Đề tài Các giải pháp thu hút khách hàng Hà Nội đi du lịch trong dịp Tết Mậu Tý 2008 của công ty lữ hành Hanoitourist

MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1:Một số thay đổi chung cho giá của một số tour trong nước. 18 Bảng 2:Một số thay đổi chung cho giá của một số tour nước ngoài 19 Bảng 3:Giá vé xe BUS: HANOI - HUE - DANANG - NHATRANG – SAIGON 19 Bảng 4:Một số tour trọn gói 19 Bảng 5: Thông tin các tour du lịch trong nước. 24 Bảng 6:Thông tin du lịch nước ngoài. 25 LỜI NÓI ĐẦU Trong cuộc sống hiện đại ngày nay thời gian trở nên vô cùng quý giá chính vì vậy thời gian nghỉ Tết được mọi người tận dụng một cách triệt để có thể nghỉ ngơi và giải trí cũng như tận hưởng những giây phút ấm cúng bên cạnh gia đình, người thân và bạn bè mình.Những phong tục ngày Tết dần được đơn giản hoá, thay vào đó là các hoạt động vui chơi trong ngày Tết ngày càng được chú trọng hơn. Đặc biệt là các hoạt động du lịch du xuân, đi lễ chùa chiền ngày càng trở nên phổ biến và trở thành một nhu cầu không thiếu của mọi người dân trong các dịp Tết đến xuân về. Ngày Tết việc biếu quà Tết, tỏ ân nghĩa tình cảm, bệnh nhân cám ơn thầy thuốc, con rể chúc tết bố mẹ vợ... đã trở thành những phong tục không thể thiếu trong những ngày Tết nhưng cũng không gò bó câu nệ mà việc chính là tình cảm mọi người giành cho nhau. Ngày Tết ngày Xuân cũng là dịp mọi người đang rãnh rỗi con cháu tụ tập đông vui cũng có nhiều hình thức để mọi người đón xuân vui vẻ và bổ ích, một trong những cách được mọi người lựa trọn nhiều nhất đó là du xuân, lễ chùa cầu may, nhu cầu về du lịch tăng cao, các tour đầu xuân đều chật kín. Cũng vào dịp đầu Xuân, mọi người trong chúng ta đều cố gắng làm một điều gì để lấy may đầu năm, các học trò, sĩ phu khai bút, nhà nông khai canh, người buôn bán mở hàng lấy ngày. Ai cũng muốn năm mới vận hội thành công, làm ăn suông sẻ. Bên cạnh việc giữ gìn các phong tục tập quán truyền thống Tết, mọi người cố gắng làm cho các phong tục này ngày càng có ý nghĩa, các hoạt động vui chơi trong dịp ngày càng thu được nhiều người ở các lứa tuổi tham gia. Ngày nay có nhiều loại hình vui chơi giải trí, cầu may đầu xuân... để đáp ứng nhu cầu vui xuân của mọi người.Các hoạt động du xuân trở nên tấp nập và đông vui, có nhiều lễ hội ngày càng được tổ chức có quy mô và dài hơn. Các hoạt động du lịch trong dịp Tết tăng mạnh cả du lịch trong nước và du lịch nước ngoài. Công ty lữ hành Hanoitourist là một công ty hoạt động trong lĩnh vực du lịch, để có thể thu hút được nhiều khách hàng du lịch trong dịp Tết và phục vụ ngày càng tốt hơn nhu cầu của mọi người công ty cần có các chiến lược và kế hoạch Marketing cụ thể . Việc xây dựng các chiến lược Marketing có ý nghĩa quan trọng đối với hoạt động của công ty, quyết định sự thành công của công ty. Phần mở đầu 1. Tính cấp thiết của đề tài Cùng với cuộc sống hiện đại hiện nay nhu cầu du lịch tăng cao trong mấy năm gần đây, đặc biệt là trong dịp đầu xuân, để có thể phục vụ ngày càng tốt hơn nhu cầu này các tuor du lịch đầu xuân ngày càng nhiều và đa dạng tập trung chủ yếu vào các nhu cầu như đi tham quan danh am thắng cảnh, lễ hội chùa,các khu di tích nổi tiếng...Sau một thời gian dưới sự hướng dẫn của thầy Nguyễn Hoài Long cùng với sự tìm hiểu của mình em đã chọn đề tài: “Các giải pháp thu hút khách hàng Hà Nội đi du lịch trong dịp Tết Mậu Tý 2008 của công ty lữ hành Hanoitourist ”. 2.Mục đích nghiên cứu của đề án. Với nhận thức như vậy đề tài của em được thực hiện nhằm mục đích giúp mọi người có cái nhìn tổng quát về nhu cầu du lịch trong dịp Tết và những thay đổi trong thói quen trong đón Tết của người Hà Nội nhằm đưa ra các giải pháp thu hút khách hàng Hà Nội du lịch vào Tết Mậu Tý 2008 cho công ty lữ hành Hanoitourist. 3.Đối tượng, phương pháp, phạm vi nghiên cứu của đề án. + Đối tượng nghiên cứu: Trong khuôn khổ đề tài của em nghiên cứu về những thay đổi trong thói quen đón Tết của người Hà Nội và nhu cầu đi du lịch của mọi người trong dịp Tết Nguyên Đán Mậu Tý 2008. Và hoạt động của công ty trong dịp Tết 2007 thực hiện các hoạt động kinh doanh của mình. Đây là một trong những cơ sở đề ra các giải pháp cho công ty nhằm thu hút ngày càng nhiều hơn khách du lịch trong dịp Tết. +Phương pháp nghiên cứu: Các phương pháp nghiên cứu đề án môn học gồm các phương pháp sau: .Phương pháp thống kê, phân tích .Phương pháp so sánh đối chiếu .Phương pháp tổng hợp +Phạm vi nghiên cứu Đề án chỉ là những định hướng, cùng những giải pháp cho hoạt động của công ty cũng như xây dựng một số chương trình cho hoạt động thu hút khách hàng của công ty.Những giải pháp này trên thực tế có thể đã được áp dụng cho nhiều loại hình doanh nghiệp, trên phạm vi trong nước cũng như phạm vi toàn thế giới.Từ đó đưa ra một số ý kiến để áp dụng một cách hiệu quả hơn cho hoạt động của công ty. 4.Kết cấu của đề án. Lời nói đầu Phần mở đầu Tính cấp thiết của đề tài Mục đích nghiên cứu của đề tài Đối tượng, phương pháp, phạm vi nghiên cứu của đề tài Kết cấu của đề án Phần 1:Những thay đổi thói quen sinh hoạt trong dịp Tết của người Hà Nội. Phần 2:Tổng quan hoạt động của công ty Phần 3:Giải pháp thu hút khách du lịch trong dịp Tết Phần 4:Kết luận . Phần 5:Tài liệu tham khảo. Phần 6:Phụ lục. Phần 1: Sự thay đổi thói quen sinh hoạt trong dịp Tết của người Hà Nội. Tết Nguyên Đán -Tết cổ truyền dân tộc. Tết Nguyên đán là lễ hội lớn nhất trong các lễ hội truyền thống Việt Nam từ hàng ngàn đời nay, là điểm giao thời giữa năm cũ và năm mới, giữa một chu kỳ vận hành của đất trời, vạn vật cỏ cây. Tết Nguyên đán Việt Nam từ buổi "khai thiên lập địa" đã tiềm tàng những giá trị nhân văn thể hiện mối quan hệ giữa con người với thiên nhiên, vũ trụ qua bốn mùa xuân-hạ-thu-đông và quan niệm "ơn trời mưa nắng phải thì" tính chất phát của người nông dân cày cấy ở Việt Nam... Tết còn là dịp để mọi người Việt Nam tưởng nhớ, tri ân tổ tiên, nguồn cội, giao cảm nhân sinh trong quan hệ đạo lý (ăn quả nhờ kẻ trồng cây) và tình nghĩa xóm làng ... Ông Táo hay thần bếp là người mục kích sự làm ăn của mọi nhà. Theo tập tục hàng năm ông Táo phải thu xếp lên trời vào ngày 23 tháng chạp để tâu bày mọi việc dưới trần thế với Ngọc Hoàng. Bởi thế nên, trong ngày này, mọi gia đình người Việt Nam đều làm mâm cơm đạm bạc tiễn đưa "ông Táo ". Ngày ông Táo về chầu trời được xem như ngày đầu tiên của Tết Nguyên đán. Không khí Tết đã về đến mọi nhà.Sau khi tiễn đưa ông Táo người ta bắt đầu dọn dẹp nhà cửa, lau chùi đồ cúng ông bà tổ tiên, treo tranh, câu đối, và cắm hoa ở những nơi trang trọng để chuẩn bị đón Tết. Cùng với tranh (tranh dân gian, câu đối), hoa quả là yếu tố tinh thần cao qúi thanh khiết của người Việt Nam trong những ngày đầu xuân. Miền Bắc có hoa Ðào, miền Nam có hoa Mai, hoa Ðào, hoa Mai tượng trưng cho phước lộc đầu xuân của mọi gia đình người Việt Nam. Ngoài cành Ðào, cành Mai, mấy ngày tết người ta còn "chơi" thêm cây Quất chi chít trái vàng mọng, đặt ở phòng khách như biểu tượng cho sự sung mãn, may mắn, hạnh phúc... Tết trên bàn thờ tổ tiên của mọi gia đình, ngoài các thứ bành trái đều không thể thiếu mâm ngũ quả. Mân ngũ quả ở miền Bắc thường gồm có: nải chuối xanh, quả bưởi, quả cam (hoặc quít), hồng, quất. Còn ở miền Nam, mân ngũ quả là dừa xiêm, mãng cầu, đu đủ, xoài xanh, nhành sung hoặc một loại trái cây khác. Ngũ quả là lộc của trời, tượng trưng cho ý niệm khát khao của con người vì sự đầy đủ, sung túc. Ngày Tết, dân tộc ta có nhiều phong tục hay, đáng được gọi là thuần phong như khai bút, khai canh, hái lộc, chúc tết, du xuân, mừng thọ... Từ trẻ tới già ai ai cũng biết. Các hoạt động truyền thống trong dịp Tết. Cuối năm quét dọn sạch sẽ nhà cửa, sân ngõ, vứt bỏ những thứ rác rưởi, cùng làng xóm dọn dẹp nhà thờ, lau giặt, cắt tóc, may sắm quần áo mới, trang trí bàn thờ, lau chùi bàn ghế ấm chén và mọi thứ thức ăn vật dụng. Con cháu trong nhà từ phút giao thừa trở đi được nhắc nhở không được nghịch nghợm, cãi cọ nhau, không nói tục chửi bậy... anh chị, cha mẹ cũng không quở mắng, tra phạt con em, đối với ai cũng tay bắt mặt mừng, vui vẻ niềm nở, chúc nhau những điều tốt lành. Mong muốn của mọi người nhân dịp năm mới, ai cũng hi vọng một năm mới tài lộc dồi dào, làm ăn thịnh vượng, mạnh khoẻ, thành đạt hơn năm cũ. Trước hết con cháu mừng tuổi ông bà cha mẹ. Ông bà cũng chuẩn bị ít tiền để mừng tuổi con cháu trong nhà và con cháu hàng xóm láng giềng, bạn bè thân thích. Lời chúc tết thường là sức khoẻ, phát tài phát lộc. Nhưng nhìn chung trong những ngày đầu năm, người ta thường kiêng không nói tới điều rủi ro hoặc xấu xa.  1.2Các phong tục ngày Tết. "Tết" từ chữ "tiết", nghĩa là mùa, hay hiểu rộng ra là mùa hội. Tết là dịp sum họp gia đình, thăm viếng thân nhân, thờ tổ tiên. Tết cũng là dịp nghỉ ngơi chơi đùa để chuẩn bị cho một năm mới. Phong tục ngày Tết phản ảnh những đặc thù của nền văn hoá Việt Nam qua nhiều thế hệ, và còn tùy thuộc vào từng vùng trên đất nước. Nhưng chúng ta vẫn có thể chia ra làm 2 loại chính: Phong tục đón Tết với gia đình và đón Tết với xóm làng.Tết là lúc gia đình họp mặt đông đủ. Ai đi làm đi học ở xa đều được về nhà khoảng 23 tháng chạp để đón Tết với gia đình. Thông thường 1 gia đình Việt Nam giành ra nửa tháng để chuẩn bị cho ngày Tết, thí dụ như dọn dẹp nhà cửa, sắm sửa quần áo, các món ăn. Thông thường những phong tục đón Tết với gia đình gồm có: đi thăm mộ tổ tiên, đưa táo quân về trời, rước vong linh ông bà, đốt pháo, xuất hành, xông nhà, chúc thọ, lì xì, thăm viếng, và tục kiêng cữ.Chúng ta còn có tục lệ đón tết với làng xóm vì từ xưa xã hội Việt Nam được tổ chức theo hệ thống làng xóm, trong đó làng là đơn vị nhỏ nhất. Đón Tết với xóm làng gồm có: dựng nêu, hái lộc đầu xuân, các đám hội xuân như thi hát quan họ, hát đố, thi đánh vật, thi chèo thuyền, thi làm thức ăn. Những tiêu khiển ngày xuân gồm có: khai bút đầu xuân, câu đối Tết, tranh Tết, mai đào, đánh cờ tướng, múa lân. Món ăn ngày xuân thì nhiều lắm nhưng thông thường trên bàn thờ lúc nào cũng có 4 loại trái cây (cầu, dừa, đu đủ, xoài) tượng trưng cho "cầu vừa đủ xài".Các phong tục cụ thể như: Thăm mộ tổ tiên: từ ngày 23 đến ngày 30 tháng chạp con cái trong gia đình tề tựu đông đủ cùng nhau đi thăm, quét dọn mồ mả tổ tiên và đem theo hương đèn hoa quả để cúng, mời vong linh tổ tiên về ăn Tết với con cháu.  Đưa Táo Quân về trời:Táo quân là thần Táo, hay còn gọi là vua bếp. Tục truyền mỗi năm thần Táo phải về trời 1 lần, vào ngày 23 tháng Chạp để tường trình cho Thượng đế những việc xảy ra trong nhân gian trong năm đó. Vì vậy vào ngày đó người dân Việt Nam thường cúng kiến rất long trọng để tiễn thần Táo về chầu Ngọc hoàng, và đến ngày 30 lại cúng để mời ông bà và Táo quân về ăn Tết. Theo tục lệ, tiễn Táo quân về trời ngoài mâm cơm còn có áo mã bằng giấy, đôi hia, và con cá chép thả trong chậu nước để Táo quân cỡi về trời. Nói chung tục lệ này nhằm để răn dạy người ta nên giữ gìn hạnh kiểm, vì mọi sự đều sẽ được tâu lên với Ngọc Hoàng. Lễ rước vong linh ông bà: là lễ mời ông bà về ăn Tết với con cháu.Chiều ngày 30 tháng Chạp, trên bàn thờ tổ tiên được bày 1 mâm cỗ bao gồm trái cây và thức ăn. Người gia trưởng thắp hương dâng lên bàn thờ, cầu xin tổ tiên chứng giám và phù hộ cho gia tộc được nhiều phước lành trong năm mới. Theo sau đó mọi người trong gia tộc đều chắp tay cung kính thỉnh vong linh ông bà về ăn Tết. Tục lệ đốt pháo:Người ta tin rằng tiếng pháo có thể xua đuổi được tà ma và đem lại phước lành cho năm mới. Còn có truyền thuyết rằng trong số những hung thần có 2 vợ chồng Na Á hay phá phách hãm hại người dân VN, họ chỉ sợ ánh sáng và ồn ào nên dân ta bày ra đốt pháo ầm ĩ chói sáng để đuổi 2 hung thần này. Đốt pháo đúng giao thừa (thời điểm giao hòa giữa 12 giờ đêm 30 tháng Chạp của năm cũ và mồng một của năm mới), mọi người đốt pháo .Ngày nay không mấy ai còn tin việc đốt pháo để tiêu trừ tà ma, mà tiếng pháo nổ ngày nay tượng trưng cho sự tưng bừng náo nhiệt của ngày Xuân, xác pháo đỏ thắm tượng trưng cho những điều may mắn cho năm mới. Lễ xuất hành:Là chọn một người trong gia đình bước ra khỏi nhà trong những giây phút đầu tiên của năm mới. Người xuất hành phải xem lịch, chọn hướng tốt, hạp với tuổi để mong được may mắn trong năm mới mỗi khi bước chân ra khỏi nhà.  Lễ xông đất: có là vì nhiều người tin rằng người đầu tiên bước vào nhà mình ngay đầu năm sẽ đem lại hên, xui cho gia đình suốt cả năm. Nên người ta hay mời người có vận may (làm ăn phát đạt, gia đình hạnh phúc) đến xông nhà dùm. Người xông nhà phải ăn mặc chỉnh tề, bước vào cửa chính rồi đi quanh nhà, đến bếp, ngụ ý đem lại may mắn vào từng xó nhà. Lễ chúc thọ: Là sáng sớm ngày mồng một Tết, con cháu trong nhà tỏ lòng hiếu thảo qua việc mừng tuổi chúc thọ cho ông bà cha mẹ. Mừng tuổi vì người VN quan niệm rằng hôm ấy mỗi người đều lên 1 tuổi, không phân biệt ngày sinh nhật như người phương Tây. Lì xì:là được phiên âm từ tiếng Quảng đông sang tiếng Việt, nguyên là chữ "Lợi thị" Trong Hán tự, có nghĩa là tiền bạc, lợi lộc. Để mừng tuổi các em nhỏ, những người lớn trong gia đình tặng những món tiền nho nhỏ và chúc các em chóng lớn, học hành đỗ đạt trong năm mới. Tiền được để trong những bao đỏ, vì màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn.  Tục thăm viếng: Là lúc chủ nhà tiếp đón bạn bè quyến thuộc đến thăm, và cũng đi thăm trả lễ. Thông thường ngày mùng một được dành để chúc thọ những bậc trưởng thượng, họ hàng. Ngày mùng 2 dành cho thầy cô giáo, ngày mùng 3 là để thăm hỏi vui chơi với bạn bè. Tục kiêng cử: Trong 3 ngày đầu năm người ta thường thận trọng lời ăn tiếng nói và hành động vì tin rằng có thể đem lại hên xui cho cả năm. Thí dụ như không quét rác, nhất là quét xác pháo ra khỏi nhà vì bị xem là quét tiền ra cửa. Không tặng thuốc men hay dao nhọn vì bị xem là dấu hiệu của bệnh hoạn và xung khắc. Không khóc lóc than thở hay đập vỡ chén dĩa vì đó là dấu hiệu của sự đổ vở trong gia đình. Không mặc đồ trắng hay đen vì bị xem là dấu hiệu của sự tang tóc. Tục dựng nêu:Ngày Tết người ta hay dựng nêu ở các chùa, đình làng, và có khi ngay trước cửa nhà nữa. Tương truyền ngày xưa làng xóm Việt Nam hay bị quỷ quấy nhiễu nên mọi người cầu khẩn Phật giúp đỡ. Sau khi đã đuổi xong yêu quỉ Phật dặn không được bén mảng đến những vùng đất có dấu tích của Phật. Và Phật dạy mọi người dựng nêu và rắc vôi trắng xung quanh để đánh dấu phần đất quỷ phải tránh xa. Cây nêu là 1 thân tre cao, trên có treo 1 ngọn cờ ngũ sắc tượng trưng cho 5 hành : kim, mộc, thủy, hỏa, thổ (kim=trắng, mộc=xanh, thủy=đen, hỏa=đỏ, thổ=vàng). Xen kẽ giữa những dải lụa ngũ sắc là những chiếc khánh làm bằng nhiều chất liệu khác nhau (gỗ, kim loại, đất nung, sành). Nêu được dựng đến mùng 7 Tết thì người ta làm lễ cúng trời đất, còn gọi là lễ Khai hạ và hạ nêu xuống. Lễ này chính thức chấm dứt Tết. Tục hái lộc đầu xuân: Được thực hiện trong sân đình, chùa, song song với việc dựng nêu. "Lộc" có 2 nghĩa, 1 là nhánh cây non, 2 là bổng lộc. Đầu năm, người ta hay ghé lại các cây cổ thụ trong sân đình, chùa để hái 1 nhánh non đem về treo trước nhà hoặc chưng trên bàn thờ. Có lẽ vì nghĩ rằng lộc (nhánh cây) đồng nghĩa với phước lộc nên đem nhánh non về để hy vọng rước được phước báu về cho gia đình. Thi hát quan họ:Quan họ là 1 thể loại dân ca Bắc bộ, xuất phát từ tỉnh Bắc Ninh. Qua những câu hát quan họ, trai gái khen ngợi nhau, tỏ tình, rồi hứa hẹn với nhau. Khi thi hát, mỗi bên trai gái có chừng 4 người. Trọng tài chấm theo tài đối ý và đối giọng. Câu hát của bên này càng lắt léo và dài hơi thì bên kia càng khó đối. Phần thưởng trong cuộc thi này tuy không nhiều nhưng là vinh dự lớn cho những người hát. Thi đánh vật: Tương truyền nữ tướng Lê Chân thời Hai Bà Trưng lập ra cuộc thi này để tuyển binh, về sau người ta nhớ đến nên tổ chức vào mỗi dịp Tết. Thi chèo thuyền: tương truyền nữ tướng Cao Nhự là người đầu tiên tổ chức nên đội thủy binh đầu tiên ở nước ta. Nên cứ đến ngày Tết là có tổ chức cuộc thi này để nhắc nhở rằng dân ta giỏi cả về thủy chiến. Khai bút đầu xuân: các cụ thì làm thơ bằng chữ Nôm hay chữ Hán, rồi viết lên giấy điều để chúc lành cho năm mới. Câu đối :là 2 câu có số chữ bằng nhau, ý và lời đối chọi lẫn nhau. Nội dung câu đối Tết là điều chúc lành đầu năm, thường được viết lên 2 dải giấy điều, bằng mực Tàu. Người viết thường là các ông đồ già trong làng, có chữ đẹp. Câu đố hay được treo hai bên nhà để khách lại có thể thưởng thức cùng với chủ nhà. Tranh Tết : Được treo để trang hoàng nhà cửa. Tranh thường là tranh Đông Hồ (1 làng nhỏ ở miền Bắc). Tranh diễn tả những lời chúc qua việc nhân cách hóa động vật, thí dụ như tranh vẽ 1 đàn gà (tranh "Gà đàn") thể hiện cho lời chúc con cháu đầy đàn. Chơi hoa Tết : Có nhiều loại hoa hay được chưng trong ngày Tết nhưng có hai loại chủ yếu là mai (miền Nam) và đào (miền Bắc). Chưng mai vào ngày Tết không những vì mai nở rộ, mà còn là vì người Nam đọc mai thành "may" trong may mắn. Mai đại diện cho mùa xuân trong tranh tứ quý (mai, lan, cúc, tùng), lại còn tượng trưng cho người có tài đức và nhân cách cao thượng trong tứ quân tử (mai, lan, cúc, trúc).1 cành mai đẹp phải có : cành Văn (nhánh ngang), cành Vũ (nhánh đứng), cành Phụ (cành lớn), cành Tử (cành nhỏ), cành Quân (cành dài), cành Thần (cành ngắn). Hoa đào còn có 1 sự tích, tục truyền ngày xưa có 2 vị thần Trà & Uất Luỹ ở trên 1 cây đào khổng lồ phía đông núi Sóc sơn (miền Bắc). Ma quỷ rất sợ 2 vị thần này, đến nổi sợ luôn cả cây đào. Vì đến cuối năm 2 thần phải về trời chầu Ngọc Hoàng nên người dân bẻ cành đào chưng trong nhà cho ma quỷ không quấy phá. Múa lân: Là 1 trong 4 con vật huyền thoại: long, lân, quy, phụng. Lân tượng trưng cho sức khoẻ vô địch, múa lân vừa là 1 trò tiêu khiển cho các em nhỏ vào dịp Tết, vừa khuyến khích các em trao dồi sức khoẻ. Thường đám múa lân dẫn đầu bằng ông địa, theo sau là vài con lân, mỗi con 2 người múa. Các lễ hội xuân khu vực Hà nội: Hội Phủ Tây Hồ Hội Chùa Thầy Hội La Hội Tràm Hội Đền Kiếp Bạc Lễ hội Chùa Hương Lễ hội Chử Đồng Tử Hội Phủ Giầy Hội Chùa Tây Phương Hội Cầu Ngư Thuận An Hội Khơ Mú Hội Tháp Bà Hội Chùa Bà Hội Chùa Yên Tử Một số đặc điểm của hoạt động du lịch trong dịp Tết 2007. Đặc trưng của tour Tết và sau Tết là ít tuyến mới (chủ yếu làm mới trên tour cũ như thêm một số điểm tham quan, hoặc nối hai tour thành một; nâng chất lượng dịch vụ như chọn khách sạn có vị trí tốt, chọn nhà hàng có món ăn ngon). Chẳng hạn, du khách đi du lịch các tuyến miền Trung còn được tham quan điểm du lịch mới là thác Yang Điền ở Đồng Nai với thảo nguyên, hồ, thác, sông, suối nhân tạo hoặc kết hợp tour Ninh Chữ (Phan Rang) với Phan Thiết, hoặc Phan Rang với Đà Lạt. Tuyến Campuchia được làm mới bằng cách tham quan biển Hồ bằng thuyền. Tour Hà Nội được làm mới bằng cách kết hợp đi Lào Cai, đi Côn Minh (Trung Quốc)... Công ty du lịch Hữu Nghị tổ chức các tour về nguồn dành cho nhóm khách gia đình hoặc nhóm người cùng quê. Du khách ngoài việc về quê thăm hỏi họ hàng, còn được tham quan các điểm du lịch ở địa phương cũng như các vùng lân cận. Các công ty du lịch cho biết, các tour du lịch đầu năm đều có tham quan kết hợp viếng chùa chiền. Ví dụ đi Đà Lạt, du khách sẽ được tham quan chùa Vĩnh Minh; Nha Trang có chùa Ốc Cam Ranh; Phan Thiết có chùa Linh Sơn Trường Thọ... Nhiều công ty du lịch còn thiết kế riêng tour viếng chùa đầu năm cho du khách có nhu cầu. Công ty du lịch Hòa Bình tổ chức tour viếng 10 cảnh chùa tại TPHCM hoặc các chùa ở miền Tây. Công ty du lịch Hữu Nghị có tuyến viếng các chùa trong TP và các tỉnh miền Đông, miền Tây hoặc phục vụ theo nhu cầu của du khách Các tour du lịch năm nay đều có sự thay đổi trong việc thiết kế các tour và có sự phối hợp các hình thức du lịch tạo ra sự độc đáo hấp dẫn khách hàng đều có sự chuẩn bị chu đáo hơn, các dịch vụ được phục vụ tốt hơn. Việc thiết kế các tuor đòi hỏi tốn nhiều công sức và chi phí nhằm hướng tới các đối tượng khách, việc quảng cáo, xúc tiến cũng rầm rộ hơn trong dịp Tết.Tết năm nay những tour đi Tam đảo,Tuần Châu... dường như lắng xuống, khách hàng dường như ít để ý đến các tour như này do những tour như vậy không có nhiều đổi mới đã trở nên tẻ nhạt, đơn điệu đối với những khách hành thường chọn đây là điểm đến những năm trước.Nhìn chung các tuor du lịch Tết năm nay có nhiều sự đổi mới,các địa điểm du lịch năm nay co thiên hương hướng tới những vùng mà ít khách du lịch biết đến như các vùng dân tộc thiểu số do ở đây có phong cảnh đẹp lại yên tĩnh có thể kết hợp với nghỉ dưỡng. Đặc biệt du lịch nước ngoài có tăng cao hơn mọi năm nhiều người có xu hướng đón Tết ở nước ngoài. Như đón Giáng sinh tại Singapore và những hình ảnh bầu không khí lễ hội tưng bừng, sôi động với những vũ điệu cuồng nhiệt tại đảo Sentosa đến toàn cảnh Hội Hoa đăng Giáng sinh trên đại lộ Orchard, vịnh Marina. Hay những tour tổ chức “Trung Hoa mùa tuyết rơi” với các điểm đến quen thuộc: Côn Minh - Thạch Lâm, Nam Ninh - Quảng Châu - Thâm Quyến…Đã khiến cho khách hàng nào cũng muốn đi ngay. Vietnam Travel Group thì mời gọi du khách cùng tham gia đêm hội Gala Dinner tại Bangkok - Pattaya, tham dự dạ tiệc tại Hongkong - Disneyland và nhận quà chúc mừng năm mới. Với khách hàng cao cấp, Saigontourist đã thiết kế hai tour đặc biệt: “Paris - Mùa Giáng sinh và hội chợ Noel Alsace” và “Hoa Kỳ - Cali mùa Giáng sinh”. Giá của hai tour này tuy đắt hơn ngày thường khoảng vài chục USD nhưng sẽ “không vấn đề gì” khi bạn được hòa mình vào một Giáng sinh rực rỡ tại hai thành phố nổi tiếng thế giới. Mặc dù giá tour đi du lịch nước ngoài đắt gấp nhiều lần so với tour trong nước nhưng lượng khách hàng đăng ký các tỏu này vẫn tăng. Theo một số nhà điều hành, năm nay lượng khách Việt Nam đặt tour nước ngoài tăng 25%, khách nước ngoài đặt tour tại Việt Nam tăng kỷ lục 87%, khách nội địa cũng tăng 23%.Sự lôi cuốn và hấp dẫn của các tuor du lịch nước không ngừng tăng lên. Những công ty tổ chức du lịch nước ngoài năm nay đã thu được lợi nhuận lớn. Hiện nay các công ty đã chú trọng nhiều hơn vào việc thiết kế các tour giành riêng cho khách hàng hay những tour theo nhu cầu của khách hàng. Năm 2007 đã chứng kiến sự thay đổi to lớn trong ngành du lịch cũng như các dịch vụ đi kèm giá thuê xe đi du lịch tăng 60% đến 70% và xuất hiện sự quá tải của một số hãng nên khách hàng tự tổ chức đi du lịch nên các dịch vụ thuê phòng, thuê xe tăng cao. Giá tour cũng vì thế mà bị đẩy lên rất cao. Giá phòng của nhiều khách sạn ở Đà Lạt, Nha Trang, Buôn Ma Thuột... bị đẩy lên 100%, dịch vụ ăn uống tăng gần 50%. Mặc dù được chào bán với giá cao gần gấp đôi tour bình thường, thậm chí có những tour VIP được tính bằng đơn vị “nghìn đô”trở lên, nhưng dòng tour cao cấp vẫn thu hút một lượng khách không nhỏ. Theo các công ty du lịch, lượng khách đăng ký tour cao cấp đang có chiều hướng ngày một tăng, dự báo trước một xu hướng mới ở khách du lịch là “du lịch hưởng thụ”. Ông Cao Tùng, Trưởng phòng Du lịch trong nước của Bến Thành Tourist, cho biết, năm 2005, lượng khách đi tour cao cấp của công ty tăng từ 10% tới 15% so với năm trước đó. Được thiết kế đặc biệt, với những điểm tham quan độc đáo, chú trọng phần nghỉ dưỡng, ăn ở tiện nghi và các dịch vụ cao cấp khác, các tour cao cấp ngày càng được đối tượng khách có thu nhập cao ưa chuộng. Đăng ký tour cao cấp của Bến Thành Tourist, khách hàng sẽ được hưởng sự phục vụ tối đa như: có xe du lịch đời mới đưa rước tận nơi, ở khách sạn 5 sao, ăn uống theo tiêu chuẩn cao cấp, có chế độ bảo hiểm cho khách du lịch và chỉ đi theo nhóm nhỏ… Cũng chính vì thế mà giá thành của một tour chất lượng cao bao giờ cũng “đội” lên cao, thường là gấp từ 1,5 đến 2 lần tour thường. Ông Nguyễn Đức Hy, Trưởng phòng nghiên cứu, phát triển của Fiditourist, giải thích, với bất cứ tour nào, chi phí tổ chức tour là như nhau. Nhưng nếu chọn tour chất lượng cao, khách phải trả thêm tiền cho các dịch vụ cao cấp mà mình thụ hưởng. Như ở khách sạn 5 sao thì phải đắt hơn khách sạn 3 sao; ăn ở nhà hàng theo thực đơn cao cấp phải khác với thực đơn bình thường. Đi tour cao cấp khách hàng có thể chỉ cần gợi ý điểm đến, hãng sẽ thiết kế tour và sắp xếp thời gian khởi hành theo “đơn đặt hàng” của khách. Buổi sáng, khách gọi điện đặt tour đến một nơi “yên tĩnh, cảnh đẹp” và hẹn buổi chiều khởi hành, công ty cũng sẽ thiết kế tour và đăng ký vé máy bay hạng thương nhân đi ngay trong ngày cho khách. Tiện lợi, chu đáo là thế nên giá tour Premium không rẻ. Du lịch Sa Pa vẫn được các nhà nhiếp ảnh chuyên nghiệp lẫn những người săn ảnh tài tử lui tới nhiều nhất để chụp ảnh phong cảnh, chụp cảnh sinh hoạt cũng như trang phục rực rỡ của các dân tộc Mông, Dao, Lô Lô...Những năm gần đây nổi lên một phong trào đi Sa Pa vào mùa đông, mùa xuân để chụp tuyết rơi, hoa nở. Trong không gian vùng cao tuyệt vời vào mùa xuân, hoa là một đề tài hấp dẫn bậc nhất với người cầm máy, đặc biệt là hoa đào Sa Pa. Du xuân Yên Tử vẫn được nhiều người lựa chọn.Do lượng khách quá tải cho đến hết ngày mùng 5 Tết nên nhiều công ty lữ hành đã đề nghị khách tạm chuyển sang đi từ mùng 6 Tết để có giá có rẻ hơn nhưng đa số khách vẫn không chịu dời ngày. “Điểm đến” của khách năm nay cũng rất khác nhau. Một số chọn thị trường Singapore, Trung Quốc để có dịp thưởng thức không khí đón giao thừa ở nước ngoài; một số khác lại chọn Thái Lan, Hong Kong, Hàn Quốc, Malaysia... vì họ cho rằng đi chơi những nơi này vui hơn. Thị trường khách tập trung đông nhất vẫn là Thái Lan, tăng đến 40-50% so với năm ngoái. 1.4 Những thay đổi trong hoạt động du lịch của người Hà Nội trong dịp Tết Nguyên Đán Đinh Hợi 2007. 1.4.1 Các hoạt động chủ yếu của người Hà Nội trong dịp Tết. Gần đến Tết các hoạt động mua bán chuẩn bị đón Tết diễn ra tấp nập những dòng người đến các siêu thị mua sắm, muộn nhất là đến chiều 30 Tết mọi công việc chuẩn bị đón Tết phải được hoàn tất. Cũng vào dịp đầu Xuân Người buôn bán chọn ngày tốt để mở hàng nên phiên chợ đầu xuân vẫn đông, mặc dầu người bán chỉ bán lấy lệ, người đi chợ phần lớn là đi chơi xuân.Ngày Tết, ngày xuân là ngày hội đoàn tụ, đoàn viên, nếu không thì là những ngày nhớ thương da diết nhất. Trước tiên là nghĩ đến những người đã chết, họ tổ chức đi chạp mộ để tỏ lòng "uống nước nhớ nguồn". Chiều 23 tháng chạp, "đưa ông Táo về trời". Ngày 30 làm một mâm cơm cúng tổ tiên, gọi là lễ "rước ông bà" và sau đó đến ngày mồng 3 tháng Giêng thì làm lễ "đưa ông bà".Giao thừa là thời điểm thiêng liêng giữa năm cũ và năm mới, khi đất - trời giao cảm, muôn vật như tạm thời ngưng đọng trong giây phút để rồi bừng ra một sức sống mới, một sự tái sinh kỳ diệu. Ba ngày tết là ba ngày vui chơi, ăn uống, thăm viếng, chúc mừng nhau những điều mới mẻ, tốt lành. Một tập quán phổ biến là trong những ngày đầu năm, mọi người đều chỉ nói ra những lời hay, ý đẹp, gặp nhau chào mừng, hy vọng mọi điều như ý. Bao điều không vui, không vừa lòng năm trước đều bỏ đi. Mồng một người ta thường hay đến cúng vái và thăm hỏi những nhà bên họ nội, mồng hai sang lễ tết bên nhà vợ và mồng ba đến thăm thầy, vì thế có câu "Mồng một tết cha, mồng hai nhà vợ, mồng ba nhà thầy". Khi đến thăm họ hàng, bạn bè, người ta thường chúc nhau mạnh khỏe, sống lâu, may mắn gọi là "làm tuổi", và "lì xì" tức là cho tiền vào bao giấy đỏ "mừng tuổi cho trẻ em". Sau buổi quần tụ gia đình đón Tết, háo hức chuyến xuát hành. Không những mong cầu may mắn, khát vọng cao hơn cả là mở rộng tầm nhìn, tiếp cận và thu nhận những khác lạ của thiên nhiên và cuộc sống muôn vẻ. Hoạt động du lịch trong nước. Du xuân Yên Tử Khu di tích thắng cảnh Yên Tử với phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ và ngoạn mục từng là kinh đô phật giáo của nước Đại Việt. Những ngôi chùa và hàng trăm ngọn tháp lớn nhỏ ở Yên Tử là nơi ghi dấu ấn sự ra đời của thiền phái Trúc Lâm dòng gốc đạo Phật của nước ta hiện nay. Và Lễ hội chùa Hương vẫn thu hút được số lượng lớn khách Hà Nội du lịch trong dịp Tết. Sapa trong không gian vùng cao tuyệt vời vào mùa xuân, cảnh đẹp thơ mộng, yên tĩnh là nơi lý tưởng để mọi người vừa ngắm cảnh vừa nghỉ ngơi. Hoa đào Sapa có sức hấp dẫn với du khách Hà Nội. Dọc con đường từ thị trấn đi lên Thác Bạc, hai bên đường là những cây đào cổ thụ thân mọc rêu, nở bừng hoa trong gió rét. Ngoài ra còn có các tour đi Hạ Long, Huế, Đà Nẵng, Nha Trang, Đà Lạt... Hoạt động du lịch xuyên Việt như Campuchia, Thái Lan, Hongkong, Bắc Kinh-Thượng Hải... 1.4.2 Những thay đổi trong hoạt động du lịch của người Hà Nội năm 2007. Những thay đổi trong nhu cầu đi du lịch. Du lich trong nước tăng đáng kể. Khách du lịch trong và sau Tết đều tăng mạnh. Nhiều tour nội địa kết hợp tham quan và viếng cảnh chùa. Thị trường du lịch Tết đã tưng bừng ngay từ những ngày đâu năm.Ngày Tết mà đã có những công ty du lịch phải làm việc từ 4 giờ sáng để đốc thúc các khâu chuẩn bị cho chu đáo. Đây là một tín hiệu vui cho các công ty du lịch. Du lịch trong nước năm nay có rất nhiều chương trình và cũng có rất nhiều khách tham gia.Chỉ trong 3 ngày mùng 2, 3, 4 Tết, nhiều công ty đã tổ chức cho hơn 1.000 khách du lịch các tuyến Đà Lạt, Cam Ranh, Nha Trang... Nếu tính chung trong cả những ngày cận Tết và hết thời gian nghỉ Tết, có khoảng 3.500 khách đi các tuyến nội địa như của công ty YTC. Công ty Lửa Việt cũng cho biết đã có 19 chương trình du lịch nội địa, dịp Tết công ty đã phục vụ cho khoảng 1.000 khách, tăng gấp đôi so với năm ngoái. Các tuyến du lịch xa vào dịp Tết như Hạ Long, Huế, Đà Nẵng... cũng đầy kín chỗ. Dịp Tết, cũng là lúc các công ty du lịch đua nhau tung ra nhiều chương trình du lịch hấp dẫn. Điều đáng phấn khởi được ghi nhận tại hầu hết các công ty du lịch là năm nay sự phối hợp với ngành du lịch tại các địa phương rất tốt. Vì vậy mà các "trục trặc" thường có trong các dịp Tết trước đã được khắc phục. Về giá cả, các chương trình du lịch nội địa dịp Tết năm nay tăng khoảng 10-15% do giá các dịch vụ tăng: giá xe tăng khoảng 30%, khách sạn tăng khoảng 10-100%. Du lịch nước ngoài được mùa. So với các năm trước, Tết năm nay lượng khách Hà nội đi du lịch nước ngoài cũng rất đông. Lượng khách đăng ký đi các tuyến nước ngoài cũng như các tuyến nội địa tập trung chủ yếu từ mùng 2-4 Tết. Các công ty du lịch cho biết Năm nay: "Trong khi các chương trình du lịch trong nước vẫn chưa có nhiều cái mới, thì chương trình du lịch nước ngoài khá phong phú và đa dạng, giá tiền giữa các chương trình du lịch trong nước và nước ngoài hiện cũng chênh lệch không nhiều nên thu hút đông khách du lịch. Năm nay lượng khách đăng ký đi du lịch nước ngoài tăng khoảng 40% so với năm ngoái". Dịp Tết, do lượng khách đi du lịch nước ngoài tăng mạh nên các công ty tung ra nhiều chương trình du lịch nước ngoài, thu hút lượng khách gấp đôi so với mọi năm. Đăng ký và tổ chức đi nhiều nhất là đến các nước Singapore, Thái Lan, Malaysia. Và các chương trình đi Trung Quốc cũng đã bán được một số lượng vé đáng kể. Thái Lan vẫn là tuyến du lịch thu hút nhiều du khách Việt Nam nhất (chiếm khoảng 60-70% thị trường du lịch nước ngoài) vì là tuyến có giá rất "mềm", phong phú và đa dạng. Các tuyến điểm mới như Dubai (Các Tiểu vương quốc Ả Rập), Ai Cập, Úc... cũng được du khách quan tâm trong dịp Tết năm nay Thông tin từ các công ty du lịch tại TPHCM cho biết: Các tour sau Tết đều có lượng khách đăng ký rất đông, nhiều tour đã rơi vào tình trạng “cháy” vé. Các tuyến khách đi nhiều là Nha Trang, Đà Lạt, Phan Thiết, Phú Quốc, Huế, Vũng Tàu. Hoạt động thuê xe du lịch trong dịp Tết tăng, giá tour Tết và sau Tết năm nay tăng cao do chi phí dịch vụ vận chuyển, khách sạn... đều tăng. Nhiều hãng du lịch quá tải cho nên khách tự tổ chức thuê xe, thuê phòng, từ đó giá bị đẩy lên rất cao giá phòng của nhiều khách sạn tăng gần 50%. Hiện nay, giá thuê xe vẫn còn giữ ở mức cao, tăng từ 60%-70% so với ngày thường. Hoạt động tổ chức các tour cấp cao. Mặc dù được chào bán với giá cao gần gấp đôi tour bình thường, thậm chí có những tour VIP được tính bằng đơn vị “nghìn đô”trở lên, nhưng dòng tour cao cấp vẫn thu hút một lượng khách không nhỏ. Theo các công ty du lịch, lượng khách đăng ký tour cao cấp đang có chiều hướng ngày một tăng, dự báo trước một xu hướng mới ở khách du lịch là “du lịch hưởng thụ”. Nhưng điểm đặc biệt của tour cao cấp, là tour được thiết kế uyển chuyển theo dạng một “open tour” để có thể dễ dàng thay đổi cho phù hợp sở thích và yêu cầu du khách. Ví dụ ở tour Phan Thiết - Mũi Né, cả tour thường (giá 1.050.000 đồng) và tour VIP (giá 1.920.000 đồng) đều có cùng một lịch trình nhưng nếu chọn đi tour cao cấp, khách sẽ được đi cáp treo tham quan khu du lịch Tà Cú, ăn trưa tại nhà hàng Núi Tà Cú, ở resort Phú Hải, hoặc Ocean Star Resort thay vì phải ăn, nghỉ ở khách sạn bình thường và phải tự túc chi phí đi cáp treo. Cũng chính vì thế mà giá thành của một tour chất lượng cao bao giờ cũng “đội” lên cao, thường là gấp từ 1,5 đến 2 lần tour thường. Dự báo từ các công ty, thị phần tour VIP sẽ là thị phần tăng trưởng mạnh trong năm 2008.Những tour du lịch nước ngoài: Là những tour có chí phí cao phục vụ những người có thu nhập cao muốn đón Tết tại các vùng đất mới. Như giá tour Bắc Kinh, Trung Quốc là 1.750 USD, tương đương với hơn 26 triệu đồng và cao gấp 4 lần tour thường. Những thay đổi trong việc tìm kiếm thông tin. Khách hàng chủ yếu tìm kiếm thông tin thông qua các trang website của các công ty du lịch hay các trang quảng cáo của báo điện tử hay thông qua các chi nhánh, trụ sở của các công ty du lịch. Việc tìm kiếm thông tin ngày thuận tiện và dễ dàng chỉ cần nhánh chuột là khách hàng đã có đủ thông tin về chuyến du lịch của mình. Những thay đổi trong lựa chọn địa điểm du lịch. Du lịch trong nước với những địa điểm quen thuộc đang dần ít thu hút được sự chú ý của khách hàng, khách hàng ngày càng quan tâm nhiều hơn đến các tour có sự kết hợp độc đáo cả về địa điểm du lịch và chương trình tổ chức các tour đó như thế nào. Những địa điểm thường đượyên tĩnh lựa chọn thường có sự khác biệt như có phong cảnh đẹp, có đậc sản v.v... Ngày càng có nhiều tour đi du lịch nước ngoài, khách hàng có xu hướng đón Tết hay Giáng sinh tại các nước phát triển những thành phố lớn. Du lịch trên các thành phố lớn đang đần trở thành trào lưu của người dân đô thị. Để có thể tìm hiểu về phong tục của người dân các nước đó hay để hoà mình vào một không gian tráng lệ rực rỡ mầu sắc và ánh điện lung linh. Những hình thức du lịch chủ yếu. Khách hàng ngày càng xu hướng thích tự đi du lịch hơn là đi du lịch theo đoàn, hoạt động thuê xe đi đu lịch trở nên phổ biến. Có nhiều hình thức du lịch ra đời, du lịch lãng mạn, du lịch tham quan các hòn đảo, có sự kết hợp của nhiều loại hình du lịch khách nhau. Các công ty du lịch thi nhau đưa ra các hình thức du lịch đặc biệt nhằm thu hút khách hàng. Một số đánh giá của người Hà Nội về hoạt động du lịch năm 2007. Người dân Hà Nội đang có nhu cầu đi du lịch rất cao. Hoạt độnh du lịch rất sôi động, có nhiều tour được thiết kế hay làm mới, khách hàng có nhiều sư lựa chọn khác nhau. Có nhiều đặc biệt được thiết kế giành riêng cho các đối tượng khác nhau. Du lịch nước ngoài đang dần trở thành trào lưu. 1.5 Những thay đổi chung trong việc tổ chức các hoạt động du lịch năm 2007. Những thay đổi trong hình thức tổ chức. Hoạt động du lịch năm 2007 có sự thay đổi đáng kể trong hoạt động tổ chức thiết kế kênh. Có nhiều kênh hấp dẫn, nhiều kênh được làm mới, có sự kết hợp của nhiều hình thức như các tuyến du lịch có sử dụng đường bay như Phú Quốc, Huế, Đà Nẵng ...Do có nhiều công ty nước ngoài vào Việt Nam quảng cáo, giá vé vẫn như mọi năm nên lượng du khách du lịch nước ngoài tăng đột biến như du lịch Trung Quốc tăng 100%, Singapore, Malaysia, Campuchia tăng 50%. Đặc trưng của tour Tết và sau Tết năm nay là chủ yếu làm mới trên tour cũ như thêm một số điểm tham quan, hoặc nối hai tour thành một; nâng chất lượng dịch vụ như chọn khách sạn có vị trí tốt, chọn nhà hàng có món ăn ngon. Tuyến Campuchia được làm mới bằng cách tham quan biển Hồ bằng thuyền. Có một số hình thức khuyến mại như Saigontourist còn tặng thẻ thanh toán quốc tế Premium Travel card cho khách đi tour VIP. Công ty Du lịch Bến Thành, Fiditourist tặng băng ghi lại chuyến đi hay túi xách du lịch cho khách. Một thông tin thú vị, có đến 1/4 khách đi tour với Saigontourist Tết này đều chọn loại dịch vụ cao cấp. Dự báo từ các công ty, thị phần tour VIP sẽ là thị phần tăng trưởng mạnh trong năm 2008. Những thay đổi trong hoạt động xác định giá cho các tour. Bảng 1:Một số thay đổi chung cho giá của một số tour trong nước. STT Chương trình 1 Tham quan Hanoi 1 ngày: 180.000d/ khách 2 Chua Huong 1 ngày: 150.000d/ khách 3 Hoa lu - Tam Coc 1 ngày 180.000d/ khách 4 Halong 1 ngày, 2 ngày: 250.000d/ khách 5 Tuan Chau 2 ngày: 350.000d/ khách 6 Cat Ba 2 ngày, 3 ngày: 250.000d/ khách 7 Sapa 3 ngày, Bac Ha 4 ngày: 790.000d/ khách Bảng 2:Một số thay đổi chung cho giá của một số tour nước ngoài STT Chương trình 1 Bang Tuong - Nam Ninh 3 ngày: 98 usd/ khách 2 Thach lam - Con Minh 7 ngày: 179 usd/ khách 3 Bangkok - Pattaya 5 ngày: 265 usd/ khách 4 Singapore 4 ngày: Bảng 3:Giá vé xe BUS: HANOI - HUE - DANANG - NHATRANG – SAIGON STT Hành trình 1 Hanoi - Hue: 110.000d/ vé 2 Hanoi - Hue - Danang: 160.000d/ vé Bảng 4:Một số tour trọn gói STT Hành trình 1 Hanoi - Halong - Catba 4 ngày: 895.000d/ khách 2 Hanoi - Halong - Catba - Chua Huong 5 ngày:1145.000d/ khách  3 Hanoi - Catba - Chua Huong - Sapa 8 ngày: 1.845.000d/ khách Một số thay đổi trong giá thuê phòng tại các khách sạn cao cấp: Khách sạn Mini: 150.000d/ phòng/ đêm Khách sạn 2 sao: 220.000d/ phòng/ đêm Khách sạn 3 sao: 250.000d/ phòng/ đêm (ăn sáng thông thường) Khách sạn 3 sao: 280.000d/ phòng/ đêm (ăn sáng Buffer) Khách sạn 4 sao: 400.000d/ phong/ dem (ăn sáng Buffer) Giá thuê xe cho các tuyến gần : Xe 4 chỗ khoảng 150.000d/ chuyến đến 200.000d/ chuyến. 1.6 Dự đoán về xu hướng du lịch của người Hà Nội trong dịp Tết 2008. Dự báo về nhu cầu du lịch trong dịp Tết 2008. Du khách phía Bắc sẽ vào Nam du xuân rất đông trong mùa Tết năm nay. Đó là nhận định của một số công ty du lịch, lữ hành sau một đợt khảo sát về nhu cầu du lịch trong dịp Tết Nguyên đán. Đây được coi là nét mới lạ của du lịch nội địa khởi đầu năm mới 2007, bởi xưa nay hầu như chỉ có du khách phía Nam du xuân miền Bắc. Họ đặc biệt quan tâm khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Đã có nhiều gia đình người Hà Nội đặt chỗ ở công ty trong Sài Gòn. Ngày Tết người miền Bắc vốn trọng lễ nghi, thường sử dụng những ngày nghỉ này để thăm thú gia đình, bà con mà không chú ý lắm đến việc đi du lịch, đặc biệt là đi xa và dài ngày. Trong khi đó, thói quen đi du lịch trong những ngày lễ Tết đã phổ biến đối với người miền Nam. Đây có thể là một xu hướng du lịch lớn trong dịp Tết Mậu Tý 2008. Năm 2007 hoạt động thuê xe du lịch dường như chưa đáp ứng được nhu cầu gia tăng của khách hàng năm 2008 xu hướng thuê xê du lịch sẽ còn tăng cao. Ngày càng có nhiều khách hàng đi các tour du lịch thụ hưởng, du lịch kết hợp với chữa bệnh để có thể vừa giải trí và nâng cao sức sau những ngày làm việc căng thẳng. Năm 2007 các tour VIP có xu hướng tăng cao các tour này sẽ còn tăng mạnh trong năm 2008. Hoạt động du lịch trong nước đang có sư thay đổi dáng kể, những địa điểm du lịch cũ dần không đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Do đó năm 2008 những địa điểm du lịch mới sẽ thu hút được khách hàng. Hoạt động du lịch nước ngoài cũng tăng rất mạnh, du lịch nước ngoài đang đần trở thành xu hướng lớn. Việc tập trung vào khai thác các tour du lịch nước ngoài sẽ giúp các công ty thu được lơi nhuận lớn. Phần 2:Thực trạng hoạt động của công ty lữ hành Hanoitourist dịp Tết năm 2007. 2.1 Các hoạt động chức năng chủ yếu của công ty. A-Thực trạng của công ty. Tổng Công ty Du lịch Hà Nội nay là Công ty mẹ (Hanoitourist Cooperation), được thành lập ngày 26/03/1963. Hiện nay, Tổng Công ty Du lịch Hà Nội có 12 đơn vị trực thuộc, chi nhánh tại TP Hồ Chí Minh, TP.Đà Nẵng; văn phòng đại diện tại Mỹ, Hungary, Đức, Thái lan. CÔNG TY LỮ HÀNH HANOITOURIST . Năm 1998, Công ty Du lịch Hà Nội thành lập Trung tâm Du lịch Hà Nội chuyên kinh doanh lữ hành. Năm 2005, Trung tâm Du lịch Hà Nội được chuyển đổi thành Công ty Lữ hành Hanoitourist chuyên kinh doanh lữ hành quốc tế và nội địa, đại lý vé máy bay, vận chuyển du lịch. Các thành tích: - Được Tổng cục Du lịch tặng danh hiệu: “Top ten lữ hành quốc tế” các năm 2000, 2001, 2003, 2004 - Từ năm 1998- 2005: là đơn vị du lịch có tổng doanh thu đứng thứ nhất của Hàng không Việt Nam tại khu vực miền Bắc. Công ty Lữ hành Hanoitourist- Hanoitourist Travel Company. B-Các văn phòng đại diện. Tại Hà Nội: Địa chỉ : 18 Lý Thường Kiệt, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: (04) 826 6715 / 936 2276 Fax : (04) 8243012 Email: info@hanoitourrist-travel.com Tại Tp.Hồ Chí Minh: Địa chỉ : 72 Tôn Thất Tùng, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh Điện thoại : (84.8) 925 2842 /925 2843 Fax : (84.8) 925 2844 Email : saigon@hanoitourist-travel.com Tại Tp.Đà Nẵng: Địa chỉ : 77 Nguyễn Chí Thanh, TP.Đà Nẵng Điện thoại: (84.511) 887 750 Fax: (84.511) 887 751 Email: danang@hanoitourist-travel.com www.hanoitourist.vn www.hanoitourist-travel.com www.hanoitourist-travel.com.vn C-Lĩnh vực hoạt động chính của công ty. - Khách sạn, nhà hàng - Lữ hành quốc tế và nội địa - Đại lý vé máy báy quốc tế và nội địa - Vận chuyển du lịch - Cho thuê văn phòng - Xuất khẩu lao động - Xuất nhập khẩu hàng hoá. 2.2 Các hoạt động chung của công ty về thiết kế các tour trong dịp Tết Nguyên Đán Đinh Hợi 2007. Tour khuyến mại: Về khuyến mãi, công ty Lữ hành Hanoitourist nhằm thu hút khách đi du lịch các tour cấp cao đã giảm giá tới 30 USD cho tour Bắc Kinh - Thượng Hải khi kết hợp cùng Vietnam Airlines thực hiện tour này. Ngoài ra nếu khách hàng đăng ký tour trước 15 ngày sẽ được giảm giá tư 5% đến 10%. Các tour khyến mại chưa đủ hấp dẫn để thu hút khách hàng. Tour hấp dẫn mới : Tour Hà Nội được làm mới bằng cách kết hợp đi Lào Cai, đi Côn Minh (Trung Quốc)...Tour “Chào đón Noel và năm mới với Thị trấn trong sương” của Hanoitourist đang thu hút sự quan tâm của khách bởi chương trình biểu diễn ca nhạc dân tộc, đón lễ Noel tại khách sạn và những phần quà hấp dẫn. Hay những tour khám phá những vùng núi xa xôi như tour: Khám phá lào cai-Sắc mầu dân tộc, ngôi làng nhiếp ảnh độc đáo- cả nước Việt Nam có rất nhiều làng nghề truyền thống nhưng có một làng nghề cực kỳ độc đáo đó là làng nhiếp ảnh Lai Xá (Kim Chung, Hoài Đức, Hà Tây). Độc đáo ở chỗ là nông dân làng Lai Xá làm một thứ nghề không giống ai nhằm khơi dậy sự tò mò của du khách ... hay những tour thể hiện sự lãng mạn của người đi du lịch như: Sapa-Người đẹp trên đỉnh núi hay Bãi Dứa (Vũng Tàu): Êm đềm và lãng mạn... Ngoài ra công ty còn liên tục thiết kế các tour mới, mỗi tour đều có sự đặc sắc riêng. Tour nội địa: Vẫn những địa điểm quen thuộc như: Sa Pa, Hạ Long, Nha Trang, Đà Lạt, Hội An, TPHCM, Hà Nội… nhưng các công ty du lịch đã làm mới sản phẩm với chương trình tham quan khác nhau nên được nhiều khách du lịch lựa chọn như Sapa-thị trấn mờ sương, Phong Nha-Sunspa Resort, Huế-Đã Nẵng-Hội An, Sapa-Đền Mẫu-Đền Thượng,... Công ty đã chú ý đến tổ chức các tour kết hợp du lịch các danh lam thắng cảnh với thăm viếng chùa chiền... Tour nước ngoài: Được thiết kế có quy mô đến những vùng xa xôi châu Phi, Châu Mỹ cùng với sự hợp tác với Vietnam Airlines như các tour đi Hoa Kỳ, Châu Âu đón giáng sinh trên các vùng đất mới, hay đi ngắm cảnh trên các hòn đảo của Australia, Indonesia, Hàn Quốc... Địa điểm du lịch vẫn chủ yếu là Malaysia-Singapore, Thái Lan,Hồng Kông, Thượng Hải, Bắc Kinh... 2.3 Các chiến lược Marketing-Mix công ty đã thực hiện. công ty đã thực hiện tăng cường sự khắc biệt về các dịch vụ cũng như cách tổ chức các tour du lịch như tour đến thành phố vũng tàu du khách được đắm mình vào không khí của biển và những bãi tắm đẹp nhất. Có nhiều chiến lược nhằm tăng cường sự khắc biệt để cạnh tranh nâng cao chất lượng dịch vụ và năng xuất của mình. Nhưng vấn đề chủ yếu là những đổi mới dịch vụ đều rất dễ dàng bị sao chép nên chỉ có một số rất ít là giữ được vị trí ưu việt trong thời gian dài. Công ty đã cố gắng thường xuyên nghiên cứu tạo ra điểm khác biệt cho cung ứng dịch vụ. Công ty đã tạo ra cho mình những khác biệt trong hình ảnh cũng như chất lượng các tour do đó vẫn có chỗ đứng trên thị trường. Công ty còn mở nhiều chi nhánh ở nhiều nước trên thế giới để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hành. 2.4 Các hoạt động cung cấp thông tin. Hoạt động quảng cáo, khuyến mại. Công ty có nhiều chương trình quảng cáo khyến mại song vẫn ít và không tập trung nhằm thu hút sự chú ý của khách hàng. Hoạt động quảng cáo vẫn tập trung chủ yếu trên trang web của công ty http:// www.hanoitourist.com.vn với nhiều album ảnh đẹp, hoạt động khuyến mại chưa thực sự hấp dẫn. Trên trang web của công ty có đầy đủ các thông tin về hoạt động du lịch trong nước và lịch trình của từng tour. Công ty có các chi nhánh tại TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng thường xuyên cung cấp các thông tin du lịch cho khách hàng. Hoạt động quảng cáo được giới thiệu ngay bên cạnh các chương trình của các tour như tour đi Lạng Sơn: “Đồng Đăng có phố Kỳ Lừa Có nàng Tô thị có chùa Tam Thanh “ Đến với Xứ Lạng–vùng đất địa đầu Tổ quốc, quý khách sẽ được thưởng thức những vẻ đẹp đã được ca ngợi từ ngàn xưa với thị trấn Đồng Đăng có phố kỳ lừa sầm uất, tượng nàng tô Thị bồng con tạc vào mênh mông trời đất ngàn đời hình ảnh người phụ nữ Việt Nam son sắt thuỷ chung … Ngày nay đến với Lạng Sơn, quý khách còn có dịp hoà mình vào không khí giao lưu, mua sắm sôi nổi, sầm uất. Hay các tour quảng cáo về Yên Tử. Đất nước ta có nhiều cảnh đẹp, nhiều di tích, nhưng ít nơi tập hợp cả hai loại đó vào cùng một chỗ như Yên Tử. Chẳng những Yên Tử là di tích của phái thiền Trúc Lâm mà còn là một cảnh đẹp thần tiên hùng vĩ. ... Hoạt động cung cấp các thông tin du lịch Công ty có nhiều tour du lịch cung cấp đầy đủ thông tin cần thiết đến khách hàng là hoạt động không thể thiếu. Bảng 5: Thông tin các tour du lịch trong nước. SAPA - THỊ TRẤN MỜ SƯƠNG (2n/3d)  PHONG NHA – SUNSPA RESORT 4* (3n/4d)  HUẾ - ĐÀ NẴNG - HỘI AN (5n/5d)  SAPA – ĐỀN MẪU - ĐỀN THƯỢNG  HOA LƯ – VÂN LONG – NHÀ THỜ ĐÁ PHÁT DIỆM  ĐỀN BÀ TRIỆU - ĐỀN CỜN - ĐỀN HOÀNG MƯỜI  LẠNG SƠN – ĐÔNG KINH - ĐỀN MẪU - BẰNG TƯỜNG  HẠ LONG - ĐỀN CỬA ÔNG – YÊN TỬ  LẠNG SƠN  Các làng nghề truyền thống và chùa quanh Hà Nội (01 ngày)  Thăm Quan Hà Nội (01 ngày)  SAPA (2n/3đ –tàu hoả)  Tam Cốc – Bích Động (1 ngày)  Chùa Hương (1 ngày)   Hạ long – Cát Bà (03 ngày)  Hạ Long - Đảo Tuần Châu (2 ngày)  HẠ LONG- CÁT BÀ (02 ngày)  Hạ Long (02 ngày)  Hạ long (01 ngày)  Mai Châu - Hoà Bình(2ngày/1đêm - bằng ôtô.)  Hà Nội - Vân Long - Kênh Gà ( 01 ngày - ôtô )  Hà nội - Đá chông - Thác Đa ( 01 ngày - ôtô )  Hoa Lư - Tam Cốc ( 01 ngày - ôtô )  Hồ núi Cốc (2 ngày/1 đêm - ôtô)  Rừng quốc gia Cúc Phương (01 ngày- ôtô)  Ngủ đêm trên Vịnh Hạ Long - Chèo thuyền ( KAYAK)  Chinh phục đỉnh Phanxiphăng (5n/4đ- tàu hoả)  Mua sắm tại cửa khẩu LAO BẢO (4 ngày/ 3 đêm - ôtô)  Móng Cái - Đông Hưng Bảng 6:Thông tin du lịch nước ngoài. Nanning – Guilin  Nanning – Guangzhou - Shenzhen  Nanning – Chengdu – Da Luo Fo Shan – Ermei Shan  Nanning – Beihai – Haikou - Hainan  BẮC KINH - VẠN LÝ TRƯỜNG THÀNH (4n/3d)  BẮC KINH - VẠN LÝ TRƯỜNG THÀNH (5n/4d)  BẮC KINH - THƯỢNG HẢI (6n/5d)  HỒNG KÔNG - BẮC KINH (7n/6d)  BẮC KINH – TÔ CHÂU – HÀNG CHÂU - THƯỢNG HẢI (8n/7d)  CÔN MINH - THẠCH LÂM (4n/3d)  CÔN MINH - THẠCH LÂM - CỬU HƯƠNG ĐỘNG (5n/4d)  CÔN MINH - THẠCH LÂM - ĐẠI LÝ - LỆ GIANG (6n/5d)  Khám phá Nam Phi (8n/7đ - máy bay)  Hoa Kỳ - đất nước của nữ thần tự do (12n/11đ)  Hà Nội - Los Angeles - Washington - New York (12n/11đ-MB)  Free & Easy Singapore (3n/2đ- máy bay)  Free & Easy Thái Lan (3n/2đ- máy bay)   Free & Easy Malaysia(3n/2đ - máy bay)  Khám phá mùa hè châu Âu (11n/10đ - máy bay)  Hà Nội - Sydney - Melbourne (8n/7đ-MB)  Hà Nội - Sydney - Canberra - Gold Coast - Melbourne (10n/9đ-MB)  Thăm Bali - Indonexia (5n/4đ- máy bay)  Bắc Kinh - Đảo Jeju  Bắc Kinh - Thượng Hải - Đảo Jeju  BẮC KINH TRUNG QUỐC - ĐẢO JEJU HÀN QUỐC  Đảo JEJU - SEOUL - SUANBO & Trượt tuyết (8n/7đ-bay 4 chặng)  Đảo JEJU - SEOUL & Trượt tuyết (6n/5đ-bay 4 chặng)  Seoul - Đảo Jeju - Nami (6n/5đ - máy bay)  Hà Nội - Seoul - Sorak - Suanbo (7n/ 6đ - máy bay)  Seoul - Hàn Quốc (6n/ 5đ - máy bay)  Siêm Riệp - Phnompenh (4n/3đ - Đi và về bằng máy bay)  Ăngkor hùng vĩ (4n/3đ - máy bay)  Kỳ quan Ăngkor - Campuchia (5n/ 4đ-máy bay)  Phnompenh - Campuchia (5n/4đ)  Ăngkor - Siêm Riệp (5n/4đ - máy bay)  Hà Nội - Đài Bắc - Đài Trung - Lukang (5n/4đ - máy bay)  Đài bắc - Đài Trung - LuKang - Cao Hùng - Alishan (7n/6đ-máy bay)  HỒNG KÔNG – MA CAO – THÂM QUYẾN - QUẢNG CHÂU  KHÁM PHÁ HỒNG KÔNG – ENJOY DISNEYLAND TOUR  Disneyland Hồng Kông - Casino Ma Cao (5n/4đ - máy bay)  NAM NINH – THANH TÚ SƠN – MUA SẮM (3n/2d)  NAM NINH – THANH TÚ SƠN – MUA SẮM (4n/3d)  NAM NINH - BIỂN BẮC HẢI (4n/3d)  NAM NINH - QUẾ LÂM (4n/3d)  NAM NINH - QUẾ LÂM (5n/4d)  NAM NINH – THÀNH ĐÔ - ĐẠI LẠC PHẬT SƠN – NGA MY SƠN (5n/4d)  NAM NINH - QUẢNG CHÂU – THÂM QUYẾN (6n/5d)  NAM NINH - BẮC HẢI - HẢI KHẨU - ĐẢO HẢI NAM (7n/6d)  KHÁM PHÁ TRUNG HOA NGHÌN NĂM LỊCH SỬ  NAM NINH - THƯỢNG HẢI – HÀNG CHÂU – TÔ CHÂU - BẮC KINH (8n/7d)  CÔN MINH - THẠCH LÂM – A LƯ CỔ ĐỘNG (7n/6d)  CÔN MINH - THẠCH LÂM – A LƯ CỔ ĐỘNG (8n/7d)  MALAYSIA – SINGAPORE - MALAYSIA (7n/6d)  MALAYSIA – SINGAPORE (7n/6d)  SINGAPORE – MALAYSIA (7n/6d)  KUALALUMPUR - GENTING (5n/4d)  KUALA LUMPUR – GENTING (4n/3d)  SINGAPORE - SENTOSA (4n/3d)  ĐỘC ĐÁO CÁ MASSAGE TẠI SENTOSA (4n/3d)  KUALA LUMPUR – CAO NGUYÊN GENTING – BÃI BIỂN PORT DICKSON (5n/4d) Các dịch vụ bổ trợ khác. .Quý khách có thể đặt phòng ở bất kỳ nước nào. .Quý khách có thể đặt vé máy bay ở bấy kỳ nước nào. .Các dịch vụ khác đặt khách sạn, lựa chọn điểm đến ... Với khẩu hiệu của công ty: Nhanh chóng, thuận tiện, tiết kiệm, như ý, giúp cho khách hàng có đầy đủ thông tin cần thiết để thực hiện thành công và vui vẻ. Phần 3: Các giải pháp thu hút khách hàng du lịch trong dịp Tết Mậu Tý 2008. 3.1 Công tác nghiên cứu thị trường. Công tác nghiên cứu thị trường bao gồm nội dung chủ yếu là lựa chọn thị trường tốt nhất, có lãi nhất trong kinh doanh đáp ứng yêu cầu trước mắt và lâu dài, để trên cơ sở đó vạch ra một kế hoạch kinh doanh trên một thị trường cụ thể với sức bán ra cao nhất và có hiệu quả nhanh nhất. Sự khác biệt giữa công tác nghiên cứu thị trường trong ngành du lịch, khách sạn với các ngành khác là người khách khi bỏ tiền ra để nghỉ trong khách sạn thì họ không thể thu về một món hàng nào cụ thể cả như khi họ mua một tủ lạnh hoặc một máy truyền hình chẳng hạn. Món hàng mà ngành du lịch và khách sạn bán cho một khách hàng là một món hàng vô hình. Từ đó, trong hạch toán kinh tế của ngành du lịch, một phòng hoặc một ghế ngồi không được sử dụng trong ngày có nghĩa là hoàn toàn thất thoát, trong khi đó ở ngành thương nghiệp nếu ta không bán được một món hàng ngày hôm nay thì ngày mai ta có thể bán được món hàng đó. Một phòng ngủ trong khách sạn hoặc một chỗ ngồi trong nhà hàng ăn thì ngược lại không thể dự trữ như một món hàng bình thường được. Một đêm không có khách ngủ trong một phòng ngủ khách sạn có nghĩa là phòng đó hoàn toàn bị mất trong đêm đó. Do đó mà trong công tác nghiên cứu thị trường du lịch và khách sạn, chúng ta cần phải luôn ghi nhớ rằng tỷ lệ phòng trong khách sạn, ghế trong nhà hàng ăn không được sử dụng là điều tiên quyết mà mỗi khách sạn phải thường xuyên quan tâm. 3.2 Giải pháp cho nghiên cứu thị trường du lịch. A - Nghiên cứu thị trường du lịch tại Hà Nội. Công tác này trong thực tế phải làm ở hai nơi (tại các nước có khách) và được thực hiện bằng cách tập họp các dữ kiện dưới dạng phỏng vấn, thông qua các biểu mẫu được in sẵn hoặc phiếu góp ý của khách. Ví dụ : hướng dẫn viên có thể đưa cho khách một mẫu biểu như sau để khách điền vào mà không cần ghi tên hoặc ký tên: 1) Tuổi;  Nam, nữ Dưới 17 tuổi, từ 18 đến 24 tuổi, từ 25 đến 34 tuổi, từ 35 đến 49 tuổi, từ 50 đến 64 tuổi và trên 65 tuổi (nhằm xác định khách du lịch ở độ tuổi nào là cao nhất). 2) Chỗ ở của khách : Nước nào ? Thành phố hay nông thôn ? Nghề nghiệp ? 3) Mức thu nhập hàng năm : Dưới 10.000 đôla, từ 10.000 đến 15.000 đôla, từ 15.000 đến 20.000 đôla, từ 20.000 đến 25.000 đôla, và trên 25.000. 4) Đi du lịch một mình hay đi cùng gia đình, bạn bè. 5) Làm thế nào biết được các tổ chức du lịch Thông qua gia đình bạn bè? Thông qua các hãng du lịch? Thông qua báo chí, vô tuyến truyền thanh, truyền hình, phim ảnh? (Nhằm xác định mục tiêu của công tác tuyên truyền quảng cáo). 6) Quý khách đã đến Việt Nam bao nhiêu lần? Vào mùa nào? 7) Tại sao chọn Việt Nam làm nơi du lịch ? Cảnh đẹp ? Bãi biển tốt ? Có lịch sử nổi tiếng? Có văn hóa lạ? 8) Thủ tục hải quan, thị thực nhập cảnh? Nhanh? chậm? 9) Khách sạn : tốt, kém ? Phòng ốc : vệ sinh tốt ? chưa tốt ? Món ăn : ngon, dở ? v.v... 10) Các dịch vụ : Vận chuyển : tốt ? xấu ? Hướng dẫn : tốt ? kém ? Tuyến tham quan : hấp dẫn? nhàm chán ? Quý khách thích tuyến nào nhất và không thích tuyến nào ? Giải trí : tốt, không tốt ? 11) Nhìn chung, thời gian du lịch, khách thấy thế nào ? thoải mái, thích thú không ? 12) Trong chuyến đi khách chi hết bao nhiêu tiền ? Dưới 50 US$, từ 51 đến 100 US$, từ 101 đến 150 US$, từ 151 đến 200 US$, từ 201 dến 251 US$... và trên 400 US$. Từ những mẫu trên từng bước ta có thể xác định được đối tượng khách du lịch đến nước ta thường thuộc loại nào. Nam nhiều hay nữ nhiều, lứa tuổi nào đông nhất, độc thân nhiều hoặc có gia đình nhiều, thời gian tham quan, nghề nghiệp... để từ đó mà chúng ta chuẩn bị các dịch vụ phục vụ cho phù hợp. B - Nghiên cứu thị trường khách sạn. Thị trường khách sạn là nhằm để đáp ứng thị trường du lịch, do đó mà nó có những đặc điểm riêng biệt, cụ thể hơn. Có thể phân ra làm hai phần khác nhau : 1) Nghiên cứu thị trường cho nhà buồng (chambres) có nội dung chủ yếu như sau : - Thống kê các phòng không được sử dụng theo từng loại. - Giá trung bình của từng loại phòng. - Sự thất thoát lợi nhuận trong lĩnh vực nhà buồng (nhân số phòng trống với tổng số phòng được sử dụng). - Tỷ lệ phần trăm của phòng sử dụng tính theo ngoại tệ. - Đánh giá chính xác về từng loại khách hàng. - Bình quân ngày lưu trú của khách hàng. - Nguồn gốc của lợi nhuận : Nhờ hội nghị Số người đi công tác đến nghỉ tại khách sạn Số khách du lịch v.v... - Lợi nhuận bị từ chối (do khách sạn hết chỗ) tính bằng người khách, ngày khách và ngoại tệ. - Tỷ lệ người khách đặt phòng mà không đến. 2) Nghiên cứu thị trường của nhà hàng ăn (Restaurants) có nội dung chủ yếu như sau : - Số lượng suất ăn theo từng buổi (sáng, trưa, chiều, tối). - Số lượng khách ăn chia cho số lượng khách đang nghỉ trong khách sạn, khách đột xuất theo từng bữa ăn (sáng, trưa, chiều, tối). - Chi phí bình quân cho từng suất ăn. - Chi phí bình quân cho từng suất uống. - Tổng chi phí bình quân tính theo hóa đơn. - Tổng chi phí bình quân tính theo từng suất. - Chi phí bình quân tính theo đầu khách. - Đánh giá chính xác về từng loại khách hàng. - Vòng quay của ghế ngồi theo từng bữa ăn. - Vòng quay của bàn theo từng bữa ăn. Chú thích về sự ưa chuộng của khách đối với từng món ăn, từng thức uống theo từng bữa (sáng, trưa, chiều, tối). Các mẫu biểu thống kê nêu trên giúp cho người chủ nhiệm khách sạn đánh giá chính xác được tình hình kinh doanh, giá trị các dịch vụ và thị hiếu của khách du lịch để trên cơ sở đó mà có kế hoạch sát hợp, nâng cao công tác quản lý khách sạn, đem lại hiệu quả kinh tế ngày càng cao. Trong phạm vi của một tập Nội san có số trang giới hạn, chúng tôi chỉ mong muốn giới thiệu vài nét cơ bản của công tác nghiên cứu thị trường du lịch và khách sạn mà không sâu vào chi tiết cụ thể. Hiện nay ngành du lịch của chúng ta chưa làm công tác này. Chúng tôi nghĩ rằng một trong những công tác cấp bách để phát triển ngành du lịch Việt Nam song song với xây dựng cơ sở vật chất kỹ thuật là công tác nghiên cứu thị trường. 3.3 Xác định thị trường mục tiêu. Xác định thị trường mục tiêu là một hoạt động quan trọng của công ty, công ty nên tập trung vào thị trường Hà Nội và một số vùng lân cận Hà Nội để có thể kinh doanh có hiệu quả, duy trì và phát triển được thị phần. Tập trung vào nghiêncứu nhu cầu của khách hàng trên khu vực Hà Nội để có các chiến lược Marketing cụ thể nhằm phục vụ tốt nhất nhu cầu của khách hàng. 3.4 Xác định chiến lược cho thị trường mục tiêu cho công ty. Để có sản phẩm du lịch phù hợp với thị trường, cần đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu thị trường, xác định thị trường trọng điểm thích hợp với mỗi loại hình sản phẩm du lịch. Hình thành các trung tâm mua sắm hiện đại cho du khách tại các trung tâm du lịch lớn. Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, dịch vụ du lịch, tăng cường kiểm tra, giám sát chất lượng. Đa dạng hoá các sản phẩm và dịch vụ du lịch hướng tới làm phong phú và đảm bảo chất lượng của các sản phẩm và dịch vụ có thể kích thích được nhu cầu tiêu dung của khách du lịch. Ngoài ra, cần tập trung xây dựng các sản phẩm du lịch có chất lượng cao, quy mô lớn để có khả năng khai thác số lượng khách lớn, có khả năng chi trả cao, tăng thời hạn lưu trú và mức chi của du khách. 3.5 Xây dựng chiến lược Marketing-Mix cho hoạt động du lịch Tết Mậu Tý 2008. Chiến lược cho các tour du lịch. Thứ nhất: Đa dạng hóa sản phẩm du lịch. Ngoài các hình thức du lịch như tham quan, tìm hiểu thiên nhiên, văn hóa, lịch sử, nghỉ dưỡng sức.... cần phát triển thêm loại hình sản phẩm du lịch mua sắm (thông qua các chợ ẩm thực, chợ đêm, chợ cuối tuần....) và các sự kiện tháng khuyến mại giảm giá.... các loại hình dịch vụ chữa bệnh (như hệ thống các bệnh viện, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp, các thẩm mỹ viện,....) có chất lượng tốt cần được quan tâm phát triển. Để có sản phẩm du lịch phù hợp với thị trường, cần đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu thị trường, xác định thị trường trọng điểm thích hợp với mỗi loại hình sản phẩm du lịch. Hình thành các trung tâm mua sắm hiện đại cho du khách tại các trung tâm du lịch lớn. Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, dịch vụ du lịch, tăng cường kiểm tra, giám sát chất lượng. Đa dạng hoá các sản phẩm và dịch vụ du lịch hướng tới làm phong phú và đảm bảo chất lượng của các sản phẩm và dịch vụ có thể kích thích được nhu cầu tiêu dung của khách du lịch. Ngoài ra, cần tập trung xây dựng các sản phẩm du lịch có chất lượng cao, quy mô lớn để có khả năng khai thác số lượng khách lớn, có khả năng chi trả cao, tăng thời hạn lưu trú và mức chi của du khách. Cao cấp hơn nữa các dịch vụ tour như Premium Travel của Saigontourist. Đi tour này, khách hàng có thể chỉ cần gợi ý điểm đến, hãng sẽ thiết kế tour và sắp xếp thời gian khởi hành theo “đơn đặt hàng” của khách. Buổi sáng, khách gọi điện đặt tour đến một nơi “yên tĩnh, cảnh đẹp” và hẹn buổi chiều khởi hành, công ty cũng sẽ thiết kế tour và đăng ký vé máy bay hạng thương nhân đi ngay trong ngày cho khách. Tiện lợi, chu đáo là thế nên giá tour Premium không rẻ. Thứ hai: Thiết kế các tour đặc biệt, tuor VIP giành cho những người có thu nhập cao. Thứ ba: Thiết kế các tour du lịch kết hợp thăm viếng chùa chiền. Tổ chức các tour viếng thăm chùa chiền kết hợp Chùa Hương và Yên Tử. Tổ chức các tour giành riêng cho khách hàng có nhu cầu đi thăm quan, viếng chùa dài hạn trong nhiều năm liền. Tổ chức các tour du lịch về quê kết hợp với tham quan ở các địa Phương khác, giành cho những người có quê ở ngoại thành Hà Nội. Thứ tư: Thiết kế các tour du lịch kết với chữa bệnh: Du lịch chữa bệnh hay còn gọi là medical tourism hiện đang được coi là một loại hình du lịch mới, có xu hướng phát triển mạnh trên thế giới. Trong bối cảnh toàn cầu hóa, bên cạnh nhu cầu du lịch, vui chơi giải trí con người còn mong muốn đi du lịch để chăm sóc sức khỏe, chữa bệnh tại những nước có nền y tế phát triển trên thế giới, đặc biệt với những người có thu nhập cao. Tại khu vực Hà Nội kết hợp du lịch với chữa bệnh có rất nhiều tiềm năng tập trung chủ yếu vào thị trường có thu nhập cao, những người có xu hướng đi du lịch với gia đình trong thời gian dài. Các chiến lược giá cho các tour. -Xác định mức giá cho từng tour: căn cứ vào các dịch vụ cũng như chi phi mà công ty phải bỏ ra. Hoạt động xác định giá phải được tiến hành cẩn thận thực hiện được các nhiệm vụ của xác định giá như sau: Nghiên cứu kỹ mục tiêu kinh doanh, chiến lược định vị mà doanh nghiệp đã lựa chọn. Nắm bắt nội dung về chính sách thực hiện các tour du lịch và chính sách về quảng cáo, xúc tiến. Xác định mục tiêu và nhiệm vụ của giá gồm: Phạm vi và vai trò của giá;sự hỗ trợ của giá với các chữ P khác trong viêc thực hiện chiến lược định vị và mục tiêu của doanh nghiệp. -Xác định giá cho các dịch vụ đi kèm: Như dịch vụ thuê xe trong dịp Tết phải có chính sách thuê xe du lịch cụ thể cho từng loại xe. -Giá cho các tour đặc biệt giành cho VIP: Tour VIP là tour được thiết kế đặc biệt bao gồm các chương trình du lịch và các dịch vụ chọn lọc có sự khác biệt với các tour thông thường. Do đó việc định giá phải chi tiết và gồm nhiều loại để có thể thoả mãn được nhu cầu của các đối tượng có thu nhập cao. -Định giá khuyến mại trong dịp Tết:Do trong dịp Tết tất cả các công ty du lịch đều đưa ra các chính sách khuyến mại rất hấp dẫn nên công ty cần co chính sách khuyến mại hợp lý để có thể thu hút được khách hành. Chiến lược cho hoạt động của các văn phòng đại diện, chi nhánh, đội ngũ cán bộ của công ty - Nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực và khả năng cạnh tranh cho công ty. Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực là vấn đề có tính chiến lược của mọi quốc gia. Đào tạo nhằm nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch là vấn đề có ý nghĩa quyết định đối với nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch, nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty, Nguồn nhân lực phải được phát triển một cách có hệ thống cả vế số lượng và chất lượng. Để đạt được mục tiêu kế hoạch đề ra. Tính chuyên nghiệp của lực lượng lao động trong ngành du lịch chưa cao. Vì vậy, ngoài việc đào tạo mới thì việc đào tạo lại nhằm nâng cao chất lượng của đội ngũ lao động hiện tại cũng cần được chú trọng. Đội ngũ cán bộ quản lý và giám sát du lịch phải được đào tạo chuyên sâu và có bài bản cả về trình độ chuyên môn. - Đảm bảo chính sách thông thoáng, tạo điều kiện cho sự đi lại, ăn ở của du khách trong suốt quá trình lưu trú. Trong kinh doanh du lịch, điều quan trọng trước hết là phải biết tạo điều kiện thuận lợi nhất để thu hút được khách du lịch, kéo dài thời gian lưu trú của khách du lịch. - Mở chương trình đào tạo chuyên ngành du lịch, không ngừng nâng cao hiệu quả làm việc cũng như trình độ của đội ngũ cán bộ và của các văn phòn đại diện nhằm cung cấp đầy đủ các thông tin cần thiết đến khách hành đăc biệt vào các dịp lễ Tết không để tình trạng hoạt động của các tour trở nên quá tải trong những ngày này. Chiến lược hoạt động xúc tiến hỗn hợp Tăng cường công tác xúc tiến quảng bá các hoạt động, chương trình du lịch ra bên ngoài. Quảng bá du lịch nhằm cung cấp thông tin du lịch nước ta tới du khách một cách thường xuyên, mọi lúc, mọi nơi. Muốn vậy, phải tìm hiểu và nghiên cứu kỹ nhu cầu thị trường bên ngoài, các thị hiếu về sản phẩm và dịch vụ du lịch của thị trường khu vực Hà Nội. Từ đó, có cách quản lý và phục vụ riêng cho phù hợp với từng loại khách hàng. Những nghiên cứu này rất thiết thực nhằm hạn chế tình trạng khách hàng chỉ đi du lịch chỉ duy nhất một lần và không bao giờ quay trở lại. Tăng cường sự quảng bá thương hiệu của công ty lữ hành Hanoitourist tại các Hội chợ, Hội nghị và Hội thảo quốc tế. Tổ chức nhiều Hội thảo chuyên đề để quảng bá các chương trình du lịch của công ty. Nếu cần, thậm chí có thể thực hiện quảng các trên phương tiện thông tin. 3.6 Xây dựng hệ thống kiểm tra Marketing. - Kiểm tra về hiệu quả hoạt động bán hàng cá nhân, xúc tiến bán của các đơn vị trực thuộc. Mục đích nhằm đánh giá lại các hoạt động của công ty trong động vừa qua. Phân tích tình hình thực hiên kế hoạch Marketingcar về doanh số và số lượng, tìm ra nguyên nhân vượt hoặc không hoàn thành kế hoạch. - Kiểm tra chiến lược Marketing: Doanh nghiệp cần phải xem xét đánh giá toàn bộ chiến lược Marketing, nghiên cứu định kỳ khách quan có hệ thống và toàn diện môi trường Marketing của doanh nghiệp nhiêm và mọi hoạt động mang tính chiến lược nhằm phát hiện những vấn đề đang nảy sinh và những khả năng đang mở ra để từ đó đưa ra các kiến nghị và kế hoạch hành động và cải thiện kế hoạch Marketing của mình. - Kiểm tra việc thực hiện kế hoạch Marketing: Phân tích mối quan hệ giữa chi phí Marketing và hiệu quả hoạt động của công ty, thường xuyên có các hoạt động thăm dò thị trường nhằm phát hiện ra các nhu cầu của khách hàng là sớm nhất. Phần 4:Kết luận Cùng với sự phát triển của nền kinh tế thị trường nhu cầu vui trơi giải trí và du lịch cũng ngày một tăng. Hoạt động du lịch đang dần trở thành một nhu cầu không thể thiếu được của người đân Hà Nội, đặc biệt là trong dịp TếT. Trên cơ sở tiềm năng sẵn có của công ty, lợi thế hoạt động trên địa bàn Hà Nội cùng với những phân tích về sự biến đổi của thị trường du lịch trên toàn quốc và sự thay đổi trong nhu cầu đi du lịch của Khách Hà Nội công ty cần có kế hoạch cụ thể để thu hút được khách hàng lớn nhất đi du lịch Vào dịp Tết Mậu Tý 2008. Công ty không chỉ tập trung vào 3 loại hình du lịch chủ yếu là du lịch sinh thái, du lịch nghỉ dưỡng và du lịch lịch sử văn hoá mà cần có sư phối hợp các loại hình, tập trung vào nghiên cứu thi trường, thiết kế các tour đặc biệt, tour hấp dẫn nhằm phục vụ những người có thu nhập cao trên địa bàn Hà Nội. Không chỉ nghiên cứu thị trường trong nước mà còn phải nghiên cứu thị trường nước ngoài để tìm ra các địa điểm du lịch lí thú, thu hút được khách hàng. Xác định được hướng đi phù hợp để có thể tận dụng được lợi thế cạnh tranh và phục tốt hơn nhu cầu của khách hàng. Thường xuyên mở các cuộc nghiên cứu thị trường để phát hiện ra nhu cầu mới của khách hàng, công tác nghiên cứu bao gồm nội dung chủ yếu là lựa chọn thị trường tốt nhất, có lãi nhất trong kinh doanh đáp ứng yêu cầu trước mắt và lâu dài, để trên cơ sở đó vạch ra một kế hoạch kinh doanh trên một thị trường cụ thể với sức bán ra cao nhất và có hiệu quả nhanh nhất. Đối với doanh nghiệp và xã hội lĩnh vực hoạt động du lịch đầy tiềm năng như một ngành công nghiệp không khói cung cấp cho khách hàng những sản phẩm vô hình mà bổ ích. Hoạt động thu hút khách hàng của công ty cần phải được xây dựng cả trong ngắn hạn và dài hạn. Những công ty nào biết đi trước một bước chắc chắn sẽ thu được lợi nhuận trong tương lai. Đề án môn học mới chỉ dừng lại ở việc nghiên cầu nhu cầu và xu hướng đi du lịch trong dịp Tết của người Hà Nội để đưa ra một số giải pháp cần thiết cho hoạt động của công ty lữ hành Hanoitourist nhằm thu hút khách hàng đi du lịch trong dịp Tết Nguyên Đán Mậu Tý 2008. Hy vọng đề tài này sẽ giúp công ty hoạt động hiệu quả hơn. Phần 5: Tài liệu tham khảo Các trang web www.hanoitourist-travel.com.vn www.nld.com.vn www.vnexpress.net Báo người lao động.