du lịch MICE được phát triển tại VN như thế nào ? 12 4. Du lịch MICE trên thế giới 13 5. Một vài hình ảnh về du lịch MICE 15 II. PHÂN TÍCH 18 1. Đặc điểm của du lịch MICE 18 2. Phân tích đặc điểm du lịch MICE 18 a. Mục đích của du khách MICE 18 b. MICE có phải Du lịch Cao Cấp? 19 c. Các đối tượng sử dụng MICE 19 d. Nguồn lợi từ MICE 20 e. Các yếu tố cấu thành du lịch MICE 21 f. Chương trình du lịch giải trí dành cho khách MICE 24 g. Những điểm đến ưu thích của du khách MICE 25 3. Những công ty thực hiện du lịch MICE tại VN 26 4. Những nhà cung cấp dịch vụ cho MICE 32 a. REX Hotel 32 b. Caravelle Hotel 36 c. Vinpearl land Nha Trang 40 5. Thực trạng du lịch MICE tại Việt Nam 46 6. Kế hoạch phát triển du lịch MICE tại Việt Nam trong tương lai 48 III. TỔNG KẾT 50 1. Nhận định về đề tài 50 2. Ý kiến cá nhân về đề tài 50 IV. CÁC TÀI LIỆU THAM KHẢO 50 V. PHỤ LỤC 51 CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU ĐƠN VỊ THỰC TẬP: CHƯƠNG II: NỘI DUNG ĐỀ TÀI: “DU LỊCH MICE TẠI VIỆT NAM” GIỚI THIỆU: Lời mở đầu: Là một quốc gia đang trong giai đoạn phát triển, Việt Nam đang từng bước phấn đấu cho sự nghiệp đổi mới của mình và đã gặt hái được nhiều thành công trên tất cả các lĩnh vực: kinh tế, chính trị, thương mại-du lịch, văn hóa-xã hội, giáo dục, y tế... Và đặc biệt trong lĩnh vực kinh doanh du lịch, ngành công nghiệp không khói này đã mang lại nhiều lợi ích và doanh thu không nhỏ cho nền kinh tế quốc gia. Một loại hình du lịch đã xuất hiện tại Việt Nam từ lâu nhưng chưa có điều kiện để phát triển, và trong những năm gần đây khi Viêt Nam bắt đầu hội nhập với nền kinh tế thế giới, thì nó bắt đầu bùng nổ tại Việt Nam và đã thu hút rất nhiều sự chú ý của các nhà kinh doanh du lịch, giờ đây nó đã là một phần không thể thiếu đối với du lịch Việt Nam. Và, Tôi muốn nói tới: “MICE” Vậy, MICE là gì? MICE được biết đến tại Việt Nam như thế nào? Tại sao thế giới lại quan tâm đến MICE? MICE giúp ích gì cho ngành du lịch Việt Nam? MICE có những đặc điểm gì nổi bật?... Và để trả lời những câu hỏi này, hãy cùng tôi tìm hiểu về “MICE”. Du lịch MICE là gì? MICE là từ viết tắt của Meeting (hội họp), Incentive (khen thưởng), Convention (hội nghị, hội thảo) và Exhibition (triển lãm). MICE là loại hình du lịch kết hợp với các sự kiện: hội họp, khen thưởng, hội nghị, hội thảo và triển lãm. MICE là loại hình du lịch được rất nhiều nước đẩy mạnh phát triển, vì giá trị của loại dịch vụ này lớn hơn rất nhiều so với du lịch cá nhân hay du lịch nhóm. MICE không phải là sản phẩm du lịch mới, nó phát triển qua nhiều giai đoạn và theo nhận thức khác nhau của những người làm du lịch. Ngày nay, MICE được xem là sản phẩm du lịch tổng hợp của những sản phẩm du lịch đơn lẻ kết hợp với sự tổ chức và hạ tầng cơ sở nhất định. Là loại hình du lịch vẫn còn khá mới ở Việt Nam, tuy nhiên nguồn lợi thu được từ MICE là rất lớn, và nếu chúng ta khai thác một cách có hiệu quả loại hình du lịch này thì chắc chắn rằng trong tương lại nó sẽ mang lại lợi ích không nhỏ cho ngành dịch vụ - du lịch và thương mại. Du lịch MICE được phát triển tại VN như thế nào? Ban đầu, khi xuất hiện tại Việt Nam, MICE vẫn còn là một cái tên xa lạ với nhiều người, kể cả những người hoạt động trong ngành du lịch. Sớm nhận thức được tiềm năng của MICE trên thế giới và mong muốn phát triển MICE tại Việt Nam. Vào năm 2003, Hãng hàng không quốc gia Việt Nam - Vietnam Airlines cùng Saigontourist và trên 20 khách sạn, resort đạt tiêu chuẩn quốc tế 4 – 5 sao trên cả nước, đã thành lập ra câu lạc bộ MICE tại Việt Nam: “Vietnam – Meetings – Incentives Club” Câu lạc bộ đã xuất bản sách giới thiệu Việt Nam điểm đến của du lịch MICE với tựa đề: “Vietnam – when meetings matter” Và đã tổ chức tiếp thị tại các hội chợ quốc tế như: AIME tại Úc, CMA tại Thái Lan, IMEX tại Đức… Câu lạc bộ còn quan tâm khuyếch trương hình ảnh của Việt Nam trên các tạp chí chuyên ngành như TTG (Singapore), CEI (Hong Kong), MICE NET (Úc), tổ chức nhiều đoàn tham quan và tìm hiểu thị trường Việt Nam cho các nhà báo chuyên ngành du lịch MICE và các nhà tổ chức sự kiện quốc tế tại Singapore, Hong Kong, Đức, Úc. Ngoài ra, câu lạc bộ còn xây dựng trang web www.meetingsvietnam.com để quảng bá cho du lịch MICE của Việt Nam. Câu lạc bộ đã tổ chức thành công các hoạt động giới thiệu Việt Nam tại Singapore (tháng 03/2005) và Sydney (tháng 09/2005). Đồng thời Việt Nam đã nhận được hợp đồng phục vụ khách du lịch MICE trong 2 năm (2005-2006) đến từ Úc, Singapore, Đức. Các khách sạn có doanh thu từ thị phần khách du lịch MICE năm 2005 tăng 10% so với năm 2004 và công suất phòng đạt trên 80%. Chưa đầy hai năm từ khi thành lập câu lạc bộ MICE, các nhà kinh doanh du lịch Việt Nam đã nhận thấy được nguồn lợi to lớn từ loại hình du lịch mới mẻ này, và rất nhiều doanh nghiệp đã bắt đầu đầu tư vào MICE, từ những hãng lữ hành cho đến các nhà cung cấp dịch vụ cho MICE như: các hãng hàng không, khu du lịch, nhà hàng, khách sạn, trung tâm tổ chức hội chợ và triển lãm… Ngày nay, Việt Nam hiện là một trong 10 điểm đến hàng đầu của du lịch MICE trong khu vực Châu Á-Thái Bình Dương. Vậy nguồn lợi mà các doanh nghiệp thu được khi đầu tư vào MICE là gì? Họ phải đầu tư như thế nào? Cần những yếu tố, điều kiện gì? Và đối tượng khách mà họ muốn nhắm đến là ai?… Việt Nam đang phát triển MICE như thế nào? Và trong tương lai, Việt Nam phải làm gì để phát triển loại hình du lịch đầy tiềm năng này? (Lời giải đáp ở phần II) Du lịch MICE trên thế giới: MICE đã ra đời trên thế giới từ khi nào, ở đâu và do ai sáng lập… tất cả vẫn còn đang là một câu hỏi lớn. Nhưng những nhà kinh doanh du lịch đều biết rằng, những con số mà doanh thu của loại hình này mang lại là rất đáng quan tâm. Theo số liệu điều tra của Tổ chức Hiệp hội, Hội nghị Thế giới ICCA (2005) thì: Chi tiêu trung bình trong các cuộc hội họp quốc tế là 343USD/ngày/người. Chi tiêu trung bình trong một năm của các hiệp hội, công ty lớn trên thế giới là 3 tỉ USD. Chi tiêu tổng cộng các cuộc hội họp quốc tế trên thế giới đạt 280 tỉ USD/năm. Tranh thủ nguồn lợi nhuận đáng kể từ MICE, nhiều quốc gia trên thế giới đã nhanh chóng đầu tư vào lĩnh vực này. Trên thị trường du lịch MICE của thế giới hiện nay, các nước châu Âu và châu Mĩ là những nước có nhu cầu và có khả năng cung ứng tốt cho các cuộc hội nghị, hội thảo. Vì họ có bề dày kinh nghiệm cũng như các yếu tố về nguồn nhân lực và cơ sở hạ tầng hiện đại. Các quốc gia đứng đầu về số lượng các cuộc hội họp, hội nghi là: Mỹ, Anh, Đức, Nhật, Úc, Italia, Tây Ban Nha, Pháp, Phần Lan, Đan Mạch. Du lịch MICE đã dần dần phát triển mạnh ở các nước châu Á, vì khu vực này có nền văn hóa phương Đông cổ kính với sự ưu đãi về thiên nhiên cũng như khí hậu đã tạo được sự hấp dẫn lớn đối với du khách quốc tế và đặc biệt là khách du lịch MICE. Các quốc gia Châu Á có số lượng lớn các cuộc hội họp là: Nhật Bản, Hàn Quốc, Singapore, Malaysia, Trung Quốc, Đài Loan, Thái Lan, Hongkong, Ấn Độ. Và gần đây là Việt Nam. Du lịch MICE đã được các nhà tổ chức du lịch của các nước trên thế giới quan tâm đặc biệt, vì nó không chỉ đem lại nguồn lợi nhuận rất lớn, mà còn tạo ra nhiều việc làm và tạo sự giao lưu văn hóa giữa các quốc gia. Một vài hình ảnh về du lịch MICE: Phòng họp MICE trên thế giới. Singapore là điểm đến ưa thích của các đoàn khách MICE. Khách du lịch MICE tại Việt Nam. Các thành viên Công ty Microsoft tham gia nấu món ăn Việt Nam trong một tour MICE do Saigontourist tổ chức. Hội nghị Tai-Mũi-Họng và Phẫu thuật Đầu-Cổ ASEAN lần thứ 12 diễn ra tại VN. Khách du lịch MICE trên tàu du lịch cao cấp tại cảng Sài Gòn. PHÂN TÍCH: Đặc điểm của du lịch MICE? Mục đích của du khách MICE không chỉ đơn thuần là du lịch. MICE là một loại hình du lịch cao cấp. Khách du lịch MICE là khách cao cấp. Khách du lịch MICE trả chi phí rất cao cho Nhà Cung Cấp cho những lần hội họp của mình. Khách du lịch MICE yêu cầu phải có một sự tổ chức hoàn hảo từ yếu tố nơi lưu trú, ăn uống phải tiện nghi, sang trọng, đến các trang thiết bị hiện đại dành cho hội họp, yếu tố con người, cung cách phục vụ hay những điểm tham quan, giải trí đặc sắc… Thiết kế chương trình du lịch cho khách MICE không tuân thủ nguyên tắc nào, mà phải đáp ứng mọi yêu cầu của đối tác. Những quốc gia, những vùng có an ninh chính trị ổn định, có tài nguyên thiên nhiên, … là điểm đến ưu thích của khách MICE. Phân tích đặc điểm du lịch MICE : Mục đích của du khách MICE Không giống với các loại hình du lịch khác như : du lịch nghỉ dưỡng, tham quan, thám hiểm, khám phá, thể thao, học hỏi hay giải trí… Du lịch MICE là du lịch hội họp, khen thưởng, hội nghị, hội thảo và triển lãm. Vì vậy, khách du lịch MICE không chỉ đơn thuần là đi du lịch, mà mục đích chính của họ là kinh doanh, hội họp, khen thưởng, tham dự các cuộc triển lãm, tổ chức các sự kiện, các hoạt động về Chính trị, Văn hóa, Xã hội, Thể thao, … Song, không phải vì thế mà họ bỏ qua cơ hội giải trí hay tham quan du lịch tại những quốc gia, những vùng mà họ tham dự hội họp. Điển hình là trong tháng 3/2009, Công ty Saigontourist đã phục vụ hai đoàn khách MICE của Áo và sau khi tham dự chương trình hội họp của họ tại Hà Nội, đoàn khách du lịch MICE bắt đầu chương trình tham quan của mình, khởi hành từ Hà Nội, qua Hạ Long, Huế, Đà Nẵng, Hội An, Nha Trang, Củ Chi, Mỹ Tho và điểm dừng cuối là TPHCM. MICE có phải Du lịch Cao Cấp? Du lịch cao cấp: Thực ra, du lịch cao cấp cũng tương tự các loại hình du lịch khác, nó bao gồm các hoạt động: du lịch sinh thái, thám hiểm, học hỏi, nghỉ dưỡng, thể thao… tuy nhiên, khách du lịch cao cấp đòi hỏi một sự cung ứng cao hơn, tốt hơn về tiện nghi lưu trú, ăn uống hay đi lại… và tất nhiên khách du lịch cao cấp phải trả chi phí cao hơn cho những nhu cầu của họ so với khách du lịch thông thường. Họ sẵn sàng chi nhiều tiền để mua được những sản phẩm du lịch làm thỏa mãn nhu cầu cao cấp của họ, như lưu trú tại khách sạn 4-5 sao hay resort, ăn uống tại những nhà hàng sang trọng, yêu cầu về các tiện ích hay cung cách phục vụ đều phải hoàn hảo. Các đối tượng sử dụng loại hình du lịch này không phân biệt chức vụ hay địa vị xã hội, mà chỉ đơn giản là những khách có nhu cầu và có nhiều tiền, và mục đích của họ chỉ đơn thuần là du lịch, giải trí, nghỉ ngơi hay thư giản… Du lịch MICE: MICE cũng là một loại hình du lịch cao cấp, tuy nhiên, sự khác biệt cơ bản giữa chúng chính là mục đích du lịch, các đối tượng tham gia và qui mô tổ chức. MICE đòi hỏi những sản phẩm du lịch của mình không chỉ là cao cấp mà còn phải thật hoàn hảo trong công tác tổ chức. Các phòng hội họp, hội nghị hay khen thưởng, triển lãm là điều kiện vật chất cần phải có cho mục đích của du lịch MICE. Các đối tượng sử dụng MICE Vì MICE là một loại hình du lịch cao cấp, nên du khách MICE cũng là khách hạng sang hay khách VIP. Họ có thể là những Nhà Ngoại Giao, Nhà Chính Trị, Quan Chức Cấp Cao trong nước và quốc tế, các Doanh Nhân của những tập đoàn nước ngoài, đa quốc gia, các công ty liên doanh, các doanh nghiệp trong nước hay Cán Bộ Viên Chức Nhà Nước, các Kỹ Sư, Bác Sĩ… Khách tham dự du lịch MICE thường là khách đoàn, và những hội nghị với lượng khách lớn là đối tượng của MICE. Điển hình là sự kiện Việt Nam đăng cai tổ chức Hội nghị cấp cao APEC vào năm 2006, đã có hàng trăm các vị Nguyên Thủ quốc gia từ khắp nơi trên thế giới đến tham dự Hội nghị này. Hay cuối tháng 8/2007, đoàn khách của Tập đoàn Schorders Investment Management Limited, tập đoàn chuyên về quản lý tài sản có trụ sở tại Anh Quốc đã chọn Việt Nam là điểm đến cho trên 180 cán bộ và nhân viên của tập đoàn tại Singapore lưu trú ở Việt Nam 4 ngày. Công ty TransViet là đơn vị tổ chức sự kiện cho đoàn khách MICE này. Và cũng trong thời gian này một đoàn khách MICE lớn với hơn 820 đại biểu của những nước thuộc khu vực ASEAN như Malaysia, Thái Lan, Philippines, Singapore, Indonesia, Myanmar và các khách mời đến từ Mỹ, Pháp, Đức, Ý, Nhật… đã đến tham dự Hội nghị Tai - Mũi - Họng và Phẫu thuật Đầu - Cổ ASEAN lần thứ 12 diễn ra tại TP.HCM từ ngày 19 - 24/8/2007. Saigontourist là đơn vị tổ chức tiếp đón đoàn khách MICE này. Trong ba tháng đầu năm 2009, Saigontourist liên tiếp đón những đoàn khách MICE cao cấp của Mỹ, Đức với số lượng lên đến vài trăm người cho một đoàn khách, và đặc biệt có đoàn MICE của Thái Lan lên tới 1.870 khách, đây là đoàn khách MICE đông nhất từ trước tới nay. Nguồn lợi từ MICE Do tính chất của du lịch MICE là du lịch cao cấp, khách MICE lại là khách hạng sang, tập trung số lượng lớn và chi tiêu khá mạnh tay. Nên nguồn doanh thu to lớn có được từ MICE là điều dễ hiểu. Theo tính toán của các Công ty du lịch, loại hình du lịch MICE mang lại giá trị doanh thu cao gấp 6 lần loại hình du lịch thông thường. Các đoàn khách MICE thường từ vài trăm đến hàng nghìn khách với mức chi tiêu cao. Thống kê của Tổ chức Du lịch thế giới cho thấy, giá trị thu được từ du lịch MICE trên toàn thế giới hàng năm khoảng 300 tỷ USD và nó có mối quan hệ với các lĩnh vực kinh tế khác, tạo ra giá trị gần 5.490 tỷ USD - chiếm hơn 10% GDP thế giới. Điều này cho thấy rằng, khi du lịch MICE phát triển thì nó kéo theo sự phát triển của các lĩnh vực kinh tế khác. Theo thống kê sơ bộ của Trung tâm hội thảo - sự kiện và du lịch (CITE) thuộc Bến Thành Tourist thì trong những năm gần đây, mức chi phí mỗi khách MICE đến Việt Nam là từ 1.200-1.800 USD ngày/người. Đặt biệt có những đoàn khách chi đến 2.000 USD ngày/người. Với tiềm năng phát triển mạnh mẽ, khu vực Châu Á - Thái Bình Dương dự kiến sẽ đón khoảng 100 triệu lượt khách đến làm ăn kinh doanh, cũng như khách du lịch MICE vào năm 2015, tăng hơn 40% so với năm 2002. Điều này lý giải tại sao Singapore đã và đang đầu tư mạnh mẽ cho những dự án lớn để phát triển loại hình du lịch này. Là trung tâm tài chính, kinh tế của khu vực Đông Nam Á cũng như của Châu Á và thế giới, Singapore là nơi đặt trụ sở của hơn 7 nghìn công ty đa quốc gia trên thế giới. Chính phủ Singapore đang bỏ ra hàng tỷ đôla Sing để xây dựng thêm những trung tâm tổ chức hội nghị hội thảo và các khu du lịch sang trọng nhằm thu hút ngày càng nhiều những đoàn khách MICE tới đảo quốc này. Từ những số liệu tính toán và thống kê trên cho chúng ta thấy rằng, du lịch MICE thật sự là một nguồn lợi vô giá đối với sự phát triển của ngành du lịch cũng như kinh tế của các quốc gia trên thế giới và đặt biệt là một quốc gia đang phát triển như Việt Nam. Các yếu tố cấu thành du lịch MICE Để có một sản phẩm du lịch như mong muốn, các đơn vị tổ chức hay các nhà cung cấp cần phải có một sự chuẩn bị thật chu đáo, kỹ càng và nhất là đối với du lịch MICE thì mọi thứ đều phải thật hoàn hảo từ khâu chuẩn bị cho đến khi kết thúc. Du lịch MICE cần rất nhiều yếu tố như: cơ sở hạ tầng; chất lượng dịch vụ; nguồn nhân lực; địa điểm tham quan và chương trình vui chơi-giải trí đặc sắc. Đây là bốn yếu tố cơ bản cấu thành du lịch MICE. Với MICE, đặc thù về cơ sở hạ tầng là vấn đề quan tâm hàng đầu: Vì mục đích chính của du lịch MICE là khen thưởng, hội họp, hội nghị và triển lãm, nên điều kiện về các phòng họp sang trọng, hiện đại và đầy đủ mọi tiện nghi phục vụ cho hội họp là vấn đề phải được ưu tiên hàng đầu. Song, vì khách du lịch MICE là khách hạng sang và khách VIP nên những nhu cầu về nơi lưu trú của họ cũng phải thật hoàn hảo và các khách sạn năm sao của Việt Nam như: New World, Sofitel, Sheraton, Legend, Caravelle, Equatorial và Rex,… đã đáp ứng được những yêu cầu này của họ. Tuy nhiên, điều kiện cơ sở hạ tầng tại Việt Nam hiện nay chỉ đủ phục vụ cho những đoàn khách MICE nhỏ. Theo Sở Du lịch TP.HCM, thành phố này là nơi tập trung nhiều khách sạn đủ tiêu chuẩn để tổ chức và khai thác MICE, nhưng cũng chỉ có khoảng 19.000 phòng, trong đó có 1.500 phòng loại 5 sao là của các khách sạn thành viên câu lạc bộ MICE. Trong khi đó, lượng khách MICE từ vài ngàn đến vài chục ngàn người là chuyện bình thường. Vì vậy, việc đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ cho MICE là điều cần thiết để có thể phát triển MICE lâu dài, và để không bỏ lỡ các đoàn khách MICE với số lượng lớn thì cách tốt nhất hiện nay mà Việt Nam có thể làm là liên kết các khách sạn và các công ty du lịch để đáp ứng những nhu cầu của khách MICE. Chất lượng dịch vụ: Với du lịch MICE, chất lượng dịch vụ là điều không thể thiếu, nhưng nó phải thật sự khác biệt và chỉ dành riêng cho du khách MICE. Từ khâu phục vụ phòng ốc, cho đến khâu ăn uống, hay các tiện ích khác dành cho khách như: phục vụ điểm tâm sáng trên giường, trong phòng riêng, dịch vụ giặc ủi, dọn phòng, đến việc chuẩn bị phòng hội họp, phục vụ thức ăn nhẹ, nước uống cho các buổi hội nghị… phải thể hiện được đẳng cấp chuyên nghiệp của các nhà cung cấp dịch vụ cho MICE. Thức ăn, đồ uống phải đảm bảo an toàn vệ sinh, ngon, trang trí đẹp mắt, thể hiện được nét văn hóa ẩm thực của người Việt, hay các món ăn nước ngoài phải hợp khẩu vị của khách. Từ các dịch vụ thư giản, giải trí như: spa, beauty salon, phòng game, hồ bơi, khu mua sắm… cho đến các phương tiện vận chuyển du khách như: xe du lịch, tàu du lịch, xích lô… đều phải đảm bảo chất lượng tốt nhất về cung cách phục vụ cũng như chất lượng của sản phẩm. Tất cả nhằm mục đích tạo cho du khách MICE cảm giác thoải mái và dễ chịu nhất khi đến tham dự MICE tại Việt Nam. Nguồn nhân lực: Yếu tố con người hay nguồn nhân lực cũng là vấn đề cần phải quan tâm, nó cũng góp phần quyết định sự thành công của du lịch Hội Nghị. Điển hình như khách sạn Rex: đội ngũ nhân viên của họ được đào tạo, tái đào tạo, huấn luyện theo công nghệ phục vụ MICE của tập đoàn Raffles Hotels & Resorts, là một trong những tập đoàn khách sạn hàng đầu trên thế giới có trụ sở Singapore. Nên phong cách và tác phong làm việc của đội ngũ nhân viên khách sạn Rex được các du khách MICE đánh giá cao. Cũng như Rex, công ty lữ hành Saigontourist rất chú trọng đến việc đạo tạo nguồn nhân lực, đặc biệt là đội ngũ hướng dẫn viên du lịch. Hàng năm, Saigontourist tổ chức Chương trình kiểm tra chất lượng hướng dẫn viên (HDV) định kỳ với hơn 100 HDV trong toàn hệ thống, trang bị và nâng cao kỹ năng phục vụ khách MICE cho tất cả HDV. Riêng loại hình du lịch MICE cao cấp hiện nay, Saigontourist đã đào tạo được khoảng 40 HDV giàu kinh nghiệm. Ngày nay tại Việt Nam, đội ngũ nhân viên phục vụ khách MICE cần phải có kiến thức, trình độ chuyên môn, có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc. Ngoài ra, phong cách phục vụ, lối giao tiếp ứng xử, tác phong trang nhã, lịch thiệp, thân thiện và đặc biệt luôn biết giữ nụ cười trên môi, đó là những điều kiện cần và đủ để làm hài lòng những vị khách MICE dù khó tính nhất. Địa điểm tham quan và chương trình vui chơi, giải trí đặc sắc: Trước hay sau những buổi hội họp, triển lãm… không một đoàn khách MICE nào lại bỏ qua cơ hội đi du lịch, tham quan hay tìm những địa điểm vui chơi giải trí hấp dẫn để tận hưởng những thời gian rãnh rỗi quý giá của họ. Và từ những nhu cầu này, mà các địa điểm tham quan hay các chương trình du lịch vui chơi-giải trí đã trở thành một trong những yếu tố cấu thành chương trình du lịch MICE. Chương trình du lịch giải trí dành cho khách MICE Thiết kế chương trình du lịch cho khách MICE không tuân thủ nguyên tắc nào, mà phải đáp ứng mọi yêu cầu của đối tác. Đây là phương châm hàng đầu của các nhà phục vụ du lịch MICE. Thật vậy, khách MICE thường là những vị khách khó tính, nên việc đáp ứng và làm thỏa mãn mọi yêu cầu của họ là vấn đề ưu tiên hàng đầu. Tiếp đến, các nhà tổ chức và cung cấp dịch vụ cho MICE nên sáng tạo, phát triển những chương trình tham quan du lịch đặc sắc, cao cấp, mới mẻ, được thiết kế đặc biệt dành riêng cho MICE. Và Saigontourist hiện đang là một đơn vị tổ chức điển hình trong việc thiết kế và thực hiện những chương trình du lịch này: Trong du lịch MICE, không thể không đề cập trò chơi xây dựng tinh thần tập thể (team-building). Team-building là kỹ năng tổ chức các hoạt động xây dựng tinh thần tập thể dạng mở, du khách tự quyết định các điểm đến theo thứ tự của riêng nhóm mình và hoàn tất từng chặng một cách tốt nhất. Đây là trò chơi được rất nhiều đoàn khách MICE quốc tế và trong nước ưu thích. Và cũng nhờ vào việc thiết kế loại hình giải trí này mà Saigontourist thường xuyên thắng thầu các đoàn khách MICE. Và hiện nay, Saigontourist đang đứng đầu trong việc tổ chức chương trình team-building cho các doanh nghiệp, tập đoàn kinh tế trong nước và quốc tế... Tuỳ đặc điểm và yêu cầu của từng đoàn khách, mà đội ngũ thiết kế team-building ở Saigontourist luôn đưa ra các trò chơi sao cho phù hợp. Bên cạnh đó, một số trò chơi dân gian của Việt Nam cũng được các đoàn khách MICE thích thú như: bịt mắt đập niêu, nhảy xạp, gánh nước, nấu cơm… Saigontourist còn tổ chức rất nhiều tour du lịch cao cấp như dịch vụ thuê trực thăng ngắm vịnh Hạ Long từ trên cao cho đoàn khách MICE của Nga, chương trình đi du thuyền, ăn tối trên vinh Hạ Long, hay tổ chức chương trình tham gia tour du lịch mạo hiểm với xe gắn máy phân khối lớn, xe đạp địa hình leo núi, xuyên rừng cho các đoàn khách MICE đến từ Úc, Đức. Mỗi năm, công ty phục vụ trung bình từ 2,3 tour du lịch cùng xe máy phân khối lớn xuyên Bắc Nam, đi từ 400-500 km/ngày… và còn rất nhiều loại hình du lịch, giải trí khác nữa. Những điểm đến ưu thích của du khách MICE Tổ chức các sự kiện MICE, nhất là hội nghị khách hàng hay họp mặt toàn công ty, là những chính sách thường kỳ của các công ty và các tập đoàn đa quốc gia. Mỗi lần tổ chức, các công ty thường thích thay đổi địa điểm và di chuyển từ quốc gia này sang quốc gia khác để phục vụ nhu cầu du lịch của những người tham dự. Và Việt Nam là địa điểm mà nhiều du khách MICE muốn đến tham quan, trước hết là vì sự mới mẻ của quốc gia này trong khi các điểm đến như Singapore, Bangkok, Jakarta, Kuala Lumpur... đã trở nên quá quen thuộc đối với khách du lịch Mice. Đặc biệt, Việt Nam có tình hình an ninh chính trị ổn định, có đường bờ biển dài với nhiều bãi tắm đẹp, tài nguyên thiên nhiên đa dạng, phong phú, có nhiều loại hình du lịch được phát triển tại Việt Nam như: leo núi, thể thao, thám hiểm, nghỉ dưỡng… Việt Nam là một quốc gia miền nhiệt đới khá đặc biệt, có nhiều điều bí ẩn thu hút sự tò mò của du khách, có nhiều di sản văn hóa thế giới hay khu dự trữ sinh quyển thế giới, đa sắc tộc, đa tôn giáo nhưng lại cùng chung sống hòa bình trên một lãnh thổ, có nhiều nền văn minh, văn hóa… Hiện nay, các quốc gia Châu Á thường có xu hướng tìm những điểm đến ở các nước Châu Âu, Châu Mỹ, Úc để du lịch MICE, bởi vì những quốc gia này ngoài những điều kiện hoàn hảo về cơ sở vật chất còn có sự khác biệt về địa hình, khí hậu, ngôn ngữ, màu da, lối sống và văn hóa… rất đáng để du khách MICE tìm hiểu và học hỏi. Hay những đoàn khách MICE đến từ Châu Âu, Mỹ hay Úc thì ưu thích đến ở các nước Châu Á vì bề dày lịch sử hay những nền văn minh văn hóa cổ đại của các quốc gia phương Đông này, luôn là điều bí ẩn thu hút sự tò mò của du khách MICE phương Tây. Nói tóm lại, khách MICE muốn kết hợp hội họp ở các thành phố lớn, nghỉ ngơi ở những vùng biển sạch đẹp, an toàn và có thể tham quan các di tích lịch sử, văn hóa, những danh thắng đẹp và nổi tiếng trên thế giới… đặc biệt phải đảm bảo được những điều kiện về cơ sở vật chất. Đây là những vấn đề mà du khách MICE quan tâm trong việc lựa chọn điểm đến của mình. Những công ty thực hiện du lịch MICE tại VN: Du lịch MICE chỉ mới được phát triển tại Việt Nam trong những năm gần đây, và Saigontourist là đơn vị lữ hành tiên phong trong việc khai thác thị trường du lịch mới mẻ đầy tiềm năng này. Bên cạnh đó, một số công ty lữ hành lớn như: TransViet, Bến Thành Tourist, Công ty Cổ phần Du lịch Tân Định (Fiditour), Công ty du lịch Hoàn Mỹ (Perfect Tour), Vietravel, Asian Trails, … cũng chính là những công ty đang thực hiện du lịch MICE tại Việt Nam. Nhưng cho đến giờ, Saigontourist vẫn đang dẫn đầu trong lĩnh vực kinh doanh nay và ngày càng khẳng định thương hiệu của mình qua việc tổ chức thành công những chương trình du lịch MICE và doanh thu không ngừng tăng. Saigontourist là một ví dụ điển hình cho tình hình phát triển du lịch MICE của Việt Nam hiện nay. Tìm hiểu về những gì mà công ty đã thực hiện để qua đó, chúng ta có thể biết được các hãng lữ hành nên đầu tư như thế nào để thu được lợi nhuận từ du lịch MICE: Giới thiệu: Thành lập từ năm 1975, Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist, hiện là thành viên của Tổng Công Ty Du Lịch Sài Gòn (Saigontourist), luôn là một trong những công ty lữ hành hàng đầu tại Việt Nam. Với hơn 400 nhân viên chính thức, được đào tạo chuyên ngành, tâm huyết và nhiều kinh nghiệm, Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist là công ty lữ hành duy nhất tại Việt Nam kinh doanh hiệu quả hầu hết các dịch vụ trong các lĩnh vực du lịch quốc tế, du lịch nước ngoài và du lịch trong nước. Hoạt động kinh doanh chính của Saigontourist là thiết kế và thực hiện một cách tốt nhất các dịch vụ du lịch và du lịch kết hợp hội nghị cho khách hàng với kinh nghiệm tư vấn, dịch vụ chất lượng tốt, và sản phẩm đa dạng. Hiện nay, Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist là một trong các nhà điều hành du lịch hàng đầu trên phạm vi toàn quốc, với hệ thống quan hệ đối tác chặt chẽ với hơn 300 công ty, đại lý du lịch tại 36 quốc gia và vùng lãnh thổ như Pháp, Đức, Nhật, Nga, Hoa Kỳ, Trung Quốc, Bắc Âu, Tây Ban Nha, Hàn Quốc, các nước trong khu vực ASEAN,… Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist là thành viên chính thức của các Hiệp hội du lịch quốc tế (PATA, ASTA, USTOA, JATA) và Hiệp hội Du lịch Việt Nam (VTA), Hiệp hội Du lịch TP. Hồ Chí Minh (HTA), Câu lạc bộ du lịch MICE Việt Nam. Saigontourist và chiến lược khai thác thị trường du lịch MICE: Từ những năm 2004, Saigon Tourist đã ấp ủ chiến lược khai thác thị trường MICE đầy tiềm năng. Và cho đến nay Saigontourist khẳng định vị trí hàng đầu về du lịch MICE của Việt Nam. Theo Saigontourist, việc khai thác thị trường MICE không chỉ giới hạn trong việc chuẩn bị tổ chức tốt sự kiện và chương trình tour theo yêu cầu mà quan trọng là sự chủ động khai thác và đáp ứng nhu cầu thưởng thức sự khác biệt về văn hoá, ẩm thực, mua sắm và khám phá các điểm du lịch.  Vì vậy, Saigontourist triển khai tổ chức chương trình du lịch cho du khách MICE tại những điểm đến hấp dẫn và nổi tiếng nhất của Việt Nam, đồng thời đảm bảo đáp ứng được mọi yêu cầu về cơ sở vật chất cách tốt nhất, bên cạnh đó họ còn sáng tạo ra các loại hình vui chơi giải trí đặc biệt phù hợp với từng đoàn khách MICE. Ví dụ: Các đoàn khách MICE của Nga liên hệ với Saigontourist thường tâm đắc dịch vụ thuê trực thăng ngắm vịnh Hạ Long từ trên cao hay các đoàn khách Úc, Đức thì yêu thích cùng Saigontourist tham gia tour du lịch mạo hiểm với xe gắn máy phân khối lớn, xe đạp địa hình leo núi, xuyên rừng… Vào ngày 8/5/2009, Saigontourist đã tổ chức chương trình MICE kết hợp làm từ thiện cho một đoàn khách đến từ Singapore và Malaysia với chủ đề “Người lớn, trẻ em cùng thấu hiểu và cùng chia sẻ” cho 50 trẻ em mồ côi tại Khu du lịch Bình Quới. Saigontourist cũng trực tiếp tham gia tài trợ hoạt động này thông qua dịch vụ xe đưa đón, và tiệc trưa miễn phí cho các em. Hiện Saigontourist cũng đứng đầu trong tổ chức team - building (trò chơi xây dựng tinh thần tập thể) cho các doanh nghiệp, tập đoàn kinh tế trong nước và quốc tế. Tùy đặc điểm và yêu cầu của từng đoàn khách, đội ngũ thiết kế team - building luôn đưa ra các trò chơi phù hợp, từ tiết kiệm đến cao cấp. Công ty đang tăng cường tư vấn team - building kết hợp dã ngoại ở những tuyến gần để giảm chi phí cho khách đoàn là công nhân các khu chế xuất, nhà máy, xí nghiệp. Một trong những trò chơi xây dựng tinh thần đồng đội (team-building) Ông Quốc Bảo - Trưởng phòng Du lịch nội địa phân tích: “Kỹ năng xây dựng team-building là một trong những yếu tố quan trọng để thắng thầu các đoàn khách MICE. Hiện nay cũng chỉ Saigontourist thực hiện được Chương trình kiểm tra hướng dẫn viên định kỳ hàng năm với sự tụ hội của hơn 100 HDV trong toàn hệ thống. Kỹ năng phục vụ khách MICE cơ bản được chúng tôi trang bị và nâng cao hàng năm cho tất cả HDV, riêng loại hình MICE cao cấp hiện nay Công ty đã đào tạo được khoảng 40 HDV giàu kinh nghiệm”. Nguồn nhân lực là yếu tố quyết định sự thành công trong việc thực hiện các chương trình này. Giá cả cạnh tranh nhưng vẫn đảm bảo tốt chất lượng dịch vụ cũng là một vấn đề mà Saigontourist quan tâm nhất là trong thời buổi kinh tế thị trường khó khăn. Ngoài ra, công ty còn đầu tư mở rộng hệ thống chi nhánh trên toàn quốc để gia tăng khả năng phục vụ những đoàn khách MICE với số lượng lớn. Giá thành tour MICE của Saigontourist cũng đã giảm so với trước từ 10 đến 30% thông qua sự hợp tác, liên kết chặt chẽ với các đối tác, áp dụng theo đặc thù của từng thị trường, từng sản phẩm. Ông Lâm Tứ Khôi, Phó Phòng Du lịch nước ngoài của Saigontourist cho biết, công ty đẩy mạnh tư vấn cho nhiều đoàn MICE chuyển hướng sang các tour tiết kiệm (IKO Travel) tới Hàn Quốc, Thái Lan với nhiều ưu đãi như giá Tour Hàn Quốc trước đây từ 1.400-1.500 USD/khách, nay chỉ còn 991 USD/khách, giá tour Thái Lan đang giảm 10% so với cùng kỳ năm ngoái. Nhờ đó, Saigontourist liên tiếp đón nhiều đoàn khách cao cấp; đặc biệt có đoàn MICE của Thái Lan lên tới 1.870 khách, phục vụ hơn 300 khách sang Hàn Quốc, đưa gần 20 đoàn với hơn 700 khách đi Thái Lan, thắng thầu những đoàn MICE trong nước với kỷ lục từ 1.200-3.200 khách. Trong 3 tháng đầu năm 2009, du lịch MICE ở Saigontourist tăng 30% so với cùng kỳ năm trước, đón hơn 10.500 khách trong đó du lịch MICE tại nước ngoài đạt khoảng 1.500 khách, phục vụ hơn 2.500 khách du lịch MICE quốc tế đến Việt Nam, du lịch MICE tổ chức trong nước bội thu với hơn 6.500 khách. Từ đầu năm 2009 đến nay, du lịch MICE ở Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist liên tiếp đón nhiều đoàn khách quốc tế: ngày 15/4/2009, Công ty phục vụ đoàn 70 khách quốc tế của Công ty Covidien thuộc Tyco Healthcare theo chương trình team-building Saigon Exploration (khám phá Sài Gòn). Ngày 3/4/2009 đoàn 16 khách của DHL Singapore cũng đã được Saigontourist tổ chức cho chương trình City Exploration (khám phá TP HCM) vô cùng sôi động, hiệu quả… Trước đó Saigontourist cũng đã vinh dự phục vụ nhiều đoàn MICE quốc tế cao cấp tới VN như: đoàn MICE gồm 31 khách thuộc Hội Hữu nghị Ucraina- Việt Nam và các thẩm phán của thành phố Kiev (Ucraina) tới tham quan Campuchia, Việt Nam từ 19- 28/3 theo dịch vụ cao cấp Premium Travel. Đoàn 40 khách MICE thuộc Hãng CIBA VISION (Mỹ) tham quan Hà Nội, Hạ Long, Hội An từ 22-27/3/2009. Đoàn 60 khách của Hoàng Thái tử Nhật Bản thăm chính thức VN và du ngoạn sông Mêkông - khu vực thành phố Mỹ Tho ngày 14/2. Đoàn 33 khách MICE VIP của Hãng A&K (Mỹ) tới VN bằng chuyên cơ riêng từ 2-5/1/2009. Đoàn Air-Cruise gồm 51 khách thuộc Hãng Hapaq Lloyd (Đức) tham quan TPHCM từ 4-7/1/2009… Thêm vào đó, những năm qua lượng khách tàu biển của Saigontourist liên tục tăng mạnh. Nếu năm 2006 công ty này chỉ mới có 18 ngàn khách, chiếm 0,08% lượng du khách tàu biển đến Việt Nam thì ở năm 2008, con số này đã 120 ngàn, chiếm gần 80% lượng khách tàu biển. Theo Saigontourist, vấn đề nằm ở khả năng tiếp cận thị trường và chất lượng dịch vụ. Để tiếp cận được thị trường được xem là cao cấp này phải thực hiện hàng loạt công việc như tìm điểm đến, tìm sản phẩm du lịch phù hợp, quảng bá, cung cấp dịch vụ tổ chức, hậu cần, thiết lập các mối quan hệ quốc tế… thì mới có thể khai thác tốt loại hình du lịch mới này. Trong giai đoạn khủng hoảng kinh tế toàn cầu, du lịch MICE của Saigontourist với đa dạng về hình thức tổ chức, chuyên nghiệp về dịch vụ, sáng tạo các trò chơi giải trí phong phú đã tạo nên những món ăn tinh thần hữu hiệu để củng cố niềm tin, tạo dựng môi trường văn hóa công ty sôi động và là cách tái đầu tư hữu hiệu chuẩn bị cho quá trình phát triển mới của ngành du lịch trong thời kỳ hậu khủng hoảng. Với những gì đã thực hiện được, có thể nói rằng Saigontourist là một ví dụ điển hình, thực tế và là một mô hình lý tưởng cho các công ty du lịch trong nước tìm hiểu và học hỏi. Nếu trong tương lai, chúng ta có thêm thật nhiều những hãng lữ hành như thế thì du lịch Việt Nam sẽ ngày càng tiến xa hơn nữa. Saigontourist đón đoàn khách MICE Singgapore tại sân bay Tân Sơn Nhất. Saigontourist đón du khách tàu biển tại cảng Sài Gòn. Khách MICE của Saigontourist tắm biển tại đảo Hòn Mun_Nha Trang. Những nhà cung cấp dịch vụ cho MICE: Những nhà cung cấp dịch vụ cho MICE gồm: Vietnam Airlines và những khách sạn, khu nghỉ mát (resort) 4, 5 sao trong cả nước như: New World, Sofitel, Sheraton, Legend, Caravelle, Equatorial, Rex… và các resort: Sea Lion (Mũi Né), Vinpearl land (Nha Trang), Furama (Đà Nẵng),… Một số khách sạn, resort điển hình phục vụ du lịch MICE tại Việt Nam: REX Hotel_141 Nguyễn Huệ - Q.1 - TP.HCM: Giới thiệu: Khách sạn Rex đạt tiêu chuẩn quốc tế 5 sao, trực thuộc Saigontourist. Khách sạn nằm trong Top 10 khách sạn nổi tiếng ở Việt Nam do Tổng Cục Du Lịch bình chọn. Khách sạn gồm 298 phòng đạt tiêu chuẩn quốc tế, nổi bật với loại hình hội họp, hội nghị nên Rex được mệnh danh là “điểm đến của du lịch MICE”. Khách sạn Rex nằm ở vị trí rất thuận tiện, ngay tại trung tâm thành phố, gần các trung tâm tài chính lớn, bên cạnh tòa nhà UBND thành phố, các điểm du lịch và mua sắm hấp dẫn, cách ga Sài Gòn 5km và sân bay Tân Sơn Nhất 7 km (tương đương 30 phút lái xe). Sự kiện: Vào ngày 11/9/2008, Diễn đàn Du lịch Á - Âu (ASEM) 2008 chủ đề “Tăng cường quan hệ đối tác Á - Âu vì phát triển du lịch bền vững” do Quỹ Á - Âu, Tổ chức Du lịch Thế giới, Bộ Văn hóa - Thể thao - Du lịch phối hợp cùng Bộ Ngoại giao VN tổ chức, đã được tổ chức tại khách sạn Rex. Với sự tham dự của 40 Nguyên Thủ, Bộ Trưởng của các quốc gia Czech, Bulgaria, Lào, Campuchia, đại sứ, tham tán kinh tế thương mại các nước Á - Âu tại Việt Nam cùng hàng trăm doanh nghiệp hoạt động du lịch. Hội nghị diễn ra thành công tốt đẹp, một phần nhờ vào chất lượng dịch vụ và các sản phẩm cung ứng của khách sạn Rex, từ phòng ngủ, ăn uống, tổ chức hội nghị... ASEM 2008 là một trong hàng trăm sự kiện MICE hàng năm được tổ chức tại Rex. Trước đó, vào năm 2003, khách sạn Rex đã vinh dự được chọn làm Tổng Hành Dinh SEA Games 22 tại phía nam. Khách sạn đã hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ được giao. Từ thành công vang dội đó, Rex được nhiều tổ chức trong và ngoài nước chọn làm địa điểm tổ chức các hội nghị hội thảo lớn. Những yêu cầu của MICE: Khách sạn Rex tọa lạc ngay tại trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, bao gồm 298 phòng ngủ, 5 nhà hàng, bar, 1 câu lạc bộ trò chơi điện tử, 1 câu lạc bộ sức khỏe. Đối với dịch vụ MICE, hiện khách sạn Rex gồm các phòng họp sức chứa cùng lúc khoảng 2.000 khách, cụ thể: Phòng họp - Lotus Ballroom với sức chứa khoảng 750 khách. Phòng họp Lavender Ballroom sức chứa 190 khách. Tại khu vực phía đông (East Wing) gồm có các phòng họp số 1 sức chứa 400 khách, phòng họp số 2 sức chứa 150 khách, phòng họp 3, 4, 6 sức chứa từ 10 - 50 khách, phòng họp số 7 sức chứa 30 khách cùng hai phòng họp Hoa Hồng và Hoa Đào là nơi tổ chức các cuộc gặp gỡ mang tính riêng tư trang trọng, chuyên đón tiếp các vị khách quí, lãnh đạo cao cấp của Việt Nam và các nước. Chất lượng cơ sở hạ tầng và các dịch vụ, công cụ cung ứng là thế mạnh loại hình MICE của Rex. Hầu hết các phòng họp được với các trang thiết bị hiện đại, sân khấu di động, cabin phiên dịch trực tiếp cùng lúc từ nhiều ngôn ngữ, hệ thống đèn chiếu sáng được lập sẵn chương trình điều chỉnh độ sáng theo các mức khác nhau… Đội ngũ nhân viên phục vụ cũng góp phần tạo ra những giá trị cung ứng MICE của khách sạn, trong đó hầu hết đã được đào tạo, tái đào tạo, huấn luyện theo công nghệ phục vụ MICE của tập đoàn Raffles Hotels & Resorts, là một trong những tập đoàn khách sạn hàng đầu trên thế giới có trụ sở Singapore. Dịch vụ phục vụ tiệc ngoài (outside catering) cũng là thế mạnh của Rex, với những đơn đặt hàng từ các doanh nghiệp, tổ chức. Liên quan lọai hình này, Rex từng được chọn để tiếp đón và phục vụ các quan khách của Hội nghị APEC, và đã phục vụ thành công bữa tiệc Welcome Dinner ngày 29/5/2006 tại Dinh Thống Nhất TP HCM dành cho 300 quan khách APEC. Một số hình ảnh của khách sạn Rex: Chương trình ca múa nhạc dân tộc phục vụ khách MICE Phòng hội nghị Phòng ngủ Caravelle Hotel_19 Công Trường Lam Sơn, Q.1, TP.HCM, ViệtNam: Giới thiệu: Khách sạn Carevelle được bao quanh bởi những khu mua sắm sầm uất, cửa hàng và trung tâm thương mại, các khu giải trí của thành phố Hồ Chí Minh, ở giữa quảng trường Lam Sơn, chỉ cách sân bay quốc tế 12km. Được trao giải thưởng là khách sạn sang trọng nhất trong 3 năm hoạt động, khách sạn Caravelle là một trong những khách sạn 5 sao hàng đầu hoạt động ở thành phố HCM. Từ phong cách kiến trúc kiểu Pháp, năm 1998 Caravelle được xây dựng và thiết kế lại thành một khách sạn sang trọng, xa hoa và hiện đại. Caravelle tự hào với phong cách sang trọng truyền thống, các tiện nghi hiện đại, tinh vi và khung cảnh trang nhã, mang lại cảm giác vừa nhẹ nhàng vừa đột phá. Những tiện nghi phù hợp với yêu cầu của MICE: Phòng hội nghị: khách sạn Caravelle với những kháng phòng sang trọng có sức chứa tối đa 600 người. Kết hợp với sự sáng tạo trong phong cách, chu đáo trong cung cách thực hiện, những hội nghị tổ chức tại Caravelle luôn đạt được mục tiêu thỏa mãn nhu cầu của khách MICE và sự thành công mỹ mãn của hội nghị. Phòng ngủ: Khách sạn có 335 căn phòng tiện nghi, phòng suite, tầng thượng hạng và sảnh tiếp tân đặc biệt dành riêng cho khách VIP, tầng dành cho khách không hút thuốc, và đặc biệt có những phòng đuợc thiết kế riêng cho người khuyết tật. Nhà hàng: Khách sạn Caravelle có 2 nhà hàng và 3 quán bar. Khu giải trí: Beauty Salon và Spa, phòng tập thể hình, khu mua sắm quốc tế, câu lạc bộ trò chơi điện tử, hồ bơi ngoài trời… và nhiều tiện ích khác. Vào ngày 8/5/2009 vừa qua tại khách sạn Caravelle đã diễn ra một buổi lễ long trọng kỷ niệm sinh nhật lần thứ 50 của mình. Trong 50 năm qua, Caravelle đã không ngừng đổi mới để có thể phục vụ tốt hơn cho hàng triệu khách hàng của mình và những năm gần đây là phục vụ du khách MICE. Caravelle đã đón tiếp hàng trăm đoàn khách MICE cùng hàng loạt các sự kiện hội họp khác. Gần đây nhất là vào ngày 28/4/2009, Caravelle đã đón tiếp đoàn Hiệp hội bác sĩ ung thư Nga gồm 94 khách đến lưu trú tại khách sạn và tổ chức Hội thảo quốc tế chuyên đề “Hợp tác của các chuyên gia về ung thư trong việc chẩn đoán sớm dấu hiệu tiền u bướu và các bệnh về u bướu” diễn ra trong hai ngày từ 29- 30/4/2009… Nói tóm lại: khách sạn Rex và Caravelle, những khách sạn năm sao hàng đầu Việt Nam đảm bảo các điều kiện về cơ sở hạ tầng, vật chất, nhân lực… đã đáp ứng được những nhu cầu, đòi hỏi thiết yếu của du khách MICE. Rex và Caravelle xứng đáng là những nhà cung cấp dịch vụ cho MICE ngay bây giờ và trong thời gian sắp tới. Vinpearl land Nha Trang_07 Trần Phú, Vĩnh Nguyên, TP.Nha Trang Giới thiệu: Khu khách sạn 5 sao Vinpearl Resort and Spa nằm trên đảo Hòn Tre thuộc tỉnh Khánh Hòa, cách thành phố Nha Trang 3,5 km và được đưa vào hoạt động từ tháng 12/ 2003. Du khách có thể đến đây bằng tàu, ca nô hay cáp treo. Khu nghỉ mát là một quần thể khách sạn với diện tích 57,000 m2 gồm 500 phòng nghỉ các loại tiêu chuẩn 5 sao, là resort lớn nhất ở Việt Nam. Vinpearl land gồm các phòng hội họp đa dạng có thể phục vụ cho việc tổ chức mọi sự kiện lớn nhỏ, công việc và hệ thống nhà hàng, bar cùng tất cả các loại hình vui chơi, giải trí phục vụ nhu cầu của du khách. Sự kiện: Từ năm 2006 đến nay, Vinpearl Land đã tổ chức nhiều sự kiện văn hóa nghệ thuật lớn như các cuộc thi: Hoa Hậu Việt Nam 2006, Hội nghị cấp bộ trưởng và thứ trưởng ngành tài chính - du lịch, nằm trong khuôn khổ Hội nghị cấp cao APEC vào tháng 10/2006, Duyên dáng Việt Nam 16, Tiếng hát truyền hình Sao Mai Điểm Hẹn 2007, Vòng chung kết cuộc thi Hoa Hậu Thế Giới Người Việt 2007, Hoa Hậu Trái Đất 2007, Hoa Hậu Hoàn Vũ Việt Nam và Hoa Hậu Hoàn Vũ 2008, cùng nhiều sự kiện hội nghị, hội thảo trong nước và quốc tế khác… Những yêu cầu của MICE: Khu khách sạn 5 sao Vinpearl Resort and Spa. Với 485 phòng nghỉ có kiến trúc tuyệt đẹp, trong đó có 17 phòng hạng sang và 2 phòng Tổng thống, khu resort có thể làm hài lòng những vị khách khó tính nhất bằng cách mang lại cho họ sự thoái mái, riêng tư và tiện nghi và dịch vụ hoàn hảo. Hệ thống bể bơi ngoài trời hiện đại với diện tích hơn 5.700 m2 (rộng nhất Đông Nam Á) được bố trí nằm giữa vườn dừa, thảm cỏ, vườn cây xanh... Bên cạnh đó là các dịch vụ chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp tại Viet Spa và các chương trình vui chơi, du lịch kết hợp thể thao dành cho nhiều lứa tuổi. Hệ thống nhà hàng đa dạng tại đây cũng sẽ đáp ứng mọi nhu cầu ẩm thực của bạn từ các phong vị đặc trưng Việt Nam đến các phong cách Á, Âu khác... Để đáp ứng nhu cầu du lịch MICE cũng như tổ chức các sự kiện lớn, Vinpearl Land cũng có đầy đủ hệ thống phòng hội thảo, trung tâm tổ chức sự kiện 1500 chỗ ngồi và sân khấu ngoài trời có mái che 5000 chỗ ngồi. Và nhiều phòng hội nghị khác. Khu vui chơi và mua sắm tại Phố mua sắm Vinpearl, Công viên giải trí, Công viên nước Vinpearl, Sân khấu nhạc nước,… Với những thế mạnh riêng về cơ sở hạ tầng cùng kinh nghiệm trong việc tổ chức sự kiện, Vinpearl Land đã và đang trở thành một nhà cung cấp được ưu thích và là điểm đến lý tưởng cho loại hình du lịch MICE tại Việt Nam. Thực trạng du lịch MICE tại Việt Nam: Hiện nay tại Việt Nam, loại hình du lịch MICE đang được các nhà đầu tư chú trọng và đẩy mạnh phát triển, bởi lợi nhuận thu được từ MICE là rất lớn, chiếm hơn 10% GDP thế giới. Càng ngày lượng du khách MICE đến Việt Nam ngày một nhiều hơn và họ cũng đã có một cái nhìn mới về quốc gia đang phát triển này. Theo những phiếu khảo sát các đối tượng từng tham dự MICE tại Việt Nam (đính kèm trong phần phụ lục) cho thấy, hầu hết các du khách đều hài lòng về những tour du lịch MICE của Việt Nam, từ yếu tố hạ tầng cơ sở, tiện nghi lưu trú, ăn uống cho đến các dịch vụ hay cách thức phục vụ… đây cũng là một vấn đề dễ hiểu, vì các chương trình du lịch dành cho khách MICE luôn là những tour cao cấp nên chất lượng và dịch vụ phải hoàn hảo nhất. Các công ty du lịch chuyên khai thác thị trường MICE cho biết, hai điểm đến trong nước được lựa chọn nhiều nhất là Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh, cùng một số trung tâm du lịch lớn như Nha Trang, Hạ Long, bởi vì điều kiện cơ sở vật chất hay chất lượng dịch vụ, phục vụ ở đây có thể đáp ứng được những nhu cầu của họ. Ước tính lượng khách MICE trong nửa đầu năm nay tăng khoảng 30% so với cùng kỳ năm trước. Công ty Cổ  phần Du lịch Tân Định (Fiditour) cũng đang liên tiếp nhận đơn đặt hàng từ các tập đoàn, công ty trong nước với lượng trung bình mỗi đoàn từ 100 đến 200 người. Năm 2008, lượng khách MICE chiếm khoảng 20% tổng lượng khách của Fuditour. Thương hiệu Vietravel hiện cũng đang được nhiều khách hàng lựa chọn. Bốn tháng đầu năm 2009, Vietravel đã tổ chức hơn 350 đoàn với số lượng trên 20.000 lượt du khách MICE trong nước. Trong 3 tháng đầu năm 2009, du lịch MICE ở Saigontourist tăng 30% so với cùng kỳ năm trước, đón hơn 10.500 khách trong đó du lịch MICE tại nước ngoài đạt khoảng 1.500 khách, phục vụ hơn 2.500 khách du lịch MICE quốc tế đến Việt Nam, du lịch MICE tổ chức trong nước bội thu với hơn 6.500 khách. Hiện nay, New World Saigon là một trong những khách sạn khai thác thị trường MICE nhiều nhất, với số lượng khách MICE chiếm khoảng 12% trong tổng lượng khách lưu trú tại khách sạn. Ông Stephen O’Grady - Tổng giám đốc khách sạn Caravelle nhận định Việt Nam đang có lợi thế rất lớn về điểm đến mới và thân thiện, sự cải thiện về chất lượng dịch vụ và cơ sở hạ tầng. Ngoài những khách MICE quốc tế đến Việt Nam hay khách MICE trong nước, các tập đoàn và công ty lớn của Việt Nam đang ngày càng có xu hướng lựa chọn những điểm xa, mới như đến các nước ASEAN, Châu Âu và Nam Á… thay vì chọn những điểm đến được ưa chuộng trong nước như Vũng Tàu, Nha Trang, Phan Thiết… Công ty du lịch Hoàn Mỹ (Perfect Tour) cho hay, chỉ trong 5 tháng đầu năm, lượng khách đi Mỹ đã tăng gấp ba cùng kỳ năm ngoái. Trung bình, mỗi tháng Perfect Tour có ít nhất 3 đoàn khách lẻ MICE đi Mỹ. Tuy nhiên, bên cạnh những thuận lợi thì du lịch MICE trong nước cũng gặp phải nhiều khó khăn, khó khăn lớn nhất là điều kiện cơ sở vật chất để phục vụ cho du khách MICE: Trong đợt khảo sát và tư vấn hướng phát triển cho thị trường du lịch MICE tại TP.HCM. Các chuyên gia Tổ chức Du lịch Quốc tế cũng đã nhận định một trong những cản ngại lớn nhất là cơ sở hạ tầng của thành phố này vẫn chưa sẵn sàng để đón nhận cơ hội to lớn từ MICE. Cụ thể, theo các chuyên gia này, để phát triển loại hình du lịch MICE VN cần phải có những trung tâm hội chợ triển lãm, hội nghị đủ lớn (với sức chứa ít nhất vài ngàn người) và mang tầm quốc tế. Trong khi đó như TP.HCM là đô thị loại I của VN vẫn đang thiếu trung tâm hội chợ triển lãm, hội nghị trầm trọng, cả thành phố chỉ có một điểm là Trung tâm Triển lãm Quốc tế Hoàng Văn Thụ (HIECC) nhưng khả năng chỉ dừng lại ở sức chứa khoảng trên 300 gian hàng. Vào những mùa cao điểm, các khách sạn lớn như: Sheraton, Caravelle, New World, Legend, Rex hay các khách sạn tại Hà Nội… luôn trong tình trạng thiếu phòng. Thêm vào đó, hạ tầng cơ sở phục vụ thị trường MICE, như phòng ốc với những yêu cầu về kỹ thuật âm thanh, ánh sáng, đèn chiếu... để tổ chức hội nghị, và phòng lưu trú cho khách vẫn còn yếu. Hơn nữa, ngoài việc định hướng phát triển cơ sở hạ tầng, dịch vụ sao cho phù hợp còn không thể thiếu công tác quảng bá du lịch VN và đây lại là điểm yếu nhất của ngành này. Hiện phần lớn các đoàn khách MICE có được là do các công ty du lịch tự tìm cách chinh phục, hấp dẫn khách hàng và công ty đối tác. Ngoài ra, trong cơ hội luôn là thách thức, bên cạnh các ưu điểm như thân thiện, chi phí thấp thì nhiều khách du lịch đến VN đã phàn nàn về dịch vụ tại đây. Cụ thể, kết quả khảo sát nằm trong dự án nâng cao nhận thức về du lịch do Phái đoàn Liên minh châu Âu tại VN tài trợ cho thấy có đến 44% du khách không hài lòng về tài xế taxi, người bán hàng rong, dịch vụ tổ chức tour, đường sắt và mua sắm quà lưu niệm… Các dẫn chứng trên cho ta thấy rằng du lịch MICE đang dần có ưu thế và phổ biến hơn trên thị trường du lịch Việt Nam, mặc dù điều kiện cơ sở vật chất vẫn chưa cung ứng đầy đủ cho những đoàn khách MICE với số lượng lớn hoặc vào mùa cao điểm. Tuy nhiên sau hàng loạt những sự kiện lớn trên thế giới được tổ chức thành công tốt đẹp như: hội nghị cấp cao APEC (2006), cuộc thi Hoa Hậu Thế Giới Người Việt 2007, Hoa Hậu Trái Đất 2007 hay Hoa Hậu Hoàn Vũ 2008… Đến nay, Việt Nam đã trở thành một trong những điểm đến được ưu thích của du khách MICE trên thế giới. Và Việt Nam nên pháy huy thế mạnh của mình song song với việc khắc phục những khó khăn còn tồn tại để có thể phát triển du lịch MICE về lâu, về dài. Kế hoạch phát triển du lịch MICE tại Việt Nam trong tương lai: Theo tôi, để có thể phát triển du lịch MICE bền vững trong tương lai, Việt Nam cần có hai điều kiện cơ bản phải thực hiện: thứ nhất phải có lượng khách MICE ổn định và nhiều, thứ hai là phải đáp ứng đầy đủ mọi nhu cầu, yêu cầu của du khách. Bên cạnh đó, còn phải đẩy mạnh và phát huy hết những ưu điểm, lợi thế của mình. Công ty Dịch vụ Lữ hành Saigontourist cho biết đối tượng khách MICE ngày càng đa dạng, không chỉ các tập đoàn nước ngoài, đa quốc gia, các công ty liên doanh mà ngay cả các doanh nghiệp trong nước cũng có nhiều nhu cầu về loại hình này. Vì vậy, để thu hút du khách MICE các hãng lữ hành hay các doanh nghiệp kinh doanh du lịch cần phải có những hoạt động xúc tiến sao cho phù hợp. Ví dụ như năm 2008 nền kinh tế thế giới bị khủng hoảng và còn ảnh hưởng cho đến năm 2009, nên việc giảm giá tour là điều nên làm nhất hiện nay. Bên cạnh đó, cần phải tổ chức, thiết kế những chương trình thật sự hấp dẫn, điểm đến mới lạ và phù hợp với yêu cầu, tính chất của từng đoàn khách. Và để những thông tin này đến được với du khách trong nước và quốc tế thì chiến lược marketing, quảng cáo chương trình du lịch hay quảng bá thương hiệu là điều không thể thiếu. Và để quảng bá cho du lịch Việt Nam cách hiệu quả nhất là phát huy những thế mạnh mà mình đang có. Ưu điểm của Việt Nam là có một nền chính trị ổn định, an toàn, có nhiều danh lam thắng cảnh cùng các di tích lịch sử, văn hóa, di sản thế giới, thời tiết khí hậu ôn hòa… đây chính là những vấn đề mà những đoàn khách MICE ở nhiều quốc gia trên thế giới muốn tìm hiểu, học hỏi hay khám phá. Chúng ta phải giới thiệu những nét đặc sắc của du lịch Việt Nam thông qua các phương tiện thông tin đại chúng trong phạm vi trong nước và quốc tế, internet hay báo đài, đặc biệt, cách quảng bá hiệu quả nhất là phải biết tận dụng những lần đại hội, các sự kiện lớn trên thế giới mà Việt Nam được vinh dự đăng cai tổ chức như: đại hội cấp cao APEC hay các cuộc thi Hoa Hậu thế giới…để quảng bá cho du lịch Việt Nam nói chung và du lịch MICE nói riêng. Thứ hai là vấn đề đáp ứng đầy đủ mọi nhu cầu, yêu cầu của du khách, đó chính là những điều kiện cơ sở vật chất phục vụ cho mục đích hội họp, triển lãm…, tiện nghi lưu trú, ăn uống, các điểm tham quan giải trí, các trò chơi vận động, phương tiện vận chuyển cao cấp như du thuyền, máy bay, các khu mua sắm hay những lễ hội đặc sắc… Để khai thác thị trường MICE cần phải có sự đồng bộ của ngành du lịch, khách không chỉ đến tham dự sự kiện MICE rồi về nước, mà họ có nhu cầu đi tham quan một số nơi ở Việt Nam và đi với số lượng lớn. Vì vậy, chỉ có liên kết giữa khách sạn và các công ty du lịch mới đáp ứng nhu cầu này của khách MICE. Và, muốn để các sự kiện MICE được tổ chức tại Việt Nam thay vì ở nơi khác, thì trước tiên, du lịch Việt Nam phải có những sản phẩm độc đáo, hấp dẫn, đó là điểm tham quan, lễ hội, nơi mua sắm...điển hình như Singapore là quốc gia thu hút nhiều du khách MICE nhất hiện nay bởi vì họ không thiếu những trung tâm hội nghị lớn và hiện đại, có thể đáp ứng cùng lúc hàng ngàn khách MICE, thêm vào đó, Singapore còn nổi tiếng với các trung tâm mua sắm lớn, sẵn sàng tiếp đón du khách. Và trong tương lai, nếu Việt Nam có thể áp dụng xây dựng những mô hình trung tâm hội nghị và các khu mua sắm như Singapore, cộng với việc phát huy những ưu điểm và thế mạnh của mình, thêm vào đó là cải thiện hệ thống hạ tầng sân bay, khách sạn, đường xá…và tăng cường đào tạo nguồn nhân lực cho du lịch MICE thì chắc chắn rằng Việt Nam sẽ là một trong những điểm đến hàng đầu cho sự lựa chọn của du khách MICE tại Đông Nam Á. TỔNG KẾT: Nhận định về đề tài: Du lịch MICE là một đề tài còn khá mới ở Việt Nam và đến nay vẫn chưa có một cuốn sách nào nói về đề tài này. Tuy nhiên, vì loại hình du lịch này mang lại giá trị lợi nhuận cao cho ngành du lịch, nên nó xứng đáng được chú trọng phát triển lâu dài trong tương lai. Ý kiến cá nhân về đề tài: Vì MICE là một loại hình du lịch chỉ mới được phát triển gần đây tại Việt Nam, nên việc tìm kiếm những thông tin hoàn toàn chính xác và thống nhất là không phải dễ. Song, qua những gì mà tôi đã nghiên cứu và tìm hiểu thì tôi nghĩ rằng đề tài này rất thú vị, và điều quan trọng là trong tương lai, chắc chắn rằng du lịch MICE sẽ trở thành một đề tài phổ biến hơn và thu hút nhiều nhà đầu tư cũng như thị trường du khách MICE đến từ khắp nơi trên thế giới, điều này không chỉ đem lại nguồn lợi nhuận cao gấp sáu lần so với các loại hình du lịch khác mà còn giúp ích nhiều cho việc gặp gỡ và giao lưu văn hóa giữa các quốc gia. Tôi tin rằng, du lịch MICE đã phát triển trên thế giới như thế nào thì cũng sẽ được phát triển tại Việt Nam như vậy. TÀI LIỆU THAM KHẢO Vietnamnet.vn Vietbao.vn www.tuoitre.com.vn www.laodong.com.vn www.tourdulich.vn www.thethaovanhoa.vn www.baomoi.com www.chudu24.com www.vinpearlland.com www.khachsanexpress.com www.caravellehotel.com www.rexhotelvietnam.com www.saigontourist.net www.vietnamtourism.com www.dulich.org.vn Sách hướng dẫn du lịch Việt Nam: Marketing du lịch_Ths Trần Ngọc Nam, Trần Huy Khang Tạp chí Văn hóa thể thao du lịch của Tồng Cục Du Lịch Việt Nam, các số: tháng 3, tháng 4, tháng 5 năm 2009. PHỤ LỤC Một số phiếu khảo sát các đối tượng từng tham dự MICE tại Việt Nam.