Báo cáo Nghiên cứu khoa học Mở rộng cơ hội xuất khẩu thanh long cho các hộ nông dân sản xuất nhỏ thông qua thực hành nông nghiệp tốt

Ministry of Agriculture & Rural Development Báo Cáo Tiến Độ Dự án CARD 029/07/VIE Mở rộng cơ hội xuất khẩu thanh long cho các hộ nông dân sản xuất nhỏ thông qua Thực Hành Nông Nghiệp Tốt MS6: Mở rộng Mô Hình Thí Điểm Tháng 11/2009 Nội Dung 1 Thông tin tổ chức 1 2 Tóm tắt dự án 2 3 Giới thiệu & cơ sở 2 4 Mở rộng mô hình thí điểm 6 4.1 Xác định và tiến độ tuân thủ GAP của nhà vườn và nhà đóng gói ở Bình Thuận, Tiền Giang và Long An 6 4.2 Hồ sơ về số lượng và sản lượng thanh long, tiếp cận thị trường và lợi nhuận cho người nông dân đối với nhà đóng gói mới và các nhóm nông dân nhỏ 14 4.3 Thông tin cụ thể về thị trường 15 5 Triển khai thực hiện & các vấn đề bền vững 16 5.1 Triển khai thực hiện 16 5.2 Tính bền vững 17 6 Các bước chính tiếp theo 17 7 Phụ lục 1 Tập huấn nông dân và mối liên quan của nhóm thực hiện dự án thanh long 18 8 Phụ lục 2 MARD phê duyệt trở thành Tổ Chức Chứng Nhận 20 9 Phụ lục 3 Tiêu Chuẩn VietGAP 21 10 Phụ lục 4 Bảng danh mục kiểm tra VietGAP 22 11 Phụ lục 5 Thư điện tử ngày 30 tháng 11, 2009 23 12 Phụ lục 6 Thư điện tử cho Ông Long từ TS Hòa Error! Bookmark not defined. 13 Phụ lục 7 Thông tin về HTX Long An thu thập từ cuộc họp ngày 3 tháng 11, 2009 26 14 Phụ lục 8 Dữ liệu điều tra trang trại thanh long tuân thủ Tiêu Chuẩn GlobalGAP ở Châu Thành, Long An 30 15 Phụ lục 9 Chi phí chứng nhận tuân thủ GlobalGAP Error! Bookmark not defined. 16 Phụ lục 10 Thông tin tiếp cận nhóm cộng đồng ở Tiền Giang 34 17 Phụ lục 11 Bảng tính Thông tin Tập Huấn Nông Dân 37 Thuật Ngữ BRC Hiệp hội nhà bán lẻ Anh quốc: Tiêu chuẩn toàn cầu - THỰC PHẨM CARD Hợp tác về Nông nghiệp và phát triển nông thôn CTU Trường Đại Học Cần Thơ DARD Sở Nông Nghiệp & PTNT EUREPGAP Nhóm làm việc các nhà bán lẻ sản phẩm của châu Âu; Thực Hành Nông Nghiệp Tốt GAP Thực Hành Nông Nghiệp Tốt GlobalGAP Thực Hành Nông Nghiệp Tốt Toàn Cầu HAI Tổ chức quốc tế Hassall and Associates HCE Trường Đại Học Kinh Tế - Hue HCMC Tp. Hồ Chí Minh LAC Khóa Đánh Giá Viên trưởng MARD Bộ Nông Nghiệp & PTNT MRL Mức dự lượng tối đa P&FR Viện Nghiên Cứu Cây Trồng & Thực Phẩm New Zealand PPD Phòng Bảo Vệ Thực Vật SGS Société Générale de Surveillance SOFRI Viện Cây Ăn Quả Miền Nam (tiền thân là Viện Nghiên Cứu Cây Ăn Quả Miền Nam) UK Vương quốc Anh UKAS Tổ Chức Công Nhận Anh Quốc USA Hoa Kỳ VIETGAP Tiêu chuẩn Thực Hành Nông Nghiệp Tốt VIETGAP WTO Tổ Chức Thương Mại Thế Giới Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 1 1 Thông tin về Tổ Chức Tên dự án Mở rộng cơ hội xuất khẩu thanh long cho các hộ nông dân sản xuất nhỏ thông qua Thực Hành Nông Nghiệp Tốt (GAP) Tổ chức Việt Nam Viện Cây Ăn Quả Miền Nam (iền thân là Viện Nghiên Cứu Cây Ăn Quả Miền Nam) Điều phối dự án phía Việt Nam Nguyễn Văn Hòa Tổ chức Úc Viện Nghiên Cứu Cây Trồng và Thực Phẩm New Zealand Nhân sự phía Úc John Campbell, Allan Woolf, Leonie Osborne và Marlo Rankin Ngày khởi động Tháng 02, 2008 Ngày Hòan thành (theo phê duyệt) Tháng 02, 2010 Ngày Hòan thành (được gia hạn) Báo cáo định kỳ Mở rộng Mô Hình Thí Điểm Liên lạc Phía Úc: Trưỏng Nhóm Tên John Campbell Telephone: +64 3 9073602 Chúc vụ Trưởng dự án Fax: +64 3 9073596 Tổ chức Viện Nghiên Cứu Cây Trồng và Thực Phẩm New Zealand Email: john.campbell@plantandfood.co.nz Phía Úc: Liên lạc hành chánh Tên Leonie Osborne Telephone: +64 9 925 7232 Chúc vụ Trợ lý Fax: +64 9 925 8626 Tổ chức Viện Nghiên Cứu Cây Trồng và Thực Phẩm New Zealand Email: leonie.osborne@plantandfood.co.nz Phía Việt Nam Tên TS Nguyễn Minh Châu Telephone: +84 73 893 129 Chúc vụ Trưởng dự án Fax: +84 73 893 122 Tổ chức Viện Cây Ăn Quả Miền Nam (SOFRI) Email: mch@hcm.vnn.vn Page 2 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices 2 Tóm Tắt Dự Án Mở rộng mô hình thí điểm của dự án thanh long Bình Thuận đến các hộ nông dân, nhà đóng gói và nhà xuất khẩu trên diện rộng ở Bình Thuận, Tiền Giang và Long An đã có những bước tiến triển khả quan trong suốt dự án này (Sản phẩm 1.2). Các yếu tố đóng góp cho sự tiến triển này gồm: • Hiệu quả của nhóm nông dân, nhà đóng gói và nhà xuất khẩu thí điểm đạt chứng nhận GlobalGAP, như là một mô hình “mẫu” để nhân rộng • Hiệu quả của nhóm thực hiện dự án về chất lượng triển khai áp dụng để chuyển giao kỹ thuật và biên soạn tài liệu cho các nhóm tự thân vận động và cho các cá nhân và những nhóm mới thành lập có mong muốn phát triển hệ thống chất lượng GAP cho trái thanh long và các cây trồng khác • Tăng nhanh chóng và ổn định về số lượng đối tượng tuân thủ • Nhu cầu toàn cầu về sản phẩm “An toàn, Hợp pháp và Chất lượng” và sau đó là hướng đến thị trường tuân thủ tiêu chuẩn yêu cầu để thâm nhập thị trường đó • Các tài liệu ấn phẩm giá trị về các nguyên tắc GAP và dùng cho thực hành đang được biên soạn • Khuynh hướng của ngành sản nông sản Việt nam được hình thành theo sau chương trình GAP để được hưởng lợi về an toàn thực phẩm, môi trường sống an toàn hơn cho người sản xuất thông qua áp dụng GAP, có trách nhiệm và ý thức về môi trường. SOFRI và dự án thanh long đã gầy dựng nên một nền tảng cho sáng kiến GAP rộng khắp đất nước theo một cách bền vững và SOFRI cùng với ngành sản xuất nông sản đang hướng đến những nhu cầu to lớn hơn của việc mở rộng sáng kiến GAP với một sức bật phát triển. Dự án thanh long đã dành phần lớn năng lượng trong suốt thời gian thực hiện cả hai dự án để khuyến khích, động viên người nông dân và nhà đóng gói áp dụng GAP nhưng quyết định đưa và thực hiện GAP tùy thuộc vào từng cá nhân. Nhóm thực hiện dự án đã kiên quyết theo đuổi thực hiện GAP: nhiều hộ nông dân và nhà đóng gói đã được tập huấn, cải thiện hoạt động của họ và/hoặc đã đi đến đạt được chứng nhận GlobalGAP hoặc VietGAP (Phụ lục 1). Dự án đã gặp rất nhiều khó khăn trong việc thu thập các số liệu đáng tin cậy cần thiết để tổng hợp: sản lượng trái; tị trường thâm nhập; và lợi nhuận mà người nông dân đạt được; cho nhà đóng gói hiện hành và nhà đóng gói mới và cả các nhóm nông dân. Một số thông tin thị trường đã được đưa vào báo cáo này nhưng vẫn còn rất khác biệt so với nguồn từ dự án để có quyết định chính xác về tầm ảnh hưởng của dự án. 3 Giới thiệu & Cơ sở Người sản xuất thanh long ở Việt nam từng chứng kiến giá bán trái thanh long tụt giảm khoảng 60% kể từ năm 2000, và có thể phần nào đó tạo ra sự phụ thuộc vào thị trường nội địa và xuất khẩu lân cận. Có khoảng 10 nhà xuất khẩu lớn ở Việt nam nhưng một phần lớn đáng kể trong tổng sản lượng được thu từ rất nhiều hộ nông dân sản xuất quy Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 3 mô nhỏ. Trong suốt dự án thanh long GAP trước đây số 037/04VIE, các hộ nông dân được đánh giá thông qua điều tra so sánh chuẩn để xác định hiện trạng của các hộ nông dân sản xuất thanh long so với tiêu chuẩn theo yêu cầu của các thị trường xuất khẩu giá trị cao. Tiếp theo đó, dự án tiến hành xây dựng hệ thống chất lượng dạng văn bản, tập huấn và giám sát việc triển khai thực hiện ở một mô hình “Thí điểm” của nhà xuất khẩu, nhà đóng gói, và gồm cả các hộ nông dân sản xuất lớn và nhỏ đáp ứng được tiêu chuẩn BRC Toàn Cầu – Thực Phẩm phiên bản 5 cho nhà đóng gói và GlobalGAP cho cá trang trại. “Mô hình chất lượng thí điểm” được thành lập hiện đang thử nghiệm các thị trường giá trị cao như Vương quốc Anh, Châu Âu và Hoa Kỳ. Dự án này, “Mở rộng cơ hội xuất khẩu thanh long cho các hộ nông dân sản xuất nhỏ thông qua thực hành nông nghiệp tốt GAP”, đang nỗ lực Hòan tất những liên kết với các thị trường giá trị cao, cũng cố sự hình thành mô hình thí điểm để đảm bảo tính bền vững, tạo ra sự mở rộng hoạt động của mô hình thí điểm và hình thành nên các hoạt động sản xuất thanh long thương mại ở Bình Thuận, Tiền Giang và Long An. Rất nhiều và đang tăng lên về số lượng các hộ nông dân sản xuất quy mô nhỏ sẽ có cơ hội để thâm nhập thị trị cao cho trái thanh long của họ. Mục tiêu dự án được xây dựng trong các báo cáo tiến độ giai đoạn. Triển khai dự án đến cộng đồng Tầm nhìn tiền dự án • Hòan thành và duy trì mô hình thí điểm thanh long Hoàng Hậu ở Bình Thuận. Đạt Chứng Nhận GlobalGAP cho nhóm nông dân, nhà đóng gói và nhà xuất khẩu • Nhân rộng dự án thí điểm thanh long triển khai thực hiện ở vùng Tiền Giang và Long An • Giới thiệu các công ty xuất khẩu để tạo ra động lực và kết nối thị trường với các trang trại sản xuất trên cơ sở ủy thác cho thị trường/nhà xuất khẩu • Tăng thu nhập cho người nông dân từ việc bán trái thanh long cho các thị trường giá trị cao • Nhóm thực hiện dự án thanh long của SOFRI chuyển từ Hòan thành công việc phát triển các hộ nông dân sản xuất quy mô nhỏ; chuyển sang định hướng lãnh đạo cho nhà xuất khẩu/các HTX; chuẩn bị chuyên gia hỗ trợ cho ngành sản xuất; thu phí dịch vụ để hỗ trợ SOFRI thực hiện Nghị Định 115 • Xây dựng cơ sở và năng lực cho SOFRI để tư vấn và công nghệ kỹ thuật, dựa trên nền tảng khoa học đầy đủ cho ngành sản xuất nông sản • Sử dụng sự kích thích để tăng thu nhập cho người nông dân từ trái cây được chứng nhận cung cấp cho thị trường giá trị cao để tạo ra động lực cho chương trình mở rộng tiếp cận cộng đồng. Triển khai thực hiện dự án Những kết quả nỗi bật đạt được của dự án thanh long có liên quan trong báo cáo này là những lĩnh vực phát triển về nguồn nhân sự và cơ sở hạ tầng. Dự án này, và dự án thanh long trước đây, đã hình thành ý định ưu tiên phát triển cơ sở và hạ tầng phù hợp cũng như kỹ năng cho sáng kiến chất lượng GAP của ngành sản xuất nông sản. Điều này cần đảm bảo nó có cơ hội tốt nhất đáp ứng được các nhu cầu năng động của thị trường trong ngành xuất khẩu, có thể cải thiện được đời sống của các hộ nông dân sản xuất thanh long quy mô nhỏ thông qua việc thâm nhập các thị trường giá trị cao. Page 4 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Ngay từ buổi đầu tiên của dự án, một chương trình tiếp cận cộng đồng đầy tham vọng đã được lên kế hoạch, đặc biệt là cho các tỉnh Tiền Giang và Long An. Mặc dù trong giai đoạn báo cáo này dự án đạt được đúng tiến độ rất tốt và ổn định, có những lúc có sự chậm trễ giữa những kế hoạch đã vạch sẵn cho chương trình tiếp cận cộng đồng với những kết quả thực tế đạt được. Trong giai đoạn báo cáo này, người viết báo cáo hy vọng rằng các hộ nông dân, nhà đóng gói và nhà xuất khẩu Hòan toàn chịu trách nhiệm trong việc tạo ra những thay đổi về GAP theo khuynh hướng thị trường qua đó giảm bớt yêu cầu từ nhóm thực hiện dự án của SOFRI. Tuy nhiên, dù tiến độ của dự án đạt được là rất tốt, phát triển GAP vẫn đòi hỏi một nỗ lực đáng kể từ các chuyên gia của SOFRI. Những khó khăn của dự án đã được xác định và hành động khắc phục đã được thực thi để chương trình tiếp cận cận cộng đồng đạt được động lực như kế hoạch định sẵn. Những khó khăn đó gồm: • Thời gian làm việc của cá nhân và nguồn nhân sự dự án cam kết nâng cao vận hành cuốn cẩm nang theo yêu cầu thay đổi từ EurepGAP sang GlobalGAP và để tuân thủ với tiêu chuẩn GlobalGAP mới; và tương với tiêu chuẩn BRC cập nhật từ Phiên bản 3 thành Phiên bản 5. Cẩm Nang Vận Hành tuân thủ theo tiêu chuẩn đã được cập nhật đến nay đã Hòan tất • Sự trì hoãn đã tạo ra sự lưỡng lự ở người nông dân hướng đến thực hiện GAP do khả năng tiếp nhận nguồn hỗ trợ thông qua nguồn kinh phí dự án cấp tỉnh. Nguồn kinh phí sẵn sàng của các dự án GAP cấp tỉnh đã được tìm hiểu thông tin nhưng vẫn chưa có. Số hộ nông dân sản xuất thanh long quy mô nhỏ tiếp cận tăng lên nhanh chóng nếu như các nguồn hỗ trợ sẵn sàng • Các nhà chuyên môn thực hành hệ thống chất lượng chuyên nghiệp đã bỏ ra một lượng lớn thời gian để đảm bảo việc chuyển giao kỹ thuật GAP chỉ nhắm đến những đối tượng thật sự mong muốn đáp ứng những yêu cầu của tiêu chuẩn mà họ đã chọn lựa. Năng lực quốc gia và những thành tựu bền vững dự án đạt được bao gồm • Các nhà thực hành chất lượng của SOFRI đã được tập huấn và hội đủ điều kiện để làm nên những thay đổi về GAP: o 1 nhân viên được Tổ Chức Chất Lượng New Zealand (New Zealand Organisation for Quality) tập huấn và cấp chứng nhận Thanh Tra Nội Bộ: người này, sau đó dưới sự hỗ trợ của trưởng dự án, đã trình bày khóa Thanh Tra Nội Bộ cho các cán bộ khoa học của SOFRI o 35 người được tập huấn và Cấp giấy chứng nhận là Thanh Tra Nội Bộ; 29 người được tập huấn và Cấp giấy chứng nhận về HACCP; và có 21 được tập huấn và có chứng nhận An toàn lao động và Sơ cấp cứu và chứng nhận GolbalGAP do SGS Việt nam tập huấn và chứng nhận. Tất cả gồm nhân viên của SOFRI và khối tư nhân đều được tập huấn. Danh sách học viên tham gia các lớp tập huấn khác nhau được trình bày trong báo cáo Cột mốc 5 của dự án thanh long (Xem Phụ lục 1 của báo cáo này thuộc mục Tập huấn nông dân và mối liên quan của nhóm thực hiện dự án thanh long) o Hai cán bộ được SGS Việt nam tập huấn và cấp chứng nhận Khóa Đánh Giá Viên Trưởng (LAC): đòi hỏi phải Hòan thành thực tế áp dụng tiêu chuẩn của United Kingdom Accreditation Service (UKAS) trước khi Hòan toàn được chứng nhận o Bộ Nông Nghiệp & PTNT phê chuẩn cho SOFRI trở thành Tổ Chức Chứng Nhận cho Tiêu Chuẩn VietGAP: sử dụng hai đánh giá viên đạt Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 5 chứng nhận LAC phụ trách đánh giá và phê chuẩn chứng nhận (Tham khảo Phụ Lục 2 trong báo cáo này được phía Việt nam ký vào văn bản) o Cán bộ đã hội đủ điều kiện của dự án tiến hành các lớp tập huấn có chất lượng cao về GAP cho nông dân, nhà đóng gói và nhà xuất khẩu: VietGAP và GlobalGAP cho nông dân và GlobalGAP đóng gói trên trang trại, BRC và các tiêu chuẩn về thị trường đặc biệt cho nhà đóng gói và xuất khẩu o Mặc dù tập trung cho trái thanh long, một số các loại cây trồng khác cũng đã được đề cập theo sáng kiến chất lượng có sự tham gia hay liên quan của các cán bộ thực hành chất lượng đã thông qua tập huấn. • Phát triển cơ sở hạ tầng bởi cán bộ dự án và khỏi xướng dự án (SOFRI): o Cán bộ dự án có liên quan đến việc quyết định/hoạch định chính sách ở cấp Chính phủ o Cán bộ dự án đóng vai trò hàng đầu trong việc phát triển Tiêu chuẩn VietGAP (xem Phụ Lục 3, hình ảnh trang bìa cuốn tiêu chuẩn, bản in và bản điện tử) o Cán bộ dự án được mời để xây dựng Tiêu chuẩn VietGAP và tài liệu tập huấn cho các loại cây ăn trái của Việt nam, gồm cả việc xây dựng danh mục kiểm tra VietGAP (Phụ lục 4 danh mục kiểm tra) o Dịch vụ hỗ trợ GAP đã được phát triển: đăng ký thiết bị phục vụ phân tích và theo dõi chất lượng đất, cây trồng, nước v.v... Chẩn đoán, nghiên cứu ứng dụng, giải quyết vấn đề v.v... o Các mối liên kết giữa thị trường với nông dân, nhà đóng gói và nhà xuất khẩu o Trung tâm xuất sắc của SOFRI cung cấp các dịch vụ chất lượng cao về tập huấn kỹ thuật và hỗ trợ cho ngành sản xuất cũng như có mối quan hệ công tác rất tốt với SGS Việt nam. Liên kết nhà đóng gói với nhà xuất khẩu Ghi chú: SGS là một công ty hoạt động trong lĩnh vực chất lượng khắp toàn cầu, và được vận hành bởi tiêu chuẩn tương đương nhau trên tổng thể. SGS Việt nam được hỗ trợ, giám sát bởi SGS New Zealand, là nơi phê duyệt tất cả các kết quả thanh tra chứng nhận và có quyền bảo đảm cho các Chứng Nhận Tuân Thủ bởi SGS Việt nam. Page 6 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Các lợi ích từ kết quả đạt được gồm • Chất lượng cao trong tập huấn và hỗ trợ cho sự tiến triển sáng kiến GAP ở Việt nam ở mọi cấp độ. Chăm sóc chu đáo để đảm bảo những đối tượng được tập huấn đều có sự đồng nhất để tiến hành áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng được lựa chọn, một cách đầy đủ và trung thực • Năng lực GAP đối với thanh long và các loại cây trồng khác của khối tư nhân có đủ cơ hội để duy trì sự bền vững trong tương lai • GAP cho ngành nông sản của khối tư nhân là khối có mối lưu tâm về các tiêu chuẩn thị trường giá trị cao và thật sự có nhu cầu để Hòan toàn tuân thủ theo tiêu chuẩn như là một đòi hỏi hàng đầu để thâm nhập và duy trì các thị trường giá trị cao • Danh tiếng cho Viện Cây Ăn Quả Miền Nam về vai trò đầu tàu trong sáng kiến chất lượng trái thanh long: o Thực hành áp dụng và phát triển Tiêu Chuẩn Chất Lượng ở cấp tỉnh và cấp quốc gia o Trong Khu vực Đông Nam Á thông qua các bài báo cáo của các cán bộ thực hành chất lượng tại các cuộc họp và hội nghị o Tổng thể cho các hệ thống và quy trình nhằm đảm bảo sản phẩm tuân thủ để thâm nhập các thị trường quốc tế, đang có nhu cầu và đang mở rộng, và để đáp ứng những tuân thủ của WTO o Phát triển GAP cho ngành sản xuất nông sản Việt nam một cách có hệ thống và có kiểm soát với ưu tiên hàng đầu là tính bền vững. 4 Mở rộng mô hình thí điểm 4.1 Xác định và tiến độ tuân thủ GAP của nhà vườn và nhà đóng gói ở Bình Thuận, Tiền Giang và Long An Triển khai dự án cụ thể cho các tỉnh mục tiêu của dự án: Bình Thuận 1. Nhà đóng gói của dự án thí điểm thanh long Bình Thuận nhận được chứng nhận tuân thủ Tiêu Chuẩn GlobalGAP (để biết tòan bộ thông tin thay đổi tiêu chuẩn của nhà đóng gói thí điểm vui lòng tham khảo báo cáo Cột mốc số 5 của dự án) a. Nhà đóng gói của dự án thí điểm tiếp tục hướng đến tiêu chuẩn BRC theo quá trình tập huấn của nhóm thực hiện dự án, định hướng và Thanh tra nội bộ. Đây là sự chuẩn bị để đưa vào áp dụng cho nhà đóng gói mới, lớn hơn đang được xây dựng b. Nhà đóng gói thí điểm gần như tuân thủ theo BRC và đã có được sự phê chuẩn là nhà cung ứng được đăng ký cho thị trường USA c. Có rất nhiều mối quan tâm đến cam kết của quản lý nhà đóng gói thí điểm về việc tạo thuận lợi, tập huấn và duy trì đủ con người có chất lượng/hội đủ điều kiện trong các lĩnh vực chủ chốt của các hoạt động nhà đóng gói để đạt được và sau đó là duy trì sự tuân thủ BRC. Có quá nhiều sự tin cậy đang được đặt lên một nhân viên lãnh đạo chất lượng duy nhất của nhà đóng gói. Định hướng để giảm thiểu khó khăn này đã được thực hiện và đang tiếp tục; việc trì hoãn thực hành áp dụng tiêu chuẩn BRC cho nhà đóng gói mới có thể/nên hỗ trợ để giảm thiểu các khó khăn về nguồn nhân lực như đã ghi nhận. Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 7 2. Cập nhật về nhà đóng gói, đóng gói trên trang trại, Chứng nhận GlobalGAP của công ty Ticay (Ông Long) ở Bình Thuận: a. Được lên kế hoạch từ đầu năm 2009 để dự án hỗ trợ nhằm nâng nhà đóng gói này từ tuân thủ GlobalGAP trở thành được chứng nhận theo Tiêu chuẩn BRC b. Thay vì có sự liên lạc trao đổi có ý nghĩa giữa dự án và Ticay, cho tới nay không có tiến triển nào được báo cáo c. Những khó khăn làm trở ngại tiến độ đang được xác định và giảm thiểu. Hợp phần này chỉ là một phần mở rộng hợp tác với Ông Li Hai Long của Ticay – Bảo Thanh Co. Ltd., cũng được đề cập về sự phát triển GlobalGAP cho các trang trại sản xuất nhỏ; nhà xưởng tuân thủ đóng gói trên trang trại và các mối liên kết với các thị trường giá trị cao ở các tỉnh Tiền Giang và Long An (Phụ lục 5 email cho Ông Long). Có một chương trình phát triển của Sở NN&PTNT Bình Thuận giới thiệu Thực Hành Nông Nghiệp Tốt cho các hộ nông dân sản xuất thanh long quy mô nhỏ với tiêu chuẩn VietGAP của Bộ NN & PTNT, là tiêu chuẩn có sự đóng góp rất lớn từ nhóm thực hiện dự án của SOFRI. Chương trình GAP của Sở NN&PTNT Bình Thuận gồm: • Mục tiêu công bố đạt 3000 hộ nông dân sản xuất thanh long quy mô nhỏ hoạt động và đạt chứng nhận Tiêu chuẩn VietGAP, để có thể tiếp cận thị trường Trung quốc • Đạt được 125 nhóm, HTX và trang trại độc lập • Khoảng 350 hộ đã đạt được Chứng Nhận Tiêu Chuẩn VietGAP • Hầu hết các lớp tập huấn do Sở NN&PTNT Bình Thuận thực hiện • Thanh tra đánh giá và Cấp chứng nhận cũng do một bộ phận tách rời của Sở NN&PTNT Bình Thuận thực hiện (được báo cáo rằng thanh tra viên tách riêng biệt với người tập huấn) • Trong tương lai, đánh giá viên và chứng nhận sẽ do một đơn vị được phê chuẩn là Tổ Chức Chứng Nhận như SOFRI là đơn vị từng có liên quan đến việc cải thiện tình hình như thế này • Một số chuyển giao kỹ thuật được cán bộ của SOFRI thực hiện. Tiền Giang Cơ sở Ở Chợ Gạo, một huyện thuộc tỉnh Tiền Giang, một HTX với khoảng 20 xã viên được thành lập từ năm 2006 nhưng sự chuyển biến còn ở mức độ rất thấp. TS Võ Mai (Vinafruit) tham gia đầu tiên vào sự thành lập của HTX. Để đạt được mục tiêu là có thêm những hộ nông dân mới được chứng nhận GlobalGAP, Ông Hoàng đã tham gia và tổ chức nhiều cuộc thảo luận nhóm để đảm bảo rằng tất cả nông dân ý thức được việc cam kết tham gia nếu họ quyết định theo đuổi chứng nhận theo nhóm. Từ quy trình này, 14 hộ nông dân trong vùng này (~10 ha) được xác định; 8 hộ là thành viên của HTX trước đây và 6 thành viên không thuộc HTX. Dự đoán là nhóm sẽ có thể đạt chứng nhận GloblalGAP vào cuối năm 2009. Tuy nhiên, nhóm đã đi đến quyết định là họ mong muốn tất cả các hộ nông dân của HTX (và các hộ nông dân mới tham gia vào) do đó nhóm sẽ mở rộng ra thành 23 hộ nông dân với khoảng 15 ha. Ông Hoàng đã đóng góp nhiều nỗ lực cho nhóm này với nhiều phản hồi khác nhau. Yếu tố hạn chế chính cho việc đạt chứng nhận GlobalGAP cho toàn bộ nhóm có vẻ là do thiếu sự cam kết từ chủ Page 8 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices nhiệm HTX. Điều này còn dẫn đến sự phức tạp cho việc thực hiện dự án cấp tỉnh vào tháng 6/2008 với mục tiêu đạt được chứng nhận GlobalGAP cho 100 ha thanh long. Dự án của tỉnh sẽ cho người nông dân vay không lãi suất và điều này đã ngăn cản một số xã viên tự đầu tư vào các khoản cần thiết như xây nhà vệ sinh và kho phân thuốc bởi họ trông chờ vào khoản vay này. Tiến độ đạt được ở cấp độ trang trại • Nhóm Chợ Gạo đã được tập huấn IPM, ICM, an toàn lao động & Sơ cấp cứu do chuyên gia của SOFRI thực hiện • Hai lớp thanh tra nội bộ được tiến hành bởi Chuyên gia thực hành chất lượng của SOFRI • 17 trong số 23 xã viên đã có kho hoá chất và nhà vệ sinh • Tất cả các trang trại đều được làm vệ sinh • Tất cả các xã viên đều hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật; họ đã quen với việc tuân thủ thời gian cách ly hóa chất và lưu trữ ghi chép và cũng như có những tiến bộ đáng kể trong lĩnh vực này. Bệnh thối hoa hoa bình thường; ốc sên tấn công; hậu quả ốc thanh long; thanh long sên để lại Cấp độ nhà đóng gói Vào thời điểm mà dự án ở giai đoạn mở rộng bắt đầu, kế hoạch là để cho nhóm thực hiện dự án phía SOFRI làm việc với Ông Long công ty Ticay Ltd nhằm giúp đỡ trong việc xây dựng mối quan hệ với nông dân ở tỉnh Long An và Tiền Giang để đảm bảo cho việc trái thanh long đạt chứng nhận phục vụ xuất khẩu. Ông Long cũng có trang trại và nhà đóng gói riêng của mình ở Bình Thuận và được cho là sẽ mở rộng ra. Tại cuộc gặp gỡ đầu tiên giữa Ông Long và nhóm thực hiện dự án được tổ chức vào ngày 1 tháng 4, 2009 tại Tp HCM ở văn phòng của công ty Ticay. Tiếp theo có rất nhiều e-mail được trao đổi không lâu sau đó và ngày 7/5/2009 nhóm dự án CARD được thông báo rằng Ticay nhận được chứng nhận của Tesco’s Nature’s Choice phê chuẩn nhà cung ứng của hệ thống. Vào ngày 3/6/2009, một email do SOFRI gởi (TS Hòa) cho Ông Long để cung cấp cho ông ta một số thông tin về các dự án ở tỉnh Long An và Tiền Giang chứng nhận 30 ha và 100 ha thanh long, tương ứng. Nhóm thực hiện dự án của SOFRI đưa ra những lựa chọn cho ông Long về cách thức ông ta có thể tham gia (Xem Phụ Lục 6 email từ TS Hòa cho Ông Long). Tuy nhiên thay vì tiếp tục với các cuộc thảo luận thông thường, không có bất cự sự chắc chắn nào xuất hiện từ mối quan hệ này và có vẻ rằng ông Long đang tiến hành kế hoạch “chờ và xem” các kế hoạch hoạt động hơn là cam kết làm việc với người sản xuất và với SOFRI ngay từ ban đầu. Về lý do này, trong Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 9 khi dự án vẫn chưa loại trừ làm việc với ông Long, các lựa chọn khác để tạo mối quan hệ với nhà đóng gói/xuất khẩu vẫn được triển khai. Những vấn đề liên quan đến nhóm Chợ Gạo và việc thiếu sự cam kết từ ông Long, dự án vẫn chưa thể xác định được một nhà đóng gói/xuất khẩu nào hiện có phù hợp để tham gia vào nhóm nông dân Chợ Gạo. Bên cạnh đó, vai trò của chính quyền địa phương về các hoạt động kinh doanh nông nghiệp ngay tại tỉnh này có vẻ có sức mạnh. Thay vì khuyến khích đầu tư của tư nhân, chính quyền địa phương đã khẳng định với nông dân rằng họ có kế hoạch rót kinh phí để xây dựng một nhà đóng gói xuất khẩu. Nhà đóng gói sẽ được tỉnh vận hành và họ có ý định cạnh tranh lại với các thương lái thu mua/nhà đóng gói hiện có để đảm bảo nguồn cung ứng từ 100 ha thanh long đạt chứng nhận thuộc dự án của tình có sự hỗ trợ của SOFRI. Trong khi chi tiết của dự án nhà đóng gói ở giai đoạn này vẫn chưa có gì rõ ràng, không khỏi nghi ngờ rằng nhà đóng gói xuất khẩu do tỉnh sở hữu và vận hành này sẽ gặp những thách thức khi đối đầu với cạnh tranh từ các nhà đóng gói xuất khẩu hiện hữu đang có những mối quan hệ khắn khít với các khách hàng như ông Hiệp và ông Long ở Bình Thuận. Điều này cũng có vẻ như họ sẽ có thể đạt được chứng nhận về các tiêu chuẩn chất lượng mà quốc tế thừa nhận mà không cần có sự giúp đỡ từ bên ngoài. Thông tin bổ sung về HTX Chợ Gạo và quan điểm của các xã viên có thể xem ở Phụ lục 7 (ghi nhận từ chuyến thăm vườn ngày 3/11/2009 và các ghi chép từ chuyến thăm làm việc của trưởng dự án). Long An Cơ sở SOFRI được yêu cầu hỗ trợ kỹ thuật (với tư cách là tư vấn) cho một dự án cấp tỉnh ở Long An vào tháng 2/2009. TS Hòa đàm phán thời gian của dự án để bên cạnh đó có những hỗ trợ thêm về kỹ thuật sản xuất cho các hộ nông dân trồng thahn long, SOFRI sẽ tập trung vào việc hỗ trợ kỹ thuật hướng đến đạt tiêu chuẩn GlobalGAP. Các đề xuất được trình bày với Hội đồng dự án tỉnh và đã được thông qua. Thời gian dự án từ tháng 4/2009–6/2011. Mục tiêu là có 30 ha được chứng nhận GlobalGAP (~60 hộ nông dân sản xuất nhỏ). Chính quyền địa phương cũng đã yêu cầu có 1,8-ha ‘vườn du lịch’ được xây dựng làm trình diễn thực hành GAP và có thể được sử dụng vào mục đích giải trí. Quyết định này để mở rộng mô hình thanh long thí điểm ở Bình Thuận trong mối liên kết với một dự án cấp tỉnh ở Long An có nghĩa là nông dân tham gia vào dự án ngay từ ban đầu có thể tiếp cận được một khoản kinh phí nhỏ cần thiết cho việc xây dựng nhà vệ sinh và kho phân thuốc mà dự án CARD không thể hỗ trợ được. Điều này cũng có nghĩa là có mối ràng buộc chặt hơn giữa SOFRI và chính quyền địa phương đang được thiết lập bởi SOFRI đại diện cho đơn vị cung ứng dịch vụ về quản lý chất lượng theo đúng kế hoạch hành động được phát triển trong bối cảnh Dự án song phương. Bằng cách làm việc trong liên kết với dự án tỉnh, dự đoán cho thấy tính bền vững sẽ cao hơn sau khi dự án CARD kết thúc (2/2010), khi SOFRI đã cam kết làm việc với nông dân sản xuất thanh long và với Sở NN&PTNT của tình để đảm bảo đạt đươc chứng nhận GlobalGAP. Tiến độ đạt được ở cấp độ trang trại Đã xác định và chọn được hai nhóm tham gia vào dự án/giai đoạn mở rộng mô hình thí điểm thanh long của tỉnh Long An. HTX Dương Xuân Hội có 37 hộ nông dân với tổng cộng khoảng 38,25 ha, và An Lục Long có 9 xã viên với tổng diện tích 9,55 ha. Điều tra cơ bản đã được tiến hành cho toàn bộ xã viên để nắm bắt mức độ hiện hành so với tuân Page 10 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices thủ theo tiêu chuẩn GlobalGAP. Kết quả điều tra có thể xem thêm ở Phụ lục 8. Một số kết quả chính có được từ điều tra gồm: • Cả hai nhóm đều là những nông dân có kinh nghiệm trồng thanh long với hơn 75% xã viên có kinh nghiệm trồng thanh long trên 5 năm • Tất cả nông dân có trình độ học vấn khá tốt (đọc, viết) và đều có điện thoại liên lạc. Đáng lưu ý là có đến 16% xã viên có internet/email • Chỉ có 14% nông dân ở HTX Dương Xuân Hội bán trái trực tiếp cho một nhà xuất khẩu, số còn lại bán trực tiếp cho thương lái. Tuy nhiên, trên 75% hộ nông dân của mỗi HTX tin tưởng rằng sản phẩm của mình cuối cùng được bán cho một nhà xuất khẩu nào đó • Trên 60% nông dân của mỗi nhóm đã có nhà vệ sinh và có thiết bị rữa tay cho công nhân làm việc trên trang trại • Trên 45% hộ nông của cả hai nhóm đã có kho phân và thuốc tách biệt • Bảo hộ lao động cơ bản (như: khẩu trang, găng tay) được đa đa số các hộ nông dân của cả hai nhóm sử dụng khi phun xịt thuốc • Lưu trữ sổ ghi chép của các hộ điều tra còn kém. Về việc ghi chép sản lượng, các xã viên đều có ý thức tốt, với 43% cho là có lưu so với chỉ 22% hộ nông dân ở nhóm An Lục Long. Về việc ghi chép phun thuốc, cả hai nhóm cho kết quả khá kém, chỉ có 16% xã viên HTX và 22% thành viên của nhóm An Lục Long có đầy đủ sổ ghi chép. Kết quả điều tra được trình bày cho cả hai nhóm và cuộc thảo luận được tổ chức về việc khả năng kết hợp cả hai nhóm lại nhằm giảm bớt chi phí chứng nhận ( 47,8 ha thanh long được chứng nhận thành cho chỉ một nhóm). Phục lục 9 trình bày số liệu chi phí để đạt tuân thủ GlobalGAP. Kho phân thuốc tuân thủ, Tủ thuốc y tế và nhà vệ sinh Bên cạnh các lần đến làm việc nhóm thực hiện dự án để xác định các hộ nông dân thích hợp và tiến hành điều tra, tiếp theo là phần các hoạt động/thảo luận tập huấn chính thức đã được cán bộ dự án của SOFRI thực hiện: Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 11 1. Sáp nhập nhóm GAP, nhóm An Lục Long với HTX Dương Xuân Hội (tháng 10/2009) • Kết quả từ điều tra cơ bản được báo cáo trở lại cho nông dân và nông dân ở nhóm An Lục Long đặt vấn đề nếu họ muốn gia nhập thành viên của HTX Dương Xuân Hội để đạt chứng nhận GlobalGAP cho toàn bộ nhóm. Các xã viên của An Lục Long đã đồng ý • Chia HTX thành 5 nhóm GAP (4 nhóm ở Dương Xuân Hội và 1 nhóm ở An Lục Long). Mỗi một nhóm có từ 9–10 thành viên. Mỗi một nhóm có 2 người đứng đầu, 1 trưởng nhóm và 1 trợ lý. Mô hình quản lý chất thượng theo từng nhóm nhỏ chứng minh dự thành công ở một dự án khác trong cùng lĩnh vực này (ví dụ: dự án dứa GAP ở Tiền Giang) bởi nó khuyến khích quyền sở hữu của người nông dân trong quá trình thực hành áp dụng GAP thông qua trao đổi học hỏi lẫn nhau và nhóm có điều lệ để đảm bảo chắc chắn thực hiện đúng theo các yêu cầu của GAP. 2. Tập huấn cho nhóm được sáp nhập ở Dương Xuân Hội về sâu bệnh hại trên thanh long và biện pháp quản lý và kỹ thuật canh tác thanh long (6/11/2009) • Kỹ thuật canh tác thanh long do ông Nguyễn Hữu Hoàng thực hiện • Côn trùng hại thanh long và biện pháp phòng trừ do TS. Nguyễn Văn Hòa thực hiện • Bệnh hại thanh long và biện pháp phòng trừ do ông Nguyễn Thành Hiếu thực hiện • Thảo luận các bước tiến hành thực hiện GlobalGAP ở Long An (TS. Hòa chủ trì). Kết quả của cuộc thảo luận là ký văn bản ghi nhớ giữa SOFRI, Sở NN&PTNT Châu Thành, Nhà đóng gói và Ban chủ nhiệm HTX với các nội dung về trách nhiệm và cam kết của các thành viên trong nhóm. Bản ghi nhớ cũng được ký kết giữa Ban chủ nhiệm HTX và các xã viên • Tổng số nông dân tham gia lớp tập huấn: 40 người. 3. Tập huấn cho nhóm được sáp nhập ở Dương Xuân Hội về GlobalGAP, Sử dụng thuốc BVTV an toàn, Thu hoạch và bảo quản trái thanh long (20/11/2009) • Tập huấn về tiêu chuẩn GlobalGAP: Các điều khoản quy định chung, Trang trại, Mùa vụ, Rau và quả, nhấn mạnh về cây thanh long do TS. Nguyễn Văn Hòa thực hiện • Sử dụng thuốc BVTV an toàn do ông Nguyễn Thành Hiếu thực hiện • Hướng dẫn ghi chép nhật ký do ông Hiếu thực hiện (nhật ký sản xuất, sử dụng thuốc BVTV, mua/tồn trữ thuốc BVTV, mua/tồn trữ phân bón, sử dụng phân bón, nhật ký bán trái và nhật ký sử dụng công nhân) • Thu hoạch và bảo quản trái thanh long, do ông Nguyễn Thanh Tùng thực hiện (Phòng bảo quản sau thu hoạch của SOFRI) • Tổng số nông dân tham gia lớp tập huấn: 40 người. Mặc dù lớp tập huấn chính thức cho nhóm nông dân GlobalGAP của Long An chỉ mới bắt đầu tổ chức gần đây, nhưng đã có sự cam kết cao độ của những người nông dân này và cũng như ý thức tốt về các nguyên tắc cơ bản về GAP đã được nhóm dự án ghi nhận. Page 12 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Từ những yếu tố này, dự đoán rằng từ giờ trở đi, tiến độ sẽ nhanh hơn. Thông tin thêm về HTX Dương Xuân Hội và quan điểm của của xã viên xem ở Phụ lục 10 tiêu đề “Thông tin về nhóm cộng đồng ở Tiền Giang”. Mối quan hệ rất khả quan với nhà đóng gói ở Long An cũng đã được xác định và có vẻ bền vững sau khi dự án kết thúc. Cấp độ nhà đóng gói Vào thời điểm mà dự án ở Long An bắt đầu, kế hoạch là nhóm dự án của SOFRI sẽ làm việc với ông Long (Ticay) để hỗ trợ ông ta làm việc với nhóm nông dân để đảm bảo đầu ra cho 30 ha thanh long được chứng nhận phục vụ xuất khẩu. Mặc dù ông Long hiện tại không có nhà đóng gói ở Long An, từ những cuộc tiếp xúc từ trước đây năm 2009 và qua trao đổi bằng email, điều này có vẻ như ông ta cần phải chuẩn bị để đầu tư về lĩnh vực này để giúp ông ta có thể đảm bảo có đủ lượng trái. Tuy nhiên, như đã thảo luận ở trên, vào giai đoạn này ông ta thiếu thiện chí trong cam kết với dự án. Nhóm dự án của SOFRI chắc chắn rằng một khi nhóm Long An được chứng nhận, ông Long sẽ mua trái của họ; tuy nhiên, ông ta không thể hiện thiện chí và có bất kỳ hỗ trợ thực tế nào cho người nông dân vào giai đoạn này. Vì lý do này, nhóm dự án đã tìm kiếm nhà đóng gói khác nhiệt tình hơn để làm việc với nhóm nông dân ngay cả vào giai đoạn đầu của dự án nếu có thể. Bà Nguyễn Thị Thanh Mai vừa mới được xác định là một đối tác tiềm năng cho nhóm nông dân ở Long An. Bà ta là một nhà đóng gói có cơ sở đóng gói tối thiểu 20 tấn/ngày (tối đa 60 tấn) để bán cho nhà bán sỉ ở Trung quốc và nhà bán sỉ và xuất khẩu ở Bình Thuận. Trung bình giá mua trái loại I (>460 g) là 8.000 đồng/kg và trái loại 2 (<460– 300 g) là 6.000đồng/kg. Giá thu mua cao nhất từ 15–16.000đồng/kg vào vụ ngịch hoặc vào những dịp đặc biệt (Tết). Giá này bao gồm chi phí vận chuyển từ Long An đi Tp HCM, đóng gói và công lao động. Ở vào giai đoạn này bà ta chưa có những hệ thống chất lượng chính thức nào trong sản xuất và việc đóng gói chỉ đáp ứng những yêu cầu của nhà bán sỉ, họ chỉ xem đó là mức tối thiểu (ví dụ: đóng gói theo tiêu chuẩn phân loại). Bà ta trước đây phụ trách mảng thị trường của HTX Dương Xuân Hội và hiện vẫn là một xã viên. Bà có mối quan hệ rất tốt với HTX và có thiện chí cung cấp các hỗ trợ cho người nông dân như phân bón và vốn vay nhỏ theo mùa vụ nếu họ cam kết sau này bán trái cho bà. Bà Mai vừa mới mua miếng đất kế cạnh nhà đóng gói (6.000 m2) và có ý muốn đầu tư xây dựng nhà đóng gói theo tiêu chuẩn GlobalGAP/BRC standards. Khu đất của bà Mai sẽ xây dựng nhà đóng gói Nhóm thực hiện dự án của SOFRI đã bắt đầu hổ trợ để điều này trở thành hiện thực. TS. Phong đã thiết kế sơ đồ nhà đóng gói, và đã giới thiệu cho bà Mai. Con rễ của bà Mai Quách Tĩnh (ông Tĩnh) sẽ chịu trách nhiệm quản lý nhà đóng gói mới này. Hiện tại, họ Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 13 không có bất cứ khách hàng nào đòi hỏi trái thanh long phải có chứng nhận GlobalGAP nhưng bà ta tin tưởng rằng nhu cầu vẫn có, đặc biệt là thị trường châu Âu. Mặc dù bà ta lo lắng về những nguy cơ khi trở thành một nhà xuất khẩu trực tiếp (như trường hợp không trả tiền khi đã nhận được hàng), bà ta chuẩn bị đầu tư để phát triển hơn nữa việc kinh doanh của mình. Có lúc, đã có những gợi ý hợp tác cùng với ông Long nhưng bà ta đã không có những mối liên lạc nào nữa với ông Long về vấn đề trên. Họ chưa có kế hoạch tài chính nào cho nhà đóng gói mới và cũng không ước tính được chi phí bao nhiêu cho nhà đóng gói mới hay dự kiến sau bao lâu thì có thể thu hồi được vốn đầu tư. Họ đã yêu cầu phía SOFRI hỗ trợ để giúp họ ước tính chi phí và do SOFRI có liên quan đến dự án CARD hỗ trợ cho Viện nghiên cứu cây trồng và thực phẩm về Dự án song phương và dự án hiện tại để phát triển kế hoạch kinh doanh cho nhà xưởng chế biến sản phẩm cắt gọt, họ sẽ có năng lực để giúp bà Mai phát triển nhà đóng gói và kế hoạch kinh doanh trong tương lai. Nhà đóng gói hiện tại của bà Mai và dự kiến kế hoạch phát triền Dự án CARD hỗ trợ cho Đối tác SOFRI về phát triển kỹ năng Kinh tế nông nghiệp Váo tháng 6/2009, người được SOFRI chọn bổ sung (ông Lập) tham dự hội thảo kết thúc dự án thuộc dự án CARD Kinh tế nông nông nghiệp tại Đại học Kinh tế Huế (HCE) và ông ta cũng tham gia với tư cách là một quan sát viên đánh giá hiệu quả khi dự án kết thúc. Sau đó, ông ta đã nhận toàn bộ tài liệu tập huấn dành cho cán bộ khuyến nông của dự án. Có 3 phần tập huấn chính và các phần này đề cập đến Lập kế hoạch kinh doanh nông nghiệp, Phân tích trang trại và Thị trường và Chuỗi cung ứng. Nhóm dự án CARD đã hỗ trợ để giúp ông ta phụ trách phần tập huấn này nếu có yêu cầu và ông ta cũng đã được giới thiệu và cung cấp thông tin liên lạc với TS. Xuân (Chủ nhiệm Khoa Kinh tế) tại HCE trong trường hợp ông ta muốn tiếp tục cùng với HCE để hỗ trợ hơn nữa hoặc có cơ hội được tập huấn sau này. Mặc dù ông Lập không được yêu cầu bất kỳ hỗ trợ nào hơn nữa từ nhóm dự án CARD, ông ta đã bắt đầu mở rộng kỹ năng kinh tế nông nghiệp cho chính công việc của mình. Ông ta có mối liên lạc với một giảng viên của Đại học Cần Thơ (CTU), hiện đang giảng dạy về chuỗi giá trị và ông ta đã bắt đầu soạn bài trình bày cho nông dân để giới thiệu về khái niệm chuỗi giá trị. Ông ta hiện đang làm việc cho một dự án ADB tập trung vào 3 loại cây trồng ở 3 tỉnh (nhãn ở Tiền Giang, chôm chôm ở Bến Tre và buởi ở Vĩnh Long) với mục tiêu là cải thiện các HTX trái cây và liên kết với thị trường. Do giới hạn về khungthời gian của dự án CARD thanh long và chú trọng chính là chứng nhận GlobalGAP cho người nông dân, đã không có đủ thời gian dành cho tập huấn cho nông Page 14 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices dân về lập kế hoạch kinh doanh cho trang trại và các kỹ năng phân tích. Nhưng cũng cần lưu ý rằng những kỹ năng này vẫn rất thiết thực và hữu ích cho người nông dân có được sự hiểu biết tốt hơn bằng cách như thế nào để duy trì và phát triển kinh tế trang trại của họ, cũng hy vọng rằng với những tài liệu có được từ HCE và CTU, ông Lập sẽ phát triển những kỹ năng và tư tin để giúp đỡ cho người nông dân về khía cạnh này. Ông ta sẽ làm việc kết hợp với cán bộ chủ chốt khác của SOFRI như ông Hiếu là người hướng dẫn cho nông dân về tầm quan trọng của việc lưu trữ sổ nhật ký ghi chép dùng trong quản lý chất lượng. Bảng đang ký xúc tiến GAP cho thanh long và các loại cây trồng khác được trình bày trong Phụ lục 11 bảng tính Hiện trạng tập huấn cho nông dân. 4.2 Hồ sơ về số lượng và sản lượng thanh long, tiếp cận thị trường và lợi nhuận cho người nông dân đối với nhà đóng gói mới và các nhóm nông dân nhỏ Sản lượng trái và giá trị Khó khăn cho dự án thanh long là việc thu thập các số liệu một cách rõ ràng và chính xác về sản lượng và giá trị chào bán và giá bán ở các thị trường khác nhau trước và sau khi đạt chứng nhận. Một số nguyên nhân gồm: • Nhà đóng gói, nông dân hay nhóm nông dân cho rằng đó là những thông tin kinh tế nhạy cảm • Giá bán được trích dẫn từ người nông dân là không mấy tin cậy khi so sánh với giá của người mua và với giá của thị trường, điều này do: o Trái bán trực tiếp ra thị trường; bán mão trên cây; bán thông qua thương lái; bán cho nhà đóng gói; cước phí vận chuyển phải trả v.v… o Giá biến động theo mùa vụ o Phân loại và kiểm tra chất lượng trước khi đóng gói theo yêu cầu hoặc được chấp nhận ở giai đoạn kế tiếp trong quá trình đóng gói • Dự án yêu cầu có được số liệu chính thức nhưng không đầy đủ. Hy vọng tiếp cận được các thông tin từ các nguồn chính thức sau: o Thị trường nội địa — giá bán lẻ tại địa phương; ở các siêu thị ở thành phố; giá bán tại vườn tại mọi thời điểm o Sản lượng trước khi đạt GAP và giá bán trái thanh long xuất khẩu ƒ Các nước châu Á ngoại trừ Trung quốc ƒ Trung quốc ƒ Vương quốc Anh và châu Âu ƒ Hoa kỳ ƒ Nhật bản/Hàn quốc o Sản lượng và giá bán trái thanh long xuất khẩu sau khi người sản xuất có chứng nhận GlobalGAP ƒ Các nước châu Á ngoại trừ Trung quốc ƒ Trung quốc ƒ Vương quốc Anh và châu Âu ƒ Hoa kỳ Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 15 ƒ Nhật bản/Hàn quốc Từ triển vọng của lãnh đạo dự án, tiến hành so sánh vào thời điểm này giữa chuỗi giá trị trái thanh long khi không có sự can thiệp của của dự án và kết quả lợi nhuận đưa lại cho các hộ nông dân sản xuất nhỏ và dự án triển khai hoàn toàn tuân thủ chuỗi giá trị GAP là còn quá sớm và không sát thực tế. Các hợp phần có ý nghĩa của dự án CARD thanh long triển khai nhưng chưa đạt được gồm: • Kéo dài thời gian bảo quản sau thu hoạch cho trái thanh long dẫn đến lựa chọn vận chuyển bằng đường biển để giảm chi phí; thời gian bảo quản lâu hơn cho người bán lẻ; người mua tự tin về sản phẩm — Dự án khởi động các thí nghiệm bảo quản sau thu hoạch tại SOFRI cho thấy thời gian bảo quản trái thanh long có thể kéo dài hơn nhiều • Kiểm soát bệnh hại sau thu hoạch: giảm tổn thất ngay tại thị trường (hiện tại một lượng lớn tráu bị tiêu hủy ngay tại nơi bán. Những trái bị tiêu hủy đó phải chịu phí tổn để sản xuất, xử lý sau thu hoạch, chi phí vận chuyển, chi phí làm hồ sơ nhưng lại không đem lại lợi nhuận/đồng thời phải chịu thêm chi phí để tiêu hủy); giảm được bệnh hai sau thu hoạch cũng sẽ nâng chất lượng của trái và cải thiện được giá bán, đòi hỏi của thị trường; người tiêu dùng trung thành; khách hàng tự tin — Dự án khởi động các thí nghiệm bảo quản sau thu hoạch tại SOFRI cho thấy bệnh hại sau thu hoạch có thể được kiểm soát • Khả năng vận hành chứng nhận GAP trái thanh long được cải thiện một cách có hệ thống bằng các mối liên hệ với khoa học chỉ vừa mới nhận thức và đưa vào thực hiện. Cải thiện hiệu quả kinh tế cho sản phẩm, thỏa mãn khách hàng và giảm tổn thất sẽ tạo ra cú hích nâng cao lợi nhuận/sống còn cho ngành sản xuất. • Hiện tại chỉ có một số lượng nhỏ trái thanh long tuân thủ GAP và bán rãi rác không liên tục để có thể đem lại toàn bộ triển vọng lợi nhuận.Tạo thương hiệu sản phẩm, hợp tác cùng bán, các tiêu chuẩn tuân thủ và quản bá tiếp thị tốt sẽ làm tănggiá trị sản phẩm và lợi nhuận cho người nông dân. Các dự án CARD thanh long, thông qua SOFRI, đã thiết lập một cơ sở cho việc phát triển có hệ thống ngành sản xuất thanh long theo khuynh hướng chất lượng ở Việt nam. Nhân sự quốc gia với cơ sở hạ tầng phát triển có đầy đủ kỹ năng và năng lực cho ngành này đạt được tối đa tiềm năng và chuyển được lợi nhuận sang các ngành cây trồng khác. 4.3 Thông tin cụ thể về thị trường Thâm nhập thị trường Các yêu cầu đòi hỏi để thâm nhập thị trường bởi từng quốc gia và từng cá nhân công ty khách hàng không ngừng thay đổi và người sản xuất phải thích ứng và tuân thủ với bất kỳ tiêu chuẩn thay đổi nào. Hiện tại, chương trình tập huấn của dự án thanh long chủ yếu theo các yêu cầu chung của cả nước và phản ứng với những yêu cầu khắc khe của một số công ty khách hàng như mong muốn: • Các nước châu Á ngoại trừ Trung quốc ƒ Tiêu chuẩn GAP hiện chưa phải là một yêu cầu nhưng có sự chuyển biến hướng theo sản phẩm an toàn, hợp pháp và chất lượng, bảo quản và xuất khẩu cho toàn bộ sản phẩm nông sản ƒ Truy xuất nguồn gốc sản phẩm và dư lượng hóa chất nông nghiệp (MRLs) là những quan tâm hàng đầu. • Trung quốc Page 16 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices ƒ Tiêu chuẩn GAP, đặc biệt là truy xuất nguồn gốc, tuân thủ MRL, an toàn và có đăng ký hiện là yêu cầu hàng đầu cho các sản phẩm xuất khẩu sang Trung quốc, đặc biệt là cho các thị trường giá trị cao ƒ Tiêu chuẩn VietGAP được SOFRI phụ trách biên soạn đáp ứng tất cả các yêu cầu hiện nay của thị trường Trung quốc. • Vương quốc Anh và châu Âu ƒ Tuân thủ theo Tiêu chuẩn GlobalGAP là yêu cầu tối thiểu cho trái cây vào thị trường UK/châu Âu ƒ Chứng nhận Tiêu chuẩn BRC có thể hỗ trợ thâm nhập trực tiếp vào các thị trường giá trị cao hơn nếu được đóng gói và trình bày đặc biệt hơn ƒ Thị trường đặc biệt như: BioGro, Tesco’s, Marks & Spencer, v.v... cũng đòi hỏi những tiêu chuẩn bổ sung và riêng biệt của họ (thương hiệu) trước khi sản phẩm được chấp nhận. Tong hầu hết các trường hợp, tăng thu nhập từ giá bán đánh giá cho nỗ lực bỏ ra để đáp ứng các tiêu chuẩn nâng cao này. Ví dụ, sản phẩm có chứng nhận của BioGro có thể đem lại lợi nhuận từ 30% và 100% cao hơn sản phẩm truyền thống ở các thị trường giá trị cao. • Hoa kỳ ƒ Trái thanh long phải được sản xuất đạt giá trị cao; chứng nhận GlobalGAP cũng là một tiêu chuẩn được chấp nhận ƒ Tất cả các nhà đóng gói phải tuân thủ theo quy trình chuẩn của thị trường USA và phải được đăng ký như là một nhà đóng gói được phê chuẩn ƒ Toàn bộ trái phải được xử lý dịch hại bằng chiếu xạ để loại bỏ trứng và ấu trùng của ruồi đục quả ƒ Nhà máy chiếu xạ phải đáp ứng Tiêu chuẩn Hoa kỳ và sản phẩm thường xuyên được giám sát và kiểm tra. • Nhật bản/Hàn quốc ƒ Trái thanh long phải được sản xuất theo tiêu chuẩn GlobalGAP ƒ Toàn bộ trái phải được xử lý côn trùng bằng hệ thống hơi nước nóng để diệt trứng và ấu trùng của ruồi đục quả ƒ Thiết bị xử lý phải được Nhật bản chấp nhận và do Nhật bản vận hành ƒ Việc xử lý trái thanh long được kiểm tra nghiêm ngặt và quy trình được thực hiện bởi Bộ Nông Ngư Nghiệp Nhật bản. 5 Triển khai thực hiện & các vấn đề bền vững 5.1 Triển khai thực hiện Triển khai thực hiện tiếp cận cộng đồng của sẽ được tiếp tục. Những khó khăn trong việc triển khai tiếp cận cộng đồng của dự án đã được đúc kết kinh nghiệm và lưu ý nhưng vẫn và sẽ luôn có những trở ngại trong việc thực hành những thay đổi và giới thiệu hệ thống chất lượng cho ngành sản xuất thanh long là không thể loại trừ. Kinh nghiệm học hỏi từ thực tế của nhóm thực hiện dự án phía SOFRI trong suốt dự án thanh long thứ nhất và dự án tiếp theo đã trang bị cho họ những kỹ năng để khắc phục những khó khăn trong tiến độ triển khai dự án. Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 17 5.2 Tính bền vững Các nỗ lực đã được tiến hành trong quá trình triển khai thực hiện cả hai dự án CARD thanh long để thực hiện sáng kiến GAP cho ngành sản xuất thanh long theo cách bền vững nhất. Các khuynh hướng chủ yếu đóng góp cho sự bền vững của các dự án CARD tahnh long bao gồm: • Phát triển năng lực quốc gia về kỹ năng thực hành để nắm bắt, duy trì, định hướng, cải thiện các hệ thống chất lượng theo khuynh hướng tiêu chuẩn của thị trường • Kết nối giữa tư nhân và nhà nước vì mục tiêu chung là phát triển chất lượng GAP cho ngành sản xuất thanh long • Năng động theo khuynh hướng thị trường trong tất cả mọi xu hướng của ngành sản xuất nông sản, bảo quản sau thu hoạch và hỗ trợ • Định hướng phát triển cơ sở hạ tầng để hỗ trợ cho ngành sản xuất nông sản • Định hướng tầm quan trọng của văn hóa “Chất lượng” khi triển khai sáng kiến GAP. 6 Các bước chính tiếp theo Tiếp tục với sáng kiến chương trình tiếp cận cộng đồng của dự án thanh long theo cách bền vững khi dự án hoàn thành. Page 18 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Phụ lục 1 Tập huấn nông dân và mối liên quan của nhóm thực hiện dự án thanh long Có hai phần tập huấn dành cho nông dân và nhà đóng gói: Bảng: 1 Trên trang trại điều khiển tập huấn bởi cán bộ của SOFRI có liên quan trực tiếp tới dự án thanh long Lớp tập huấn này rất có mục tiêu và mang tính thực hành và áp dụng thực tế Bảng: 2 SOFRI tiến hành các phần tập huấn thường xuyên ngay tại Viện cho nông dân tại hội trường và có liên quan đến nhiều chủ đề/hợp phần về GAP. Bảng số liệu xác định những khóa tập huấn trong đó có phần được trình bày bởi giảng viên có làm việc cho dự án hoặc áp dụng trực tiếp bởi giảng viên, thiết bị và hệ thống về GAP cho các tiêu chuẩn được thị trường thế giới đòi hỏi cho tất cả các loại cây trồng. Bảng: 1 Tập huấn trên trang trại Ngày Tỉnh Nhóm Số lượng Nội dung chủ đề Mức độ Người trình bày 16-18/03/09 Nhà đóng gói/nông dân 35 Thanh tra nội bộ Tuân thủ Nhóm dự án thanh long 21-22/03/09 Nhà đóng gói/nông dân 29 HACCP Tuân thủ Nhóm dự án thanh long 14-15/04/09 Nông dân 21 An toàn lao động và Sơ cấp cứu Nhóm dự án thanh long 25/11/2009 Long An HTX 40 of 47 GAP và thị trường Bắt đầu GAP Hiếu/John C. 25/11/2009 Tiền Giang HTX Chợ Gạo 2 of 23 Tuân thủ theo GlobalGAP và cá vấn đề về quản lý Gần đạt tuân thủ Mr Hieu/John C. BT Nhà đóng gói 3 Cập nhật cẩm nang chất lượng Áp dụng Nhóm dự án thanh long BT Nhà đóng gói 4 Thanh tra nội bộ Tiền chứng nhận Hoàng 19/08/2009 LA Nhà đóng gói 3 Thiết kế nhà đóng gói/hệ thống chất lượng Chuẩn bị TS Phong 19/08/2009 LA HTX 1 GlobalGAP Bắt đầu lại TS Phong/ Hiếu Bảng: 2 SOFRI tập huấn Trà Vinh Nông dân 300 GAP: sử dụng thuốc BVTV đúng Nâng cao Hieu Tháng 9 Đồng Tháp Cán bộ KN 20 Chất lượng & quản lý sau thu hoạch TS Phong 17-18/08/09 BT Nông dân 18 IPM trên thanh long; An toàn lao động và Sơ cấp cứu Bước đầu làm quen Khuyến nông/BVTV Page 20 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices 7 Phụ lục 2 MARD phê duyệt trở thành Tổ Chức Chứng Nhận Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 21 8 Phụ lục 3 Tiêu Chuẩn VietGAP Page 22 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices 9 Phụ lục 4 Bảng danh mục kiểm tra VietGAP Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 23 10 Phụ lục 5 Thư điện tử ngày 30 tháng 11, 2009 Dear William I hope this email gets through, it may do as it is a reply to an existing channel. Thank you for your prompt response and I am delighted to read of your intentions. There is no doubt that both parties are very busy but this is in a good way especially for the SOFRI team as they have been building their skills and delivering to the GAP initiative in Vietnam. There is no doubt that it will take some time before individual roles are defined and this will come together gradually. Personally I wish to see a start made to have lots more small-holder dragon fruit farmers improve to market driven GAP standards to enable them to access high value markets. I also wish to see the responsibility for the farmer development, which is now with the SOFRI dragon fruit team, to shift to become completely commercial, and supported with research and technology by SOFRI. I cannot be on hand in Vietnam to mentor but as always, please let me know if I can assist to make this happen! Kind regards John From: Ticay [mailto:ticay@ticay.com.vn] Sent: Monday, 30 November 2009 7:02 p.m. To: 'Hoang Nguyen Huu' Cc: 'HOA NGUYEN VAN'; John Campbell; 'cindylebt' Subject: RE: mail chuyen tiep tu ong John 301109 Dear Mr. John , Mr. Hoa , Mr. Hoang , Thank you for your e-mail . I really understood this situation but SOFRI team was very busy during last period . At my side , we always need everything is clear with detail schedule in this cooperation . It will support us to arrange a right schedule to SOFRI team in working at right position under dragon fruit supply chain system . I always cooperate and support with all projects relating to dragon fruit in Vietnam , Japan , EU and USA . We will take care of export markets with GlobalGAP and VietGAP certificates from dragon fruit farmers or dragon fruit groups ( Cooperative ) . So please do not be worry to our cooperation and let me know how many hectares of dragon fruit and famers that we will work together from their thoughts and wishes to this project . We should start from the basic things that farmers ‘s wishes and try to satisfy them step by step , it will make a close relationship from farmers to us for long term cooperation . OK , please let me know the next steps that we have to join in this project and we always try our best for this . Looking forward to hearing your reply soon. Note : my cell phone in Rotterdam : + 31 619 773 591 With regards , William From: Hoang Nguyen Huu [mailto:hoangsofri@yahoo.com] Sent: Monday, 30 November, 2009 11:26 To: Ticay Subject: mail chuyen tiep tu ong John Anh Long, Ong John mail cho anh khongduoc, bi tra lai, nen ong nho em chuyen mail nay cho anh, anh vui long mo file kem Dear Mr Long Thank you for taking time to talk to me by phone today Friday 27 November 2009. Page 24 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices I would like to reconfirm our discussion regarding the implementation of the intent of the meeting between yourself; the SOFRI dragon fruit team; Dr Marlo Rankin, and myself during one of my earlier project visits this year whereby you confirmed you and your company would work with the SOFRI dragon fruit team to: • Assist with linking the Tien Giang and Long An dragon fruit farmers with high value markets during transition towards GlobalGAP certification and when Certificated • Provide training assistance to those farmers to ensure they produce dragon fruit that is compliant with the GlobalGAP Standard (or other specific standards), and can manage their small businesses in a sustainable way • Receive assistance to elevate your Binh Thuan packhouse from on-farm packing GlobalGAP compliance to the BRC Standard • Link Binh Thuan small-holder GlobalGAP dragon fruit farmers with high value markets As I indicated during our discussion I am very disappointed that little or no progress has been made for your company to link with the SOFRI dragon fruit project team since our discussions. There is so much that could be gained for the small-holder dragon fruit farmer as the contracted supplier and for you as the exporter through the implementation of the meeting discussions. I must note that working with SOFRI for this project and to develop a long term association would have significant benefits for your company in the future in the area of technical support to any sustainable horticultural enterprise you may be involved in. It appears to me that both parties have been waiting for each other to make the approach and neither has! I would like to point out that the rapidly expanding global trend is for safe, legal and quality fruit, to standards such as GlobalGAP, and it is very important that Vietnam horticulture, particularly dragon fruit, rapidly comply with the trend to enable it to gain an early advantage and be competitive and to attain strong preferred supplier, exporter, and customer relationships. You indicated that the SOFRI team should send some information to you to initiate the way forward but I feel this has already been done to the level necessary and to continue this would only delay implementation. May I suggest both parties talk to each other and arrange to meet and plan the way forward with the emphasis on delivery from all sides. The SOFRI team is extremely busy, especially at this time of the year, as I am sure you are also, so neither party can afford to waste unproductive time. May I plead with you to be sincere with facilitating, in conjunction with the SOFRI team, the implementation of our earlier discussions to improve the livelihood of the small-holder dragon fruit farmers of Binh Thuan, Tien Giang and Long An. I am very happy to assist via email or phone where needed to make this happen and am planning to make my final visit for the dragon fruit project in March or April 2010. I am very proud of the SOFRI dragon fruit team for their qualifications and achievements in implementing appropriate GAP Standards at any level, for their preparing of the VietGAP Standard, for representing Vietnam on the global horticultural quality arena, for their practical skills in implementing GAP quality systems in the field, for their technical and science capability in establishing the Vietnam horticulture quality infrastructure and industry support. You are very fortunate to have such close access to this quality resource. I wish you a safe and successful trip to Rotterdam. With best regards John Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 25 11 Phụ lục 6 Thư điện tử cho Ông Long từ TS Hòa Re: Dragon fruit GAP project 080708 HOA NGUYEN VAN [hoavn2003@gmail.com] Wed 3/06/2009 11:40 AM ticay@ticay.com.vn; tblongtrade@hcm.vnn.vn; jcampbell@hortresearch.co.nz; hoangsofri@yahoo.com; marlo@card.com.vn Dear Anh Long. Today we (Marlo, Hoa and Hoang) discuss about Dragon Fruit Project implementation, especially about how to run the project and the role of each stakeholder. Some information we would like to inform you and get your involvement if it is possible. For Long an Project, we have completed the project document and sent for final approval for about 30 ha of Dragon Fruit in Chau Thanh district, especially in An Luc Long, Dương Xuân Hội and Tam vu. I will be taking charge for this project (for consultancy), Mrs. Dam (Chau Thanh agri leader) will be the leader for the implementing agency. The project will be implemented within June, 2009. The fund for the project will be from Department of Science and Technology of Long An, which will be covered the cost for implementing, some support to farmers and consultancy. Last two weeks we went to TamVu to meet with the Packer (Năm Thôn) there, he commits to buy more land and build the packhouse (he also said that one day before your men have come and committed somethings to them?). I think it will be good if they can build up the packhouse there, we will help them to establish and build up the packhouse to meet the GlobalGAP standards. For Tien Giang project: the Tien Giang DARD has invited SOFRI for consultancy to establish and implement the groups of farmers of about 100 ha to meet the GlobalGAP standards in late of this year to early of next year. Mr. Hoang will be in charge. However, this project will be different. Mr. Hoa (Tien Giang DARD) will be the project leader, he also has another project to build the packhouse by themselves (everything they can invest) and let the cooperatives' leaders to decide where and whom the product will be sold, the competition will help the price of the product increasing. So for the Longan project, we (project team and your people) can discuss more to see what your Company will be involved and the chance for expand the areas is there if you could make some investment. For Tien Giang project, some companies would like to buy their product too, it means the competition is there. If you want your company involve and buy their products, we can help in making the appointment with Mr. Hoa (Tien Giang DARD) to discuss about how your company's involve and see any requirement from them. We will be appreciated if you can inform us your opinion about this. Looking forward to hearing from you. Best Regards. Nguyen Van Hoa Page 26 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices 12 Phụ lục 7 Thông tin về HTX Long An thu thập từ cuộc họp ngày 3 tháng 11, 2009 Ngày 3/11/09 cuộc họp được tổ chức với chủ nhiệm HTX Dương Xuân Hội (ông Tài), trưởng nhóm An Lục Long (ông Trung) và một số xã viên. Mục tiêu buổi họp là để nắm bắt quan điểm của người nông dân về việc thực hiện áp dụng GlobalGAP và tiến độ công việc thực hiện để hướng đến đã đạt được chứng nhận tiêu chuẩn GlobalGap. Nhà đóng gói Dương Xuân Ông Trung (trưởng nhóm An Lục Long ) • Hy vọng nhóm sẽ được chứng nhận trong năm 2010 • Có hai lý do mà xã viên chọn áp dụng GlobalGAP: o Họ tin tưởng nó sẽ giúp họ thỏa mãn được yêu cầu của thị trường o Họ biết rằng bảo đảm an toàn cho sản phẩm mà họ sản xuất ra là rất quan trọng cho chính họ và cho trang trại • Họ đã biết rõ họ phải thực hiện các kỹ thuật sản xuất vệ sinh trên trang trại như xây nhà vệ sinh và kho phân thuốc riêng biệt. Họ cũng biết rằng ghi chép và lưu giữ hồ sơ là khâu quan trọng nhưng họ vẫn chưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực này. • Khi được hỏi về giá bán mà họ hy vọng nhận được khi có chứng nhận, ôngt ta trả lời rằng giá sẽ không cao, nhưng họ có nghe từ rất nhiều các kênh thông tin khác nhau về nhu cầu thực phẩm an toàn và nhận thức rằng đó chính là con đường duy nhất để đáp ứng nhu cầu trong thời gian tới • Họ hy vọng rằng sau khi có được chứng nhận, giá bán trái thanh long sẽ cao hơn bởi chi phí áp dụng GlobalGAP cũng cao hơn • Họ không biết chắc bao nhiêu % giá cao hơn mà họ sẽ cần để bù lại chi phí chứng nhận nhưng họ hy vọng sẽ được nhà đóng gói đầu tư tiền giúp nông dân hoàn thành quy trình chứng nhận • Họ đã được tập huấn về IPM và các cuộc thảo luận không chính thức về các yêu cầu của GAP nhưng chưa được tập huấn về GlobalGAP. • Toàn bộ thành viên của nhóm An Lục Long đã đồng ý tham gia với HTX Dương Xuân Hội (phải đóng cổ phần 1 triệu đồng/người) Ông Tài (Chủ nhiệm HTX Dương Xuân Hội) • HTX được thành lập từ năm 2004 với 62 xã viên • Cổ phần là 1.000.000 đồng/xã viên • Không phải toàn bộ xã viên đều trồng thanh long trong đó có khoảng 90% xã viên hy vọng được chứng nhận • Mục tiêu chính của HTX là bán sản phẩm an toàn là những sản phẩm tuân thủ các tiêu chuẩn của khách hàng (GlobalGAP) • HTX cũng có cửa hàng phân thuốc BVTV mua hàng trực tiếp từ nhà phân phối do đó họ có thể đảm bảo chất lượng của hàng hóa và bán cho nông dân với giá thấp hơn. • Hộ nông dân không thuộc HTX cũng có thề mua phân, thuốc BVTV của HTX bằng giá với xã viên nhưng xã viên sẽ được ưu tiên tham gia vào các lớp tập huấn kỹ thuật và hỗ trợ thêm thông qua HTX từ các chương trình dự án của tỉnh. Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 27 • Xã viên cũng có thể vay tiền từ ngân hàng • Mỗi năm trích 25% lợi nhuận thu được của HTX hỗ trợ lương cho ban chủ nhiệm • 75% được trả lại cho xã viên dưới dạng lãi cổ tức (unaware of free rider issues, horizon issues etc associated with traditional co-op structure) • Thông thường, xã viên bán trái thanh long cho 3 nhà bán sỉ — một là nhà đóng gói là người muốn hợp tác với nhóm bởi bà ta cũng là xã viên và có cơ sở nhà đóng gói kế cạnh (bà Mai). • Giá mùa thuận 2–5000 đồng/kg, giá mùa nghịch 7000 đồng/kg (giá ở Long An thấp hơn so với Tiền Giang, chi phí đầu tư có vẻ thấp hơn) • Ước tính chi phí phun thuốc phòng trừ sâu bệnh và cả phân bón: 1,5 triệu đồng/1000m2 cho mùa thuận; 3 triệu đồng/1000m2 cho mùa nghịch. • Cộng chi phí phân bón, công lao động và tiền điện xử lý hoa mùa nghịch cho hai vụ: 15 triệu đồng • Toàn bộ trái được thu hoạch và bán không qua phân loại nhưng thương lái sẽ đến xem vườn trước và nếu vườn có tỉ lệ trái có kích thước lớn nhiều hơn thì họ sẽ trả thêm 1.000 đồng/kg • Chủ nhiệm HTX nói ông ta thích bán trái theo phân loại hơn bởi ông biết rằng có đến 70% trái của vườn ông thuộc loại I • Ước tính thu nhập: 25–30 triệu đồng cho vườn cây 4 năm tuổi • Cho đến nay, SOFRI đã hoàn tất điều tra cơ bản ở HTX và các nhóm nhỏ đã được thành lập từ 9–10 xã viên ở gần nhau và có thể hợp tác làm việc được với nhau sẽ lập thành 1 nhóm. Trưởng nhóm chịu trách nhiệm đảm bảo tất cả các thành viên trong nhóm thực hiện áp dụng GlobalGAP. Ông Khánh (xã viên của HTX Dương Xuân Hội) • Hỏi: Ông có biết GlobalGAP và ông đã thực hiện những thay đổi gì cho trang trại của mình? • Ông ta biết rằng GlobalGAP là về sản xuất an toàn • Ông ta đã bắt đầu hạn chế sử dụng thuốc BVTV và chuyển snag sử dụng phân hữu cơ. Ông nắm bắt được thời gian cách ly thuốc BVTV và đã từng được tập huấn về thuốc BVTV (IPM) • Theo ý kiến riêng của ông, chi phí áp dụng GlobalGAP (chuẩn bị cho chứng nhận) là khoảng 6–7 triệu đồng. Đó không phải là khoảng tiền quá lớn đối với nông dân là những người có từ 5000m2 hoặc trên, tuy nhiên nếu diện tích dưới khoảng này thì đó là số tiền quá lớn đối với nông dân. • Hỏi: Ông có nghỉ việc lưu trữ hồ sơ ghi chép sẽ gây khó khăn cho xã viên không? • Không quá khó cho ông bởi ông tin tưởng việc lưu trữ hồ sơ ghi chép là rất quan trọng bởi nó cần thiết để biết thời gian ra hoa và phun xịt cũng như thời gian cách ly thuốc BVTV cho trái • Về lĩnh vực này thì xã viên có trình độ khá và hy vọng việc áp dụng GlobalGAP chỉ trong vòng một năm. • Đối với những nhóm nhỏ họ gặp nhau 1 lần/tháng và có 60–65% hộ đã có nhà vệ sinh. Về kho phân, thuốc BVTV, đa số hộ cố gắng có kho trữ phân-thuốc tách biệt (ví dụ: cách xa nhà ở, hoặc khu thu hoạch trái) nhưng họ làm theo nhìeu cách khác nhau. • Hiếu (SOFRI) tin rằng một trong những khó khăn chính của nhóm Long An sẽ là việc lưu trữ hồ sơ ở cấp độ HTX. Hiếu nói, ông ta có thể hướng dẫn người nông dân cách lưu trữ nhật ký ghi chép nhưng việc lưu trữ hồ sơ của HTX có thể gặp khó khăn. Ban chủ nhiệm HTX cần phải được tập huấn hướng dẫn cách làm này. Họ sẽ làm việc với Phòng nông nghiệp của huyện (bộ phận của Sở NN&PTNT) là cơ quan có một nữ cán bộ mà SOFRI sẽ huấn luyện để giúp hỗ trợ cho nông dân trong việc lưu trữ hồ sơ. Cô này cũng là một trong những người quản lý dự án của tình Long An. Long An project presentation Facilitator Ms Dam, DARD, 25 November 2009 pm Meeting purpose was training for a Cooperative of 47 members who are just starting to implement GlobalGAP. 40 members attended the meeting. A joint presentation by Ong Hieu and John Campbell was given where the following notes were elaborated on. The presentation was followed by a short PowerPoint presentation by JC incorporating NZ Kiwiberry production, harvesting, grading, packing, market presentation and access and customer driven quality standards. Demand for dragon fruit Exotic fruit in the export markets which has appeal for its appearance, colour, flavour and health benefits Countries of high value markets where there is strong demand for dragon fruit include: Page 28 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices UK Europe USA – has seasonal production Japan Asia – near neighbours Australia/New Zealand To access any of these high value markets, dragon fruit must be produced, packed and exported to meet minimum standards to ensure the fruit is safe, legal and of the quality demanded of the market. Standards demanded by high value markets include: • GlobalGAP – the basic requirement for any high value market. It is applied at the farmer level and can also be applied to on-farm packing • BRC – Applied to the packhouse/exporter and all fruit being supplied to a BRC compliant/certificated packhouse must be produced to the GlobalGAP or similar standard • Other high value markets require higher or specific standards or postharvest treatments which can be determined by the customer’s requirements or market access for phytosanitory reasons and include: o Japan market: fruit must be treated with hot moist air to kill fruit fly eggs and larvae (irradiated fruit is not acceptable to the Japan market) o USA market: fruit must be treated using irradiation to sterilise/kill any fruit fly eggs and larvae (heat treatment is not acceptable for this market) o Some specific high value markets may require elevated standards in areas for environmental, ethical, Fair Trade, etc. These high value markets can and do reach back through the value chain to the producer to ensure compliance is met in every aspect so they can have confidence that the product being supplied to them is safe, legal and quality. The dragon fruit project: In 2005, an AusAID CARD dragon fruit GAP project was developed to provide the capability within Vietnam to enable farmers, packers and exporters to access high value export markets. The key drivers for the project included: • Dragon fruit is an exotic fruit with high value in the export market place • Dragon fruit can be produced year round • Dragon fruit is relatively free of pest and disease problems • Production of dragon fruit is increasing rapidly with prices dropping on the domestic market and product becoming increasingly more difficult to sell SOFRI SOFRI is the dragon fruit project implementing agency. During the project SOFRI has developed considerable capability to support the quality (GAP) dragon fruit industry being developed in Vietnam. The SOFRI capability includes: • Farmer training for all aspects of GAP application • VietGAP expertise • VietGAP Certifying Body facility • GlobalGAP and VietGAP External and Internal Auditor services • BRC and specific industry standards installation, training and development • Technical support in horticultural quality requirements • Technical support in pest and disease control and agrichemical safe use • Technical support in postharvest processes and research • Industry problem solving How does this affect you the dragon fruit farmer of Long An? • You have access to the knowledge and support to improve your dragon fruit production to the standards required by export high value markets • It has been indicated that there is a large relatively untapped market for quality dragon fruit that meets or exceeds the high value export market requirements • The ability of Vietnam to produce dragon fruit all year round means it has a competitive advantage over almost all other global producers of dragon fruit Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 29 GlobalGAP Certification comments: • GlobalGAP facilitates access to high value markets and compliant fruit is sought after by exporters for their high value markets • There is a significant cost to achieving and maintaining GlobalGAP Certification • Encourage larger groups of producers so that certification costs are spread across many farmers and high volumes of fruit (forget your individual differences and work together to produce uniform fruit and to keep costs manageable and to take advantage of size strength) • GAP applied on your farm has the additional benefit of making your farm a safer place for your family to live • You can implement VietGAP as a stepping stone to becoming GlobalGAP compliant – the two standards have many compatible components.” A PowerPoint presentation followed the discussions: Kiwiberry growing highlights covered production, harvesting, grading, packing, presentation, and exporter and export market. Page 30 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices 13 Phụ lục 8 Dữ liệu điều tra trang trại thanh long tuân thủ Tiêu Chuẩn GlobalGAP ở Châu Thành, Long An Phân tích số liệu Số TT Điều tra nông dân HTX Dương Xuân Hội Nhóm An Lục Long 1 Tổng diện tích (ha) 38,25 9,55 2. % nông dân trồng thanh long - Trụ sống 8,11 - Trụ xi măng 91,89 100 2 Tổng số xã viên 37 09 3 Tỉ lệ giới tính - Nam (%) 94,60 100 - Nữ (%) 5,40 0 4 Tỉ lệ tuổi chủ vườn - Dưới 30 tuổi 5,40 0 - Từ 30 - 45 tuổi 40,54 33,33 - Từ 46 - 60 tuổi 45,95 66,67 - Trên 60 tuổi 8,11 0 5 Tỉ lệ thành viên gia đình tham gia lao động 27,03 22,22 6 Trung bình số con cái chủ vườn ở độ tuổi lao động (số con/tổng gia đình) 0,33 0 7 Kinh nghiệm trồng thanh long của chủ vườn - Từ 1 - 5 năm 29,73 11,11 - Trên 5 - 10 năm 37,84 0 - Trên 10 - 20 năm 24,32 88,89 - Trên 20 năm 8,11 0 8 Trình độ giáo dục Nghe, Đọc, Nói, Viết Tốt Tốt 9 % phương tiện liên lạc - ĐTDĐ, điện thoại bàn 100 100 - Fax 5,41 0 - Máy tính, email 16,22 0 10 Diện tích trồng thanh long (%) - Dưới 5.000 m2 21,62 0 - Từ 5000 - >10.000m2 43,24 66,67 - Từ 10.000 - > 20.000m2 29,73 33,33 - Trên 20.000m2 5,41 0 11 Phần trăm hộ có chăn nuôi - Gia cầm (gà, vịt,…) 10,81 0 -Gia súc (bò, heo, dê,..) 5,41 44,44 12 Cách thức bán trái - Thương lái 86,49 100 - Nhà xuất khẩu 13,51 - Chợ địa phương 0 13 Ai thu hoạch trái? - Chủ vườn 91,89 100 - Thương lái 2,7 - Nhà xuất khẩu 5,41 14 Trái thanh long được bán ở thị trường nào (theo ý kiến chủ vườn) - Nội địa 27,03 37,50 - Xuất khẩu 73,38 75,0 - Không biết 21,62 25 15 Lư giữ sổ ghi chép sản lượng Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 31 - Không bao giờ 21,62 55,56 - Thỉnh thoảng 18,92 11,11 - Không đày đủ 16,22 11,11 - Có đầy đủ 43,24 22,22 16 Hệ thồng thu gom rác thải - Không có 27,03 11,11 - Thùng/rỗ giấy 2,7 0 - Sọt gỗ/tre 16,22 44,44 - Sọt nhựa 40,54 11,11 - Sọt kim loại 2,7 0 - Khác 10,81 33,33 17 Tỉ lệ chủ vườn có nhà vệ sinh và thiết bị rữa tay trên trang trại - Có tại vườn - Hệ thống nhà vệ sinh cũ - Hệ thống nhà vệ sinh mới 62,16 66,67 - Cầu cá 38,84 33,33 18 Kho phân - Không tồn trữ 48,65 22,22 - Có tách biệt 48,65 44,44 - Chung với dụng cụ khác 8,11 - Chung với thuốc BVTV 8,11 44,44 - Để trong nhà 2,7 22,22 19 Tỉ lệ hộ có kho thuốc BVTV - Có 45,95 44,44 - Không 54,05 55,56 20 Sổ ghi chép sử dụng thuốc BVTV - Không 54,05 44,44 - Có nhưng rất ít 16,22 22,22 - Có nhưng không đầy đủ 13,51 11,11 - Đầy đủ 16,22 22,22 21 Nông dân sử dụng bảo hộ lao động phun thuốc - Ủng 32,43 44,44 - Găng tay 40,54 44,44 - Áo quần bảo hộ 16,22 22,22 - Mặt nạ 78,38 55,56 - Nón/mủ 37,84 77,78 - Không 2,70 0 22 Cách ly thu hoạch - >5 ngày 35,14 0 - Từ 5 - 10 ngày 59,46 100 - Trên 10 ngày 5,40 0 Page 32 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Prac 14 Phụ lục 9 Chi phí chứng nhận tuân thủ GlobalGAP Chi phí để đạt tuân thủ là rất quan trọng và dự án khuyến khích mỗi đơn vị tiếp cận cộng động đang phát triển diện tích sản xuất càng lớn càng dễ có thể đảm bảo chi phí cho một tấn sản phẩm ở mức có thể chấp nhận được. Bảng dưới đây cung cấp sự so sánh chi phí để đạt tuân thủ cho một tấn sản phẩm từ nhiều hộ nông dân khác nhau; vùng sản xuất; và sản lượng. Chỉ thông qua những con số: Sản xuất: Đơn vị được chứng nhận – Cá nhân hoặc Nhóm Số vườn được đánh giá Chi phí cho tổ chức chứng nhận - US$ Số hộ nông dân Diện tích (Ha) Sản lượng – tấn Chi phí để đạt tuân thủ US$/tấn Hộ cá lẻ 1 2000 1 30 480 4.17 Nhóm nhỏ hộ nông dân 4 2300 16 12 192 11.98 Nhóm nhều nông dân sản xuất quy mô nhỏ 10 2500 100 75 1200 2.08 Nhóm ít nông dân có diện tích lớn 2 3000 4 400 9600 0.31 Chú thích: Số hộ được đánh giá là căn bậc 2 của tổng số hộ nông dân được cấp chứng nhận Tương đương chi phí dành cho Tổ chức chứng nhận để tiến hành kiểm tra đánh giá và chứng nhận Dựa trên: 40 tấn/ha và 40% packout cho các hộ sản xuất quy mô nhỏ = 16 tấn/ha: 60% packout cho các hộ sản xuất quy mô lớn = 24 tấn/ha Page 34 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices 15 16 Phụ lục 10 Thông tin tiếp cận nhóm cộng đồng ở Tiền Giang Cuộc họp được tiếnhành tại trang trại của ông Hải có ông Đăng tham gia – cả hai là xã viên của HTX Chợ Gạo • Thông tin về HTX: • HTX được đăng ký vào năm 2006. Giá trị cổ tức 2 triệu đồng/cổ tức • Không có cửa hàng bán phân-thuốc BVTV nhưng họ giúp các xã viên mua phân-thuốc trực tiếp từ đại lý phân phối. Năm ngoái HTX không chi trả lợi nhuận cho mỗi cổ tức đóng góp bởi họ phải chi trả tiền thuê đất làm mặt bằng của nhà đóng gói • HTX có một diện tích làm nhà nhà đóng gói để đóng gói cho sản phẩm của xã viên từ năm 2008; tuy nhiên họ đã không đạt được thỏa thuận với một công ty mà họ đang cung cấp mặt hàng này vì vậy họ đã dừng việc đóng gói vào năm 2009. Từ đó họ đi đến quyết định tập trung vào việc đạt được chứng nhận GlobalGAP • Có cả thảy 23 xã viên đều sẽ cố gắng đạt chứng nhận GlobalGAP dưới dạng chứng nhận nhóm. Trung bình diện tích của mỗi xã viên là 6000 m2. • Ông Hải có 9000 m2 và ông Đăng có 1,7 ha • Dự đoán là ông Hải sẽ trở thành Phó chủ nhiệm HTX nhưng chưa có quyết định chính thức • Nông dân đã được tập huấn về GAP, quản lý tài chính từ một dự án của Canada và từ SOFRI họ đã được tập huấn về IPM, ICM an toàn lao động • Thực hành đã được tiến hành theo GlobalGAP: o Có 17 trong số 23 hộ nông dân có kho phân - thuốc và nhà vệ sinh o Tất cả các trang trại đã được dọn dẹp vệ sinh o Tất cả xã viên đều đã hạn chế sử sụng thuốc BVTV – họ đã quen với việc tuân thủ thời gian cách ly và lưu trữ sổ ghi chép và cũng đã rất tến bộ trong lĩnh vực này o Đối với ông Hải, chi phí xây dựng kho phân-thuốc và nhà vệ sinh khoảng 10 triệu đồng các thiết bị khác có thể xây dựng với chi phí thấp hơn o Nhóm hy vọng sẽ được chứng nhận vào cuối năm 2009 (âm lịch). Họ đã được tiến hành thanh tra nội bộ do ông Hoàng thực hiện. Lần thanh tra sau cùng vào ngày 27/10/2009. • Chi phí đầu vào và thu nhập: o Chi phí đầu tư cho 1000m2: 3 triệu đồng cho mùa thuận, 6 triệu đồng cho mùa nghịch o Sản lượng của mùa thuận là 2 tấn/1000m2 và 1,5 tấn/mùa nghịch (3,5 tấn/1000m2/năm) o Trái bán cho thương lái theo 2 loại: o Loại 1 (300g+): 5000 đồng/kg mùa thuận; 8000 đồng/kg mùa nghịch (60% cao hơn) o Loại 2 (<300g): 1000 đồng/kg mùa thuận; 1500 đồng/kg mùa nghịch (50% cao hơn) o Thu nhập: 10 triệu đồng/1000m2 mùa thuận (thu nhập chỉ 10 triệu đồng nếu trái trong mùa thuận là Loại I, ví dụ: 2 tấn (2.000kg) x 5.000 đồng = 10 triệu đồng/1.000m2 (điều này có vẻ không thực tế). 12 triệu đồng/1000m2 mùa nghịch. Điều hợp lý nào cho người trồng thanh long giỏi: 70% loại 1, 30% loại 2? Từ đó chúng ta có thể ước tính thu nhập và lợi nhuận chính xác hơn • Người nông dân đang mong chờ giá bán thanh long sau khi có chứng nhận GlobalGAP sẽ tăng thêm 50% (từ 8000 đồng/kg lên 12 000 đồng/kg). Điều này là phi thực tế nhưng đó là những gì mà các xã viên được phỏng vấn đang hy vọng • Chi phí cho cơ sở hạ tầng: 10 triệu đồng cho nhà vệ sinh và kho phân-thuốc; 1 triệu đồng/1000m2 cho hệ thống tưới Ông Hải: Tưới nước và xử lý ra hoa bằng đèn Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 35 • Thị trường tiềm năng: một số công ty đã đến HTX để yêu cầu về trái được chứng nhận (Công ty Đài loan, công ty Son Son ở TpHCM) • Các trở ngại chính để đạt được chứng nhận GlobalGAP: o Từng cá nhân thì họ không thể chứng nhận được do đó cần các xã viên phải sẵn sàng cho việc chứng nhận. Một số xã viên vẫn chưa có xây dựng kho phân-thuốc vì họ đang chờ đợi hỗ trợ từ dự án nhà nước o Họ có một số vấn đề trong quản lý của nội bộ HTX chính điều này đang cản trở tiến độ. Cam kết của lãnh đạo còn yếu và thiếu – họ vẫn tiếp tục yêu cầu có nhiều hỗ trợ hơn nữa tuy nhiên vẫn chưa có gì cho thấy họ được cam kết để đạt được và duy trì giấy chứng nhận ngoài sự hỗ trợ của dự án ra. Tất cả các xã viên có sự hiểu biết tốt về những gì cần thiết phải làm để đạt chứng nhận, tuy nhiên họ thiếu một người lãnh đạo và cha sẽ tầm nhìn trên cơ sở của cả nhóm để biến thành hành động o Họ muốn thử và chờ đợi tất cả các xã viên đạt được tiêu chuẩn trước khi thanh tra đánh giá vì vậy họ sẽ tiến hành thêm một lần thanh tra nội bộ nữa và cho nhựng hộ vẫn chưa đạt tuân thủ một cơ hội cuối cùng để đáp ứng tiêu chuẩn. Nếu họ không tuân thủ, những hộ có sự chuẩn bị tốt sẽ nộp hồ sơ chứng nhận dưới dạng nhóm liên kết. Những ghi chép trong chuyến làm việc tại Chợ Gạo (Cooperative visit notes; Tien Giang) Visited 25 November 2009 — Ong Hieu and John Campbell met with Mr Hai and Mr Dang; both Deputy Leaders of the cooperative. There are currently 23 members (previously 28) and 18 hectares of dragon fruit production within the Cho Gao Cooperative. Currently most sell to collectors but some fruit is packed in the group’s packhouse when orders are received. Cooperative shares were 2 million dong per member as a one off payment (approx 50 million dong in total) – some members are in arrears. Suspected about 15 million dong left after expenditure on land rental, facilities development, packhouse, etc. Concerns over the business management. It was felt that the Cooperative members were about 90% compliant with the physical component of the standard but the operation manual has not been started. The main issues concerning the cooperative include: • Resource constraints to build facilities that are compliant with the GlobalGAP Standard • Variability between members in their progress towards GlobalGAP compliance: some close to compliance while some are at the basic level • Cooperative hoping for Provincial assistance and maybe holding back progress in anticipation of that assistance • Leadership concerns slowing progress and undermining confidence in current and future management where volumes of money are involved. Current leadership talk was not being followed up with action; most importantly on the leader’s own farm Page 36 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices • Packhouse is small and lacks resources to bring it to the GlobalGAP on-farm Standard. The SOFRI dragon fruit team has strongly supported the Cho Gao Cooperative and has been disappointed with the lack of progress of the group towards Certification against the GlobalGAP Standard. During the discussion it was reinforced to the two Deputy Directors that: • The importance of the cooperative having all members reaching compliance simultaneously • The group needs to work together and assist each other as greater numbers of compliant members means the GlobalGAP Certification costs are spread over greater volumes of fruit • The Cooperative deliver on the SOFRI training that is being provided! There was considerable discussion regarding the management of the Cooperative to take members into GlobalGAP Certification and maintenance. External mentoring was offered. The two Deputy Directors felt it was an internal Cooperative responsibility and they would let the members decide. Areas suggested for consideration included: • Rapid progress towards compliance is a priority • Leadership issues need to be resolved quickly • People with business and management skills and motivation are available within the Cooperative • The options for leadership appeared to be: the status quo; team work/assistance for the leader; change the leader to the most capable — it’s the members’ choice • There needs to written terms of reference for the Cooperative leadership which are appropriate for the changes resulting from GlobalGAP Standards installation and maintenance on members farms and in the group’s packhouse. The following general programme was suggested: 1. continue to produce and sell to collectors 2. work towards resolving management issues 3. work together to build a strong Cooperative 4. progress towards GlobalGAP on-farm and for on-farm packing 5. training assistance and Internal Auditing services provided by the SOFRI team 6. SOFRI establish high value market linkages 7. when compliance for the group has been confirmed through Internal Auditing SOFRI/Coop initiate Certifying Body External Audit and Certification 8. commence exporting to high value markets under contract with reputable exporters Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices Page 37 16 Phụ lục 11 Bảng tính Thông tin Tập Huấn Nông Dân Page 38 Extending Export Opportunities to small-plot dragon fruit growers through Good Agricultural Practices